木耳放时间长了有毒吗 发霉的木耳可以吃吗
木耳放时间长了有毒吗 发霉的木耳可以吃吗
建议不要食用发霉的木耳。
无论是新鲜木耳还是干木耳,发霉后都不建议食用,发霉的木耳食用后会引起肠道菌落紊乱,产生食物中毒的症状,例如:上吐下泻、发烧等,情况严重的还会引起呼吸道疾病。
木耳表面一层白是发霉吗 干木耳怎么存放时间长
干木耳如果想要长时间保存的话,建议保存时尽量放在干燥、通风、避光的地方保存,推荐用干燥密封的容器装干木耳,同时由于干木耳失水质地较脆,保存时要主要不要压重物或经常翻动,这样容易导致木耳有碎裂的风险,一般情况下干木耳保存得当,可以保存很长时间。
木耳煮多久会熟
木耳在开水中煮2-3分钟左右就可以食用了。
木耳吃起来脆脆的,很容易就可以煮熟了,一般是将木耳放在水中煮2-3分钟,待木耳煮熟就可以了,如果说煮木耳的时间太短的话,可能还会使木耳表面携带细菌,还有可能会使人出现消化不良的情况,影响身体健康。
木耳放时间长了有毒吗 木耳要怎么泡发
建议用温水泡木耳。
很多人都喜欢用冷水泡木耳,特别是晚上接点冷水泡,第二天沥干后就开始烹饪处理,这样可能产生霉菌毒素,不是很好的泡发方式,建议温水泡木耳,1个小时的样子就可以泡发,在做饭前泡好就可以了。
泡木耳多长时间有毒
低温环境下木耳泡12个小时都没事,在高温环境下,木耳浸泡1-2个小时即可,尽量不要超过4个小时。
木耳本身无毒,有毒的是高温过久浸泡的木耳,木耳本身富含蛋白质等营养成分,浸泡在水里面会加速细菌的繁殖,在高温环境下将木耳过久的浸泡就是在培养细菌和毒素,因此,夏季或者高温天气时最好是即泡即吃,不要将木耳过久的进行浸泡。
发好的木耳放几天会有毒
没有具体时间规定。
因为木耳浸泡的时间、发好后放置的时间和是否产生有毒物质并不是绝对关联的,理论上来说干木耳本身是没有毒的,但如果浸泡的时间过长或放置时间过长的话,就会被细菌、霉菌污染,产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质,尤其是夏季气温高、天气热的时候,木耳浸泡在水中更容易发生霉变腐烂现象。
但实际上除了时间因素外,浸泡木耳的容器是否干净卫生、水质是否符合标准、周围的食物有无变质发霉等,都可能是引发木耳有毒的条件,因此从时间上无法判断木耳有毒,不过可以观察木耳的质地和状态,一般木耳出现霉味、发黏、流水、有异味、色暗黄、耳片丧失弹性,甚至糜烂等现象,即说明木耳滋生了细菌或霉菌毒素,是不可以继续食用的。
木耳长时间泡有毒吗
木耳是绝对不能长时间浸泡着的,因为泡久了就会产生一种毒素,当木耳浸泡的时间超过8个小时,它所含的细菌就会多余原来细菌的很多倍,浸泡木耳的时候,应该选择温水浸泡,差不多浸泡一个小时就可以了。
干木耳有保质期吗 干木耳上有白点是发霉吗
不一定是。
干木耳在保存的过程中会长出一层白膜,而这并不是霉变的情况,是水分和营养物质流失后,形成的白色物质,用水清洗后就会消失,这样的干木耳是可以食用的。
而干木耳上的白点若是用水清洗后并没有消失,这就是发霉的情况,此时干木耳的内部结构已经遭到破坏,这样的干木耳不建议食用。
若不小心食用了发霉木耳,身体并没有任何不适症状,一般不会有很大问题,若是食用后身体有明显恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状,建议立即停食前往就近医院检查,以免拖延影响健康。
木耳煮多久几分钟能熟
木耳在开水中煮2-3分钟左右就可以食用了。
木耳吃起来脆脆的,很容易就可以煮熟了,一般是将木耳放在水中煮2-3分钟,待木耳煮熟就可以了,如果说煮木耳的时间太短的话,可能还会使木耳表面携带细菌,还有可能会使人出现消化不良的情况,影响身体健康。
不过,木耳若是熬汤食用的话,那么熬煮的时间相应的可以久一点,只要不出现木耳变软变断的情况就行了。
木耳泡时间长了有毒吗 木耳泡久了有毒吗
木耳泡久了不会产生毒素。木耳本身不含毒素,也不会转化出毒素。如果食用泡久了的木耳出现食物中毒,则有可能是泡发的过程中,细菌、霉菌污染了木耳,产生了毒素。
木耳放时间长了有毒吗 木耳长时间泡在水里有毒吗
木耳长时间泡在水里容易产生毒素,建议不要浸泡太长时间。
木耳长时间泡在水中,其中的微量生物毒素会快速繁殖,食用后可能会产生中毒反应,其他菌类也是一样的,不能长时间浸泡,以免食物中毒。