山楂不能用什么锅煮山楂煮水要煮多久

养生健康

山楂不能用什么锅煮山楂煮水要煮多久

10-20分钟左右。

用山楂煮水适量饮用的话具有健胃消食、促进消化的作用，一般煮10-20分钟即可，可以根据个人的口味爱好来选择。

如果只是喝水的话，那么建议煮10分钟即可，因为这个时间山楂中的有效成分已经大部分都溶入到水里了；但如果想吃果肉的话，建议可以延长一些煮的时间，这样煮出来的山楂会更好吃一些，觉得太酸的话也可以在里面适量的加入一些白糖、冰糖或蜂蜜。

山楂煮着吃有什么好处煮山楂怎么怎么煮好喝

主料：山楂500g。

辅料：冰糖200g。

1、准备山楂；

2、山楂切开2瓣去核；

3、洗干净用一勺盐泡30分钟；

4、锅放水；

5、放山楂；

6、准备冰糖；

7、放锅里和山楂一起煮30分钟；

8、煮好的山楂。

小贴士：用一勺盐泡山楂，煮的山楂颜色好看，多放点冰糖。

山楂糕的制作方法

方法一

主要原料：山楂、白糖、明矾、水、防腐剂等。

山楂糕设备用具：打浆机、搪瓷盘、平木盘、煮锅、玻璃纸、刀等。

制作方法：选择新鲜、无病虫害的山楂果实，或利用山楂罐头的下脚料，剔除杂质、烂果，用水洗净阴干。按水17.5公斤，糖25公斤、山楂40公斤，果胶等按比例混合，并在锅中煮沸5分钟，至果肉软烂捞出果实、捣烂，再将铺中水倒入搅拌均匀，用钢丝筛滤出果泥，滤液再放入锅内熬煮，边煮边搅拌。约半小时分锅，将果浆倒入搪瓷盆内，厚度为5～7厘米，冷却后凝结即为成品。根据需要切成条状或块状，再用玻璃纸包装，待出售。

方法二

主要原料：山楂、白糖。

设备：小号钢丝筛、煮锅。

制作方法：选择新鲜无虫害的大个山楂果实，剔除杂质用水洗净阴干。放入煮锅内加水煮沸至山楂崩裂捞出(若煮制山楂较多其煮制汤液加入白糖再熬十分钟也是一道美味可口的甜汤)，用钢丝筛滤出果肉。按1kg果肉：1kg白糖加入少量藕粉搅拌放到合适容器内凝结即为成品。根据需要切成条状或块状，供食用。

方法三

原料：山楂850g、冰糖250g、鱼胶粉25g、清水300ml。

做法：

山楂糕 1、山楂洗净切开，去籽，去柄，冲洗干净;

2、锅内放水，加入处理好的山楂;

3、倒入冰糖，小火慢慢煮;

4、煮到山楂变软，用筷子一碰就碎的程度;

5、把煮好的山楂放料理机里打碎成泥;

6、鱼胶粉用少许温水搅匀;

7、打好的山楂泥继续回锅煮开，倒入鱼胶粉搅匀煮开，关火;

8、把山楂泥放保鲜盒，晾凉，冷藏成型。

方法四

原料：山楂1000g、冰糖250g(按照自己口味适当调整)。

做法：

1、山楂洗干净后双手捏开山楂把籽取出;

2、准备微波炉饭盒一个，把洗好的去籽的山楂放入盒中，盖上盖子，放入微波炉加热3分钟后取出;

3、打开盖子，用勺子把山楂搅拌成半泥状，后放入冰糖，盖上盖子，再次放入微波炉加热3分钟后取出;

4、打开盖子，再次用勺子把山楂搅拌成泥状，整理平整，盖上盖子，再次放入微波炉加热3分钟后取出;

