羊肉3种做法
羊肉3种做法
木耳烧羊肉
食谱原料：羊肉(瘦) 500克，木耳(干) 25克，料酒10克，盐3克，白砂糖5克，酱油5克，胡椒粉1克，植物油25克。
制作方法：
1.将羊肉洗净切成片，水发木耳去杂洗净。
2.炒锅置火上，加油烧热，肉片倒入锅内，煸炒待肉片卷起时，烹入料酒再炒，并加入酱油、精盐、白糖、清水，加盖焖几分钟，待肉烂时放入木耳合炒，炒至木耳入味，撒进胡椒粉，推勺调即成。
海参羊肉淡菜汤
食谱原料：海参30克，淡菜30克，羊肉120克，葱2根，姜5片，红枣3粒，酒1/2杯，盐2小匙。
制作方法：
1、羊肉洗净，用热水氽过后切片，浸泡后的海参洗净泥沙切片，淡菜若为干品可先用黄酒浸泡2小时备用。
2、煮时将羊肉、海参、淡菜放入锅中，加调料同煮数小时，至肉酥汤浓，即可食用。
葱爆羊肉
食谱原料：冰冻羊羔肉片250克，大葱2根，香醋1大匙，黄酒1大匙，盐少许，生抽2大匙，白糖少许，淀粉少许。
制作方法：
1、将化冻的羊肉片加入酒、盐和淀粉腌一下，大葱洗净后斜切片备用。
2、炒锅内放少许油，将一半的大葱爆香，滑入羊肉片翻炒至变色，加入剩下的大葱，再快速加生抽、白糖翻炒均匀后，淋入香醋后出锅。
女性肾虚的食疗方法有哪些
1、海参粥：水发海参(切碎)50克，粳米100克，同煮成粥，加少许葱姜食盐调味。
2、冬虫夏草淮山鸭汤：冬虫夏草15克，淮山药20克，鸭1只。将鸭和冬虫夏草、淮山药放入锅内隔水炖熟，调味即可。每星期可食用1~2次。
肾阳虚食疗方法：
1、鸽子1只，鸡肉200克，烫熟青菜10克，鸡汤、精盐、胡椒粉、葱末。炖肉煮汤食用。
2、羊肉粳米粥：新鲜精羊肉3—5两，粳米适量。将羊肉洗净，切成肉块，同粳米煮粥。
食疗治疗肾虚效果比较慢，需要坚持食用。食疗治疗肾虚既不会产生任何毒副作用，又可以达到治疗疾病的目的。女性肾虚应该及时调理，摆脱掉肾虚疾病带来的烦恼，使自己的生活质量更理想。
经期食谱有哪些
1、归地猪脊骨汤
功效：滋阴养血
材料：熟地、首乌各9克，阿胶6克，当归、炒白芍各3克，龙眼肉3个，猪脊骨1节，生姜2片。
做法：水1000mm煮1个半小时(1人份)。
2、归地羊肉猪脊骨汤
功效：平和阴阳
材料：熟地9克、当归、赤芍、女贞子、菟丝子各6克，羊肉50克， 猪脊骨1节，生姜2片。
做法：水1000mm煮1个半小时(1人份)。
提示：特殊的生理需求，选择不同的汤，会收到不同的效果。
3、归地淮羊肉汤
功效：温补阳气
材料：熟地9克、当归6克、淮山15克，赤芍、巴戟、菟丝子各3克，羊肉50克， 生姜2片。
做法：水1000mm煮1个半小时(1人份)。
提示：可加入玫瑰花3朵，以疏理肝气。
4、归地桃红羊肉汤
功效：活血化瘀
材料：熟地、当归、赤芍、桃仁各6克，红花3克，益母草9克，羊肉100克，生姜3片。
做法：水1000mm煮1个半小时(1人份)。
提示：选适宜的药材、肉类搭配成特点鲜明的汤品，对疾病的好转、身体的恢复起到很好的作用。
坐月子可以吃陈皮吗 坐月子怎么吃陈皮
材料：陈皮10克，大米小半碗。
做法：
(1)将陈皮用温水清洗备用，大米浸泡30分钟。
(2)陈皮加清水，大火煮开后小火煎20-30分钟。
(3)捞出陈皮，只取陈皮水煮粥。将米导入陈皮水中，熬到米烂即可食用。
材料：白萝卜1100g、羊排1200g、陈皮、食盐、葱、姜、料酒、枸杞。
做法：
(1)羊排骨洗净，入冷水锅，加入2勺料酒，大火烧开煮至出浮沫，捞出洗净沥水备用。
(2)热锅上油，油热后放入姜，葱，陈片煸香，再倒入羊排炒香。
(3)加入约为羊肉3倍用量的清水，大火烧开后转中小火煮60分钟左右。
(4)捞出陈皮，加入洗净去皮切块的白萝卜，再煮40分钟。
(5)倒入枸杞，加盐调味后再煮10分钟即可。
小贴士：
羊肉焯水时冷水下锅，才能更好的去除异味和杂质。陈皮有很好的去除羊肉膻味的功效。
