羊肉汤什么时候喝比较好
羊肉汤什么时候喝比较好
建议在冬季喝羊肉汤。
从四季的角度来看,冬季喝羊肉汤比较好,因为羊肉性温,具有驱寒、强身健体、开胃的功效,冬季喝羊肉汤不仅能增加人体能量、抵御寒冷,还能增加消化酶,对脾胃消化有一定的帮助。
子宫寒吃什么食物调理
1、桂圆
桂圆是一种比较温补的食物,经常吃一些桂圆可以改善手脚冰冷、小腹冷痛等子宫寒的症状。而且桂圆中的含铁量是比较高的,具有养血补血的功效。桂圆的吃法比较多,主要用来煲汤喝或者煮粥喝。
2、当归
子宫寒的女性朋友建议吃些当归调理,效果是比较好的。因为当归具有补血调经、活血止痛的功效,适用于子宫寒导致的面色苍白、小腹冷痛等症。当归一般都是煮汤喝的,常见的做法有当归羊肉汤、当归鲤鱼汤、当归红枣排骨汤等。
3、枸杞
枸杞的温补作用也是比较强的,所以具有调理子宫寒的作用。而且吃枸杞能补肾,可以让体内的阳气更充足,从而改善寒性体质。枸杞的吃法比较多,最简单的方法就是直接泡水喝,除此之外,还可以在煲汤的时候放一些枸杞,滋补作用也是比较好的。
4、益母草
益母草是一种常见的中草药,具有调经、活血、消肿、利尿的功效。建议子宫寒的女性朋友经常吃些益母草,也能改善子宫寒的症状。益母草的吃法主要有益母草鸡蛋汤、益母草鸡汤、益母草肉片汤等。
墨鱼干怎么煲汤好喝 墨鱼干和什么煲汤比较好
墨鱼干可以和萝卜、玉米、排骨、冬瓜、花生、猪脚、莲藕等很多种食材搭配,熬出来汤的营养和风味都各有所长,可以根据自己的喜好进行调配,下面简单介绍几种。
1、墨鱼干和排骨、胡萝卜、黑木耳搭配一起煲汤喝比较好,墨鱼更能为人体补充丰富的蛋白质和碳水化合物,而胡萝卜能清肝明目,木耳则能排毒,它们搭配在一起煲汤喝,会让煲出的汤,味道鲜美清香,而且能让人体吸收丰富的营养并能起到明显保健作用,能滋补身体缓解体虚。
2、墨鱼干和冬瓜搭配在一起,煲汤喝也特别好,而且它们煲成的汤味道鲜美,能利水消肿,也能缓解体虚,可以为人体补充丰富蛋白质,更能提高人类肝肾功能,对人类的高血压和身体水肿有一定预防作用。
冬天喝什么汤比较滋润 萝卜羊肉汤
材料:萝卜500克,羊肉500克,精盐、胡椒粉、葱花、料酒各适量。
做法:将羊肉去筋膜,切成小块,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净,将萝卜去根、去顶,洗净,切成菱形片备用。然后在锅中放入羊肉块,先用小火炖至肉熟之后再加入料酒、精盐、萝卜片、葱花,然后炖至肉熟烂之后加入胡椒粉即可。
效果:萝卜有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等,羊肉具有很好的滋补效果,冬天喝此汤能够使干燥的皮肤逐渐丰润起来,增加弹性和滋润感。
羊肉怎么做比较好吃
一、红焖羊肉的好吃做法
材料
羊后腿肉1000g,胡萝卜2根,白萝卜1/2根,辣酱120g,干辣椒3只,白胡椒粉1茶匙(5g),大料2茶匙(10g),桂皮1汤匙(15g),枸杞1汤匙(15g),盐2茶匙(10g),鸡精1茶匙(5g),蒜碎4茶匙(60g),红枣50g,姜片50g,大葱段50g,草果3枚,香叶2片,生抽100ml,料酒200ml,油2汤匙(30ml)
做法
1、将羊后腿肉洗干净,切成2.5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮,切成滚刀块。
2、锅中放入适量的清水,烧沸后将羊肉块放入焯2分钟(为了让血水血沫析出),捞出再用干净的热水反复冲洗干净,并且控干水分。
3、大火加热锅中的油,待烧至七成热时将大葱段、蒜碎和姜片放入爆香,随即放入焯好的羊肉块,并烹入料酒,翻炒3分钟,然后迅速下入辣椒酱和生抽,将羊肉炒至上色。
4、把炒好的羊肉移入砂锅中,并加入大料、桂皮、草果、香叶和没至羊肉的清水,用中火烧开后撇去浮沫。
