韭菜炒蛋的做法

韭菜炒蛋的做法

韭菜炒蛋的制作材料：

主料：韭菜4两(约160克),大鸡蛋3只

调料：生油3汤匙,生粉2茶匙,清水1汤匙,鸡粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许。

教您韭菜炒蛋怎么做，如何做韭菜炒蛋才好吃

做 法：

1、韭菜洗净切小段;

2、生粉用水拌匀制成生粉水，待用;

3、将调料、韭菜、生粉水一起拌匀;

4、在大碗内搅散鸡蛋;

5、炒锅烧热，放入三汤匙生油，待油热后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可装盘食用。

提示：将拌匀的生粉水加入蛋内，可避免炒韭菜时，出现过多的水分。

创伤性心源性溶血性贫血该吃什么

概 述女友在去年得了创伤性心源性溶血性贫血症，具有头晕乏力，食欲不振的种种现象，经过手术治疗才完全康复，那段时间我一直在负责女友的饮食，所以我觉得我很了解创伤性心源性溶血性贫血患者该吃什么，下面我就跟大家分享一下吧。

步骤/方法：1早餐我给女友吃的是香干芹菜炒肉丝，因为芹菜清热除烦，平肝，利水消肿。它的做法是.瘦肉切丝，加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会儿，芹把菜切寸断;香干切长条。起锅后一起放进去炒就可以了。

2午餐我给女友做的是韭菜炒蛋，因为韭菜可增进食欲，还有散瘀、活血、解毒等功效。鸡蛋也比较有营养，做法挺简单，先把韭菜炒熟，然后把搅拌好的鸡蛋放下去，到呈现金黄色的时候就可以吃了。

3晚餐我给女友做的是金针菜焖鸡。因为金针菜不仅清热利尿、解毒消肿，最重要的是它是补钙食品，对女友的贫血现象可以起到很好的作用。

产妇吃韭菜的做法

韭菜炒鸡蛋的做法

用料：鸡蛋2个，韭菜50克，油适量，盐适量。

做法：

1、将鸡蛋打散，放入适量的盐。韭菜洗净，切成均匀的段。

2、起油锅，倒入蛋液。蛋液结块后，盛起备用。

3、另起油锅，放入韭菜段，适量翻炒后放入鸡蛋块。

4、放入适量的盐，翻炒后就可以起锅了。

小贴士

1、炒鸡蛋的时候，火一定要小，以免蛋胡锅。

2、分两次放盐，这样容易入味，而且比较均匀。

杏鲍菇炒韭菜的做法

用料：杏鲍菇适量，韭菜1小把，食盐适量，小葱适量，橄榄油适量。

做法：

1、准备好食材，韭菜切段，杏鲍菇用手撕成丝，葱切葱花。

2、热锅倒入适量橄榄油，爆香葱花，倒入杏鲍菇丝翻炒至软。

3、放入韭菜，再炒至韭菜断生。

4、调入适量盐装盘。

小贴士：

1、韭菜营养丰富，所以产妇可以吃韭菜。

2、韭菜回奶的作用，需要喂乳的产妇不要多吃，适量吃点还是可以的。

韭菜和什么一起炒好吃

韭菜可以和鸡蛋、辣椒、虾仁、鸭血、田螺、鱿鱼等食物一起进行烹饪料理。

韭菜味道辛香，营养价值高，在韭菜中含有韭菜中含有挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、纤维素、钙、磷、铁等营养成分，食用韭菜可以起到促进代谢、补充营养等功效，日常生活中，韭菜炒蛋的烹饪方式为人所熟知，通常情况下，一般人皆可食用这道菜，下面介绍韭菜炒鸡蛋的烹饪方法：

材料：韭菜、鸡蛋、油、红椒、食盐。

做法：

1、先将韭菜洗净、切段。

2、鸡蛋打散，入锅中煎熟，然后盛出。

3、红椒洗净切丝。

4、热锅下油，油热后加入红椒丝煸香。

5、下韭菜段，翻炒至软后倒入鸡蛋块炒匀。

6、调味后出锅。

韭菜炒鸡蛋的功效与作用

增强体质

韭菜炒鸡蛋是一道营养较为均衡的菜肴，在韭菜炒鸡蛋中含有丰富的营养价值，适当的吃一些韭菜炒蛋能补充身体所需要的维生素、蛋白质，韭菜炒鸡蛋里面还含有矿物质，挥发油，硫化合物等物质，吃韭菜炒鸡蛋促进身体新陈代谢、增强体质。