白发怎么治 乌发汤
熟地、山药、菟丝子各3克，丹皮、泽泻、天麻各1.5克，枣皮2克，制首乌5克，当归、红花各1克，黑豆6克，胡桃肉3个，黑芝麻5克，侧柏叶1克，羊肉500克，羊头1个，羊骨500克，调料适量。药物用纱布袋松装扎口待用；羊肉去筋膜，沸水焯去血水，同羊骨、羊头 (打破)同置锅中 (羊骨垫底)，加入药包及葱、姜、胡椒、清水各适量，武火烧沸，去浮沫，捞出羊肉切片后，仍放回锅中，文火炖1.5小时，待羊肉熟烂，去药包，或加食盐、味精调味。饮汤食肉，分数次服食。功能滋补肝肾，养血润燥，乌须黑发。主治肝肾不足，血虚风燥之须发早白及脱发等。
吃生姜的做法
食材： 精制当归10克，新鲜生姜20克，优羊肉500克，料酒50克，味精和食盐各5克，香葱10克，孜然2克。
做法：
1、当归和生姜洗净后加水2升，以中火烧开，煎10分钟，捞出当归渣待用;
2、羊肉洗净后入锅急火烧开后，立即捞出，洗清血沫;
3、香葱挽结待用;另外留部分葱花和姜丝持用;
4、将羊肉放入当归汤中，加入科酒和盐及葱结，加水至没过羊肉3厘米
5、以急火烧开，再用小火煨20分钟，加入味精，洒上葱花和姜丝即成。
服用方法：作为主菜佐食用，如伴以少量黄酒助兴，效果更佳。
适用人群：虚势羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、寒疝、中虚反胃、血虚萎黄及其引起胃冷胃胀、虚寒腹痛、眩晕心悸等人群。
禁忌人群：虚火过旺、外感时邪所致感冒发热、腹泻初愈、痰火较重者不可复用。
肾阳虚中药的治疗方法
1、炒核桃仁：核桃仁10克，炒香嚼食。有补肾温肺、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛脚弱，或虚寒咳喘及便秘者。
2、鸡蛋三味汤：鸡蛋1个，去芯莲子、芡实、怀山药各9克，白糖适量。煎成药汤，吃蛋喝汤。主治肾虚。
3、芡实核桃粥：芡实30克，核桃20克，红枣10枚，大米50克。煮粥常服。补肾纳气定喘。
4、五味点心：扁豆150克，黑芝麻10克，核桃仁5克，白糖120克，猪油125克。制成点心食用。主治肾虚。
5、山药肉圆：山药200克，猪肉300克，香菇30克，鸡子清1个，花生油500克，香油、葱花、味精、姜末少，白胡椒5克，水淀粉20克，食盐适量。上述诸料攒成肉圆子，佐餐食用。主治肾虚。
6、羊肉粳米粥：新鲜精羊肉3—5两，粳米适量。将羊肉洗净，切成肉块，同粳米煮粥。本方益气血、补虚损、暖脾胃，适用于阳气不足、气血亏损、体弱羸瘦、中虚反胃、恶寒怕冷，腰膝酸软等。
夏天怎么补肾阳虚呢
温补为宜。若服用温热补肾产品，会因为其中的燥热成分损伤气血。因此夏季选择补肾药物应以药性平和之品温补，如绅斯挺胶囊，才能补肾不伤身。补肾药服用方法。因为肾在身体的下方，要进入身体下方的药物，服用时就要空腹服用。一般来说，早、中、晚空腹时服用效果比较好。
采用如下补肾食疗粥或补肾中药进行调补。白术枸杞山药粥，健脾养肾。夏季湿盛，宜损伤脾胃，白术补脾燥湿，暖胃，消食，山药可以调节人体免疫系统，枸杞则具有滋补肝肾的功能，把这3种材料搭配在一起熬粥，能起到健脾补肾，强壮肌肉的作用。
肾虚者寒性的食物最好少吃，亦少吃甜食，少吃凉拌菜。属于寒性的食物肾虚者需加热煮熟方适宜食用。如苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、魔芋、空心菜、马齿苋、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、海蜇、海带、紫菜、豆豉、桑葚等。
肾阳虚食疗方法：
鸽子1只，鸡肉200克，烫熟青菜10克，鸡汤、精盐、胡椒粉、葱末。炖肉煮汤食用。