5、再下入盐、白胡椒粉、胡萝卜块、白萝卜块、红枣、枸杞,加盖用小火焖烧50分钟即可。
二、牙签羊肉的好吃做法
菜谱简介
羊肉对风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。
材料
羊肉200克,烤肉酱、油、雪碧、香辣油适量。
做法
1、羊肉洗净切丁用雪碧浸泡10分钟沥干。
2、放烤肉酱拌匀腌30分钟用牙签串起来。
3、电饼铛预热放少许油将羊肉放置锅中。
4、按烤肉键烤制,中途刷一点香辣油即可。
三、鲜虾羊肉砂锅的好吃做法
材料
羊腿肉250g,大虾5只,白萝卜一截约200g,姜一小块,葱一根,花椒10粒,料酒2大勺,白胡椒一撮,盐适量,香菜适量
做法
1、将羊肉洗净切成3、4cm见方的大块,大虾剪去虾枪虾须,挑出头部的沙袋,用剪刀开背后挑出虾线
2、姜切片,葱切寸段待用
3、起油锅,中火热锅后将大虾下锅,每面煎十几二十秒至虾壳出香味
4、盛出大虾,放在冰箱待用,在煎过虾的锅里下羊肉略煎,至羊肉表面变色
5、下姜片、葱段和花椒,稍微翻炒出香味
6、烹入料酒,稍煮一会儿让酒精挥发,下没过食材的热水
7、煎炒羊肉时在另一个炉灶上中火预热砂锅,将羊肉连汤带肉转移至砂锅
8、大火煮开后撇去浮沫,盖上盖子,转小火炖约40分钟
9、炖羊肉时就白萝卜去皮切成一口大小的小块,待羊肉煮软后下萝卜,捞出煮烂的葱段,继续小火炖半小时,至萝卜煮软
10、将之前煎过的大虾放入砂锅,加盐调味,煮开后大火煮2、3分钟,至虾全熟即可关火
11、上桌前撒上少许白胡椒粉和香菜碎即可
小诀窍
1、煎过大虾的锅子不要洗,直接用来煎羊肉,让虾油可以融入羊肉汤里
2、大虾煎至半熟后还要等一个多小时才加入锅里,所以最好先放在冰箱里保鲜待用
3、花椒可以有效去掉羊肉的腥膻,但不要加太多
4、最后将大虾加入砂锅后不要煮太久,保持虾肉脆嫩
5、喜欢辣的可以最后滴些辣椒油上去
四、羊肉冬笋的好吃做法
菜谱简介
羊肉能温补气血,驻颜,悦白皮肤,乌发固本,调节皮肤生理功能,延缓皮肤老化过程。
冬天吃羊肉既能抵御风寒,又可滋补身体。
冬笋能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。
材料
羊肉500克,冬笋150克,郫县豆瓣酱、葱姜蒜、油、五香粉、盐、酱油、糖、料酒、鸡精适量。
做法
1、羊肉剁块洗净焯水再用水冲干净。
2、冬笋剥皮放水中加少许盐煮15分钟取出切块。
3、起锅热油爆香葱姜蒜、郫县豆瓣酱。
3、煸炒羊肉片刻。
4、放料酒、酱油、糖、五香粉和1碗水小火焖煮2小时左右。
5、放冬笋焖煮10分钟。
6、再放盐和鸡精调味收汤即可。
小编推荐:羊肉去膻的十个小诀窍
一、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调 ,即可去除膻味。
二、米醋去膻法将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再继续烹调,也可去除羊肉膻味。
三、绿豆去膻法煮羊肉时,若放入少许绿豆,亦可去除或减轻羊肉膻味。
四、咖喱去膻法烧羊肉时,加入适量咖喱粉,一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜,煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。
五、料酒去膻法将生羊肉用冷水浸洗几遍后,切成片、丝或小块装盘,然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀,待羊肉充分吸收调料后,再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候,料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。
