鸽子蛋有假的吗 如何辨别假鸽子蛋
鸽子蛋有假的吗 如何辨别假鸽子蛋
1、一般来说，真正的鸽子蛋的两头都是尖的，基本上一样大，蛋壳比较光滑，并且蛋体在光线下发亮反光，蛋壳比较薄，纯白色。而用鸡蛋代替的假鸽子蛋个头比较大，蛋体两头一头圆一头尖，大小不一，与鸡蛋外形类似，光泽感较差，并且蛋壳表面比较粗糙、不光滑，微微有些泛黄。
2、另外，通常下，真正的鸽子蛋价格比较贵，一个鸽子宰杀点的蛋个头稍小(上)，
鸽子蛋要40个左右才有一斤，而目前市场上的鸽子蛋，每个价格最少3.5元左右，而用鸡蛋假冒的鸽子蛋一般很便宜，有时候2元一个，因此建议平常购买时，尽量参考市场价，不要贪小便宜，以免上当受骗。
鸽子蛋的食用忌宜
热性食物别同食是饮食的规律，鸽子蛋汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。鸽子蛋不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食。
吃鸽子蛋最好不要生吃，因为生吃鸽子蛋有很多的细菌，已经在孵化过程中的鸽子蛋也千万不可以吃。场上还有一些不良商贩用鹌鹑蛋漂白之后冒充高价鸽蛋出售，大家在购买时要注意辨别。
好吃又营养的鸽子蛋有着丰富的蛋白质，所以女性来说，一定要多吃鸽子蛋，用它来为自己的身体进补滋养也是不错的，但是食用过程中应该注意，不能与相克的食物一起食用否则会导致严重的后果，更不要生吃鸽子蛋，细菌有很多。特别是有孕在身的准妈妈，在日常的饮食生活中，都应该注意这些问题。
吃鸽子蛋需要注意什么
好吃又营养的鸽子蛋有着丰富的蛋白质，所以女性来说，一定要多吃鸽子蛋，用它来为自己的身体进补滋养也是不错的，但是食用过程中应该注意，不能与相克的食物一起食用否则会导致严重的后果，更不要生吃鸽子蛋，细菌有很多。特别是有孕在身的准妈妈，在日常的饮食生活中，都应该注意这些问题。
鸽子蛋牛喝奶粥的美容效果
鸽子蛋是很有营养的，但是却无法与鸡蛋一样被人们经常食用，主要是鸽子蛋量少、价格高，满足不了人们的需求。对于能够吃到鸽子蛋的人，小编今天介绍一种鸽子蛋的做法--鸽子蛋牛奶粥，一起来看看吧。
鸽子蛋牛奶粥
主料：新鲜熟米饭、牛奶、鸽子蛋
配料：白糖
步骤
1、准备好鸽子蛋、米饭、牛奶。
2、将鸽子蛋打碎放入碗中。
3、米饭倒入沙煲内，加入牛奶。
4、将砂锅放在炉火上，用大火对它进行烧制，等到锅中的米饭煮烂了，将准备好的鸽子蛋倒入锅中，再次烧熟为止。
5、收汁，调入白糖。
6、煮好的牛奶粥盛入碗中温热食用。
鸽子蛋的营养价值
鸽子蛋有动物人参的美誉，能够嫩肤、美白，同时可以祛除让青少年烦恼的青春痘，对于其它的皮肤问题也是有效果的。同时鸽子蛋中含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，它能够增强皮肤的活性，让肌肤变得细腻柔嫩，改善血液循环，还能提高人体的免疫力，促进伤口愈合。
中医药学认为，鸽蛋味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。据中国医学科学院卫生研究所资料表明，鸽蛋含有几种氨基酸和人体必需的 8种各类维生素。是高蛋白低脂肪的珍品。对皮肤好，小朋友也可以补脑，身体不好的人也可以吃，对生完小孩的妈妈特别的好，鸽子肉跟鸽子蛋是紧盆骨的!李时珍《本草纲目》和传统药书称：能调精益气，滋阴补阳。增强人体的免疫和造血功能，对手术后的伤口愈合，产妇产后的恢复和调理，儿童的发育成长更具功效。是老少皆宜的药膳。白鸽蛋不同一般的禽蛋，营养价值较高，产品更显得珍贵，是馈赠亲友高级礼品，老少皆宜营养食品，酒席宴上美味珍品，属于绿色高档的美容美额和保健的食品
如何辨别假鸽子蛋 假的鸽子蛋可以吃吗