健胃益肝

韭菜炒鸡蛋含有非常浓厚的辛香气味，食用韭菜炒鸡蛋的时候闻到了这股味道会让人的食欲有所提高，可以让消化不好或者食欲不好的问题得到解决，同时适当的吃一些韭菜炒蛋还能达到健胃益肝作用，能让肝功能得到调节，韭菜炒鸡蛋里面的硫化合物以及挥发油成分适量摄入可以让肝胆功能变得更健康。

韭菜炒蛋的热量是多少

94大卡/100g。

韭菜炒蛋是一种热量不高的菜肴，深受人们的喜爱和欢迎，一般每100克韭菜炒蛋中大约含有85大卡左右的热量，相对于很多菜肴来说，韭菜炒蛋的热量算是比较低的了。

减肥可以吃韭菜煎鸡蛋吗

可以。

韭菜炒蛋主要是以鸡蛋和韭菜为主要原料制成的，其中含有大量的纤维素以及维生素，适量食用具有一定促进人体胃肠道蠕动的作用，可以加快人体排出体内多余的废物以及毒素，从而减少脂肪在人体内的堆积，对减肥是具有一定促进做的，所以减肥是可以食用韭菜炒蛋的。

减肥可以吃韭菜煎鸡蛋吗 韭菜炒蛋可以天天吃吗

不建议天天吃。

虽然说韭菜炒蛋具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有一定好处，但由于韭菜味辛性温，天天食用容易加重人体体内的热气，从而可能会导致人体出现上火的现象，对人体的健康造成伤害，所以一般是不建议天天食用韭菜炒蛋的。

做韭菜炒鸭蛋的注意事项

1、注意放入韭菜后，一定要用旺火快速翻炒;且韭菜不要炒得太久，以免影响颜色和口感。

2、韭菜属百合科植物，具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，它是一种营养价值极高的蔬菜。

3、韭菜要选细小窄叶的，最好长的一副娇小玲珑林妹妹的样子，这样的韭菜一般长在露天地里。闻一闻就知道，这样的韭菜味道非常浓郁。

4、有人说，炒出来的鸭蛋有腥味。其实，只有炒鸭蛋的油锅够高温，炒出来的鸭蛋不会有腥味，只会有香味。

以上就是我们介绍的韭菜炒鸭蛋，这道菜的做法既简单，又方便，最重要的是特别美味。如果大家工作繁忙的时候，来不及做特别复杂的菜，就可以尝试做做这道菜了。韭菜炒鸭蛋的营养成分价值高，可以增强我们的身体体质，对女性还有美容的功效。大家不要犹豫了，马上行动起来吧!

韭菜炒蛋的热量是多少 韭菜炒蛋一天吃多少合适

建议一天吃100-150克左右即可。

韭菜炒蛋中韭菜味辛性温，食用过量食用加重人体热气，从而可能会导致起红疹、瘙痒、过敏等上火症状发生，对人体的健康造成威胁，所以一般建议韭菜炒蛋一天吃100-150克作用即可。

韭菜炒鸡蛋热量高吗

不是很高。

韭菜炒鸡蛋的热量为每100g 94大卡，一碟韭菜炒蛋120g的热量为112大卡，脂肪含量为每一百克5.72克，蛋白质含量7.68克，可以看出韭菜炒鸡蛋热量不是特别高，脂肪含量也很低，属于高蛋白低脂肪的食物，而且韭菜含有大量维生素和粗纤维，能促进胃肠蠕动，因此减肥期间可适量食用。

孕妇吃韭菜的4大美味食谱

推荐一：韭菜炒鸡蛋

第一款推荐给孕妈妈们的美食是韭菜炒鸡蛋，做法非常的简单，相信很多孕妈妈们都会，但是确实非常可口哦。具体做法如下：

材料：韭菜150克，鸡蛋3个，黑木耳(水发)20克，花生油15克，盐5克。

做法：1、将韭菜洗净切成段，鸡蛋打散，黑木耳洗净切成丝;2、锅内烧油，下入打散的鸡蛋，用小火炒至蛋五成熟;3、然后加入韭菜段、黑木耳丝，调入盐，再用小火炒熟即可。注意，炒蛋前，锅要烧热，以小火为度。

