甘蔗汁的介绍
甘蔗汁的介绍
说到甘蔗汁，相信很多人都喜欢，也是很多吃货们必要吃的一种饮料，主要是甘蔗汁含有丰富的蔗糖、果糖、葡萄糖，还有钙、磷、铁等矿物质。甘蔗汁中含天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、柠檬酸等多种氨基酸。茎节含维生素B6,茎端含维生素B1、B2。生食甘蔗或饮用甘蔗汁，能生津止渴，补充水分及能量。这么丰富的营养谁能不喜欢呢是吧，其实甘蔗汁还有很多你不懂的知识，那是什么呢?我们去看看吧。
甘蔗的介绍
甘蔗是很好的水果，其不但营养丰富，食用时还可以起到清洁口腔的作用。水果甘蔗经历了十几年的品种改良，先后出现了黑蔗、玉蔗、竹蔗、米蔗、黄皮果蔗。
最早的水果甘蔗是黑皮果蔗，它具有肉脆，汁甜的优点在当时极受人们的欢迎，但经历一段时间后，人们发现这黑皮果蔗吃多了后舌头会有粗糙感，跟多吃菠萝情况一样，经专家分析黑皮果蔗性质温火，吃多了人容易上火，特别清明时期的黑皮果蔗更甚，喉痛热盛者不宜。后来人们有清明黑蔗毒过蛇的说法。
黄皮果蔗是1995年从台湾引进的良种，皮色黄色，所以称黄皮果蔗，黄皮果蔗具有皮薄、汁饱、清甜、花香味，口感好的优点,是深受人们喜爱的冬令水果之一，其味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热肺热咳嗽，痰多且痰色黄稠浓浊的人士。其含糖量十分丰富，约为18--20%。黄皮果蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故果蔗素有“补血果”的美称。
除此之外，黄皮果蔗还富含18种氨基酸，具有生津止渴、清热解毒、润肺止咳健胃之功效，其不仅可以生食，可榨汁加工成各类饮料，用途广泛，深受食客的喜爱。
在新会双水产的黄皮果蔗为此蔗中极品，在品质上远超过其他产地的黄皮果蔗，双水产的黄皮果蔗皮色黄中带绿，软硬适中，口感更佳，老少咸宜。
养肝的3款中医食疗药膳
春季恰逢换季，机体处于调整期，适合调养肝气，专家介绍，养肝最好的方法是从饮食入手，下面我们就来看看适合春季养肝的药膳有哪些：
1、甘蔗黄瓜汁：清热生津，除热解毒，下气润燥。可以治疗肝炎，热病伤津，反胃呕吐，小便不畅，咽喉肿痛等。
材料：甘蔗、黄瓜、白糖少许。
做法：甘蔗去皮切碎，用清水浸泡半日后，装入纱布袋内绞取汁液;黄瓜去皮去子，切成细丝，装入纱布袋内绞取汁液;将甘蔗汁和黄瓜汁混合，加入白糖搅匀即成。
TIPS：胃寒胃痛，喜热饮者忌服。
2、蜜汁芹菜：可以起到清热解毒，养肝的功效。
材料：鲜芹菜、蜂蜜适量。
做法：芹菜洗净榨汁，滤渣取汁加入蜂蜜炖开。每日1次，温服。
3、黄鳝补肝汤：滋阴益气，清热利湿
材料：黄鳝、芦、桑寄生
做法：黄鳝剖净去肠内杂，加上两味配料，清水适量，加点油盐调味，煲至肉烂隔渣饮汤即可。
通过上面的介绍我们知道了适合春季养肝的中医药膳有哪些，由于以上药膳功效不同，每个人的体质也不相同，所以要因人而异。
甘蔗怎么榨汁 甘蔗雪梨汁
食材：甘蔗、雪梨、纯牛奶。
做法：
1、挑选新鲜甘蔗。
2、将甘蔗的外皮去掉。
3、把甘蔗切成小块。
4、雪梨清洗后去皮。
5、用刀切成小块。
6、将甘蔗和雪梨放进榨汁机里面榨成果汁。
7、倒入适量的纯牛奶。
8、搅拌均匀后食用。
甘蔗煮水能治咳嗽吗 甘蔗煮水的好处
现在是冬天，有时候直接吃甘蔗觉得太凉了，那么可以用甘蔗切成小块，放进开水里一起煮，之后饮用甘蔗汁。甘蔗煮水喝，有着和甘蔗差不多的功效与作用。喝起来既能摄入甘蔗所用有的营养，又暖暖的，一举两得。
一方面，甘蔗的口感甜甜的，喝一杯甘蔗汁特别美味；另一方面，甘蔗汁能够代替甘蔗为人体补充所需的水分和糖分，以及人体新陈代谢所需要的维生素、蛋白质等物质。
