冬瓜的家常做法
冬瓜的家常做法
冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
食材食谱热量:308.6(大卡)
主料
冬瓜400g
方法/步骤
冬瓜去皮去瓤洗净切片。
葱姜分别切末。
热锅下油,先放入葱姜末炝锅。
放入冬瓜片。
翻炒至冬瓜开始变软。
加入清水和剩余的葱姜末
翻炒均匀烧两分钟出锅即可。
羊肉冬瓜汤的家常做法 羊肉冬瓜一起吃的好处
羊肉性温,过量食用还有可能引起身体上火;而冬瓜性寒,有清热降火的作用,两者一起食用,可以在一定程度上,有预防上火的作用。
羊肉中含有丰富的蛋白质,冬瓜中含有丰富的维生素,这两种食物同时食用,可以为人体补充不同的营养,具有一定的互补性,对人体的健康具有一定好处,深受人们的喜爱和欢迎。
羊肉中的蛋白质含量丰富,可能食用后,在体内会难以消化;而冬瓜的水分含量丰富,有促进食物消化的作用,两者一起食用具有一定促进消化的作用,对人体的健康具有好处。
羊肉偏热性,食用羊肉后,可能会引起身体上火,出现便秘的情况;但冬瓜降火的作用,其中中含有大量的水分,有软化大便的作用,所以在一定程度上可以有效的预防便秘。
羊肉的蛋白质及脂肪含量丰富,适量食用具有一定强筋健骨的作用;而冬瓜中的矿物质含量丰富,适量食用可以帮助增强人体免疫力,这两种食物同时食用可以提高人体的免疫力,有利于人体的健康。
羊肉冬瓜汤的家常做法
材料:冬瓜、羊肉、香菜、五香粉、大葱、姜、味精、盐。
做法:
1、将羊肉洗净切成小薄片。
2、冬瓜去皮、去子瓤,切成6厘米见方的块。
3、然后用开水焯一下,捞出控净水;将香菜洗净,切成末。
4、之后炒勺上火加入清汤,下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开,撇净浮沫。
5、炖至肉片八成熟时,放入冬瓜块,炖至熟烂。
6、最后将葱姜块拣去,放入香油、味精,撒上香菜末,出勺即可。
冬瓜汤的做法
冬瓜汤是用冬瓜为主要食材做成的家常汤菜,口味清新,营养丰富,有开胃消食、利水通便等作用,冬瓜可以和排骨、海带、虾仁等一起炖汤喝,夏天喝上一碗冬瓜汤,还能消暑解渴,尤其适合食欲不振的人群食用。
冬瓜消暑佳蔬
冬瓜表皮呈绿色,果肉较厚,色白。品种按果实的大小可分为小果型和大果型两类。
冬瓜食用方法颇多,常有炖、烧、烩、氽、蒸等,因其味清淡,多配以肉类、火腿、虾米、干贝等原料烹制。如“干贝烧冬瓜球”“醋熘冬瓜条”“火腿冬瓜汤”等,皆为百吃不厌的家常菜。
暑天若煮冬瓜绿豆汤,喝后沁人心脾,消暑清热。
冬瓜营养丰富,含大量糖类、多种维生素和矿物质。冬瓜皮能治水肿;冬瓜子能祛痰,治急、慢性气管炎,并能补肝明目。冬瓜含钠量很小,能利水消肿,是肾炎浮肿患者的理想药疗蔬菜。暑热感冒,服食冬瓜,对解热有辅助治疗作用。冬瓜还是一种减肥药物,亦可美容,《食疗本草》载:“冬瓜(仁)令人面滑净如玉。用冬瓜制成的膏,长期搽用能使人脸部皮肤白嫩。
贝贝南瓜微波炉几分钟 整个贝贝南瓜要蒸多久
蒸15分钟即可。
贝贝南瓜原产于日本,是南瓜家族中的小型瓜,一个成熟的贝贝南瓜只有一个麒麟瓜大小,水分含量少、淀粉含量高,极易蒸熟,将整个贝贝南瓜放在微波炉里面蒸15分钟就能使其彻底蒸熟了。
素烧老南瓜
其实很多南瓜美食都是选用老南瓜制成的,所以也有很多关于老南瓜的美食,那要怎么样才能更好的享用老南瓜呢?对此下面我们就介绍几款在日常生活中常见的关于南瓜家常菜。
素烧老南瓜
材料:老南瓜,葱少许,盐。
做法
1、老南瓜去皮洗净切成小块,葱切末备用。
2、炒锅里放少量油烧热,先下葱末炒香,然后下南瓜块。
3、翻炒几下后加入少许冷水,改小火加盖炖大约七八分钟至南瓜熟软即可。
4、略加些盐调味后起锅装盘。
闷南瓜
材料:老南瓜,大蒜,生抽,细盐,沙拉油。
做法
1、将老南瓜切去皮,再切成2CM的方块,大蒜去皮剁成蓉。
