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西瓜皮的6种健康吃法

本文导读:西瓜是夏季水果,我们基本每天都会吃,西瓜皮也不要浪费了,有很好的食疗作用,下面小编介绍6种西瓜皮的健康吃法,一起来学习吧。
   西瓜皮的6种健康吃法
    中医将西瓜皮称之为“西瓜翠衣”,有清热解暑、生津止渴的作用,将其烘干研成细末之后,还可以外用治疗口疮。另外,冰镇之后的西瓜皮还可以镇静以及治疗被晒伤的皮肤,经常使用还有美白的效果,天然又健康的美容产品。

  西瓜皮食疗作用:

  西瓜皮味甘、淡,凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利;

  具有清暑除烦,解渴利尿;

  主治暑热烦渴,小便短少,水肿,口舌生疮。

  西瓜皮6种健康吃法:

  1、凉拌西瓜皮

  原料:西瓜皮,蒜茸,鸡精,白糖,盐,香油。

  做法:西瓜皮上留少许红瓤,削去西瓜绿色的硬皮后,切成小块。加入蒜茸,鸡精,白糖,盐和香油,搅拌均匀后就可以了。

  2、绿豆西瓜皮汤

  原料:绿豆100克,西瓜皮500克。

  做法:将绿豆与1500毫升水煮汤,沸后10分钟后去绿豆,再将洗净的西瓜皮放入再煮,煮沸后冷即可饮汤,一日数次 功能:清热解毒,除烦止渴。方中绿豆甘凉,可消肿下气,清热解毒,清暑利水;西瓜皮甘寒,清热解暑,除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。

  3、爆炒西瓜皮

  主料:西瓜皮400克调味料:盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许。

  制作方法:

  1、将西瓜去瓤削绿皮,切成细丝。

  2、入锅爆炒,佐以盐、酱油、食糖、味精,配少许辣椒,即可食用。 特点:香甜微辣,为开胃佳品。

  4、瓜条蛋花汤

  主料:西瓜皮、鸡蛋、番茄。 调味料:盐、味精、香油。

  做法:

  1、西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,切成细条。番茄切成片。鸡蛋打散。

  2、汤锅加水,放入瓜条煮开,然后再依次下入番茄片,淋入蛋液,加入盐、味精、香油调味即可。 提示:在淋入蛋液之前,可以在汤中加少量淀粉液,这样可以使淋入的蛋液不散。

  5、西瓜皮炒青椒

  主料:西瓜皮400克,青椒200克调味料:盐、味精、油、辣椒各少许。

  制作方法:将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。然后炒锅上油,将青椒先煸炒一下,再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中,煸炒。再加适量调料,起锅盛盘。 特点:清脆带辣,是夏日佐餐的佳品。

  6、肉烧西瓜皮

  主料:西瓜几块,五花肉若干。 调味料:姜两片,酱油、盐、味精、油各少许。 制作方法:

  1、先把瓜瓤控掉,再把瓜的绿色硬表皮刮去,洗净,切成火柴盒大小块状。将五花肉切成小方块。

  2、锅里油烧热,下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次加入酱油、水。

  3、烧开后撇去浮末,转小火盖上锅盖闷,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后调味出锅。 特点:瓜皮的滋味远远好过五花肉。

  偏方温馨提醒,西瓜皮是夏季的好食材,食用可以增加女肌肤弹,可以改善口腔溃疡、食欲不振。

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