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产妇一日三餐食谱大全有哪些呢

产妇一日三餐食谱大全有哪些呢

早餐一:肉丝挂面汤(猪肉25克,面粉50克)。猪肝炒芹菜(猪肝25克,芹菜100克)。早点:蒸蛋羹,牛奶50克,橘子50克。午餐:大米绿豆稀饭(大米150克,绿豆10克,红糖10克)。鸡蛋炒菠菜(鸡蛋50克,菠菜100克)。

早餐二:面包(标准粉100克,芝麻酱15克)。牛奶鸡蛋(鸡蛋100克,牛奶250克,白糖10克)。

午点:豆腐脑100克,橘子100克。

晚餐:小米稀饭(小米100克,红糖10克)。煮鸡蛋(鸡蛋100克)。白菜炖豆腐(白菜100克,豆腐50克,发菜20克)。紫菜汤(紫菜10克,虾皮10克)。

晚餐一:玉米面粥(玉米面50克)。芝麻盐(芝麻10克)。牛奶(150克)。

晚餐二:米饭(大米200克)。虾皮炒瓢菜(虾皮15克,瓢菜150克)。鸡肉炒黄豆(鸡肉100克,黄豆50克)。

营养价值:

全日提供蛋白质99.5克,脂肪63.1克,碳水化合物362.7克,总热量为2361千卡,满足了产后1~3天产妇的营养需求,可据此调换每一类营养素的种类。

产妇每天所需食物及推荐量主食:可吃大米、面粉、小米、玉米面、杂粮450克。动物性食品:禽类(鸡、鸭)、肉类、动物内脏200克。鸡蛋:150克。烹调用油:可用豆油、花生油、香油等20克。牛奶或豆浆:250克。白糖:20克。芝麻:20克。蔬菜:450克。水果:100克。

孕中期食谱大全

孕中期食谱大全之一:孕4个月的食谱

为了配合胎儿骨骼和重要脏器发育的需要,孕妈妈应当多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养品。

推荐营养菜:虾仁炒韭菜

特点:清香味美,补血养血。

孕中期食谱大全之二:孕5个月的食谱

怀孕近5个月的孕妇,每天膳食中必须保证钙1500毫克,维生素A300国际单位,胡萝卜素6毫克,维生素Cl00毫克。

孕中期食谱大全之三:孕6个月的食谱

这一段时期,孕妇容易发生便秘。为此,除了增加各种营养素外,还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜,如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。

推荐营养菜:鱼香肝片

原料:猪肝250克,泡辣椒20克,葱25克,蒜15克,酱油15克,姜10克,盐2克,菜油150克,醋10克,绍酒10克,水豆粉30克,汤25克,白糖10克,味精1克。

做法:

①将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0.3厘米的片,加盐及水豆粉(20克)码匀。姜、蒜去皮,切成米粒。葱切成葱花。泡辣椒剁成碎末。

②用1碗水豆粉(10克)、绍酒、酱油、醋、白糖、味精及汤对滋汁。

③炒锅置旺火上,下菜油,烧至七成热时,放进猪肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。待猪肝炒伸展时,下葱花、烹滋汁,最后簸转起锅入盘。

特点:黄色金红,肝片细嫩,姜、葱、蒜味醇厚,最宜佐餐。

产妇食谱大全

花生小米粥

原料:小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。

方法:

1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用。

2、锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆,煮沸后,改用小火约煮30分钟。

3、放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。

营养功效:花生,又名落花生、长生果。具有润肺和胃之功效,含有丰富蛋白质。

小贴士:淘小米时,不宜用手搓洗,也忌长时间浸泡或用热水进行淘洗。

老姜鸡

原料:鸡腿500克,木耳10克,姜片20克,盐6克,红萝卜、胡椒粉、味精各少许,食用油、香油、水淀粉、鸡汤各适量。

方法:

1、鸡腿剁成肉块,用开水焯好。

2、起锅放底油,投入鸡块煸炒,放木耳,配料,鸡汤微火焖15分钟。

3、水淀粉勾芡,淋明油,香油出锅。

营养功效:木耳含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、活血补血等功效。

小贴士:鲜木耳含有毒素,不可食用。温水中放入木耳,然后再加入两勺淀粉,之后再进行搅拌,用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

