可可麻薯面包的做法
可可麻薯面包的做法
1、首先制作面包体。处黄油外,所有材料混合,揉至能撑出厚膜状态,加入黄油,揉至扩展阶段
2、室温发酵至2.5倍大,取出分割两份,滚圆松弛15分钟
3、发酵面包的时间准备麻薯材料。所有材料混合搅拌均匀,放入微波炉高火叮40秒
4、取出搅拌均匀,再次重复此步骤,大概重复两到三次,直到熟透,用筷子搅拌至顺滑
5、松弛好的面团擀开,叫铺上一层麻薯馅,再抹上一层豆沙馅,撒上核桃碎和果干
6、由上往下卷起,捏紧收口,收口朝下放入烤盘
7、放在温暖湿润的地方发酵至两倍大,表面筛粉装饰,用割刀按自己的喜好割口
8、烤箱预热180度,烤30分钟左右即可。中途加盖锡纸以免烤过,烤好后自然冷却密封保存
工作压力大不应成为我们吃饭随便的理由,可可麻薯面包的做法虽然容易,但吃了后却会感觉意犹未尽。
酒糟鼻是怎么形成的 胃肠功能紊乱
酒糟鼻患者消化不良、便秘、腹泻和胆囊疾病发病较多,多有胃酸缺乏,胃镜检查显示空肠粘膜萎缩。同时刺激性饮食如酒、浓茶、咖啡、可可、麻辣等可导致胃肠功能紊乱、脾胃湿热上蒸,对酒糟鼻发生和发展有促进作用。
麻薯面包是粗粮吗
不是。
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等,像麻薯这类精致的甜品,虽然有的麻薯在制作中加入了芝麻、全麦等粗粮食物,但经过精加工制成就不属于粗粮,而是精加工的米面制品,糖分高,吃多不易消化,要尽量少吃。
麻薯是什么
麻薯这个名字我们现在非常容易就听到了,这是因为随着我们经济的发达,我们国家与其它国家的交流也多了起来,这其中就包括了饮食的交流,麻薯这个名字是日文名字,麻薯是直接用日文翻译过来的,所以想要知道麻薯是什么意思,我们先回到日语,了解一下麻薯。麻薯的日语就叫做もち,日语的大概读音是mochi的意思,我们直接翻译过来的读法就叫了麻薯,麻薯不是番薯这些的一类,其实是饼的意思,麻薯来到了我国台湾后,被翻译了这个名字。
原料
细糖 ..150g
糯米粉..300g
温水..200g
玉米粉..600g
红豆沙(或任何你喜欢的馅料) ..适量
1. 准备一口锅装水加热备用
2. 糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌,成团后取出,接着搓揉成)条状,再分成块,以手掌压扁,而后放入锅内蒸约20至30分钟
3. 以筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出
4. 放入容器中以勾型搅拌器搅拌
5. 将糖分4次慢慢加入,材料一起搅拌至成糊状即可
6. 在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住,取出麻薯糊放在上面,拉长并将面沾上玉米粉,先分成条状,再分成块,做成禧味麻薯皮
7.将豆沙包在禧味麻薯皮里包紧,捏成圆圆的形状,最后将粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成
上文我们介绍了什么是麻薯,我们从麻薯这个名字开始了解了麻薯是怎么来的,麻薯其实在日语就是饼的意思,麻薯来到了台湾后,被直接翻译成麻薯的叫法,现在一般指日本的草饼,麻薯非常好吃,深受大家的喜爱。
没有麻薯粉怎么做麻薯包
可以用木薯粉,糯米粉来制作,准备饼干,巧克力,木薯粉,糯米粉,把巧克力弄碎,饼干弄碎以后混合在一起备用,两种粉混合一直揉到不粘手为止,再包成自己喜欢的形状,放到蒸锅中蒸8分钟左右,就可以拿出来吃了,加了木薯粉以后吃起来会更加有嚼劲,不会软绵绵的。
红豆痳薯胡萝卜面包
胡萝卜怎么做好吃?
馅儿:麻薯360g,红豆沙450g。
做法.将做好的麻薯放凉(做法在这里),分成20g/个,红豆沙分成25g/
主面:金像高筋面粉420g,天然酵母160g(做法见这里),处理过的胡萝卜泥100g,胡萝卜汁100g,盐6g,太古细砂糖75g,炼乳30g,奶粉20,水50-65g(根据面团状况适当增减),燕子酵母2-4g(根据室温和自己的时间酌情添加),总统无盐黄油50g
红豆痳薯胡萝卜面包的做法
1.以上全部混合用面包机揉30分钟至扩展状态(可以拉开大片膜,破洞边缘有齿)。
2.放置温暖处发酵至两倍大。
3.发酵好的面团排气后分成18个,分别滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
4.将面团包入馅料。
5.将做好的面包胚放入蛋糕托中,放入温暖处发酵。
6.预热烤箱180摄氏度10分钟。
7.放入烤箱中层180摄氏度18-20分钟。中途防止上色过度可以加盖锡纸.
紫薯粉怎么做面点
食材:适量紫薯粉,面粉300g,白糖25g,食用油20g,牛奶150g,酵母3g,鸡蛋1个,盐2g。
做法:
1、事先将面粉加紫薯粉先和匀。
2、先将液体原料、糖,倒入面包机中再放入面粉、酵母。
3、开启面团发酵档。
4、发酵好的面团揉出气泡。
5、将面团分剂揉匀。
6、放入模具中盖膜饧发。
7、烤箱先预热5至10分,上下加热160度烤20分钟。
8、出炉的新鲜面包香喷喷的。
酸辣紫薯面主料:紫薯面1块
配料:培根2块、鸡蛋1个、黄瓜1/2根、蒜末适量、小米辣碎少许、葱花少许。
调料:番茄酱适量、酱油适量、白糖少许、陈醋适量、盐适量、辣椒油少许。
做法:
1.黄瓜切细丝,培根切条,鸡蛋煮熟、剥壳切4瓣;
2.将凉开水、酱油、番茄酱、醋和辣椒油混合;
3.加入白糖和盐;
4.充分搅匀调合成料汁;
5.锅中加足量水,取一块紫薯面待用;
6.水烧开后放入面条煮熟;
7.捞出面过凉,放入较深的盘中;
8.面条上依次铺上黄瓜丝、培根条;
9.再加入蒜末、辣椒碎、葱花;
10.最后装饰鸡蛋,倒入调好的酸辣汁即可。
小提示:
1.培根也可蒸熟再用;
2.面煮熟后过凉,可以使面身更爽滑。
减肥期间可以吃麻薯吗
可以少量吃。
麻薯是用糯米粉、鸡蛋、黄油等制成的面包甜品,其热量相对较高,并不适合在减肥期间食用,但也并不是绝对不能吃,只要控制好量,增加自己减肥期间的热量消耗,在减肥期间吃1-2个麻薯解解馋完全是可以的,因为1-2个空心麻薯的热量大约会50-80大卡左右,适量吃点并不会对减肥造成影响。
但千万要注意量,不能多吃,否则热量摄入过多,反而会使人长胖,导致减肥失败。