莴笋胡萝卜可以一起炒吗 莴笋和胡萝卜一起炒的做法
莴笋胡萝卜可以一起炒吗 莴笋和胡萝卜一起炒的做法
1.准备猪肉250克、胡萝卜一根、莴笋一根，适量姜片、味精、盐。
2.将将猪肉洗净，切成片，往锅内放入适量油，将猪肉炒至半熟盛出。
3.胡萝卜、莴笋洗净切丝，放入沸水中焯水20-30秒，捞出沥干水分。
4.重新把猪肉、胡萝卜、莴笋、姜片下锅炒匀，加盐、味精调味后即可食用。
胡萝卜炒莴笋的功效
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素是维生素A的主要来源，缺乏维生素A人体会发生结膜干燥病、夜盲症、白内障等疾病，因此适当的食用些胡萝卜能有一定的预防作用。
莴笋和胡萝卜中都含有丰富的膳食纤维，食用胡萝卜炒莴笋后，纤维素能促进肠蠕动，帮助食物消化，加快食物残渣的排出，对于时有便秘的人来说，吃了之后有一定的润肠通便效果。
长期食用胡萝卜可预防夜盲症、干眼病，使皮肤丰润、淡化斑点，此外胡萝卜素分子结构中含有多个双健，能抑制脂质的过氧化反应，清除体内多余的自由基，起到一定的抗衰老效果。
胡萝卜炒莴笋的功效
补肝明目胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素是维生素A的主要来源，缺乏维生素A人体会发生结膜干燥病、夜盲症、白内障等疾病，因此适当的食用些胡萝卜能有一定的预防作用。
润肠通便莴笋和胡萝卜中都含有丰富的膳食纤维，食用胡萝卜炒莴笋后，纤维素能促进肠蠕动，帮助食物消化，加快食物残渣的排出，对于时有便秘的人来说，吃了之后有一定的润肠通便效果。
美容抗衰长期食用胡萝卜可预防夜盲症、干眼病，使皮肤丰润、淡化斑点，此外胡萝卜素分子结构中含有多个双健，能抑制脂质的过氧化反应，清除体内多余的自由基，起到一定的抗衰老效果。
牛肉补中益气滋养脾胃
茭瓜毛豆炒牛肉丁 主料：毛豆150克、茭瓜2根、酱牛肉100克。
调料：盐、生抽、食用油、胡椒粉等依个人口味而定。
做法：先将茭瓜洗净，切小丁;牛肉同时切小丁备用;毛豆入锅，加开水和适量盐，先煮3分钟至软绵后，捞出备用;锅内放食用油，将茭瓜丁入锅爆炒片刻，加盐、生抽等调料和水稍炖;再倒入毛豆与牛肉丁，共同翻炒至熟，即可出锅装盘。 毛豆富含植物蛋白、茭瓜含有较多的粗纤维，和牛肉同烹，紫绿白三色，不仅养眼，其高热量低蛋白的特点，使菜肴营养更合理丰富。毛豆绵糯、茭瓜爽口，牛肉软烂的口感，更适合牙口不好的老人和孩子食用。
胡萝卜莴笋煸牛肉
主料：酱牛肉100克、莴笋1根、胡萝卜1根。
调料：盐、豉油、食用油、胡椒粉等依个人口味而定。
做法：先将牛肉洗净、切薄片后，用开水焯过，撇去浮沫，煮至八分熟捞出，牛肉汤备用;莴笋去皮和胡萝卜共同切花刀;炒锅内放食用油，葱蒜煸香后，将莴笋、胡萝卜片入锅，大火煸炒片刻，加入牛肉，一起翻炒;再倒入适量牛肉汤，盐、胡椒、豉油等各种调料，继续煸炒至汤汁收干，即可出锅装盘。 莴笋富含粗纤维，是蔬菜中热量最低的蔬菜之一;胡萝卜中丰富的胡萝卜素，是人类不可缺少的营养元素，与牛肉同入菜，既可降低肉类中的脂肪含量，又可较好地做到营养均衡。脆爽的莴笋、绵软的胡萝卜，加上醇香的牛肉，口感不油不腻，很适合控制体重和减肥健美一族食用。
水煮玉米吃了会胖吗 玉米怎么吃减肥效果好
材料：山药一段、莴笋一段、胡萝卜一根、青红椒各一个、煮熟的老玉米1个、盐1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。
做法：
1、煮熟的老玉米粒剥下来备用，山药去皮切小丁略焯水备用。