营养价值：鸡蛋能滋阴、润燥、养血、安胎，因此人人都可以食用，尤其适合婴幼儿、孕妇、产妇、老年人、病人食用。韭菜炒鸡蛋富含营养素，可润肠通便。

推荐二：韭菜鸡蛋锅贴

第二款推荐给孕妈妈们的美食也是韭菜和鸡蛋的组合——韭菜鸡蛋锅贴，不过，这种做法也有一种新风味哦。具体如下：

材料：面粉50克，鸡蛋30克，韭菜40克。盐、香油各适量。

做法：面粉放入盆内，加温水适量，和成面团，揉匀揉透，放置15分钟，搓长条，揪剂子，擀成皮。鸡蛋打入碗中，搅散。韭菜择洗干净，切末。锅置火上，注油烧热，下入鸡蛋炒熟，放入盆内，加上韭菜、盐、香油，搅拌成馅。皮包馅，捏成饺子形状。平锅置火上，注油烧热，将锅贴紧排锅内，稍煎，淋水适量，加盖，煎熟，铲出即可食用。

营养价值：清香味美。富含维生素A、优质蛋白质、维生素D，可提高孕后期妇女的免疫力，并可促进钙的吸收。

推荐三：韭菜生薑汁

第三款推荐给孕妈妈们的美食，做法和吃法都比较独特——韭菜生薑汁，具有特别的疗效哦。具体做法如下：

材料：韭菜、生薑、白菜

做法：韭菜洗淨去頭部粗段及尾部鬚段，切小段。 嫩薑洗淨，切小段。 將1.2加白糖，加水入果汁機打，待勻瀝去渣飲汁。

营养价值：适合孕早期的准妈妈，能够改善懷孕初期孕吐、食不下咽。

推荐四：韭菜炒虾仁

第四款推荐给孕妈妈们的美味食谱是韭菜炒虾仁，该款菜谱的做法也比较简单，韭菜和虾的搭配也是非常美味哦。具体做法如下：

材料：虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。

做法：1、虾肉洗净，沥干水分;2、韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段;葱择洗干净，切丝;姜去皮洗净，切丝;3、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟，烹料酒，加酱油、盐、高汤稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分钟，淋入香油，加味精炒均，盛入盘中即成;4、注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太烂，以免影响颜色和味道。

营养价值：韭菜含较高的胡萝卜素，在胡萝卜等蔬菜处于淡季的春天，吃春韭尤为重要。中医认为，韭菜味辛，性温，有温中行气，散血解毒的功效。此菜含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营养素，是人们“尝春”时鲜菜品，有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。

孕妇产后能吃韭菜吗

产妇经历了分娩，身体比较虚弱，这时候的饮食需要注意的事项也相对比较多。韭菜不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素，还含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，有助消化。产妇是可以吃，但在食用之前也需要注意一些地方哦。

产妇吃韭菜的做法

韭菜炒鸡蛋的做法

用料：鸡蛋2个，韭菜50克，油适量，盐适量。

做法：

1、将鸡蛋打散，放入适量的盐。韭菜洗净，切成均匀的段。

2、起油锅，倒入蛋液。蛋液结块后，盛起备用。

3、另起油锅，放入韭菜段，适量翻炒后放入鸡蛋块。

4、放入适量的盐，翻炒后就可以起锅了。

小贴士

1、炒鸡蛋的时候，火一定要小，以免蛋胡锅。

2、分两次放盐，这样容易入味，而且比较均匀。

杏鲍菇炒韭菜的做法

用料：杏鲍菇适量，韭菜1小把，食盐适量，小葱适量，橄榄油适量。

做法：

1、准备好食材，韭菜切段，杏鲍菇用手撕成丝，葱切葱花。

2、热锅倒入适量橄榄油，爆香葱花，倒入杏鲍菇丝翻炒至软。

3、放入韭菜，再炒至韭菜断生。

4、调入适量盐装盘。

看了以上内容的介绍，对于一些喜欢吃韭菜的产妇来说，可以适当的吃一些哦，小编上面介绍的几种适合产妇吃的韭菜做法都是很容易制作的，家人可以满足产妇的口味，为孕妇提供这些美食。不过要注意的是，要避免辛辣、油腻，母乳喂养的产妇尽量少吃。