羊肉粳米粥：新鲜精羊肉3-5两，粳米适量。将羊肉洗净，切成肉块，同粳米煮粥。
注意事项：
肾虚患者，要注意忌吃或少吃以下物品：荸荠、柿子、生萝卜、生菜瓜、生黄瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、盐、酱、白酒等。
女性肾虚食疗方法
海参粥：水发海参(切碎)50克，粳米100克，同煮成粥，加少许葱姜食盐调味。
冬虫夏草淮山鸭汤：冬虫夏草15克，淮山药20克，鸭1只。将鸭和冬虫夏草、淮山药放入锅内隔水炖熟，调味即可。每星期可食用1~2次。
肾阳虚食疗方法：
鸽子1只，鸡肉200克，烫熟青菜10克，鸡汤、精盐、胡椒粉、葱末。炖肉煮汤食用。
羊肉粳米粥：新鲜精羊肉3—5两，粳米适量。将羊肉洗净，切成肉块，同粳米煮粥。
食疗治疗肾虚效果比较慢，需要坚持食用。食疗治疗肾虚既不会产生任何毒副作用，又可以达到治疗疾病的目的。女性肾虚应该及时调理，摆脱掉肾虚疾病带来的烦恼，使自己的生活质量更理想。
女人肾虚保健什么方法好
肾虚者应忌吃或少吃：荸荠、柿子、生萝卜、生菜瓜、生黄瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、盐、酱、白酒及香烟等。
女人肾虚保健肾阳虚食疗方法：
鸽子1只，鸡肉200克，烫熟青菜10克，鸡汤、精盐、胡椒粉、葱末。炖肉煮汤食用。
羊肉粳米粥：新鲜精羊肉3—5两，粳米适量。将羊肉洗净，切成肉块，同粳米煮粥。
女人肾虚保健肾阴虚食疗方法：
海参粥：水发海参(切碎)50克，粳米100克，同煮成粥，加少许葱姜食盐调味。
冬虫夏草淮山鸭汤：冬虫夏草15克，淮山药20克，鸭1只。将鸭和冬虫夏草、淮山药放入锅内隔水炖熟，调味即可。每星期可食用1~2次。
女人肾虚保健通过食疗治疗既不会产生任何毒副作用，又可以达到治疗疾病的目的。女性肾虚应该及时调理。
女人肾虚食疗有哪些
一、海参粥：水发海参(切碎)50克，粳米100克，同煮成粥，加少许葱姜食盐调味。
二、冬虫夏草淮山鸭汤：冬虫夏草15克，淮山药20克，鸭1只。将鸭和冬虫夏草、淮山药放入锅内隔水炖熟，调味即可。每星期可食用1~2次。
三、鸽子1只，鸡肉200克，烫熟青菜10克，鸡汤、精盐、胡椒粉、葱末。炖肉煮汤食用。
四、羊肉粳米粥：新鲜精羊肉3-5两，粳米适量。将羊肉洗净，切成肉块，同粳米煮粥。
阳痿患者有什么饮食疗法
芡实核桃粥：芡实30克，红枣10枚，核桃20克，大米50克;煮粥常服;补肾纳气定喘。
炒核桃仁：核桃仁10克，炒香嚼食。适用于肾虚腰痛脚弱，或虚寒咳喘及便秘者。有补肾温肺、润肠通便的作用。
鸡蛋三味汤：鸡蛋1个，去芯莲子、芡实、怀山药各9克，白糖适量。煎成药汤，吃蛋喝汤，主治男人肾虚。
山药肉圆：山药200克，鸡子清1个，花生油500克，香油、葱花、猪肉300克，香菇30克，味精、姜末少，白胡椒5克，水淀粉20克，食盐适量，主治肾虚。
五味点心：扁豆150克，核桃仁5克，黑芝10克，白糖120克，猪油125克。制成点心食用，主治肾虚。
黄狗肾1具，羊肉500克，精盐、葱、姜、料酒、胡椒粉各适量，炖肉煮汤食用。具补肾阳、益精气、暖腰膝之功效。适于双膝冷痛、肾虚腰痛、无力、阳痿患者。
羊肉粳米粥：新鲜羊肉3-5两，粳米适量。将羊肉洗净，切成肉块，同粳米煮粥。本方益气血、补虚损、暖脾胃，适用于气血亏损、体弱羸瘦、阳气不足、中虚反胃、恶寒怕冷，腰膝酸软等。
冬季羊肉的3种吃法能益气补虚
老北京涮羊肉
特点：北京涮羊肉的来历说法有多种，起源于元世祖忽必烈军中的说法比较可信。当时人们以吃羊肉为主，主要做法是支一口大锅煮整块的羊肉。有一次因情况紧急需赶快吃完出发作战，士兵们急中生智把微冻羊肉用刀切成块，往沸水里一涮，捞出后蘸料吃。本来是为了填饱肚子，没想到竟成一道美食，于是这种做法留了下来，并在北京流行开来。