木耳猪腰汤

原料:猪腰2个,木耳30克,上汤、姜、葱、盐、胡椒粉、白酒各适量。

做法:

1、猪腰切开去除中央白色物,切成片,洗净再用盐搽匀,腌10分钟后,将盐洗净,再将白酒淋上猪腰面,腌10分钟,待用。

2、木耳用温水泡发,择蒂,洗净后,将猪腰、木耳一同放入滚水中,煮3分钟左右,原料全熟后捞出装碗。

3、上汤加水煮滚,放入猪腰、木耳,加胡椒粉、盐调味即可。

营养功效:猪腰是猪肾的俗称,含蛋白质、碳水化合物、钙、铁和磷等营养成分,有补养肝肾、强筋壮骨的功效。

小贴士:猪腰泡过水则色泽发白、发胀,不宜购买。

开胃食谱大全有哪些?

据小编所知,每个人都会有一些胃口不佳的时候,这个时候的人身体困闷疲惫,并且会懒语少言、不思饮食,看到什么都没有胃口,这种情况在夏天尤为明显,如果放任自己这样不吃东西,身体一定承受不了,所以,小编搜集了许多开胃食谱供大家参考,希望能在大家胃口不佳的时候帮助大家恢复食欲。

1、健脾开胃陈皮饮陈皮10g,山楂3g,生麦芽15g,荷叶30g,白砂糖10g将陈皮、山楂、荷叶、生麦芽一同放入锅中。加入1000ml清水用大火煮开,改用小火熬30分钟后滤去渣子把汤汁倒出。加入白砂糖搅匀,装入瓶中存储,喝时需加热后饮用。

2、凉拌皮蛋,皮蛋去壳,每个切成8瓣,放入盆中, 加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油,拌匀装盘即可

3、山楂糕山楂洗净沥干,去籽去蒂,把去籽的山楂放入豆浆杯中,再放少许水搅拌,搅拌好的山楂泥倒入锅中,放适量的冰糖煮,煮至浓稠,放入模具中冷却后放冰箱冷藏。

4、酸辣花菜,花菜用手掰成小朵后洗净,加盐腌10分钟左右再滗去腌出的水。起炒锅倒油烧至七成热,倒入花菜用大火炒至断生,盛出。原锅再加油烧热,放干辣椒和花椒炒出香味后再加蒜泥,把蒜泥炒至金黄色出香味。烹入香醋和少许白糖,再倒入水淀粉煮至浓稠即可关火,倒入花菜翻炒均匀后出锅装盘。

5、咕噜肉。将腌好的鸡丁在生粉里滚一下,让每粒鸡丁的表面都均匀地裹上生粉。起油锅下入鸡丁炸至定型时捞出,提高油温再复炸一次,把鸡球炸成金黄色时出锅沥油。另起锅下入适量番茄酱、白糖、鸡精和盐,再加少许黑胡椒粉和少量清水,煮开,勾个芡让汤汁变的稍稍浓稠。把青椒块下入芡汁里翻炒均匀,再下入炒好的鸡球稍加翻炒,出锅。

儿童午餐食谱大全有那些

一、肉末豆干

用料:猪瘦肉、豆腐干、蒜苗、姜块、蒜头、料酒、芡粉、油、剁椒及盐各适量。

做法:

1、肉末放适量盐,芡粉,料酒搅匀。

2、豆腐干干切丝,姜切丝,蒜切片,蒜苗切段。

3、放入适量油,油热后放肉末,炒熟捞出。

4、放入适量油,油热后放姜,蒜和剁椒炒香。

5、放豆丝,翻炒后放适量的盐,然后放炒好的肉末。

6、放蒜苗,蒜苗断生起锅装盘。

二、蘑菇炖豆腐

用料:嫩豆腐2块,鲜蘑菇50克,笋片25克,酱油、盐、料酒、味精、鸡汤、香油各适量。

做法:

1、豆腐洗净,切成小块,放入冷水锅内。加少许料酒,用大火煮至豆腐周围有小洞时,把煮豆腐的水去掉。

2、豆腐内加笋片、鲜蘑菇、酱油、盐和清汤,用小火烧20分钟,撒入味精,淋入香油即可。

三、清蒸红薯

用料:红薯200克。

做法:红薯洗净去皮,切成长条备用。将红薯条放入碗中,碗放锅中蒸熟,取出后晾凉即可食用。

四 蒜泥蚕豆

用料:嫩蚕豆200克,黄瓜80克,大蒜3瓣,葱花、盐、辣椒油、白糖、醋、香油、味精各适量。

做法:1.蚕豆洗净,黄瓜洗净切丁,大蒜去皮捣碎。

2.蚕豆用开水煮至软熟,捞出,与黄瓜丁一起放入盘中。

3.将蒜泥、辣椒油、盐、白糖、醋、香油、味精加入蚕豆黄瓜中拌匀,撒上葱花即可。

妈妈喂养经:此菜也可炒制。另外,蚕豆有健脾利湿的功效,适宜儿童午餐食用。

以上便是我向大家介绍的儿童营养午餐食谱。好的午餐,要合理搭配,营养均衡,符合孩子的年龄段。孩子是一个家庭的希望,是社会的未来,儿童的营养也就不容忽视了。家长在有时间的时候可以多学习一下健康食谱,换着形式做给孩子吃,孩子爱吃,身体也会好,才能健康成长。以上的的介绍希望能对大家有所帮助。

孕中期营养食谱大全

孕中期食谱大全之一:孕4个月的食谱

为了配合胎儿骨骼和重要脏器发育的需要,孕妈妈应当多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养品。

推荐营养菜:虾仁炒韭菜

特点:清香味美,补血养血。

孕中期食谱大全之二:孕5个月的食谱

怀孕近5个月的孕妇,每天膳食中必须保证钙1500毫克,维生素A300国际单位,胡萝卜素6毫克,维生素Cl00毫克。

推荐营养菜:炒素蟹

特点:含有大量维生素

孕中期食谱大全之三:孕6个月的食谱

这一段时期,孕妇容易发生便秘。为此,除了增加各种营养素外,还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜,如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。

推荐营养菜:鱼香肝片

原料:猪肝250克,泡辣椒20克,葱25克,蒜15克,酱油15克,姜10克,盐2克,菜油150克,醋10克,绍酒10克,水豆粉30克,汤25克,白糖10克,味精1克。

做法:

①将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0.3厘米的片,加盐及水豆粉(20克)码匀。姜、蒜去皮,切成米粒。葱切成葱花。泡辣椒剁成碎末。

②用1碗水豆粉(10克)、绍酒、酱油、醋、白糖、味精及汤对滋汁。

③炒锅置旺火上,下菜油,烧至七成热时,放进猪肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。待猪肝炒伸展时,下葱花、烹滋汁,最后簸转起锅入盘。

特点:黄色金红,肝片细嫩,姜、葱、蒜味醇厚,最宜佐餐。

全面的孕妇营养饮食方案

女性在怀孕的时候,身体十分脆弱,因此营养要跟得上才行。下面,孕妇食谱大全给孕妈妈推荐怀孕一个月到怀孕十个月的食谱方案。

怀孕一个月,让你全面了解怀孕1个月孕妇的营养大全,以及怀孕1个月营养食谱的做法。怀孕1个月孕妇营养食谱及做法:香菇肉粥、莲子枸杞粥、肉末炒豌豆、花样式海鲜羹、醋熘土豆丝、山药鱼片汤、鲜奶四蔬。

怀孕两个月,提供怀孕2个月孕妇的营养食谱,以及怀孕2个月食谱大全做法。怀孕2个月孕妇重点是要增加食欲,补充营养,以保证胎儿正常发育的所需营养。怀孕2个月孕妇营养食谱做法大全:茄汁煎鸡排、萝卜炖羊肉、猪肝凉拌瓜片、五花东坡肉、百花豆腐、豆腐馅饼、砂仁鲫鱼汤、雪里蕻烧豆腐、白菜奶汁汤、冬笋焖鱼腩。

