冬天减肥也靠吃冬季养生减肥食谱
冬天减肥也靠吃冬季养生减肥食谱
冬季养生减肥食谱推荐
想要制作出养生减肥食谱,那么我们就需要了解哪些食材不仅营养丰富,同时又具有吸收、分解脂肪的效果。专家告诉我们,冬天减肥千万不能够忘记菌类食材,这种食材不仅味道好又香,同时有含有非常多人体所需要的营养物质,最重要的就是能够很好的吸收脂肪,起到非常理想的减肥效果。所以,今天小编为大家介绍几款由菌类制作而成的养生减肥食谱,具体的如下:
第一:麻婆茄子杂菌
材料:金针菇、灰树花、香菇、葱姜蒜、茄子、甜椒、芝麻油、豆瓣酱、料酒、酱油、食盐、藕粉
做法:将所有的食材都切丝备用 ,另外茄子则是切块备用;将准备好的茄子以及甜椒放入芝麻油锅中爆炒,然后取出放入干净的盘子中;随后将对葱姜蒜进行爆香,放入所有的食材煮熟,加入酱油、料酒等等调味;最后放入少量的藕粉,水分吸收干净之后就能够起锅服用了。
功效:菌类具有很好的吸收体内多余脂肪的效果,并且含有多种维生素以及微量元素,不仅具有减肥的效果,同时还能够很好的滋养身体,提高身体抵抗力。
第二:杂菌芝士烩饭
材料:金针菇、杏鲍菇、玉蕈、洋葱、橄榄油、米饭、干酪、番茄汁、食盐、西芹叶
做法:将所有的菌类食材全部切断以及切片备用;将菌类食材放入开水中焯一遍;将洋葱和大蒜放入橄榄油锅中进行爆香;随后放入准备好的米饭,最后加入已经煮热的菌类;最后在继续煮大约十五分钟,起锅之前加入西芹叶、胡椒粉以及食盐等调味,这样就可以了。
功效:这道食谱味道的层次感比较强,所以具有很好的增加食欲的效果,除此之外还具有减肥以及强身健体的作用。
第三:杂菌粉丝蛋汤
材料:朴蕈、香菇、猴头菇、金针菇、木耳、竹笋、鸡蛋、酱油、粉丝、食醋、胡椒粉、料酒、食盐、酱油
做法:将所有的菌类食材清洗干净,然后和竹笋分别切丝备用;粉丝则是浸泡到清水之中,直到肿胀开来;在锅中加入清水以及各种调味品,煮开之后继续住两分钟,最后加入食盐以及酱油;将生鸡蛋搅拌之后倒入锅中,起锅之前加入少量的食醋。
功效:这道食谱不仅具有很好的减肥效果,鸡蛋以及各种菌类中所含有的营养物质也能够很好的促进身体健康。另外,经常服用这道养生食谱,还具有很好的预防冬季风寒感冒的效果。
第四:菌菇豆腐辛辣烩饭
材料:米粉、灰树花、豆腐、冬菇、料酒、花椒以及酱油
做法:将冬菇放入清水中浸泡,等到它长大之后取出沥干水分,水留着;将灰树花以及冬菇一起切片备用;将豆腐放入清水中洗洗,然后切薄片备用;将泡冬菇的水放入锅中,然后加入酱油以及料酒煮开,随后放入准备好的所有食材,盖上盖子小火熬煮;的呢感到水分差不多的时候进行翻炒,这样就可以了。
第五:菌香鸡排
材料:杏鲍菇、土豆、鸡胸肉、洋葱、生姜、大蒜、鸡蛋、食盐、面粉
做法:将杏鲍菇清洗之后切碎末,洋葱切斯;土豆清洗干净之后包裹好放入微波炉中加热一分半钟的时间,然后捣烂;往土豆末中加入肌肉、杏鲍菇、洋葱等等,然后令所有的食材都粘在鸡肉上;最后在撒上面粉沾上鸡蛋液;最后将鸡排放入橄榄油中煎炸三分钟左右,变成均黄色就可以起锅了。