3、胡萝卜去皮切丁，青红椒切丁，莴笋去皮切丁。
4、锅内油6-7成热时，下青红椒、胡萝卜和莴笋翻炒2分钟左右，再倒入玉米粒和山药，继续翻炒2分钟，调入蘑菇精、盐翻炒一分钟即可。
莴笋和什么一起炒比较好吃
材料：
猪肉200克、莴笋500克、大蒜30克、生姜50克、青辣椒100克、葱100克、胡萝卜100克、水淀粉、料酒、盐等适量。
做法：
1、莴笋洗干净切片，肉也切片，用水淀粉、料酒、盐腌15分钟。
2、莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。
3、将腌好后的莴笋片冲洗干净，沥干水份待用。
4、锅中油热，放姜片，辣椒，葱头，1分钟后倒入肉片大火煸炒发白。
5、翻炒一分钟的时间，然后放入一小勺精盐炒匀，然后放入少量的酱油，就可以装盘了。
6、锅里放入油，然后放入莴笋和切好的胡萝卜，大火翻炒三分钟。然后放入切好的肉片一起翻炒，让口感变得更好，可以勾芡。锅肉再入油，倒入莴笋和切好的少量胡萝卜，大火翻炒3分钟。
7、起锅前也可淋点香油，喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉。
莴笋怎么做好吃又简单
1.准备莴笋1根，猪肉250克，胡萝卜半根，少量蒜、盐、胡椒粉、料酒、酱油。
2.先将猪肉洗净切片放入碗中，加少许盐、白胡椒粉、料酒，抓匀腌制备用。
3.胡萝卜、莴笋、蒜洗净后切成片，往锅中倒油，油热后把胡萝卜和蒜片先下锅炒香。
4.然后加入肉片打散，翻炒至8成熟时，下莴笋片一起炒，调入少许酱油、盐增鲜，炒熟后即可出锅。
莴笋怎么做好吃
莴笋炒肉片
材料
莴笋1根，土猪肉少许，胡萝卜半根，蒜1瓣，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，美极鲜酱油。
做法
1、猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用;胡萝卜及莴笋蒜全部切成片;锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香。
2、略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入莴笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可。
莴笋炒山药
主料
山药400克，莴笋半根。
辅料
青椒，盐，料酒，鸡精，植物油。
做法
1、山药去皮洗净，切片，放清水中浸泡。
2、莴笋去皮洗净，切片。
3、青椒去蒂、去籽洗净，切片。
4、葱、姜分别择洗干净，切片。
5、锅内添清水，水沸后将山药片放入焯水，捞出沥干水分。
6、炒锅放少许油，先爆香葱姜片，然后将山药片、莴笋片、青椒片一起倒入锅中。
7、加盐、料酒、鸡精翻炒2分钟装盘即可。
小诀窍
1、去山药皮的时候，要戴上手套，山药皮里含有皂角素，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。
2、山药切片后一定要放入水中浸泡，防止遇氧气变黑。
3、莴笋要挑笋形粗短条顺、不弯曲、大小整齐，皮薄、质脆、水分充足、笋条不蔫萎、不空心，表面无锈色的。
4、莴笋的叶也可以食用，我家每次都是拿莴笋的叶子做蒸菜，也很好吃的。
莴笋炒鸡蛋
材料
莴笋，鸡蛋，盐，鸡精。
做法
1、喜欢把莴笋片阿，黄瓜片阿，胡萝卜片阿都切成菱形的。
2、鸡蛋摊好捞出来，再放入莴笋翻炒。
3、最后放一起炒，放盐，鸡精翻炒熟即可。