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体验七个坊间盛传的控油秘方

体验七个坊间盛传的控油秘方

1、食盐控油

做法:可以用细盐抹在T区,轻轻按摩之后休息3分钟,然后在两侧鼻翼毛孔张开的部分用中指指腹由下向上做挤压式按摩。

真人试用感受:说实话,这种食盐控油法真的没什么大用,感觉用完之后皮肤很干,但是出油情况并没有得到遏制。而且就算是细盐,磨到脸上都觉得粗粗的,时间一长,很容易磨粗肌肤、伤害毛孔。

2、清酒控油

做法:洗脸时在水里加一些日本清酒,可以收到控油效果。

真人试用感受:原理跟含酒精的收敛水一样,其实就是去掉脸上已经分泌的油脂,对收缩毛孔、减少油脂分泌没什么作用。而且,长期使用酒精,会让皮肤粗糙。

3、自制黄瓜面膜

做法:将黄瓜洗净,外皮削掉,用水果刀斜着切黄瓜,切成薄薄的小片,大约1mm左右,切片完毕,对着镜子将黄瓜片一片片贴在脸上,15分钟后取下即可。

真人试用感受:这种方法效果还是不错的。不过我切黄瓜的技术比较一般,后来我发明了一种简易方法,就是用刮皮刀刮黄瓜来贴脸,效果也不错。

4、食疗法

做法:食用芦荟。

真人试用感受:这个需要坚持。每天吃一顿芦荟,我是在坚持不下去,效果也就可想而知。

5、精油法

做法:葡萄柚精油和鼠尾草精油有不错的快速控油效果,不仅可美白,还可以收紧T区肌肤。

真人试用感受:不喜欢。总觉得精油弄得脸上油油的,没什么控油效果。

6、保湿喷雾

做法:先用吸油面纸吸去多余的皮脂和污垢,再使用少量喷雾。然后用手指像弹钢琴般在肌肤上进行“弹指按摩 ”。再喷一次喷雾于脸部,用手轻拍促进肌肤将喷雾完全吸收。用面巾纸将多余水分按干。立即涂抹些许保湿保养品,这样柔润的效果会特别明显。

真人试用感受:这种方法不错。不过,建议使用专柜里买的成品喷雾,而且喷完之后一定要用面巾纸将多余水分按干,再涂抹保湿保养品。DIY的喷雾质量和卫生都难保证,不建议使用。

7、白醋控油

做法:将白醋和纯净水按1:3比例混合,用化妆棉沾混合液轻轻擦拭,3到5遍后,用温水洗净。

真人试用感受:不是很喜欢白醋的味道,但这种方法还是很有效的,坚持做不到二个星期,T区的“油量”真的减产了。

食物控油小秘方

食物控油秘方一:绿豆粉去油洁面霜

材料:绿豆粉50克,冷开水100ml,海盐10克;

做法:绿豆粉加水,搅拌均匀,再放入海盐。

用法:直接涂脸上,隔天使用一次,具有扫清油光,彻底清洁皮肤,深层补水的功效。

食物控油秘方二:白醋控油法

做法:将白醋和纯净水按1:3比例混合,用化妆棉沾混合液轻轻擦拭,3到5遍后,用温水洗净。

真人试用感受:不是很喜欢白醋的味道,但这种方法是很有效的,坚持做不到二个星期,特别是T区的“油量”真的减产了。虽然这个秘方是最简单和有效的,但是需要长期的坚持,所以意志力很重要。