当你燥热和烦渴的时候，来一杯甘蔗汁，能够生津止渴，亦能够清热解毒。当你觉得嘴巴干，便不通畅，肺部热热的，或者胃里有点恶心，来一杯温热的甘蔗汁，能够解决你的烦恼。
冬天里，女性朋友常常喝一杯甘蔗汁，能够帮助身体补血，特别是有着缺铁性贫血的女孩子更应该多喝。一杯甘蔗汁，嘴巴甜甜，内部暖暖，心情好好。
甘蔗长侧芽能去掉吗 甘蔗的正确吃法
甘蔗最常见的吃法就是削皮后直接食用，除此之外，甘蔗还可以用来榨汁、做糖水、煲汤等，下面介绍一种甘蔗比较常见的吃法：
甘蔗马蹄甜汤
材料：甘蔗2节，红枣5颗，马蹄4个。
做法：
1、将甘蔗去皮，洗净，切成细长的条状。
2、马蹄洗净，去皮，切片；红枣去核备用。
3、锅中放入适量清水煮沸。
4、依次放入甘蔗、马蹄、红枣。
5、再次煮沸后，转小火慢煲40分钟左右。
6、待汤色变黄后出锅饮用即可。
适合孕妇的甘蔗做法
甘蔗对孕妇而言有清热、止呕等功效，生活中可以将甘蔗与食物相结合，像常见的甘蔗牛奶、甘蔗生姜汁等，孕妇食用能更好的吸收营养，对胎儿是很有益的。下面我们就介绍一下做法是怎样的。
1、甘蔗生姜汁
主料：甘蔗、姜汁。
制作工艺：将甘蔗取汁，备用。将甘蔗汁、生姜汁混合，隔水烫温。
健康提示：甘蔗生姜汁清热和胃，润燥生津，降逆止呕;适用于妊娠胃虚呕吐者;甘蔗有滋阴润燥、调中和胃的作用，是孕期的一款好食谱。
2、甘蔗牛奶
食谱原料：甘蔗汁，牛奶。
制作方法：将甘蔗汁与牛奶一起混匀即可。
适用人群：孕晚期准妈妈
健康提示：甘蔗汁性寒味甘，含有丰富的糖类、多种氨基酸、有机酸、纤维素及硒等，可滋阴润燥、清热解毒。牛奶甘平微寒，可益肺气、润肤、润肠通便，与甘蔗汁合用可降低甘蔗汁的寒性。妊娠后期胎火大，此饮品可改善怀孕后期胎火大、口干、便秘等症状，亦可美白皮肤。
甘蔗有哪些品种 甘蔗可以怎么吃
甘蔗作为一种水果，最常见的食用方法就是去皮后直接嚼食，除此之外，它还可以用来榨汁、煮汤、煮粥食用，下面介绍一种比较简单的食用方法。
材料：甘蔗两节、马蹄10个、清水。
做法：
1、将甘蔗、马蹄洗净，去皮，切成片备用。
2、处理好的甘蔗和马蹄放入砂锅中，注入约500毫升清水。
3、大火煮沸，转小火煮20分钟左右。
4、将汁水倒入杯中即可饮用。
喝甘蔗汁的好处
喝甘蔗汁有什么好处呢?古时候甘蔗被认为是补益的药。我们自己动手制作甘蔗汁是非常容易的，只需要简单的将甘蔗榨成汁就成功的制作了一杯甘蔗汁，别看方法很简单，但是甘蔗汁的营养价值是很高的。
将鲜甘蔗去皮，切块，用洁净纱布绞取汁液(也可用榨汁机榨汁)，再将凉开水、白糖加入甘蔗汁中，搅匀即成。
手术后身体虚弱，脾胃虚弱，胃寒胃痛可热饮。
口臭、口腔发炎疼痛，可用甘蔗汁含漱吞下。
反胃呕吐、用甘蔗汁七份，生姜汁一份，调和，慢慢少量饮用。
阴虚内热者，吃甘蔗汁可祛火。
用甘蔗汁煮饭，能够和胃宽中，令人胃口大开。
皮色深紫近黑的黑皮蔗，性质较温燥滋补，喉痛热盛者不宜。
生蔗汁被称为“天生复肠汤”，热性病患者饮用最好。
甘蔗汁加热则性转温，有补益功效，具有益气补脾，和中下气，滋养保健功效。
甘蔗若发霉，有酒味，酸化都不可食用，否则会引起中毒。
好处，败火键脾。
上文我们介绍了甘蔗汁的制作方法，我们要做一杯甘蔗汁是非常容易的，但是小小的一杯甘蔗汁的营养价值确实很高，喝甘蔗汁的好处我们上文给出了明确的答案，常喝甘蔗汁是我们养生的一个不错的选择。
甘蔗如何榨汁 甘蔗荸荠汁
材料：甘蔗、荸荠。
做法：
1、挑选新鲜甘蔗。
2、去皮后将甘蔗切成小块。
3、清洗荸荠。
4、去皮后切成小块。
5、将甘蔗和荸荠一起放在榨汁机里面榨成果汁。
6、用过滤网将渣滓过滤出去。
7、饮用即可。
甘蔗怎么榨汁 甘蔗马蹄汁
食材：甘蔗、马蹄。
做法：
1、将甘蔗的外皮削去，用清水洗干净。
2、甘蔗切成小段。
3、马蹄的外皮削去后进行清洗。
4、甘蔗和马蹄一起放进榨汁机里面。
5、用过滤网将渣滓过滤出来。