5、打开盖子，放在阴凉处晾凉，冷藏成型。

方法五

2岁宝宝健胃山楂糕

功效：宝宝适量吃点山楂，有健胃消食、活血化瘀之功。用于小儿消化不良、食积内停等。

材料：新鲜山楂一斤，冰糖，鱼胶粉

做法：山楂洗净晾干，后挖核。接着放进锅里加水，放冰糖小火熬煮，要不停的搅拌以避免粘锅。直到山楂烂熟为止。然后再将煮好的山楂放进搅拌机里搅拌成糊状。最后将鱼胶粉用开水化开，山楂果酱倒入鱼胶粉溶液里，快速搅拌，即可食用。

方法六

主料

山楂500克

调料

白糖100克

藕粉15克

水250克

藕粉山楂糕的做法

1.山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核

2.锅里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂

3.待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成山楂果泥

4.将山楂果泥倒入锅中，加入100克白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡泡

5.15克藕粉用少许凉白开溶化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用[1]

方法七

原料：山楂850g、白糖、柠檬汁、清水l。

做法：

1、将去核的山楂洗净，放入料理机内，加入少许清水，搅碎。

2、倒入锅内，加入白糖、柠檬汁，开始熬煮，中火。刚开始的时候慢慢变色，会有浮沫，撇掉即可。

3、随着熬煮，开始冒小泡，这时候一定要小心，这些小泡一爆裂，就会有热的果酱溅出，小心烫伤。

4、再继续熬煮，开始慢慢变的粘稠起来，泡越来越大。

5、熬煮到这个时候，变的非常粘稠，搅拌有阻力，会有大泡产生，没有液体溅出，就可以关火了!