食物控油秘方三:芹菜控油洁面水

材料:芹菜1颗,西柚半个

做法:1、西柚去皮,取其果肉;芹菜洗干净;2、将芹菜、西柚果肉放入榨汁机中榨汁,然后去碴留汁即可。

作用:清洁肌肤细胞中的污垢和杂志,去除皮肤油脂。

五香驴肉的特色

五香驴肉是传统名肴,鲁菜的经典名菜,也是融智坊的招牌菜之一。其特点是色泽红润、肉质细嫩、味道醇厚、入口香烂、余味深长、油而不腻等独特风味。

“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、甘肃、河北一带许多地方都形成了独具特色的传统地方名吃。如,河间驴肉火烧、广饶肴驴肉、[1] 、曹记驴肉、上党腊驴肉、高唐驴肉等,尤其以山东宁津保店镇的保店驴肉最负盛名。

6个控油和7个缩小毛孔秘方

6个控油小秘方

食疗法:吃一段时间芦荟,满面油光和痘痘的问题都有所解决。

按摩法:洁面后,用一点盐放在手心里,用水融化,轻轻按摩面部,可改善面部出油,适合油性肤质。

急救法:用凉水或冰箱里的冰可乐冰一下脸部让毛孔立即缩小,再使用控油品,效果加倍。

面膜法:控油的同时一定要补水,自制的黄瓜面膜补水效果就不错。

香水法:用半勺青柠檬和黄瓜的混合汁液敷脸。特别爱出油者,再加入几滴纯正的法国古龙水。

日疗法:洗脸时在水里加一些日本清酒,可以起到控油效果。

缩小毛孔的七大法宝

1、冰敷

把冰过的化妆水用化妆棉沾湿,敷在脸上或毛孔粗大的地方,可以起到不错的收敛效果。

2、毛巾冷敷

把干净的专用小毛巾放在冰箱里,洗完脸后,把冰毛巾轻敷在脸上几秒钟。

3、用水果敷脸

西瓜皮、柠檬皮等都可以用来敷脸,它们有很好的收敛柔软毛细孔、抑制油脂分泌及美白等多重功效。

4、柠檬汁洗脸

油性肌肤的人可以在洗脸时,在清水中滴入几滴柠檬汁,除了可收敛毛孔外,也能减少粉刺和面疱的产生。(但注意浓度不可太浓,且不可将柠檬汁直接涂抹在脸上)

5、化妆棉+化妆水

事先准备1小瓶无油化妆水再装上化妆棉,一小时后,以化妆棉喷上化妆水轻拭出油的部位,对于毛孔粗大的你来说是清爽又有效的。

6、鸡蛋橄榄油紧肤

将一个鸡蛋打散,加入半个柠檬汁及一点点粗盐,充分搅拌均匀后,将橄榄油加入鸡蛋汁里,使二者混合均匀。平日可将此面膜储存在冰箱里,一周做1-2次就可以让肌肤紧实,改善毛孔粗大,促进皮肤的光滑细致。

7、栗皮紧肤

取栗子的内果皮,捣成末状,与蜂蜜均匀搅拌,涂于面部,能使脸部光洁、富有弹性。

体毛旺盛的男人 性能力强

体毛旺盛的男人,性能力也强

坊间传言:

络腮胡、胸毛多……男人体毛旺盛,给人一种极其雄性彪悍的感觉。传闻男人体毛多,性能力就强,性感受旺盛。体毛少、容易脱发的男人,性能力相对较弱。

专家点评

男性体毛少或脱发,与性功能没有直接联系。男人头发少,可能是雄性激素代谢紊乱造成的。有时,脱发是因生活压力大或不规律所致;或其本身雄性激素水平正常,但就是不长体毛。此外,性能力包含的内容很广:从生理上看,判断性功能强弱,除了雄性激素水平,还包括一生的精子总数、性活动次数、性活动进行的时间长短等。从心理上看,包括性冲动时的心理强度、性冲动频度等。这些都和体毛多少无关。

鼻子长,“小弟弟”就长

坊间传言:

根据面相学,鼻子长得也有点类似男人的“小弟弟”,因而产生这种联想。从另一个角度看,相学上鼻子称作土星,土地又滋养万物,代表生殖功能,所以鼻子大的男人“小弟弟”也大,性能力也超人一等。

