新鲜莲子怎么吃
新鲜莲子怎么吃
生吃莲子;如果有外皮的话要先把外皮剥下,只留里面的果肉,就是白色的部分。清洗干净,放干净水中浸泡20分左右,会变得微软,如牙口不好的可以多泡一会。莲子的芯很苦,大家吃的时候记得去芯。莲子芯有去火的功效,可以泡水饮用。
莲子粥;很简单实用的家常粥。莲子50g,粳米100g。把莲子与粳米一同清洗干净。下锅,一起煮。煮到莲子非常烂糊的时候就可以了。
大枣莲子粥;一款可以养颜补血的粥。莲子30g,大枣适量(5-10)个就可以。粳米60g把莲子、大枣、粳米、清洗干净,一同下锅煮,煮到莲子烂糊的时候可以放几粒冰糖,然后关火,晾凉就可以吃。
莲子心泡茶;新鲜的莲子心要先晒干,去火的功效是不错的。把莲子心直接晒干,不需要煮熟。莲子心晒干后泡茶喝,有很好的去热解毒功效。
绿豆莲子汤;夏天喝会很凉快解暑的,可以解毒散热。
莲子50g,绿豆150g,冰糖适量莲子可以事先泡好,这样容易煮烂。去芯莲子,绿豆一起清洗干净。加入适量水,用高压锅大火煮15-20分左右。等晾凉的时候,开锅,放些冰糖进去就可以了
新鲜莲子一次吃多少合适 新鲜莲子可以冷冻保存吗
可以冷冻保存。
新鲜莲子富含水分,将新鲜莲子剥出来之后,水分会快速流失,如果不能及时吃完的话,新鲜莲子的口感会变柴,时间长了会变质,因此,新鲜莲子吃不完的话最好是放在冰箱里面进行保存,时间短的话冷藏保存即可,时间较久的话可以放冰箱冷冻保存。
新鲜莲子冷冻保存的时间不宜超过3天,过久保存莲子的风味和营养价值都会受到影响。
新鲜莲子和干莲子的功效一样吗 新鲜莲子生吃有什么好处
新鲜莲子味甘、涩,入脾经,甘入脾以滋养,故可补脾,涩味药物有收敛的作用,进而达到固涩的目的,故新鲜莲子生吃有补脾止泻的功效,适量食用有助于缓解脾虚、腹泻等症。
新鲜莲子性平,入心经,心主藏神,故新鲜莲子生吃有养心安神的作用,可帮助缓解失眠、心烦等症。
新鲜莲子什么时候上市
原来莲子在每年的六月份就开始成熟了,而成熟的新鲜莲子吃起来味道清香,干燥后的莲子用来煲汤等都非常好,对人体可起到保健的作用。
莲子一般在长江流域五月下旬始开,六月至八月为盛花期,南方更早 一些,北方侧迟一点,莲籽在6月后就有新鲜莲籽吃了,一般老熟要30-40天。籽莲最好的分别是湖南“湘莲”,江西的“赣莲”福建的“建莲”,和浙江的“宣莲”莲藕最早的是在六月,这时出的新鲜藕叫“花香藕”,老熟多要在秋后到第二年四月前采挖,民间又分“脆藕”,适合炒食。还有“炖藕”,适合煮,很粉。主要产区是江苏的金湖。
新鲜莲子吃多了会怎么样
新鲜莲子中含有较为丰富的淀粉、蛋白质等营养成分,适量食用对人体健康有益,但是若是食用过多,这类成分无法及时消耗分解,就会堆积在肠胃内,增加消化负担,容易引起消化不良症状;另外新鲜莲子中有莲子芯,性质寒凉,若是食用过多,还容易引起肠胃不适症状。当然,若是自身体质较好,肠胃功能比较强的话,即使食用过多也不会引起明显不适反应。
新鲜莲子怎么吃最好
新鲜莲子可以生吃,也可以熬粥喝或者是制作成糖水食用。
新鲜莲子常见于夏季,外形清新,口感脆爽,香味浓郁,营养价值也比较高,在新鲜的莲子里面还含有多种维生素、膳食纤维、蛋白质以及钙、铁、锌等营养元素,适量食用新鲜莲子具有健脾、清热、养心等多种功效,适量食用新鲜莲子有利于身体的调养,对健康有益处。