涮羊肉又称“羊肉火锅”，锅底有久涮不淡，羊肉有久涮不老不散的特点。涮羊肉是北京的传统风味，历史悠久，以选料精细，肉片薄匀，调料多样而著称。好吃的涮羊肉原料用的是内蒙古的绵羊，只用其“上脑”、“小三岔”、“黄瓜条”等五个部位的肉，并剔去筋膜和骨底，经冷冻压实，切片码在盘中。
锅底用的是精制的小铜锅，调味品要用芝麻酱、韭菜花、酱豆腐等，这样一来涮羊肉的滋味就更加鲜美了。如果自己在家里吃，搭配上一些凉菜，如酱牛肉、酱驴肉、酱肘子、酱羊肚、酱蹄筋等，以及凉拌粉皮、肉皮冻等，这些凉菜很具有北方特色，而且还有美容效果。
粤式吃法
特点：粤式羊肉的烹饪方法主要采用煲、炖、煨、烧、焖等烹饪技艺，将粤菜的色、香、味、鲜与羊肉的真味，滋补营养特点共冶一炉。炖羊肉是最常见，也是最好的吃法。它最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补身体的佳品。而且，羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤等都是不错的菜品。
吃羊肉时搭配豆腐，不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道汤，则能充分发挥萝卜性凉的特点，可消积滞、化痰热。
清真羊肉吃法
特点：烤羊肉串为新疆地方风味小吃，地道的做法是用鲜羊肉切成拇指大的薄片，串在铁钎上，蘸上调料，在火炉上烤熟。烤羊肉味道鲜美，烤的时候最好选用鲜羊肉，别用冷冻的。这样，营养流失少，而且容易消化，类似的做法还有烤全羊、炒烤肉、炭烤羊腿等。
羊肉泡馍是西安有名的清真小吃。羊肉泡馍的吃法有一定的讲究，先将面饼掰成小块，越小越好。将掰好的馍放到大碗里，端到厨房，厨师将熟羊肉切成片放在馍上，再配以粉丝、豆腐干、木耳等配料，放在肉汤锅中加热，以馍的大小和多少定汤，使原汤入馍。馍泡热后，再加上糖蒜、辣酱、香菜，便开始慢慢吃，吃时不宜用筷子在碗中乱搅。馍叫托托馍，是九成面粉一成酵面烙成100克重。这种馍入汤不散，吃起来口味香浓，且耐泡。羊肉泡馍不仅吃起来可口，而且营养丰富。
经期吃什么好
经期喝什么汤好
1、归地猪脊骨汤
功效:滋阴养血.
材料:熟地、首乌各9克,阿胶6克,当归、炒白芍各3克,龙眼肉3个,猪脊骨1节,生姜2片。
做法:水1000mm煮1个半小时(1人份)。
.2、归地桃红羊肉汤
功效:活血化。
材料:熟地、当归、赤芍、桃仁各6克,红花3克,益母草9克,羊肉100克,生姜3片。
做法:水1000mm煮1个半小时(1人份)。
提示:选适宜的药材、肉类搭配成特点鲜明的汤品,对疾病的好转、身体的恢复起到很好的作用。
菊花的食用方法你知道多少
1、凉拌菊苗
方法：选早春芽苗，2-3厘米“焯”、勿烂，加上新鲜大蒜，清冽可口。
2、炸菊苗
方法：选深秋黄菊脚芽2-3厘米，温水浸泡5分钟，与玉米面、鸡蛋清和面炸制。
3、菊花茶
方法：选半开放的花朵2-3个，沸水浸泡5-10分钟。
4、菊花汤类
方法：百年老汤、南方清汤、北方肉丝汤调制后放入鲜菊花瓣，口感清香。
5、凉拌菊花(多种)
(1)鲜果类：苹果丝、梨丝与菊花可做成沙拉。
(2)各种果針饮料与菊花可做成糖醋。
(3)蔬菜类：黄瓜丝、胡萝卜丝与菊花配制无糖型凉菜，适用老年型，患有糖尿病、高血压型的凉拌菜。
6、菊花馅(各种肉类)
(1)羊肉菊花馅饺子，肉4两、菊花1两。
(2)猪菊花馅肉饼，肉3两、菊花1两。
(3)牛肉菊花馅包子，肉3两、菊花1两。
(4)鱼肉菊花丸子，肉3两、菊花1两。
7、油炸鲜菊花瓣
方法：鸡蛋清、玉米面与菊花瓣。
8、鲜菊花火锅
方法：清涮鲜菊花，90度温水翻搅2-3下，变色即可食用。如与肥牛、羊肉、鸡胸脯、鱼肉、海鲜，先放肉类，待食用时再入鲜菊花瓣1分钟，与肉、花同时享用。