鹅蛋的吃法技巧
鹅蛋的吃法技巧
鹅蛋炒牛肉
材料:牛肉,酒,香油,胡椒,生粉,生抽,黄瓜条,小苏打,鹅蛋,葱,盐,鱼露。
做法:
1.牛肉半斤用酒/生抽/生粉/胡椒粉/香油拌匀腌十分钟.如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏.
2.如果你的牛肉不是牛霖肉.黄瓜条.建议你最好在炒前加点小苏打.可以让牛肉更鲜嫩.切记不能过量.
3.鹅蛋一个(鸡蛋要三个)打散加盐调匀后加点葱花拌匀.
4.油锅烧热.下油,油有点温度时下牛肉.(温油下锅能让肉类嫩滑).炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒.如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露.
肉末蒸鹅蛋羹
材料:鹅蛋、猪肉末、盐、砂糖、生抽、老抽、骨汤、水淀粉、芝麻油、香葱海鲜酱油。
做法:
1、猪肉末依次加入所有调味料,分多次加入骨汤,同一方向搅拌至起胶上劲,加少许水淀粉上浆,淋入芝麻油拌匀(起封浆作用,肉末不易脱浆),最后加入适量香葱碎拌匀待用。
2、鹅蛋敲入碗内打散,加入适量的骨汤搅拌均匀,放少许盐调味,倒入蒸碗,撇去浮末。
3、蒸锅内水沸腾后,放入蒸碗,盖上盖子,中大火蒸12分钟左右。
4、猪肉末放在盘子里略微压扁,打开蒸碗盖子,轻轻把压扁的肉末放在蛋羹上面,不要盖上蒸碗盖子,中大火再蒸6分钟关火,焖5分钟后出锅,淋少许芝麻油和海鲜酱油在肉末蛋羹上,即可食用。
牛油果吃法技巧
直接食用:牛油果去皮去核,切成小块,直接食用。
涂在面包片上做成三明治:将牛油果对半切开之后,用勺子挖出果肉均匀涂抹在面包片上,加入午餐肉、生菜及番茄酱等做成三明治。
蘸芥末酱油:选取较生的牛油果,切成小片装盘,蘸芥末酱油吃,会吃出三文鱼的味道。
烤牛油果:牛油果切半,去核,打一个鸡蛋,撒上盐和黑胡椒粉放进烤箱烤5分钟,即可食用。
牛油果奶昔:牛油果切半,挖出果肉和酸奶一起放入搅拌机做成奶昔,是小孩和年轻人比较喜欢的一种吃法。
注意事项
牛油果切开之后要马上食用,不然会很容易氧化变黄。
咸鹅蛋包饺子可以吗
可以。
咸鹅蛋主要是以鹅蛋、食盐以及白酒为主要原料制成的,属于腌制品中的一种,性质比较温和,吃法比较多,是可以用来包饺子的,用咸鹅蛋包饺子是生活中常见的一种咸鹅蛋吃法,但一般会搭配蔬菜,因为咸鹅蛋太咸,只用咸鹅蛋包饺子口感比较咸,搭配蔬菜或者其他食物,可以帮助稀释咸鹅蛋的咸味。
鹅蛋存放小技巧
1放在通风处,不要水洗,有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍,然后大头朝上小头朝下,竖着放在冰箱里,能保鲜较长时间。
2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油,或用保鲜膜包裹后放入冰箱,都可防止蛋壳内的水分蒸发,阻止外部细菌侵入蛋内。
鹅蛋怎么吃对孕妇最好
鹅蛋味甘性温,其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、胆固醇、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质,对于孕妇来说,适量食用可以为其补充充足的营养,有利于孕妇自身以及胎儿的健康。
孕妇吃鹅蛋吃法是比较多的,可以蒸着吃、煮成吃也可以炒着吃,一般为了更好的保留鹅蛋的营养,一般建议孕妇吃鹅蛋蒸着吃比较好,具体做法如下:
1、首先准备适量鹅蛋、食盐、香油。
2、先把鹅蛋打散,加适量食盐、香油搅拌均匀(孕妇吃尽可能少加调味品)。
3、然后往其中加少许水,再吃搅拌均匀。
4、之后往蒸锅中加适量清水,大火烧开。
5、烧开后将鹅蛋液放进去,小火蒸5-6分钟左右。
6、最后关火焖2-3分钟即可。
人心果吃法技巧
1、人心果能直接鲜食
直接鲜食是人们吃食心果的常见方法,也是它食用方法中最简单的一个,但是人心果在采摘以后不能马上食用,需要经过必要的催熟,等果实全部变软以后才能吃,而且在吃人心果时,要把它的果皮和里面的囊装物全部去掉。
2、人心果可以制成干果食用
人心果也可以制成干果食用,制作时需要把新鲜的人参果切成片状,然后在阳光下晒干,批量生产时需要用专工设备进行脱水,等它去的水分全部去提以后,就能得到人心果的干果,这种人心果干果,可以加入冰糖和其他食材做成汤品食用,味道也特别诱人。
3、人心果可以当蔬菜食用
人心果还可以当成蔬菜食用,人们可以把新鲜的人心果去皮以后切成片状,再加入自己的喜欢的蔬菜调匀以后放入沙拉酱当蔬菜沙拉吃,也可以把切好的人心果片直接加入调味料,制成凉拌菜,更能把它清炒以后食用。
枇杷吃法技巧
枇杷银耳糖水
材料:枇杷6-8粒,银耳适量,冰糖适量
做法
1、将水发银耳洗净,撕小块,先用慢炖锅炖酥。
2、接着将枇杷去皮切块,加入银耳小火煮半小时,用冰糖调味即可!