专家点评

这种说法纯属无稽之谈。鼻子的长短,跟种族、家族以及父母的基因相关,与男人的性能力毫无瓜葛与牵扯。而且,男人性功能是需要内分泌、神经、血管等多系统协调作战体现,且与个人性经验、性技巧有关。性能力一定程度能在鼻子上体现出来,那还真会让人笑掉大牙。

男人太胖或太瘦,都会影响性能力

坊间传言:

太胖或太瘦都是性能力的“天敌”。太瘦的话,持久力不强。太胖就更不用说了,相对而言,胖人血脂高、动脉容易出现硬化,这些会影响血管的供血能力。此外胖人缺乏运动,耐力不足,性能力上也会打折扣。

专家点评

男人的身体状况、肌肉发达程度,是可以一定程度反映出其性能力如何。肌肉是否发达与雄性激素有关,肌肉的生长是在雄性激素的作用下形成。再者,“肌肉男”因经常锻炼身体,其性能力相对来说会比较好。太瘦或太胖的男人性能力可能就没有那么强悍了。

尤其是太胖的男人,性能力会相对差一点。曾有研究人员对1981名体重过重的男人进行调查发现,88%的被测试者有不同程度的勃起功能障碍,而且腰围越大的男人出现勃起功能障碍的机会越高。

去头油秘方

中性发质,油油扮靓妙法!

POINT:养发油、维E油强韧发丝,加强中性发质韧性才能持久柔亮。

油油三号:姜片养发油

材料:生姜一个,养发油一瓶。

制作方法:将一个生姜榨汁备用。

使用方法:洗净头发后,用发梳沾取榨好的生姜汁,一小撮一小撮地梳理头发,直至保证头发全部吸收到了姜汁,(注意以防姜汁溅入眼睛里);五分钟后将头发用清水冲洗干净,用吹风机烘干后,倒入适量养发油在掌心,再均匀涂抹在发丝中部及尾端。

效果反馈:生姜对于养发护发有很奇特的功效,性味辛温的生姜,完全激活发丝能量,不仅具有生发的功效,更是养发密友哦!涂抹养发油,使头发更加坚固,发质变得柔滑有光泽!

坊间秘传6个去除黑眼圈妙方

黑眼圈主要是因为眼部血液循环不好而导致的,坊间很多小妙招,都能很好的舒缓黑眼圈。

一、冰牛奶眼膜缓解黑眼圈

材料:棉花球、冰水、冷的全脂牛奶

方法:

1、将冰水及冷的全脂牛奶依一比一的比例混合调。

2、将棉花球浸在混合液中。

3、然后将浸的棉花球敷在眼睛上约15分钟即可,也可以用棉花球代替化妆棉。

二、酸奶去黑眼圈

将纱布放进酸奶里完全浸湿,然后敷在眼部周围10分钟左右,让眼部肌肤充分吸收水分和营养,这样可以抑制淡化和抑制黑眼圈的产生,此外,还可以有效去除眼袋哦。

三、热毛巾热敷去黑眼圈

多数黑眼圈的产生都是因为睡眠不足导致眼部周围血液循环不通常,所以出现黑色素沉淀的现象。睡醒后最好立刻用和自己体温产不多的热毛巾敷眼,然后在用冷却的毛巾交换敷眼,10分钟左右就可以让你的黑眼圈淡化一半哦。

四、按摩去黑眼圈

起床之后是去黑眼圈的好时机。起床后用双手做顺时针方向的打圈,按摩周围眼部的肌肤,5分钟左右就可以。这种方法可以促进眼部周围的血液循环,消除黑眼圈。

五、马蹄去黑眼圈

将马蹄和莲藕洗干净去皮之后,然后用干净的刀子将马蹄剁碎,放到榨汁机中,和两杯水调和之后隔渣,敷在眼部周围10分钟左右就可以啦。莲藕和分别含有丰富的铁质、蛋白质,有活血去瘀作用,所以去黑眼圈的效果非常好。