新鲜莲子吃多了好吗 吃新鲜莲子还要注意什么
1、新鲜莲子不适合与牛奶等高蛋白的食物一起食用。牛奶中的蛋白质与胃酸容易在体内结成大量的凝块,与莲子一起食用的话,会使凝块变大,便秘的情况更加严重。
2、吃新鲜莲子时,如果莲子比较嫩,莲子心不苦,可以直接吃莲子心;如果说莲子比较老的,其莲子心也比较苦,最好是不要吃莲子心,吃起来会影响莲子的口感,但是喜欢吃苦味的朋友,不需要去掉莲子心。
3、新鲜的莲子有涩肠止泻的作用,所以对于大便干结、便秘的人来说是不适合食用的。
4、怀孕的女性不适合吃新鲜莲子,莲子有一定的活血作用,孕妇食用莲子可能会出现流产的现象。一般孕妇吃莲子最好是在分娩,可以帮助胎儿的出生。
新鲜莲子怎么吃 一天适合吃多少新鲜莲子
新鲜莲子一天吃30-50克左右是比较合适的。
新鲜莲子的味道比较甜,而且其性质比较平和,一天可以吃30-50克左右,这个量不多不少,是比较合理的,新鲜莲子吃多了容易引起腹胀,所以平常还是得注意新鲜莲子的食用量。
新鲜莲子可以放冰箱吗 新鲜莲子冷藏还是冷冻好
新鲜莲子冷藏好还会冷冻好,这个不能一概而论。
从莲子的营养来看,新鲜莲子冷藏是比较好的,因为冷藏的新鲜莲子的营养不会流失的那么快,但从存放的时间上来看,冷冻的莲子的保存时间是比较长的,这样表明冷冻莲子比较好。
莲蓬吃多了会怎么样 鲜莲蓬怎么吃最好
新鲜的莲蓬直接生吃是十分不错的食用方式,刚采摘下来的莲蓬味道别有一番风味,将鲜莲蓬的莲子剥出来,不需取莲子芯就可食用,这样的莲子吃起来味道很清香可口。
除了直接吃,将鲜莲蓬里的莲子剥出、捏破,去掉莲子芯后和银耳、百合、冰糖等食材一起煮粥喝也是很好的选择,不仅味道好吃、营养丰富,夏天食用还有一定的消暑热功效。
新鲜莲子吃多了会怎么样 新鲜莲子能每天吃吗
可以适量每天食用。
新鲜莲子中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、磷、铁等微量元素,营养丰富,同时它还具有健脾养胃、养心安神、清热去火等多种功效,每天适量食用对人体健康有一定的好处,但是要注意要适量,不宜食用过多。
新鲜莲子吃多了会怎样
新鲜莲子吃多了可能会导致拉肚子。
再好的东西多吃都会物及必反,包括莲子等。因为莲子能清心,去热,止血,涩精。治心烦,口渴,吐血,遗精,目赤肿痛。用量适当就能辅助治疗,而过多的量会有些阳虚血虚的人多吃会拉肚子的。
哪些人不能喝莲子心茶 莲子泡一晚上第二天煮行吗
可以的。
干莲子煮之前应该洗净提前泡开,泡莲子的水可以用来做银耳莲子汤,新鲜莲子煮之前可以不用泡,洗净就好,如果新鲜莲子用来直接食用,不建议泡水,泡了一晚的新鲜莲子可能有其他细菌,且泡太长时间后影响其营养含量。
新鲜莲子隔夜可以吃吗 吃新鲜莲子的注意事项
1、新鲜莲子不宜与牛奶一起食用,新鲜莲子与牛奶会发生反应,在体内生成难以溶解的物质,可能还会出现便秘的情况。
2、对于大便干结、便秘的人来说是不适合食用新鲜莲子,因为新鲜的莲子还有涩肠止泻的作用,会加重排便困难的情况。
3、怀孕的女性要少吃新鲜莲子,因为莲子有活血作用,孕妇食用莲子可能会出现流产的情况。一般孕妇吃莲子最好是在分娩的吃,这样可以帮助胎儿的出生。