怀孕三个月,最全的怀孕3个月孕妇营养食谱,提供最全的怀孕3个月营养饮食做法。怀孕3个月孕妇营养食谱做法大全推荐:时椒酸菜炒肉片、酸菜炒牛肉、软烧仔鸡、什锦烧豆腐、咖喱牛肉土豆丝、凉拌五彩鸡丝、桂花肉、山药芝麻粥。

怀孕四个月,为你提供最全的怀孕4个月孕妇营养食谱,以及最全的怀孕4个月孕妇营养饮食做法。怀孕4个月孕妇营养食谱做法大全推荐:木耳青菜豆腐虾丸汤、菠菜煎豆腐、牡蛎粥、虾仁炒韭菜、蚕豆炒韭菜、蜜豆炒鱼柳、酸甜牛肉粒、糖醋莴笋。

怀孕五个月,提供怀孕5个月孕妇的营养食谱,以及怀孕5个月食谱大全做法。怀孕5个月孕妇营养食谱做法大全:芥菜蜜枣咸鱼头汤、羊肝菠菜汤、小烧什锦、炒素蟹粉、扒银耳、金针菇扒小棠菜、京葱炒肚丝、炒素蟹粉。第5个月的食谱怀孕近5个月的孕妇,每天膳食中必须保证钙1.5毫克,维生素a300国际单位,胡萝卜素6毫克,维生素cl00克。

怀孕六个月,孕妇及胎儿都需要一定数量的维生素。只有食入保持养分均衡的饮食,才能保证维生素的含量。怀孕6个月孕妇营养食谱及做法:果银耳、鱼香肝片、凉拌五彩素丝、橘味海带丝、青瓜炒火腿、鲫鱼丝瓜汤、栗子煲鸡翅。

怀孕七个月,让你全面了解怀孕7个月孕妇的营养大全,以及怀孕7个月营养食谱的做法。怀孕7个月孕妇营养食谱及做法:绿叶豆腐羹、春笋烧兔、红烧兔肉、茄汁海鲜肉饼、鱼吐司、双菇烩鸡片。

怀孕八个月,让你全面了解怀孕8个月孕妇的营养大全,以及怀孕8个月营养食谱的做法。怀孕8个月孕妇营养食谱及做法:鸭血豆腐汤、糖醋徘骨、荷包鲫鱼、莲子鸡头粥、蜜汁甜藕、银鱼豆芽、麻雀粥、七彩美味丁、时椒洋葱炒鹅胗、海带瘦肉汤……

怀孕九个月,必需补充维生素和足够的铁、钙、充足的水溶性维生素,以硫胺素最为重要。怀孕9个月孕妇营养食谱做法大全提供最全的怀孕9个月孕妇营养饮食大全及做法,怀孕9个月孕妇营养食谱做法大全为孕妇推荐:紫菜卷、莲藕山药枸杞炖排骨、胡萝卜炒鸡丁、猪骨萝卜汤、醋溜白菜、黄鱼羹、鱼肉馄饨、银耳老鸽汤、木耳炒茭白、健康牛肉烩。

怀孕十个月,保证足够的营养,满足宝宝生长发育的需要。怀孕十个月孕妇应坚持少吃多餐的饮食原则,多吃些含铁质的蔬菜,还要注意消化。怀孕十个月孕妇营养食谱做法大全为怀孕十个月孕妇提供最全的营养饮食食谱及做法大全。怀孕十个月孕妇营养食谱做法大全为您推荐:荔枝鸡翅、莲藕炖排骨、小米面茶、虾子海参、海参烧占肉、清汤慈笋、紫苋菜粥、肉饼酿元宝、窝蛋肉松烩菠菜。

怀孕时孕妇食谱更要以少食多餐为原则,每日进餐次数可增加为5次以上。这时候孕妈咪要控制脂肪和碳水化合物等热量的摄入,以免胎儿过大,影响顺利分娩。

孕产妇一日三餐营养食谱

早餐

早餐时一整天精力和活力的基础,所以怀孕以后一定要注意好好的安排饮食,比如说早餐的时候可以吃果蔬汁,将胡萝卜和芹菜西红柿搭配在一起榨汁就是非常不错的选择,不过要注意把果蔬弄得松软,还要去渣。