6、保鲜盒内铺保鲜膜，将山楂酱倒入保鲜盒内，抹平，晾凉，放冰箱冷藏即可。

新鲜山楂怎么吃有营养新鲜山楂怎么吃

原料：大米100克，山楂20克，芹菜100克。

做法：

1、大米淘洗干净，山楂洗净后切成片，芹菜洗净后切成颗粒状。

2、锅中加适量清水，放入大米，大火烧沸后再改用文火煮30分钟。

3、然后放入芹菜、山楂，再煮10分钟即成。

功效：具有补血、消食、通便，强身健体的功效。

原料：山楂25个，冰糖200克，竹签5支，水适量。

做法：

1、山楂清洗干净，去根、蒂、核，还可将山楂横切开，加入豆沙等喜欢的馅料。

2、将处理好的山楂用竹签串起，晾干水分。

3、冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮至冰糖融化，中间可搅拌促进融化。

4、待冰糖都融入水中后，转小火，盖上锅盖，熬一会儿。

5、糖浆熬好后，迅速将山楂串放在锅边，用勺子将糖浆均匀淋上后，放入抹油的盘子里，稍凉即可食用。

功效：具有开胃消食的功效。

原料：山楂干20克，山楂酱罐头1瓶，糯米适量，冰糖少许。

做法：

1、糯米洗净，在清水中浸泡一会。

2、山楂干用清水洗一下，洗去上面的浮土备用。

3、将山楂酱舀入小碗中，用勺子转圈搅拌几下，制成山楂泥。

4、取来汤锅，加入适量的清水，煮开后放入山楂干，煮到山楂干软烂为止。

5、将煮好的山楂干捞出，这时倒入泡好的糯米，水和糯米的比例跟煮粥是相同的，煮至糯米熟了倒入山楂泥，煮约2分钟即可。

6、做好后的山楂糯米羹晾凉后放入冰箱，冷藏后食用。

功效：具有强身健体、延年益寿的功效。

原料：鸡翅400克，生姜、葱2段，山楂干、生抽适量，冰糖5粒。

做法：

1、山楂干冲洗干净，凉水浸泡30分钟备用。

2、鸡翅洗干净后，开水略焯一下去味。

3、炒锅中油热后下葱和姜炒出香味，下鸡翅翻炒，倒入生抽上色，加入冰糖和山楂干翻炒几分钟后加水，水面要盖过鸡翅。

4、调入适当的盐，水开后用中小火继续炖30分钟即可。

功效：具有增进食欲的功效。

原料：山楂400克，冰糖100克，水适量。

做法：

1、山楂去蒂洗净，用刀切2半，去核。

2、将去核的山楂冲净，放入锅中，加入没过山楂的水和冰糖。

3、大火烧开，中小火煮至汤汁浓稠即可。晾凉放保鲜盒内保存，随吃随取。

功效：具有开胃消食的功效。

新鲜山楂怎么吃最好

材料：山楂、白砂糖、冰糖

做法：将新鲜的山楂清洗干净，然后去除梗;将准备好的山楂倒入不锈钢锅之中，加入适量的水分以及白砂糖大火熬煮，然后一边搅拌，直到山楂软烂（骨肉脱离）之后可以取出果核;在锅中加入冰糖，然后继续搅拌;等到汤汁变得非常浓稠之后就可以起锅了’放量之后可以倒入碗中，随后放入冰箱之中保存服用。

材料：新鲜山楂、冰糖、水分

将新鲜的山楂清洗干净，然后去除果核，并且用筷子从中间穿过去;将山楂放入砂锅之总，加入2比1的水以及白砂糖大火烧开（建议使用铝锅或者是砂锅，因为山楂属于酸性，使用铁锅不利于健康）;大火烧开之后变为小火慢炖，二十分钟左右就可以起锅了。

材料：新鲜山楂、柠檬、冰糖、白砂糖

做法：将新鲜的山楂清洗干净之后用刀切开分为四块，去除果核;将切好的山楂放入砂锅之中，加入适量的清水，基本浸泡住山楂就可以了;大火烧开之后变为小火慢炖;在熬煮的过程中将柠檬对半切开，然后挤出柠檬汁;熬煮大约半个小时，并且要一边熬煮一边搅拌;将煮好的山楂用漏斗进行榨汁，然后用力挤压，留下汁液;随后在山楂汁之中加入白砂糖继续熬煮，等到比较粘稠的时候就可以;将山楂残骸放入烤箱之中烘烤;取出之后烘干一夜就可以直接服用了，也可以根据自己的喜好切成不同的形状。

材料：山楂、冰糖、水分、琼脂

做法：将山楂清洗干净，然后对半剖开去除果核;将山楂倒入不锈钢锅之中，加入适量的白砂糖搅拌均匀，然后用保鲜膜套好之后放入冰箱之中冷藏一天时间;将准备好的山楂放入锅中，加入适量的清水，然后放入冰糖，一边小火熬煮一边较慢;在山楂变得非常软烂之后放入浸泡好的琼脂;继续搅拌，等到汤汁变得非常粘稠的时候就可以关火起锅了;将做好的山楂汁放入碗中，完全冷却之后放入冰箱之中冷藏半天，之后就可以直接服用了。

材料：新鲜山楂、白糖、冰糖、清水

做法：将山楂清洗干净，然后取出果核。在锅中加入适量的清水，随后放入准备好的白糖以及冰糖;大火烧开之后继续熬煮;等到汤汁变得稍微粘稠的时候放入准备好的山楂，继续熬煮十分钟左右就可以起锅了。

材料：新鲜山楂、老冰糖、水分

做法：将山楂清洗干净，然后对半剖开取出果核;将准备好的山楂放入盘子之总，然后上面铺上一层冰糖;加入适量的清水，盖上盖子之后放入微波炉之中;大火二十分钟就可以了，中途可以将山楂取出来，搅拌均匀之后继续放进去，这样获得的水晶山楂果效果更好;

材料：新鲜山楂、白糖、水

做法：将新鲜的山楂清洗干净，然后放入淡盐水之中浸泡大约十五分钟左右;然后取出之后继续清洗干净，并且沥干水分备用;将准备好的山楂用干净的竹签串好;将白砂糖放入锅中，加入适量的清水大火烧开，小火熬煮直到变得浓稠，颜色也变得发黄就可以了;将串好的山楂放入糖水之中，然后迅速的裹上一层，冷却之后就可以服用了。