小编建议
冬天很多人都会出现犯懒的情况,这就导致各种肥膘的出现。这个时候如果想要进行减肥,那么一定要适当的增加一些户外活动,餐前多吃一些水果,也可以适量的增加一些发酵茶的饮用,而且不能够养成赖床的坏习惯,这些都能够很好的起到减肥的效果。冬天进行节食减肥是一项非常不明智的选择,因为这个时候不仅不能够促进减肥,反而会影响减肥的效果。如果长时间不吃东西,这很容易导致对胃黏膜造成损害,出现各种胃部疾病。
秋冬季节养生瘦身食谱有什么
秋冬季节的桂花糯米藕养生减肥食谱
烹饪方法:
1、将莲藕洗赶紧然后切一端藕节备用,把藕孔里面的泥沙洗干净,沥干水分,冰糖砸碎待用。
2、将提前浸泡24小时的糯米淘洗干净,晾干水分,然后由藕的切开出把糯米灌入。
3、用竹筷子将末端塞紧,然后在切开的地方将藕节合上,用小竹签扎紧,以防漏米。
4、把灌好米的藕放在砂锅中,水份过藕为限,用旺火烧开后再转小火,煮到藕变成红色就取出来晾干。
5、用一扣碗垫放网油一块,将藕削去外皮,切去两头,中间切成圆饼状扣入碗内,加入白糖、冰糖、桂花糖,盖上网油上笼蒸。
6、蒸到冰糖完全融化时取出去掉网油渣和桂花渣,翻扑盘内,然后去掉上面的网油渣,晾凉后切片,在食用前再淋上少许桂花糖或蜂蜜即可。
秋冬季节的红豆薏米粥养生减肥食谱
烹饪方法:
1、薏米和红豆要提前用温水浸泡半天,然后把浸泡好的薏米和红豆用仙鹤草包好。
2、大枣去核浸泡备用。
3、将薏米、红豆、仙鹤草和去核的大枣一同放入锅内加水煮成稀粥,最后用糖调味即可。
冬季养生减肥食物
1、冬季减肥食物之肉类,鸡肉:
即使在减肥期间也要吃肉的肉食动物有福了。吃鸡肉不仅不会让你发胖,还能帮助你瘦下来。每100克鸡肉的脂肪含量只有12克,相比其他的肉类都低得多,所以是冬季减肥食谱中肉类的首选。
2、冬季减肥食物之肉类,鱼肉:
鱼肉是种高蛋白低脂肪的食品,含有人体所需的多种不饱和脂肪酸,能有效抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用,还可健脑益智。相当适合肥胖人士食用。所以,在冬季里想吃肉类时,不妨选择吃鱼,既能避免肥胖,又有益健康。
3、冬季减肥食物之蔬菜类,番茄:
番茄不含脂肪,糖分含量也不高。但它所含有的维生素和番茄红素,却能有助于维持健康。而且,所含的丰富纤维,还能帮助排便代谢,有助减肥。
4、冬季减肥食物之蔬菜类,冬瓜:
冬瓜同样也不含脂肪,而且还拥有丰富的纤维钙、磷、铁、胡萝卜素等。经常食用冬瓜,有助减少身体多余的脂肪与水分,起到瘦身作用。此外,冬瓜有利尿清热之效,是水肿型肥胖的美眉们首选了。
5、冬季减肥食物之水果,木瓜:
木瓜可是超级减肥的水果,尤其是青木瓜,更是富含木瓜酵素,不仅可以分解蛋白质和糖类,还可以分解脂肪,所以具有相当强的瘦身功效。此外,青木瓜也是丰胸佳果,所含有的木瓜酶对胸腺发育很有助益。让你瘦也不用怕瘦错地方。
6、冬季减肥食物之饮料,茶饮:
要减肥,一定要放弃碳酸饮料和高糖分的果汁饮料,改喝茶就是相当不错的选择。天方一草堂的经典清谐茶,除了减肥效果极佳外,口感也不错,适合用来当减肥饮料。清谐茶是由荷叶、决明子等药材制成,因为是纯天然,所以没有副作用,达到健康减肥的目的。
冬季养生需要注意的禁忌
冬季养生5大禁忌
1、美丽“冻”人有害健康
许多爱美的女同胞即使在冬天里也喜欢穿短裙或短裤,或因为怕显得身材臃肿,只是穿上薄薄的一层衣服,以保持其体态风度。但如果从中医养生学的角度来看,冬天 “藏”为主,身体肌肤要避免暴露在外界。虽然爱美是年轻女性的天性,但即使爱美,也不应以牺牲健康为代价。
2、不要在冬天减肥
爱美的女孩子们,一年四季都想减肥。事实上,无论是节食、运动或者药物利尿的减肥方法,都是在短时间内消耗大量的热量而减肥。这在中医属于 “泄”的范畴,不适于在冬天里进行。在自然界,小熊都懂得要在冬天时吃得胖胖的,以顺利过冬。所谓适者生存,生物自有适应自然的生存方式,难道人类反而不能做到吗?
3、不要过量熬夜
冬天里黑夜时间长,白天时间短。人们也应顺应自然,增加睡眠时间,方可补养元阴元阳。事实上,冬天熬夜的伤害比平常更大,最好尽量不要晚睡。
冬季讲究“闭藏”,讲究“去寒就温”。
4、避免“冷”健身
冬泳、冷水浴,听起来似乎很健康。但从中医的角度看,其实并不适合女性。范宇鹏医生说,现代多数女性因为工作生活节奏快、压力大、不规律,体质以偏虚为主,冬泳尤其不适合。事实上,无论是冬泳或是洗冷水澡,看似一种锻炼身体的方式,其实身体要耗费很多的阳气去抵御寒冷,对本来就体质偏虚的女性来说尤为不宜。如果长期采取“冷”健身的方式,甚至还容易引起一些内科、妇科疾病,所以说“去寒就温”是冬季养生的不二法则。
5、不要做出汗太多的运动
运动有益身体,但如果从养生的角度上看,在冬天里不要做太过激烈、出汗太多的运动。中医认为,汗液属于“津液”范畴,剧烈运动后,毛孔开张,阳气随汗液外泄,易造成“气津两伤”的格局。冬季以“封藏”为本,是需要“保存实力”的季节,阳气外泄,津液损伤,容易出现易疲乏、易感冒、头晕、手足冰凉的症状。
而至于适宜运动量的限定,应根据每个人的具体情况而定,经常运动的人也许打半天羽毛球都没出汗,而很少运动的人稍稍活动就全身是汗了。
冬季养生小常识大全:
1、养生保健的最佳时间。
冬季养生小常识首要的是注意养生保健最佳时间。实验证明:早晨5-6时是生物钟高潮,体温上升,此时起床会精神抖擞。
2、注意保暖。
冬季养生小常识之一是注意保暖。按时收听天气预报,随着气温的变化而增添衣服,添置保暖设施。睡前用热水泡脚10分钟
3、房间温度要适宜。
如果开空调温度不宜过高,冬季养生小常识之一是房间内外温差不宜过大,房间内外温差4-5度为宜。
4、开窗通气。
冬季养生小常识之一是牢记每天上午9-11时,下午2-4时开窗通气效果最佳。
七天瘦身食谱一周全瘦身
一周七天减肥食谱:第一天
早餐:低脂鲜奶、小型苹果、全麦起司三明治
中餐:胚芽米饭、香菇豆腐、菠菜牛肉、香菜萝卜汤白菜瘦身汤
