新鲜松茸怎么吃最有营养价值最好吃 松茸鸡汤

新鲜松茸怎么吃最有营养价值最好吃 松茸鸡汤

需要备的食材：松茸4个，土鸡1只，莲子40克，干木耳10克，竹荪5根，香菇1个，姜3片，盐少许。

1、松茸用瓷刀切片，土鸡洗净剁大块，木耳提前半小时泡发去蒂，香菇切丝，竹荪撕去菌裙用淡盐水浸泡10分钟。

2、鸡块下锅，大火煮沸3-5分钟。

3、将浸泡好的竹荪剪去蒂部，切成3厘米左右的小段。

4、鸡块捞出后放进砂锅，依次放入姜片、松茸、竹荪、莲子、木耳。中火煮沸后，转小火炖1-1.5小时。

炖松茸汤除了放少许盐外，不需要放其他的调味料。

新鲜松茸炖鸡怎么炖才好吃

选择新鲜松茸和现杀鸡肉一起进行熬煮即可。

松茸是一种味道较为鲜美，营养价值比较高的菌类食物，在新鲜松茸中含有大量氨基酸、微量元素，适当的食用一些松茸可以起到补充营养、促进代谢的作用，鸡肉中含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、碳水化合物、铁元素等营养素，将新鲜松茸炖鸡食用，可以起到协同增效的作用，有助于身体对营养的补充，松茸和鸡肉本身就是味道比较鲜美的食物，在食材新鲜的前提下，经过充分熬煮之后，就可以得到一锅鲜美、营养的松茸炖鸡汤了。

鲜松茸怎么吃

鲜松茸一般是炒食、煲汤、烤食或者煮粥食用。

松茸是一种珍贵的药用菌类，鲜松茸的口感鲜嫩、爽滑，还具有很高的营养价值，在松茸的营养成分中含有丰富的蛋白质、多种维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸，以及微量元素等营养成分，通常为了最大程度的发挥松茸的营养价值会将松茸煲汤食用。

松茸没熟吃了会中毒吗 怎么看松茸坏没坏

新鲜的松茸其颜色大多是黄褐色，根部沾有泥土的话说明松茸比较新鲜，切开后内里为白色，如果是坏了的松茸，其表面颜色会发黑，切开后内部白色会发黑或发黄。

正常情况下，新鲜松茸用手摸不会出现出现湿黏的手感，如果松茸外表摸起来湿黏、较软烂的话，说明已经有发软变质的迹象，这样的松茸不能再食用了。

新鲜的松茸闻起来有浓郁的特殊香味，而坏的松茸则会散发腐烂异味，此外，新鲜松茸吃起来味道鲜美，而坏的松茸味道会有苦味，吃起来是口感较软烂。

松茸鸡汤怎么炖好喝又营养 松茸鸡汤什么时候放松茸

视情况而定。

如果是新鲜松茸的话，因为其质地娇嫩，含有较多的营养成分，所以在炖松茸鸡汤的时候需要等鸡肉炖熟之后再放入松茸，这样不仅能够更好地保留松茸的营养成分，而且也能使松茸吃起来更加鲜美。

如果是干松茸的话，因为其质地相对较硬，所以在将松茸彻底泡发之后，可以将其与鸡肉一起放入炖锅内，这样才能将松茸炖软。

松茸生吃好还是熟吃好 怎么看松茸好的还是坏的

新鲜的松茸外表颜色大多是黄褐色，根部沾有泥土的话说明比较新鲜，其内里为白色，如果是坏了的松茸，其表面颜色会发黑，切开后内部会变成黑色或黄色。

正常情况下，新鲜松茸虽然有水分，但用手摸不会出现出现湿黏的手感，如果松茸外表湿黏、较软烂的话，说明有大量细菌入侵，这样的松茸不能再食用了。

新鲜的松茸闻起来有浓郁的特殊香味，而坏的松茸则会散发腐烂异味，此外，鲜松茸吃起来肥厚味鲜，而坏的松茸味道会比较苦，吃起来是软烂感。

怎么看松茸好的还是坏的

看颜色

新鲜的松茸外表颜色大多是黄褐色，根部沾有泥土的话说明比较新鲜，其内里为白色，如果是坏了的松茸，其表面颜色会发黑，切开后内部会变成黑色或黄色。

捏手感

正常情况下，新鲜松茸虽然有水分，但用手摸不会出现出现湿黏的手感，如果松茸外表湿黏、较软烂的话，说明有大量细菌入侵，这样的松茸不能再食用了。

闻味道

新鲜的松茸闻起来有浓郁的特殊香味，而坏的松茸则会散发腐烂异味，此外，鲜松茸吃起来肥厚味鲜，而坏的松茸味道会比较苦，吃起来是软烂感。

鲜松茸为什么会苦

可能变质。

新鲜的松茸吃起来是比较劲道的，而且有着一股松茸特有的淡淡香甜味道，若是出现了新鲜松茸变苦的情况，可能是由于鲜松茸已经变质而导致的，这种松茸是不建议食用的。

不管是新鲜松茸、冷冻松茸以及干松茸，烹饪出来都是不存在发苦的味道的，一般变质都是发酸或者是口感比较棉软，发苦变质可能是原因之一，也可能是由于是假松茸，真正的松茸做出来一般是不会发苦的，发苦的松茸是不建议食用的。

新鲜松茸炖鸡是一起下锅炖吗 松茸炖鸡的窍门

松茸一般只在7月到11月才出，所以想吃新鲜松茸一定要抓住季节。其他季节吃松茸，一般就是松茸干片，冻松茸和冻干松茸。

由于松茸的营养价值比较高，并且比较容易被煮熟，一般来说，只需要将松茸在开水里泡3-4分钟左右即可，不易时间过长。

鸡肉一般都是炖的时间越长，然后他的营养价值就会比较高，其次，鸡肉相对于松茸来说比较难背煮熟，所以煮的时间需要更长一些。