淮山药的功效与作用 健脾益胃
淮山药的功效与作用 健脾益胃
淮山药性平,味甘,入脾、肺、肾经,有健脾的作用,同时淮山药中含有一定的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,可以帮助消化胃中食物,减弱脾胃的负担,促进食物的消化与吸收,因此具有健脾益胃的作用。
什么粥可以去湿气 山药糯米粥
材料:糯米100克,山药50克;白糖10克。
做法:1.糯米淘洗干净,用水浸泡4小时;山药洗净,去皮,切小丁。2.锅置火上,加入适量水烧沸,放入糯米,煮沸后转小火慢煮至八成熟,加入山药丁熬煮至熟,加白糖调味即可。
功效解析:山药可健脾益胃、益肺止咳;糯米可补脾胃、益肺气。二者搭配食用,健脾益肺的功效更佳,很适合痰湿体质者食用。
温馨提示:山药切丁后应立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。
鲈鱼的功效与作用 健脾益胃
鲈鱼,味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨,肝主筋,滋味属阴,总归于脏,益二脏之阴气,故能益筋骨。脾胃有病,则五脏无所滋养,而积渐流于虚弱,脾弱则水气泛滥,益脾胃则诸证自除矣。鲈鱼能够补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。
节瓜的功效与作用 健脾益胃
《本草求原》中记载节瓜:“功同冬瓜,而无冷利之患。益胃,长于下气消水。”和冬瓜相比,节瓜性平,更加温和,有健脾益胃的功效,适宜脾胃虚弱者食用。
粘山药的功效与作用 健脾益胃
粘山药味甘,新购,入肺、脾、肾经,具有健脾养胃,促消化的作用,其中含有丰富的淀粉酶以及多酚氧化酶等物质,也有利于脾胃消化吸收功能,对于脾虚泄泻,消化功能不佳等症有一定的好处。
淮山药功效与禁忌
健脾益胃
淮山药含有大量的淀粉以及多酚氧化酶等物质,适量食用具有健脾、养胃以及助消化功效,对人体的健康具有一定的好处,所以淮山药具有一定健脾益胃的作用。
美容养颜
淮山药味甘性平,其中中含有丰富的维生素、微量元素以及原液蛋白,这些物质进入人体后,能够增强人体抗氧化的能力,帮助清除人体体内的自由基,从而起到一定延缓衰老的作用,保持人体肌肤细嫩、有光泽,所以淮山药具有一定美容养颜的作用。
补肾益精
从中医的角度来说,人体适量食用淮山药,可以滋养其身体,提高人体肾脏功能,尤其是对于肾虚引起的遗精等情况具有很好的缓解作用,所以淮山药具有一定补肾益精的作用。
不宜食用过量
虽然说淮山药的营养价值比较高,但是淮山药具有一定的药性,或多或少具有一定的副作用,过量食用是很容易加重人体的胃肠道负担的,从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的出现,对人体的健康造成威胁。
山药过敏者慎食
对于山药过敏者来说,食用淮山药之后是很容易出现发痒、起红疹、恶心等不适症状发生的,容易诱发或者加重其过敏的情况,从而对他们的健康造成威胁,所以建议山药过敏者要慎食淮山药。
糖尿病患者适量食用
淮山药中含有一定量的黏液蛋白,具有降低血糖的作用,但淮山药属根茎类食物,淀粉量较高,要是过量食用,不仅不会导致人体血糖降低,反而可能会引起血糖升高,对糖尿病患者的健康造成威胁,所以一般建议糖尿病患者要适量食用淮山药。
淮山药的功效作用
(一)淮山药的功效:
第1步淮山药健脾,补肺,治脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,消渴,遗精;
第2步淮山药质润兼涩,补而不腻;具有健脾益肺,补肾固精,养阴生津,强筋骨、长志安神的功效;
第3步淮山药主治脾虚泄泻食少倦怠,虚劳羸瘦,肺虚咳喘,气短自汗,肾虚遗精,小便频数,腰膝酸软,眩晕耳鸣,带下,消渴。
(二)淮山药的生熟功效大不同
淮山药,味甘性平,入脾、肺、肾经,是药疗、食疗的常用品。近代医家张锡纯认为:“淮山药脾肾双补,在上能清,在下能固,和小便而能止大便。”在选择使用时,有生用与炒用的不同。
生用淮山能补脾养胃,补肾涩精,补肺生津,常用于消渴虚热,脾虚纳呆,久泻不止,肾虚遗精,妇女白带过多,肺虚喘咳。炒用淮山能补脾健胃,常用于脾 胃虚弱,食少便滞,白带过多。概括地说:养阴生津宜生用,健脾止泻宜炒用。
(三)淮山药的作用
第1步健脾益胃、助消化
生山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
山药有健脾益胃、促进消化的作用,临床上常用山药来治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。脾胃不好的人,其实完全可买些新鲜的山药食用,做到药食兼施。
第2步滋肾益精
生山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;
第3步益肺止咳
生山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;
第4步降低血糖
生山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,糖尿病人的食疗佳品;
第5步延年益寿
生山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;
第6步抗肝昏迷
近年研究发现生山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。
第7步舒缓情绪、调节睡眠
山药的药性温和缓慢,不似人参那样强烈,在调节脾功能的同时兼具舒缓情绪、调节睡眠的效果。因此民间才有“常吃山药,脾气不酸”的说法。
第8步补虚
名医张仲景非常善于使用山药补虚,他在《金匮要略》中说,山药可以用来治疗气血两虚以及胃痛、痹症、闭经、月经不调等症状。
对于身体虚弱的男人来说,山药可补益强身、延年益寿。新鲜的山药里含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,可有效预防心血管疾病,常食之有益志安神、强身健体、延年益寿的功效。
山药瘦肉粥功效和作用 健脾益胃
山药瘦肉粥味甘咸,性平,入脾、胃经,营养及药用价值都很高,其中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分可以促进脾胃的消化和吸收能力,保护胃肠黏膜,具有很好的健脾益胃的功效,对于因脾胃虚弱而引起的食欲不振、消化不良等症均有一定的改善作用,尤其适合脾胃较弱的老人和小孩食用。