六、药料去膻法烧煮羊肉时,用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮,不但可以去膻,还可使羊肉具有独特的风味。
七、浸泡除膻法将羊肉用冷水浸泡2-3天,每天换水2次,使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出,也可减少羊肉膻味。
八、桔皮去膻法炖羊肉时,在锅里放入几个干桔皮,煮沸一段时间后捞出弃之,再放入几个干桔皮继续烹煮,也可去除羊肉膻味。
九、核桃去膻法选上几个质好的核桃,将其打破,放入锅中与羊肉同煮,也可去膻。
十、山楂去膻法用山楂与羊肉同煮,去除羊肉膻味的效果甚佳。
冬天喝什么汤比较好 山药羊肉汤
做法:羊肉500克,去筋膜洗净切块,入锅加水煮沸,撇去浮末。山药50克,洗净切块,倒入肉锅内,加黄酒、生姜、葱白、盐、胡椒粉,以文火烧至肉酥。
功效:冬令时一般人均可食用,能补脾益肾,温中暖下。尤适用于虚劳骨蒸、肾阳亏虚、畏寒胶冷、脾虚泄泻。
包子馅用不完可以放多久 做汤喝
包子的馅料营养价值是比较高的,要是里面放置了一些滋补作用比较好的食材,那么可以将这些馅料用来打汤喝,可以根据包子馅料的荤素,来决定是将其做成肉汤还是素菜汤。
羊肉汤吃了会上火吗
会的。
羊肉性味甘热,虽具有益气补虚、温中暖下的作用,但是羊肉性温热,常吃容易上火。所以说,如果羊肉汤喝多了是会上火的,所以要适量。
药膳滋补羊肉汤的做法 药膳滋补羊肉汤什么时候喝比较好
早午喝比较好。
药膳滋补羊肉汤滋补性较强,不宜选择临睡前或晚饭的时候喝,不然其温补燥热的性质会影响人不易入睡,降低睡眠质量,应放在早午时分喝比较好,最佳是午餐食用,不仅可以补充一天的能量,提供活力,还能避免因食用后精神兴奋,热气过盛而无时间散发。
羊肉汤喝了会上火吗
适量喝不会上火。
羊肉汤是热性食物,要是喝多了就会上火,容易上火的体质那更加不用说,喝了就上火。在煮羊肉汤的时候也是可以混合一些猪肉的,因为猪头是寒性,刚好是可以喝羊肉汤综合一下,缓解上火的现象。
羊肉汤里面加什么配菜好吃
白萝卜是冬天常见的蔬菜,味道较为可口,营养价值也比较高,羊肉是荤食,而白萝卜是素菜,在羊肉汤里面加入白萝卜一起进行熬煮的话,可以增加汤水风味,同时可以增进羊肉汤的营养,有协同增效的作用。
羊肉汤是荤汤,吃起来比较鲜美,但是营养成分比较单一,绿叶蔬菜中含有较为丰富的膳食纤维、多种维生素等营养成分,在羊肉汤里面加入绿叶蔬菜一起吃,对健康也是比较好吃,还可以增加润肠效果,有利于通便。
羊肉汤是汤水,单一的喝羊肉汤容易饿,可以在煮羊肉汤的时候在里面加入一些粉丝一起进行熬煮,可以起到增强营养的作用,同食后还耐饿,有较强的饱腹感。
千万别再这种作死了 胃:怕凉
吃冷虽然使人暂时觉得凉爽,但吃得过多,吃得太快,会冲淡胃液,刺激胃黏膜,影响消化功能,引起胃肠功能紊乱、胃痛、胃炎等不适。
建议:天气炎热时,吃冷饮宜少量慢饮;天气寒冷时就要远离冷饮。
除了少喝冷饮,平时可以多煲点热汤喝,比如牛肉汤就有很好的暖胃作用。
牛肉汤怎么做比较好喝
1.牛肉洗净切小块。
2.备好香叶,花椒粒,八角,桂皮,小茴香,白芷,大葱段,姜蒜片。调味料可以装入调料盒内或者用纱布包裹起来。
3.这个是干苏子叶,牛肉汤里放点味道很香的。
4.锅中坐水,放入两片姜,放入牛肉块焯水。
5.高压锅内另加清水,放入焯好的牛肉,葱姜,干苏子叶,备好的调料盒。
6.倒入少许白醋。
7.再倒入料酒。
8.盖上盖,电压锅选蹄筋键,压好后排气过十分钟后开盖。
9.小葱切末,香菜切末,汤碗中加少许鲜酱油、白醋、盐。
10.盛入牛肉汤,撒上葱末香菜末即可。