午餐

午餐的时候要注意补贴和补钙,比如说可以吃鱼汤或者是骨头汤,它们里边含有很多的碘元素和钙质以及铁元素,这些可以促进胎儿的生长和发育,使孩子的大脑发育更加的健康,多吃菜汤也是可以的。

晚餐

对于孕妇来说,晚餐是必须的,但是要注意不要吃的太多,也要做好荤素的搭配,吃粥是最合适的,比如说鸡蛋粥和蔬菜粥等。蔬菜和猪肉要注意煮烂了,不然会导致消化不良,除了饮食,还要注意多喝水。

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鸡油茵的营养

药用方: 松茸9~15克。水煎服或研磨冲服。 用于治疗溲浊不禁,腰腿酸痛、手足麻木等症。 {《中国药用孢子植物》} 食疗方: 方1松茸海参:松茸150g,水发海参150g。分别泡发、切片,焯水后下炒锅,加调料炒至入味。用治疗精血亏损、身体虚弱、消瘦乏力、阳痿遗精及体虚多痰、血管硬化等症。{《中国食物营养保健大全》} 方2松茸炒鸡丝:水发松茸100g,鸡肉150g。分别切丝,鸡肉丝先下锅煸炒,烹入调料,再加松茸丝炒至入味。用治虚劳羸瘦、胃呆食少、小便频数、便秘、咳嗽痰多等症。{《中国野菜食谱大全》} 鸡油菌

适合产妇的水果食谱大全

如果嫌弃单吃水果点腻,可以尝试一下水果大餐,很美味哦! 一、西米苹果粥 做法: 1、将苹果冲洗干净,削去果皮,对剖成两半,剔去果核,再改刀切成丁块 2、西米淘洗干净,用冷水浸泡胀发,捞出,沥干水分 3、取锅加入适量冷水,烧沸后放入西米、苹果块,用旺火再次煮沸 4、然后改用小火略煮,加入白糖、糖桂花,用湿淀粉30克勾稀芡即成。 二、香蕉羹 做法: 1、把香蕉剥去皮,用刀切成小片 2、藕粉用少许清水调好待用 3、将牛奶倒入铝锅内,兑入少量清水,置火上烧开 4、然后加入香蕉片,白糖,待再烧开后 5、将调好的藕

孕妇爱吃的小甜点

糯玉米蔬菜团子 食谱原料:鲜糯玉米1根,胡萝卜半根,香菇2朵,干面粉2汤勺,葱末、黑芝麻、盐、鸡精各适量。 制作方法: 1、将玉米用擦丝器擦成茸,胡萝卜和香菇剁成末。 2、将所原料放入碗中,搅拌均匀。 3、用手揉成圆形。取一个盘子,盘子底铺上玉米皮,将做好的玉米丸子放在玉米皮上,蒸15分钟。 4、炒锅中倒入适量清水或者高汤,加几粒枸杞烧开,放入适量鸡精,勾薄芡,浇在蒸好的玉米丸子上即可。 健康提示:玉米营养价值高,富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外、核黄素等,降低人体胆固醇、防癌抗癌、辅助治疗多

产妇食谱大全 五香鲤鱼

食材:取鲤鱼中段500克,细盐、酱油、料酒、白糖、生姜、葱白、八角、桂皮、五香粉、花生油各适量。 制法: 1、将鲤鱼中段洗净,沥干水分,放砧板上,用刀批成约1厘米厚的鱼块摆放于盘内,放入盐、料酒、酱油,拌匀,腌渍30分钟。 2、锅轩火上,放入花生油,油烧至六成热时将鱼块逐个丢入没锅油炸,炸至棕黄色起壳时,用漏勺捞出鱼块,锅离火,去剩余花生油。 3、再起热油锅,放入葱段、生姜片、八角、桂皮,略煎出香味时发即倒入已炸好的鱼块,加水漫过鱼面,再加酱油、白糖、料酒,旺火煮沸后改文火煮,使鱼入味,再用旺火收干卤汁,