一周七天减肥食谱:第二天
早餐:核果燕麦粥、优格水果色拉
中餐:素水饺、什锦蛋花汤
晚餐:四色炒饭、丝瓜发菜瘦身汤
一周七天减肥食谱:第三天
早餐:色拉全麦土司、小麦胚芽奶、奇异果
中餐:胚芽米饭、烤味噌鱼、炒芥蓝、香鱼茄子、金针汤
晚餐:蔬菜火锅
一周七天减肥食谱:第四天
早餐:地瓜稀饭、肉松拌豆腐、烫空心菜、梨子
中餐:西红柿牛肉烩饭、高丽菜香菇汤
晚餐:蔬菜干面、双菇黄瓜瘦身汤
一周七天减肥食谱:第五天
早餐:馒头夹蛋、苜蓿芽色拉、葡萄柚半个
中餐:汤饺、淋酱豆干
晚餐:胚芽米饭、蒸鸡腿、牛蒡萝卜瘦身汤
一周七天减肥食谱:第六天
早餐:核果色拉、烤洋芋、稀释柳橙汁
中餐:毛豆蛋炒饭、白菜豆腐汤
晚餐:什锦炒河粉、双色花菜瘦身汤
一周七天减肥食谱:第七天
早餐:海鲜粥、番石榴
中餐:葱油鸡、双色绿椒、烫高丽菜、紫菜汤
晚餐:夏威夷披萨、西红柿蘑菇瘦身汤
提示:选择减肥食谱的时候,要看它是不是能达到营养的全面均衡,如何减肥,不要连续几天只吃同一样东西。还有,食谱中必须含有蛋白质。
冬季减肥食谱
NO.1
1.早餐一颗水煮蛋,一杯牛奶,半个苹果或一些马铃薯+火腿+沙拉酱
2.中餐一碗饭+菜
3.晚餐於七点吃,与中餐差不多,但只吃七到八分饱即可,而过了九点后就不可再吃任何东西,但水果除外
4.可於睡前喝杯果汁(可以挤柠檬原汁+水+二颗酸梅)(味道佳,切记不加糖)
5.配合适度运动
NO.2(优酪乳瘦身减肥食疗法)
1.起床后...两杯水
2.早餐...蔬菜汁200cc
3.中餐...优酪乳500克
4.晚餐...蔬菜汁200cc
5.就寝前...1-2杯水
另外还有叁种方式:
(1)午餐正常餐
早餐蔬菜汁200cc;午餐正常适量;晚餐优酪乳500克
(2)晚餐采正常餐
早餐蔬菜汁200cc;午餐优酪乳500克;晚餐适量
(3)早晚餐优酪乳
早餐优酪乳200克,蔬菜汁200cc;午餐正常适量;晚餐优酪乳300克,蔬菜料理(没油份的)
☆通常实施3-7天即可恢复正常饮食
NO.3(苹果餐)
1.早餐:一瓶牛奶(或不加糖咖啡)+一颗白煮蛋(或茶叶蛋)
2.苹果:从中午12:00开始,每2小时吃一颗苹果直至晚上8:00一共五颗,吃完就不再进食
苹果餐吃一天就够了
6种刮油食物冬天吃照样瘦
1.冬季减肥食谱之肉类,鸡肉:
即使在减肥期间也要吃肉的肉食动物有福了。吃鸡肉不仅不会让你发胖,还能帮助你瘦下来。每100克鸡肉的脂肪含量只有12克,相比其他的肉类都低得多,所以是冬季减肥食谱中肉类的首选。
2.冬季减肥食谱之肉类,鱼肉:
鱼肉是种高蛋白低脂肪的食品,含有人体所需的多种不饱和脂肪酸,能有效抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用,还可健脑益智。相当适合肥胖人士食用。所以,在冬季里想吃肉类时,不妨选择吃鱼,既能避免肥胖,又有益健康。
3.冬季减肥食谱之蔬菜类,番茄:
番茄不含脂肪,糖分含量也不高。但它所含有的维生素和番茄红素,却能有助于维持健康。而且,所含的丰富纤维,还能帮助排便代谢,有助减肥。
4.冬季减肥食谱之蔬菜类,冬瓜:
冬瓜同样也不含脂肪,而且还拥有丰富的纤维钙、磷、铁、胡萝卜素等。经常食用冬瓜,有助减少身体多余的脂肪与水分,起到瘦身作用。此外,冬瓜有利尿清热之效,是水肿型肥胖的美眉们首选了。
5.冬季减肥食谱之水果,木瓜:
木瓜可是超级减肥的水果,尤其是青木瓜,更是富含木瓜酵素,不仅可以分解蛋白质和糖类,还可以分解脂肪,所以具有相当强的瘦身功效。此外,青木瓜也是丰胸佳果,所含有的木瓜酶对胸腺发育很有助益。让你瘦也不用怕瘦错地方。
6.冬季减肥食谱之饮料,茶饮:
要减肥,一定要放弃碳酸饮料和高糖分的果汁饮料,改喝茶就是相当不错的选择。天方一草堂的经典清谐茶,除了减肥效果极佳外,口感也不错,适合用来当减肥饮料。清谐茶是由荷叶、决明子等药材制成,因为是纯天然,所以没有副作用,达到健康减肥的目的。
冬天吃什么减肥最有效
冬天减肥食物No.1 鸡蛋
冬天改变饮食结构的第一点就是适当多吃一些蛋白质。因为蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来,这个数字比碳水化合物高出6倍!而鸡蛋恰恰是最平价的蛋白质来源,每一个鸡蛋就含有超过7g的蛋白质。
建议每天吃一个水煮蛋,热量只有70大卡,却含有丰富的营养和蛋白,比外面那些甜食蛋糕这种不抗冻也不顶饱的“妖艳货”要强出不少!
冬天减肥食物No.2 鱼肉
减肥不能吃肉?我们辛辛苦苦爬到食物链顶端,可不是为了来吃草的!更何况鱼肉属于白肉,富含丰富的欧米茄-3和蛋白质,不仅能减肥,还可以有效改善皮肤炎症,抗衰老!
清蒸鱼可以最大限度的保存鱼肉中的营养,促进脂肪燃烧,每天最好吃一些哦!
冬天减肥食物No.3 糙米
如果身在美帝的中餐馆,当你问老板要一碗米饭的时候,你就会得到一碗淡黄色,口感有些粗糙,但是十分弹牙的米饭!没错,这就是在欧美健身界十分风靡的糙米,外号:“全能营养食物”!
如果糙米中的维生素和纤维素含量十分的丰富,其中的维生素B1和B2能令脂肪完全燃烧,有效瘦身!
冬天减肥食物No.4苹果
如果想减肥,肯定少不了苹果。苹果中所含有的果酸,能有效燃烧脂肪。除此之外,苹果中富含的纤维素,还能帮你清肠通便!
冬天减肥食物No.5 番茄
中医认为番茄性甘酸微寒,有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒之功效。此外,番茄的水分含量很高,所以热量极低,非常适合作为日常零食!
冬天减肥食物No.6 卷心菜
卷心菜膳食纤维含量非常的丰富,能有效改善便秘与排毒,同时卷心菜中富含维生素C,能抑制黑色素的形成,帮助体内生成胶原,满足女性美容养颜的需要。
冬天减肥食物No.7 海带
海带是一款高纤维高碘的健康食物,它含有大量的碘元素,而补充足够的碘是加快新陈代谢和消除水肿的关键。
另外,海带所含的热量也非常低,用海带煮汤就是最理想的健康减肥食谱哦!