若是珍珠鸡或小肉鸡产下的蛋能食用。
一般来说，若是所购买的鸽子蛋是珍珠鸡或小肉鸡产下的蛋，是可以食用的，因为这些假的鸽子蛋只是用其他禽类的鸡蛋替代，食用是没有什么问题的，只是口感有些差异，不过若是用药水泡过的鹌鹑蛋，最好不要食用，以免出现肠胃不适。
鸽子蛋一天可以吃几个 鸽子蛋补肾吗
有一定的补肾作用。
首先从中医的角度来看，鸽子蛋归心、肾经，有补肝肾、益精气的功效，适宜肾虚气虚，腰膝酸软等人群食用；其次从营养成分上来看，鸽子蛋和鸡蛋一样含有大量优质蛋白质、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，这些营养物质都是人体脏腑各器官所必须的营养物质，食用自然对肾脏也有一定的好处，因此常吃鸽子蛋有辅助补肾的功效。
鸽子蛋的营养价值
鸽蛋味甘、咸，性平;鸽子蛋富含高品质蛋白，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳萎、营养不良。主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症。不同的人群吃鸽子蛋的功效不同。
对于女性：吃鸽子蛋有助于增强皮肤的抗损伤能力，有着美颜护肤的作用，同时还有治疗贫血、月经不调、气血不足的作用。脸上长青春痘，如果是闭合型粉刺，食用鸽子蛋还可以达到清热解毒去疤痕，收敛毛孔的功效。
对于男性：鸽子蛋可以治疗阳痿早泄，因为它具有补肾益气，助阳提神的作用。
对于婴幼儿：可以预防麻疹，在麻疹流行期间，让小儿每天吃两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效，有效清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。而且鸽子蛋还能治小儿水痘。
对于孕妇：吃鸽子蛋对胎儿的健康有利，有助于胎儿的胫骨可以得到很好的发育。对于孕妇和产后的妈妈是极好的补品，还能促进伤口的愈合减轻伤口的疼痛。
对于容易上火的人：鸽子蛋具有清火泻火，清热除烦的作用。
怎样判断鸽子蛋坏了
最简单的办法，想要知道鸽子蛋坏没坏直接打开鸽子蛋，如果鸡zhi蛋清和蛋黄混在一起的话那说明鸽子蛋变质了，仔细的闻一闻还会闻到一股的腐臭味，没坏的鸽子蛋蛋黄是像一个球状的，而蛋清是聚拢在蛋黄周围的，这样的鸽子蛋是不能吃的。这种方法虽然最直接，不过不适合茶叶蛋，煮蛋这类方法。
在一个杯子里倒入水，然后把鸽子蛋放进去，如果鸽子蛋在水里是平躺在水底的，那么说明鸽子蛋是很新鲜的没有变质，如果鸽子蛋在水中是倾斜或者直立在水中的话说明鸽子蛋的存放时间很长了，如果鸽子蛋是漂浮在水面的话那就变质很严重了就不要在吃了。
把鸽子蛋拿在手里摇晃鸽子蛋，如果摇晃鸽子蛋的时候发现鸽子蛋很沉没有什么声响，那么说明鸽子蛋是新鲜的，如果摇晃鸽子蛋的时候听见里面有啪啦啪啦的声音，或者有水声什么的，都是放了很久的鸽子蛋，那么这样的鸽子蛋就不要再吃了。
把鸽子蛋放在桌子的平面上，然后轻轻的转一下鸽子蛋，如果鸽子蛋转两下就停下了说明鸽子蛋是很新鲜的，如果鸽子蛋转的时间很长而且还转的很快说明鸽子蛋坏掉了。
鸽子蛋里面黑点能吃吗 如何区分鸽子蛋好坏
将鸽子蛋拿起后仔细观察，如果发现有沙点在蛋壳上，或者有较大的气孔的话，就不建议购买，因为这种鸽子蛋的蛋壳会比较薄，细菌容易侵入到蛋壳内部，引起鸽子蛋变质。
在阳光或灯光下放置鸽子蛋，或者将鸽子蛋拿在手里对准光源看，若是鸽子蛋十分透亮，那表示这个鸽子蛋是新鲜的，一般情况下，鸽子蛋如果是不新鲜或者假的，那是不会呈现出透亮的感觉。
将鸽子蛋拿起，然后摇晃几下，如果听到有类似水声的声音，就表明这是不新鲜的鸽子蛋不，如果没有听到类似水声的声音，那就是比较新鲜的鸽子蛋。