2、将南瓜块及蒜蓉放入碗内,加入生抽,盐,沙拉油拌匀。
3、盖上碗盖,或者加盖耐高温的保鲜膜,大火叮5分钟。
4、撒上葱花或者香菜末即可食用。
炒南瓜
材料:老南瓜,熟咸鸭蛋,葱花,盐。
做法
1、将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成片。
2、熟咸鸭蛋去壳后切碎。
3、锅中放入少许油,把南瓜片和熟咸鸭蛋末一起进行翻炒。
4、加入少许水和盐,小火焖。直至南瓜软后洒上葱花即可。
蚕豆的家常吃法 蚕豆冬瓜汤
功效:降血糖、降血脂、健脑润肺、减肥。
食材:蚕豆200克、豆腐200克、冬瓜200克、食盐、香油和水均适量。
做法:1、蚕豆洗净,豆腐切块,冬瓜去皮切块;
2、油锅加热后放入冬瓜翻炒,再加如蚕豆和豆腐块,倒入清水没过菜;
3、水煮开后再煮2分钟后关火,加热盐和香油搅拌均匀后即可装盘。
凉拌苦瓜家常做法
做法一:
原料:苦瓜2根,糖、醋、辣椒酱、味精、盐等适量。
制作:
(1)将苦瓜洗净一剖为二,刮去内瓤,切成薄片。
(2)把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里,片刻后捞起。
(3)放入少许盐,然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品,拌匀后即可食用。
特点:酸甜苦辣鲜,清热解毒。康兴花园徐萌萌
做法二:
苦瓜500克,红辣椒30克,香油2茶匙,酱油半茶匙,豆瓣酱少许,蒜泥少许,盐、味精 各少许。
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成条,放入开水锅中烫一下,捞出用凉白开水过凉,沥干 水分,放入盘中待用。
2、将红辣椒去蒂、去籽洗净,切成细丝,用盐腌5分钟,挤干水分;将蒜泥与红辣椒丝 拌匀,加酱油、豆瓣酱、味精、香油,一起倒在苦瓜上,拌匀即可。
Dawnrain: 苦瓜用开水烫可去苦味;辣椒用盐腌,可去掉一些辣味。
孩子不爱吃蔬菜怎么办
少吃零食多运动平时少给孩子吃零食,不合理地吃零食不但会影响孩子的消化问题,也会让孩子对正常饮食缺乏兴趣。多让孩子运动,会让孩子有“饥饿感”,这时孩子吃起蔬菜来也会容易得多。
一般来说,孩子不吃蔬菜,只是不吃一部分蔬菜,并不是全部。如果孩子不爱吃丝瓜,家长可以改吃黄瓜、冬瓜等;不爱吃白菜,可以改吃荠菜、菠菜等。父母没有必要非要强迫孩子吃某种蔬菜。
把蔬菜做成馅儿是大多数孩子都能接受的一种饮食方式,不喜欢吃胡萝卜的孩子对混有胡萝卜馅儿的饺子可能并不拒绝。因此,父母们可以经常给孩子做一些饺子、包子,并在馅里加入一些孩子平时不喜欢吃的蔬菜,久而久之,孩子就会习惯并接受它们了。
冬瓜的家常做法大全
1、海米冬瓜
海米冬瓜是冬瓜的家常做法,平时制作时主要材料就是海米和冬瓜,把冬瓜去皮和瓤以后切成块状,把锅中放油加热再放葱花和姜末爆锅,然后加入适量清水和料酒,盐以及海米烧开,再把冬瓜片放进去,大火烧开以后用中火焖烧,等冬瓜入味以后加水淀粉勾芡就可以。
2、冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤也是冬瓜的家常做法之一,平时制作时需要准备冬瓜和排骨,把冬瓜切块,排骨切段以后用沸水焯一下,去掉血沫取出入汤锅加大料和姜等调味料再加入清水,一起浇开,用小火炖一个小时,然后再放入冬瓜块,炖十五分钟,把锅中的大料和姜块取出不要,加盐和胡椒粉调匀以后就能出锅食用。
3、家常腌冬瓜
冬瓜除了炒食用做汤以外,还可以腌制以后食用,腌制时需要把冬瓜去皮和瓤,然后抹上盐放在阳光下晒制,晒好以后放在干净的坛子中,要一层冬瓜一层米白,最后倒入米酒,要让米酒盖过冬瓜,密封腌制,约两个月以后能把冬瓜腌到透明状,这时就可以取出食用了。