包粽子黑米需要泡多久 纯黑米能包粽子吗

包粽子黑米需要泡多久 纯黑米能包粽子吗

可以包但不建议。

黑米可以用来包粽子，但因为黏性不足，需要加一些白糯米来增加粽子的黏性，粽子口感会更好，黑米与糯米的比例一般为1：1的量。

黑米营养丰富，有加强肠胃蠕动的作用。糯米黏性大不容易消化，在粽子里面加入适量黑米可以促进粽子的消化，减少了因为粽子在胃里的停留时间过长而造成的胃部刺激。

包粽子黑米和白米可以一起泡吗

可以一起泡。

黑米与白糯米在包粽子之前都是需要浸泡的，而且也是混合包入粽子内，如果只做黑米粽一个口味的话是可以一起浸泡的，如果还想做一些别的口味，比如白米粽、蛋黄棕的话建议分开浸泡。

但是白糯米的浸泡时间相对于黑米来说可以稍微短一点，可以先将黑米泡够3小时后再加入白糯米一起浸泡3小时，随后将混合了的黑米和白糯米一起包入粽子内。

普通大米可以做粽子吗 包粽子糯米泡几个小时

糯米包粽子之前一般建议泡2-3小时，时间充裕的可以泡更久一些。

一般包粽子的糯米泡到用手可以掐断米粒即可，大约需要2-3个小时。需要注意浸泡的水量要足，米水比例1:2最适宜，否则米吸足水后暴露在空气中，米粒会粉化。期间最好搅拌几次，以便米更好浸透。由于包粽子的米泡越久越黏，包的粽子越好吃，所以时间充裕可以泡久一些，泡2-3天都是可以的，只是期间要注意换水。

2斤糯米包多少粽子

视具体情况而定。

不同的地区，制作粽子的工艺不一样，包裹粽子的叶片不一样，同时粽子的包法也是多种多样，有长形、三角、四角、塔形、锥形、牛角等形状，这些形状可以容纳的糯米也不一样，因此2斤糯米能包粽子还是要视具体情况而定，不能一概而论。

小贴士：一般情况下，2斤粽子包裹5个粽子还是可以的。

粽子米泡一晚上可以吗

可以。

一般包粽子的米浸泡2-3个小时即可，泡到糯米用手可以掐断米粒即可。但是由于包粽子的米泡越久越黏，包的粽子越好吃，所以糯 米泡一晚上也是可以的，期间最好搅拌几次，以便米更好浸透，同时注意要换水2次。浸泡时间长可以令糯米细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子 异常黏软。

绿竹米包粽子用水泡吗

一般来说是不需要的。

相对于普通的大米来说，绿竹米的质地是比较松软的，经过泡发之后很容易膨胀，所以在包粽子的时候并不需要用水泡，直接清洗之后用来包就可以了。

但是像其它的米，比如红米、黑米、糯米等，因为质地比较硬，水分很难进入到里面，所以在包粽子之前是需要先用水浸泡的，不然包出来的粽子就会不好吃。

黑米可以包粽子吗

黑米是可以包粽子的。

黑米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉。黑米含粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、粗灰分、维生素、微量元素、锰、锌、铜等无机盐和氨基酸。黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。

吃糯米会发胖吗?

糯米口感软、粘，味道香浓，深受人们喜爱。端午节正是吃粽子的时候，糯米自然就派上大用常粽子热量高，一个肉粽子就相当于两碗米饭。一些人就容易将粽子的高热量归罪于糯米。想减肥的妹子嘴里馋着粽子，心里又念着要减肥，于是就用其他材料，如大米、黑米等来取代糯米包粽子。那么，吃糯米究竟会不会胖呢?

如果说粽子热量高是因为糯米的话，那就真的冤枉了糯米。糯米本身的热量并不高，每100克的糯米，卡路里为355大卡，而同样量的大米，卡路里为391大卡。

这么看来，糯米的热量比大米还要低。有人开始疑惑了，糯米热量低，那为什么粽子的热量那么高?这主要因为人们在包粽子时，往里面加足料，增大了粽子的热量。

在没往粽子加料的情况下，一只粽子的热量约210-250大卡，这与一碗米饭的热量是相当的。但是，往粽子里加上肉，粽子的热量达450-600大卡;往粽子里加豆沙，热量则达约500-600大卡。

因此，害粽子热量高的不是糯米，而是包粽子时用的馅料和调料。专家建议，包粽子的时候最好选用少油、少碱、少糖、多纤维的材料，调味料放少一点。这样，吃得健康又享瘦。

包粽子用长糯米还是圆糯米 包粽子的米要泡多久

包粽子的糯米一般浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。

这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。但其实，糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡是越久越好的。