冬天减肥食物No.8 核桃
有妹子说冬天吃水果冷,那么在推荐一款适合冬天的零食,那就是坚果!比如核桃,它富含蛋白质和膳食纤维,还是欧米伽3脂肪酸的来源。
另外,每天吃5个核桃能帮助你增加饱腹感,不仅有利于减肥,还可以帮助降低血脂,是非常理想的零食。
冬天减肥食物No.9 酸奶
酸奶美味助消化,经常喝还能帮你有效减肥。酸奶含有大量益生菌以及丰富的钙质,是加快脂肪燃烧的重要营养物质。
爱美的你不妨多喝酸奶,当然,选择低脂低糖的酸奶会更好哒!
冬天减肥食物No.10 菌菇
菌菇类食物富含维生素D、维生素B、钾、磷等物质,其减肥魅力在于卡路里较低,但营养却很高。
菌菇的膳食纤维促进肠道蠕动,帮助排毒;壳聚糖也是吸脂的好帮手,能有效降低血糖值与中性脂肪值,令内脏脂肪充分燃烧。
冬季减肥食谱
1、海带萝卜汤
材料:山楂10克,海带100克,桂花10克,姜五片,萝卜一个约300克。
做法:萝卜削皮切小块,以大火煮沸1500毫升水。然后放萝卜、海带、姜片,待水再度滚时转小火,直到萝卜、海带煮熟烂。最后加入用纱布包着的其他药材,煮15分钟即可。
瘦身功效:凡贪食肉类、面类及糕点过多而不消化者,可吃萝卜消积滞、清理肠胃。海带性寒味咸,常食使人消瘦,清除血脂。
2、竹笋银耳汤
材料:竹笋300克,银耳20克,鸡蛋、精盐适量。
做法:将竹笋洗净,银耳用水泡发去蒂,鸡蛋打入碗中搅成糊。锅中放水1000毫升煮沸,倒入鸡蛋糊,加入竹笋、银耳,用小火烧五分钟,加盐调味即可。
瘦身功效:竹笋去湿利水,是消除腹壁脂肪的最佳食物,而银耳能润养色。
3、赤豆鲤鱼
材料:鲤鱼1尾(1000克),赤小豆100克,陈皮、花椒、草果各7.5克。
做法:将鲤鱼去鳞、鳃,抠去内脏,洗净;将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净,塞入鱼腹,再将鱼放入砂锅,加葱、姜、胡椒、食盐,灌入鸡汤。上笼蒸1.5小时左右,鱼熟后即可出笼,再洒上葱花即成。
瘦身功效:鲤鱼是健脾利水、减肥的上品,有益气健脾、化湿消脂之功效。赤小豆是中药里利水之物。
4、蟹肉烧冬瓜
材料:干蟹肉45克,净冬瓜200克,精盐、白糖、黄糖、姜、葱、湿芡粉各适量。
做法:将蟹肉放入碗内,加少许汤,放上葱、姜片,上蒸笼蒸20分钟,冬瓜切3分厚的片,用沸水烫一下,捞出备用。起油锅,煸出香味后,加入蒸好的蟹肉,倒上蒸蟹时碗里的汤,加精盐、白糖、黄酒调好味。冬瓜入锅,煮4~5分钟,勾芡即可。
瘦身功效:冬瓜热量低,能去除脂肪和水分,是最佳的消脂瓜类。与蟹肉同用,具有减肥健美之效,适于肾脏病、心脏病、糖尿病和肥胖症等患者食用。
冬季怎么减肥 冬季减肥食谱
主料:生薏苡仁30克,冬瓜籽仁30克,红小豆20克。
配料:干荷叶、乌龙茶各适量。
制法:
1、把主料洗净,合在一起,放入锅内加水煮至熟酥。
2、放入用粗纱布包好的干荷叶及乌龙茶再熬7~8分钟,取出纱布即可食用。此粥有健脾、减肥的功效。
主料:苹果、雪梨、香蕉各适量。
配料:沙拉酱适量。
制法:
将苹果、雪梨、香蕉切成小片,和沙拉酱搅拌均匀即可。
主料:胚芽米40g,清水适量
制法:
1.将胚芽米泡水1小时,否则米心不易熟透
2.米:清水的比例是1:1.2,将它移入电锅中煮熟即可.