注:现在的银耳已经远远不如十几年前的质量,往往煮很久都煮不烂,为了糖水好吃先用慢炖锅小火焖一晚,这样银耳才能焖酥,像燕窝一样的口感。
小诀窍
1、水果在加热之后散发果酸,枇杷尽量选择已经成熟的果实。
2、尽量选择多晶冰糖,也就是土冰糖,是用传统工艺生产而成的,营养成分丰富,且具有中医所说的冰糖药用功效!
3、放凉以后枇杷吸收了冰糖的甜味,口感风味更佳哦!
枇杷美酒西瓜杯
材料:西瓜,枇杷叶,朗姆酒
做法
1.西瓜瓤用搅拌机打成西瓜汁;
2.枇杷叶洗净。
3.西瓜汁加少量朗姆酒,放入枇杷叶。成了。
榴莲核吃法技巧
直接食用
方法:
1,把吃身下的榴莲核用中火煮20分钟,再放入冷水中3分钟。
2,随后将榴莲核的外层皮给剥掉,剥出的果仁可以直接食用。
榴莲核煲肉
材料:榴莲核若干、猪瘦肉500g,桂圆若干。
做法:
(1)洗净榴莲核,晒干。
(2)将瘦肉在沸水中烫一下,可以去血沫,去除腥味。
(3)瘦肉和榴莲核一起炖煮1小时。
(4)出锅,放入适量调味品,即成。
冬瓜榴莲核鸡骨汤
材料:榴莲核若干,鸡骨头若干,冬瓜400g,油面筋6个,粉丝1条,香菜若干
做法:
(1)将鸡骨头在沸水中烫一下。
(2)将洗净晒干的榴莲核与鸡骨头、冬瓜、油面筋放入电饭煲炖煮1个小时。
(3)放入粉丝,炖煮10分钟,加入调味品,撒上香菜即可。
榴莲核水果羹
材料:榴莲核若干,水果若干
做法:
(1)将你喜欢的水果,洗净切丁。
(2)放入冰糖、水果、榴莲核和清水,煮开后用加入淀粉勾芡。
(3)美味而营养的水果甜羹即成。
毋庸置疑,榴莲核当然能够吃,而且还具有一定的食疗价值。所以在享食了美味的榴莲肉之后,记得把榴莲核取出晒干备用。
一般食用榴莲核的时候,去除外皮。炖煮之后,口感软糯。
杨梅的吃法技巧
新鲜杨梅应放到浓度较高的盐水中浸泡,且不要放入冰箱,因为低温致虫死亡就很难泡出。
方法一:在水里加一勺生面粉,将杨梅放进水里涤荡,就会看见赃物被清出来了,再用清水冲一下就可以了。
方法二:将杨梅洗干净后,用浓度较高的盐水浸泡20-30分钟,再用清水冲洗几次,凉干即可,因盐水有杀灭病菌的作用,另外,亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
方法三:对于无虫的杨梅,农药附着量可能很大。将杨梅倒在装满水的盆里,用筷子朝一个方向搅动,随着水流转动,杨梅表面的脏东西就甩掉了,杨梅也不会被搅烂,再把杨梅放入果蔬清洗剂水里泡几分钟或放在碱水里浸泡,反复2—3次,捞出来用清水冲一下就干净了。[
通常吃法
1、:将杨梅用淡盐水洗净,即食,或蘸蜂蜜,酸奶,沙拉,炼乳都可
2、冰杨梅酒:一般杨梅酒都用白酒浸泡,时间长,味辛辣。我改良用绍兴的古越龙山或女儿红五年陈,加大半瓶蜂蜜,然后放入冰箱冷藏一周,口感非常好。但也有酒的后劲
3、冰镇杨梅:洗净的杨梅放儒保鲜盒,撒多些白糖,然后放入冰箱冷冻,随吃随取,是夏季的消暑品,也是延长杨梅保质期的又一方法。
4、糖水杨梅:将杨梅加少许盐放电饭锅中蒸熟,加冰糖焖一会儿,就象吃杨梅罐头一样
5、杨梅奶昔:将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核成果浆,倒一碗原味酸奶,加大勺杨梅果浆,摆成心,吃时搅匀,非常好。