六、去黑眼圈食谱

材料:当归10克,川芎3克,黄芪5克,红花2克,鸡汤1000克,粳米100克。

做法:先将前三味用米酒洗后,切成薄片装入布袋,加入鸡汤和清水,煎出药汁。去布袋后加入粳米,用旺火烧开,再转用文火熬煮成粥。日服1剂,分数次食用。

吃甘蔗上火还是下火

下火。

甘蔗具有清热、生津、润燥、补肺益胃的作用,可治疗因热病引起的心烦口渴、胃热呕吐、大便秘结,以及肺燥引发的咳嗽、气喘等。不过,坊间盛传,甘蔗吃多了也会上火,比如嘴角起泡、口舌生疮等甘蔗含有丰富的蔗糖、果糖、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素,含铁量在所有的水果中最多,故有“秋日甘蔗赛过参”之说法。甘蔗汁中含糖比较丰富,而舌头上有分泌唾液的腺体,所谓的唾液就是一种酶,这种酶是一种麦芽糖酶,可以把口中的糖转化为麦芽糖,就是这反应使舌头起泡。

牛奶可以保护胃黏膜吗

坊间盛传,牛奶有丰富的蛋白质与乳糖,可在胃中形成黏膜,吃刺激食物前可先来杯牛奶“护胃”。

其实牛奶不会在胃内形成保护膜,这可能是“胃乳”给人乳状物能护胃的误导。但胃乳功效部分来自中和胃酸,以及有些胃乳中的黏膜附著剂。唯一有可能的是,牛奶的磷酸钙或多或少能中和胃酸,但是缓冲能力也不强,一般食物也有同样效果。

而且也有医生发现,有些人空腹饮用牛奶,因为其中的酪蛋白不易消化,反而刺激胃酸分泌增加,尤其冰牛奶更会刺激肠胃道,有些人喝完牛奶两小时后,会有不舒服或胃痛的情况发生。

想要顾胃,喝酒吃辣前与其先喝牛奶,不如先吃一点食物垫底,也就是让胃部有些缓冲,避免直接接触太过刺激的食物。

什么因素能够导致乳腺炎

1、长期受女性荷尔蒙刺激

哪些习惯易致女性乳腺癌?专家指出,“女性荷尔蒙”是最大关键之一,如果长期受到女性荷尔蒙,也就是雌激素的刺激,较易得乳癌。像卵巢癌、子宫内膜癌的病人,皆与女性荷尔蒙有关,而易再罹患乳癌。过去更年期妇女为了减缓不适,会补充女性荷尔蒙,结果发现长期使用,不但会刺激女性荷尔蒙,也会增加罹患乳癌的机率。

2、爱吃高热量食物是推手

哪些习惯易致女性乳腺癌?台湾乳癌患者约有一半是在停经前发生,而美国刚好相反,2/3都发生在停经后。专家说,乳癌患者平均年龄应该会愈来愈老,台湾也有此趋势,但年轻族群罹患乳癌的机率仍比美国高。台湾乳癌患者中,小于40岁者约占15%,小于50岁约占50%。

3、夜猫族作息不正常

哪些习惯易致女性乳腺癌?坊间盛传,熬夜会增加乳癌风险。专家说,生活作息不正常、日夜颠倒,都会导致免疫力下降,提高罹患任何癌症的机率。以乳癌为例,研究发现,女性空服员因作息不正常,加上处于高空可能接触到辐射,罹癌机率相对较高。

4、塑胶制品充斥生活

哪些习惯易致女性乳腺癌?最近一些研究发现,台湾人很爱使用塑胶制品,但塑胶制品释放的环境荷尔蒙可能会增加乳癌机率。像用塑胶袋盛热汤,饮食中吃下塑胶遇热溶出的化学分子,也许会转化成女性荷尔蒙,诱发乳癌发生。至于有人担心电磁波强的卤素灯、床头音响、充电器等,会不会释放有害物质,提高乳癌风险,目前尚无文献报告证实会致癌。