主料:金枪鱼60克,山药50克。
配料:紫菜丝、酱油、芥末各少许。
制法:
1、将切好的山药与切成块的金枪鱼肉拌在一起。
2、加入紫菜丝、芥末、酱油,即可。
主料:白菜心400克。
配料:青椒、红椒、海米、醋、食油、花椒、白糖、精盐、淀粉、香油、料酒、味精、姜丝各适量。
制法:
1、将白菜心切成寸块大小,辣椒切菱角块,海米发好。
2、炒锅加底油,上火烧热,放花椒炸一下捞出丢弃,放入辣椒块、海米、姜丝、白菜煸炒适度,加醋稍烹一下,放糖,添少许汤,加精盐、料酒、味精稍煨一会儿,勾芡,淋香油出锅即可。
醋溜白菜,以白菜心为主料,青、红辣椒块、海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐和维生素C等,并且释放热量较多。加入青、红辣椒块、海米,再醋溜,不仅增加了钙、磷等无机盐含量,而且使菜肴具有色、香、味、形的特色。醋能保持白菜中的维生素C不被破坏,此外,醋与糖结合,使白菜酸甜爽口。白菜中所含蛋白质接近人体所需要的蛋白质,而脂肪含量极低,无机盐和维生素含量丰富,是肥胖者祛脂减肥的理想食物。
主料:牛奶120克,青花椰菜100克。
配料:鲜奶油、乳酪丝、橄榄油各少许。
制法:
1、将青花椰菜烫熟,用冷水冲,沥干后备用。
2、用牛奶、橄榄油、鲜奶油、乳酪丝下锅拌炒至浓稠状。
3、将煮好的青花椰菜倒入稠汁中快速拌炒一下即可。
主料:红小豆15O克,薏苡仁15O克,糯米200克。
配料:冬瓜籽、黄瓜各适置。
制法:
1、将红小豆及薏苡仁洗净后放入锅内先蒸20分钟。
2、然后放入洗净的糯米及冬瓜籽,加水蒸熟,起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
主料:海带150克、萝卜100克。
配料:丁香、大茴香、桂皮、花椒、桃仁、素油、酱油各适量。
制法:
1、海带用水泡24小时,中间换水两次,然后洗净切成丝;萝卜切成粗丝。
2、将素油烧熟,加海带丝略炒,放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开,改中火烧至海带将烂,再放入萝卜丝焖熟即可食用。
主料:鸡肉300克。
配料:元葱、咖喱粉、精盐、料酒、油、白糖、味精、葱、姜鱼适量。
制法:
1、将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块,元葱切成三角块,葱切段,姜切片。
2、锅内加入油,烧至四五成热时把鸡块放入,滑至七八成熟时捞出。
3、锅内加底油,放入葱段、姜片煸炒出香味,再放入咖喱粉稍微煸一下,再放入鸡肉、鸡汤、料酒、盐、白糖,用小火烧。
4、待鸡肉酥烂时,挑去葱、姜。将元葱加入另一个炒锅内,用油煸炒一下,倒入鸡肉锅内,加味精,待汁收浓〔或收尽)时出锅即成。
主料:水发竹笋150克,水发海参50克,熟猪肚50克。
配料:青菜心4棵,料酒、精盐、味精、葱段、生姜片、白糖、鸡汤各适量。
制法:
1、将竹笋去两头,洗净切成段;海参去杂洗净切成菱形片。
2、猪肚洗净切成薄片;菜心洗净,一棵对切成两半。
3、汤锅上火,放入鸡汤,烧沸后放入海参、肚片、料酒、精盐、葱段、生姜片、白糖,再沸后撇去浮沫,加入竹笋和青菜心。再沸后去葱段、生姜片,加入味精调味即成。