山楂的常见吃法

新鲜山楂怎么吃

山楂的吃法有很多，并且做出来的味道以及保存方法、效果等等都是不一样的。具体的几种方法如下：

第一：山楂果酱

材料：山楂、白砂糖、冰糖

做法：将新鲜的山楂清洗干净，然后去除梗;将准备好的山楂倒入不锈钢锅之中，加入适量的水分以及白砂糖大火熬煮，然后一边搅拌，直到山楂软烂(骨肉脱离)之后可以取出果核;在锅中加入冰糖，然后继续搅拌;等到汤汁变得非常浓稠之后就可以起锅了’放量之后可以倒入碗中，随后放入冰箱之中保存服用。

第二：炒红果

材料：新鲜山楂、冰糖、水分

将新鲜的山楂清洗干净，然后去除果核，并且用筷子从中间穿过去;将山楂放入砂锅之总，加入2比1的水以及白砂糖大火烧开(建议使用铝锅或者是砂锅，因为山楂属于酸性，使用铁锅不利于健康);大火烧开之后变为小火慢炖，二十分钟左右就可以起锅了。

第三：自制果丹皮

材料：新鲜山楂、柠檬、冰糖、白砂糖

第四：山楂糕

材料：山楂、冰糖、水分、琼脂

第五：山楂罐头

材料：新鲜山楂、白糖、冰糖、清水

第六：水晶山楂果

材料：新鲜山楂、老冰糖、水分

第七：冰糖葫芦

材料：新鲜山楂、白糖、水

山楂条吃多了会怎么样山楂怎么做山楂条

用料：山楂一斤、冰糖二两、白砂糖或者绵白糖一两。

做法：

1.将山楂洗干净然后去掉里面的核跟根部备用。

2.锅里加入水，然后将山楂也放进去，水刚刚淹没过山楂就可以了，然后开火熬煮，等到山楂变软就可以捞出来了。

3.将来出来的山楂放入打浆机中打碎。

4.然后将打碎的山楂放入锅内继续熬煮，这是锅内不加水哦，边熬煮边搅拌，防止粘锅，直到山楂汁变粘稠。

5.然后将熬好的山楂倒入平底容器中，不要倒太厚。

6.等放置一两天以后，山楂汁凝固了，然后就可以拿出来切成条状，再撒点白糖就可以食用了。

山楂不能用铁锅煮吗

不宜用铁锅煮。

山楂作为一种比较常见的水果，它本身并不具有毒性，但是山楂中含有大量的果酸，如果用铁锅煮的话，铁锅中的铁元素会与果酸发生反应，生成铁化合物，不仅会降低山楂的营养价值，还可能会导致舌头、牙齿变黑，还可能引起恶心、呕吐、腹痛等肠胃不适反应，因此一般不建议用铁锅煮山楂。

山楂糯米羹的做法步骤

山楂糯米羹的材料

山楂干若干、山楂酱罐头1瓶、糯米适量、冰糖少许。

山楂糯米羹的操作步骤

1、糯米洗净，在清水中浸泡一会，浸泡后的糯米会更加好熟。山楂干也可以用清水洗一下，洗去上面的浮土即可。

2、如果你用的是山楂糕，这时用刀将山楂糕压成泥状，盛入容器备用。如果你和我一样，用的是山楂酱，只需把山楂酱舀入小碗中，用勺子转圈搅拌几下，瞬间就可以得到山楂泥了。

3、取来汤锅，加入适量的清水，煮开后放入山楂干，煮到山楂干软烂为止。

4、将煮好的山楂干捞出，锅内就是我们需要的山楂水了，这时倒入泡好的糯米，水和糯米的比例跟煮粥是相同的，就像平时熬粥一样把握水和米的比例即可。

5、煮至糯米熟了就可以了，最后倒入山楂泥，山楂泥可以放得多一些，味道会更好，放山楂泥时最好不要一次放入太多，可以边尝边放，达到自己满意的程度就可以了。放入山楂泥后再煮一会就可以关火了。

6、山楂糯米羹做好后放入冰箱保存。

大众养生网温馨提示：山楂糯米羹的口感和味道非常的好，而且山楂中富含的营养物质非常的多，所以可以多食用山楂糯米羹，会有很好的效果。