6个秘方帮你轻松控油

1、食盐控油

用细盐抹在T区,轻轻推拿休息3分钟。在鼻翼甜桦毛孔张开的部分用中指指腹由下向上做挤压式推拿。用过之后肌肤会有点干,要补充水分。

2、清酒控油

洗脸的时候在水里加逐一些日本清酒,可以达到控油效果。类似含酒精的收敛水,可以往除脸上分泌的油脂。

3、diy黄瓜面膜

将黄瓜洗净,外皮削掉,用水果刀斜着切黄瓜,切成薄薄的小片,大约1mm左右,切片完毕,对着镜子将黄瓜片一片片贴在脸上,15分钟后取下即可。效果很好,可以往除脸部油脂。

4、精油法

选用葡萄柚精油和鼠尾草精油,有着快速的控油效果,不仅可以智能美白,还可以收紧T区肌肤。

5、白醋控油

将白醋和纯净水按1:3比例混合,用化妆棉沾混合液轻轻擦拭,3到5遍后,用温水洗净。这个方法效果很好,坚持不到两周,T区的“油量”就削减了。

6、保湿喷雾

先用吸油面纸吸往多余的皮脂和污垢,再使用少量喷雾。然后用手指像弹钢琴般在肌肤上进行“弹指推拿”。再喷一次喷雾于脸部,用手轻拍促进肌肤将喷雾完全吸收。用面巾纸将多余水分按干。立即涂抹些许保湿保养品,这样柔润的效果会特别明显。

油性皮肤控油秘方

1、白醋控油

将白醋和纯净水按1:3比例混合,用化妆棉沾混合液轻轻擦拭,3到5遍后,用温水洗净。这个方法效果很好,坚持不到两周,T区的“油量”就削减了。

2、食盐控油

用细盐抹在T区,轻轻推拿休息3分钟。在鼻翼甜桦毛孔张开的部分用中指指腹由下向上做挤压式推拿。用过之后肌肤会有点干,要补充水分。

3、diy黄瓜面膜

将黄瓜洗净,外皮削掉,用水果刀斜着切黄瓜,切成薄薄的小片,大约1mm左右,切片完毕,对着镜子将黄瓜片一片片贴在脸上,15分钟后取下即可。效果很好,可以往除脸部油脂。

4、精油法

选用葡萄柚精油和鼠尾草精油,有着快速的控油效果,不仅可以智能美白,还可以收紧T区肌肤。

5、清酒控油

洗脸的时候在水里加逐一些日本清酒,可以达到控油效果。类似含酒精的收敛水,可以往除脸上分泌的油脂。

6、保湿喷雾

先用吸油面纸吸往多余的皮脂和污垢,再使用少量喷雾。然后用手指像弹钢琴般在肌肤上进行“弹指推拿”。再喷一次喷雾于脸部,用手轻拍促进肌肤将喷雾完全吸收。用面巾纸将多余水分按干。立即涂抹些许保湿保养品,这样柔润的效果会特别明显。

7、柠檬控油

柠檬中维生素C,具有平衡油脂分泌、收敛粗大毛孔、美白肌肤的作用。将新鲜的柠檬汁取5~8滴混和一个鸡蛋清,然后涂抹在在脸上,20分钟后用洗净即可。

网友推荐的控油秘诀

人人都有“T”区的烦恼

不管干性皮肤、油性皮肤还是混合型皮肤多多少少都有T区出油现象。有的人冬季不出油,夏季也会出。

在对T区进行控油时,须完成如下基本工作。

一、一天两次温和洁面

控制T区,选择洁面乳很有讲究。清爽型、均衡型和泡沫型洁面乳对T区控油很有成效。使用时,注意在易出油、毛孔粗大的T区部位稍作按摩,从下往上、由里往外打圈,以彻底清除表层油脂及毛孔内污物。切忌一天多次清洁面部,以两次为宜。

