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花生赤豆泥鳅汤,养肝护肝就喝它。

  很多人一提到甲肝乙肝就脸色大变,甚至有些大学不愿录取患有乙肝的学生,一些用人单位也拒绝患有乙肝的求职者。这种现象真的很让人愤恨,不过也提醒我们,一定要重视养肝护肝的问题。

  老方是单位里的红人,人际关系特别广,所以客户也比较多,因此出去应酬什么的自然是少不了的事。男人的世界,某种程度上等于是烟酒的世界,出去应酬时吸烟喝酒是不可避免的。时间长了,老方发现自己很容易疲乏,去年单体体检,发现他的肝功能指标明显升高。这下可急坏了他。住院治病,打针吃药虽然能控制病情,但是花钱不说,麻烦也多,还耽误工作。如何才能在不耽误工作的情况下养好身体呢?老方从朋友处得知我有许多护肝偏方,便专门来找我,希望我能帮助他。

  我看了看他的眼底,切了脉象,并无其他大碍。所以我给他推荐一个喝甘草茶的偏方。取甘草20克,兑水1升左右,用开水浸泡。加班劳累时、喝酒应酬前都可以饮用,一周喝上几次,既能当做日常解暑的饮料,也能养肝护肝,一举两得。

  甘草里含有甘草酸等有效成分,有保肝作用,并通过改变细胞膜通透性阻止病毒进入肝细胞,达到抗病毒的作用。此外,它还能集中附着在肝细胞内抑制乙肝病毒,因此在乙肝的治疗中具有比较好的效果。

  只是事有利弊,过犹不及,如果长期服用甘草,可能会导致血压升高和身体水肿,所以,对于高血压、肾功能损害的患者,这个偏方要慎用才行。

  另外,由于他夫人是远近闻名的厨师,于是我又给他开了一个食疗的方子,就是花生赤小豆泥鳅汤。步骤比较复杂,不过对于厨师来说就是小菜一碟了。首先将泥鳅用细盐搓擦,再用热水烫洗洗净。然后烧热油锅,将泥鳅煎至微黄,取出。再将花生仁用水浸透,留衣,洗净。把赤小豆和陈皮用水浸透,洗净。最后将材料全部放入瓦煲内,加入水,煲至水沸腾,用中火煲约3小时。出锅后加入细盐调味,即可食用。这道食疗菜不仅味道鲜美,对养肝护肝也有非常好的效果。

  老方回去后专门买了甘草,每天喝一次甘草茶,并让夫人每周做几次泥鳅汤。坚持了两周以后,他就明显感觉精神头足了,肝部也不隐隐作痛了,昨天单位体检,他拿着体检表一看,以前的肝功能指标都恢复到正常水平了。

  来源:《巧妇治小病》

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