6、将甘蔗马蹄汁倒在杯子里面。
7、冰镇后饮用，口感更佳。
苹果汁介绍
苹果汁有混浊苹果汁和透明苹果汁两种。它们的基本加工工艺相同，不同的是混浊苹果汁采用均质步骤，而透明苹果汁采用澄清过滤步骤。苹果汁会加速肠道蠕动，若肠道原本就有不正常蠕动的情形时，苹果汁会在肠道内产生气体。若肠子受到食物刺激时，可以饮用一般苹果汁或浓缩果汁和水的混合汁液以达到减轻刺激的目的。我们可以在家里自行打苹果汁，但应在制成果汁后马上饮用。
苹果汁是一种廉价的改善身体健康的饮品，也是可容和不可溶纤维素的来源。可溶性纤维是一种防止胆固醇堆积的物质, 存在于动脉血管壁. 这可以减少心脏病和动脉硬化的几率. 不溶性纤维可以嵌入肠道，随后和水一起清洁消化道,促进食物消化.苹果汁是一种强大的清洁剂,对身体健康很重要。
UC Davis医学院研究发现，苹果汁可以预防心脏病。可以降低LDL值和胆固醇含量。当LDL氧化，或者在血液里恶化，血小板就会开始形成冠状动脉，导致动脉变厚，引起动脉硬化。研究员Dianne Hyson说：“一杯苹果汁就可以在短的时间内减少心脏病的危险。" 只要每周吃两个苹果,就可以把患哮喘病的机率降低22-32%。苹果里有大量的钾，可以减轻关节炎、风湿症状. 喝苹果汁也可以清洁肝、肾，还是低热量饮品，时间长了,还可以减少肝脏或肾脏疾病.
甘蔗汁不能和什么吃
甘蔗汁是水果中铁含量最好的一种，这是甘蔗汁能补血活血的主要原因，含铁高的食物都需要充足的胃酸来促进吸收，而碱性的食物在食用之后会中和胃酸，降低甘蔗汁中铁离子的吸收，降低甘蔗汁的营养价值，所以我们在吃甘蔗汁的时候应该避免搭配碱性的食物才行。
甘蔗汁属于凉性偏寒的食物，这类食物自身就含有较多的寒气，在食用之后会出现脾胃轻微的虚寒之症，若是再和其他的寒性食物一起吃，会明显加重这种现象，容易引起身体出现寒症，所以这时候对甘蔗汁也是应该避免吃的。
甘蔗汁糖分含量很高，本来在食用之后很快就会被胃肠消化吸收掉，但若是喝酒了，酒精具有一定放散作用，会使糖分部分发散至咽喉或肺部，容易形成多痰的现象。而葡萄酒、荔枝酒等会抑制甘蔗汁中铜离子的吸收，也不适合一起吃，所以说我们吃甘蔗汁就一定要避免喝酒才行。
甘蔗的功效与作用
我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”。中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。
甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。《本草纲目》言∶甘蔗性平，有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止渴消痰、除烦解酒之功效，可改善心烦口渴、便秘、酒醉、口臭，肺热咳嗽、咽喉肿痛等症。
以上就是关于甘蔗功效的简单介绍，相信通过以上几点的简单介绍大家对甘蔗的功效和营养价值又有了新的认识和了解。因此，哺乳期女性在哺乳阶段可以少量食用甘蔗，因为甘蔗是凉性的所以不宜过多食用，否则容易导致小宝产生腹泻等现象发生。
甘蔗的介绍
甘蔗，(学名：Saccharum officinarum)甘蔗属，多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5(-6)米。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。
甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。全世界有一百多个国家出产甘蔗，最大的甘蔗生产国是巴西、印度和中国。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。