推荐小方法:市面上有一种专门针对T区的薄膜,可以有效起到控油效果,其手法如下。

PROCESS 1:涂抹T区

洁面后,以鼻部为中心,涂抹在皮脂分泌活跃的T区。

PROCESS 2:揭除薄膜

约20分钟后,确认完全干燥后,由上向下揭除。

二、每周一到两次去角质

T区角质细胞代谢快.

三、每天紧肤控油不可少

温和洁面或去角质后,可以采用紧肤水排出毛囊口的污垢、皮脂等,深层清洁毛孔,收缩毛孔,抑制油脂分泌或利用控油产品对T区进行进一步控油。正是由于紧肤水具有收缩毛孔、调理和再次清洁皮肤的功效,因而用紧肤水再次洁肤是正确的选择。

但同时,也必须做控油工作,持久控制T区的油脂分泌。

正确使用方法:

用紧肤水浸湿一小块儿化妆棉,然后轻轻地涂抹在已洁净的面部及颈部,可以防止皮肤出油过多、毛孔变得粗大。再用油脂含量在1%以下的控油产品由外向内涂抹在脸部,可加强去油效果。

如果出油的部位是整个脸部,你可以使用全日卸油光保湿面膜,它的吸油微粒能够及时抑制脸部油脂,清盈配方能迅速被皮肤吸收,保证肌肤全天清爽无油。

四、平衡补水是控油关键

控油并非将油脂全部去除,而应让正常肌肤的油脂和水分分泌处于一种平衡状态,如果只做控油,而忽视补水,反而会刺激皮脂腺分泌更多的油脂。

正确使用手法:

具有平衡油脂分泌功能的爽肤水,为肌肤补水,让充足的水分滋润肌肤,防止皮脂腺分泌过多油脂。所以一定要记住每天应给T区正确地补水,让干性部位加强保湿。

控油秘方让你无油无虑

误区一:洗脸可以去油光

很多MM总有一种错觉,认为洗脸越多脸上的油光就会越少。因此,到了夏天MM们就会频繁的洗脸,恨不得马上洗净脸上所有的油光。但事实上,正常肌肤的油脂和水分分泌应处于一种平衡状态,过多的洁面会导致脸部油脂的损失,从而会造成水油分泌不平衡,反而更会刺激皮脂腺分泌更多的油脂。因此,过多的洗脸并不会减少油光,反而还可能加重这种情况。其实控油的关键是补水,在选择控油产品时除了强调控油的效果外,还必须考虑产品本身的保湿效果,只有提供肌肤适度的不含油的滋润保湿,将肌肤调理到水油平衡的最佳状态,才能真正告别油光。因此,千万不要再过度洗脸了,因为这将会使皮肤腺更加大量分泌油脂,这就是皮肤出油更加严重的原因。

误区二:干性皮肤无需抗油光

干性皮肤顾名思义,必然就是缺乏水分和油脂的皮肤,因此干性皮肤的MM肯定不会受到出油的困扰。其实,这也是一个误区,在专业化妆的领域里,把无油诉求分为控油与抗油光。控油众所周知是从肌肤深层调理肌肤性质,达到水油平衡,从而达到控油效果。显然干性皮肤并没有控油需求,但是干性皮肤却同样会受到油光的困扰。

特别是在炎炎夏日,由于受到外界空气、灰尘、汽车尾气、空调、辐射等因素的影响,我们的皮肤的毛孔会逐渐的堵塞,因此不管是油性或混合性还是干性皮肤,几乎都会受到油光困扰。因此,干性皮肤的MM也不能大意,虽不需要控油,但油光的去除还是必要的。