10个月宝宝食谱大全哪些

珍珠汤 此汤含丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质,还含多种维生素及其他矿物质。菠菜补血作用。婴儿常食用此汤,能促进生长发育,预防贫血。 原料:面粉40克,鸡蛋1个,虾仁10克,菠菜20克,高汤200克,香油2克,精盐2克,味精少许。 制作: 将鸡蛋磕破,取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团,揉匀,擀成薄皮,切成比黄豆粒小的丁,搓成小球。 虾仁洗净,用水泡软,切成小丁;菠菜择洗干净,用开水烫一下,切末。 将高汤放入锅内,下入虾仁丁,加入精盐,烧开后下面珍珠疙瘩,煮熟,淋入鸡蛋黄,加菠菜末,淋入香油,放味精,盛在小

产妇营养食谱大全及做法

产妇营养食谱大全及做法 1、榴莲炖鸡 材料:榴莲(自己喜好多少),鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。 做法: 1、打开榴莲,取出其中的膜。 2、鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮,留下大块的外皮。可以去果肉,可以取汁,把外皮切小,因为味道比较重,少放一点为好。 3、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中,加姜片,用猛火滚起后,改用文火煲3小时,加盐,少量味精调味即成。

上班族午餐食谱大全

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冬季老人养生食谱大全哪些

丁豆腐羹味道甜美,具滋阴润燥,补脾健胃的功效,老人冬季可常食用益于养生。需要准备二百五十克的豆腐及一百五十克的猪肉丁,还要二百五十克番茄及五十克青豆。豆腐切丁焯水。番茄切丁。葱用热油煸炒,再放入鲜汤,倒入所材料一起煮沸,最后用湿淀粉勾芡即可。 老年人冬季喝鳝鱼辣汤,可以温中补虚,特别适合治疗胃脘冷痛、乏力头晕等病症。制作这道养生食谱的材料二十克的鳝鱼丝及五克的鸡丝,还要一个鸡蛋及五克的面筋,再准备少许胡椒粉、味精、酱油及醋等调味料。先将鸡汤和鳝鱼汤煮沸,再放入鳝鱼丝及鸡丝、面筋和鸡蛋煮熟即可。 椒

一日食谱吃出S型身材

早餐:牛奶(或豆浆、豆腐脑、酸奶)250毫升,鸡蛋1只(或酱肉、酱肝等50克)。 午餐:酱牛肉(或兔肉、驴肉、鸡肉、肚丝)75克,素炒菜(或凉拌菜)1盘,虾皮、紫菜、青菜汤500毫升。 晚餐:虾仁炖豆腐(豆腐200克、干虾仁10克、香菇2~4只、小白菜100克,精盐5克、味精、鲜姜、香菜适量,麻油3克)或白煮鱼1条(鲫鱼250克、香菇3~4只、料酒9克、葱、姜、味精、香菜适量,精盐6克、麻油3克)。 在食物搭配时,还应注意以下几点: 1、吃白煮鱼时,还要加1盘凉拌菜和素炒菜。 2、两餐之间要加少量水果,每

老年人营养餐食谱大全哪些呢

烹饪类: 枸杞鸡:用枸杞15克,仔母鸡1只。葱、生姜、胡椒粉、料酒、食盐适量。将仔母鸡宰杀洗净,枸杞纳入鸡腹,将鸡腹部朝上,放盆里,洒上葱、生姜等调料,盖好盖,用湿棉纸封口,上笼蒸2小时,拣去姜片、葱段,即可食用。 海蜇猪骨汤:用海蜇头100克,猪骨头汤500克,黄酒、葱花、精盐各适量。将海蜇洗净撕成小朵,拌上酒、盐和干生粉待用,骨汤煮沸,投入海蜇头,调味并撒上葱花,将沸起锅。此汤味美醇厚浓郁,平肝息风。 清炖蛇汤:用活蛇1条,食盐、生姜、胡椒粉各适量。锅内加清水,蛇段放锅内,加适量食盐、生姜和白胡椒,上