误区三:吸油纸能有效去油光

与频繁洗脸的结果类似,吸油面纸的频繁使用,同样会造成肌肤的水油失衡,从而导致出油愈发严重的情况。因此,吸油纸只能作为应急使用,而不能成为常规护肤。一般情况下一天最好不要使用超过2张的吸油纸。

误区四:收敛毛孔出油就自然会减少

油脂是毛孔是内分泌的,那么毛孔小了,出油也自然会减少。这种认识也是想当然的,在这种误区的误导下,很多MM都尝试使用含有酒精成分的收敛化妆水,希望通过收缩毛孔来达到控油的效果。但实际上,这种做法是南辕北辙的。化妆水的确能起到一时收缩毛孔的作用,但是长期使用某些含有强效收敛成分的化妆水却容易阻塞毛孔。这时,油脂同样还会分泌,只是没有达到肌肤表面,时间长了,就会聚集毒素和细菌,形成层出不穷的痘痘、黑头、甚至是脂肪粒。因此,为了减少出油而导致上述问题也是十分不值的。

误区五:晚霜太厚重会让出油更严重

油性皮肤的MM往往都不太敢用晚霜,因为晚霜比较厚重,往往给人以油腻感。这也是一种误解。研究发现,皮脂腺在夜晚更活跃。因此,油性皮肤的MM应该在晚上选择有针对性的晚霜,以便更有效地抑制油脂分泌。油性皮肤的MM一定要把握好晚上绝佳的护肤时机,以减少白天的皮肤表面油光,并缓解其他的皮肤问题。

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目前,肥胖已被世界卫生组织列为严重危害人类健康的五大疾病之一,足见肥胖的危害性。健康减肥的理念和方法日益深入人心。怎样科学、合理、健康地减肥,已经成了众减肥者的终极目的,在林林总总的减肥方法中,中国中医药科技中心最新推出的“温差减肥法”不仅符合世界卫生组织提出的减肥三不原则(不腹泻,不乏力、不控制饮食),而且还能达到不反弹。 温差减肥方法源自中医理论肥胖的原因是阴阳失调。根据中医经典《内经》的“左为阳,右为阴”的理论,得出阴阳平衡,身体健康,阴阳失调人体得病发生肥胖的结论。该理论经过十多年减肥临床经验的总

甘泉豆腐干营养价值和做法步骤

作业程序 1、泡豆。首先将大豆过筛选净。把小石粒和不饱满的豆粒筛选出去,洗净后泡入水中,直至泡胀。 2、磨浆。旧时采用石磨磨浆,豆腐包过浆,需4—5遍过完。现在均采用“分离式磨浆机”作业,三遍即可浆渣分离。 3、烧浆。小作坊在大锅内把浆烧熟。现代化作业是“自动烧浆机”。 4、点卤。浆烧熟后盛入容器内(小作坊直接在锅内点卤)温度保持90℃以上,用3%的卤水点成块状。 5、压榨。小作坊用木板做成1米×米×0.2米(大小不等)的框架容器,将沙布衬入其中,把块状浆汤倒入里边,用布包好,放上砖(石)压榨。现代化采用

热干面的由来

武汉夏天高温,跨时长,长期以来人们在面条中加入食用碱以防变质,这就是热干面的前身—切面。清朝《汉口竹枝词》就有记载:“三天过早异平常,一顿狼餐饭可忘。 切面豆丝干线粉,鱼餐圆子滚鸡汤。”[2] 20世纪初,食贩李包延续前人切面做法,将面煮熟沥水拌上香油等做成了风味独特的热干面。后蔡明伟继承了李包的技艺,并反复改良形成了一套特定的技艺流程,打造了“蔡林记热干面”,以其“爽而劲道、黄而油润、香而鲜美”著称。 热干面源于三十年代初期汉口长堤街卖汤面的蔡明伟。蔡明伟是黄陂蔡榨人,他的汤面做得非常受欢迎,客人经常排