草莓酒制作方法
草莓酒制作方法
挑选新鲜即将成熟的草莓,轻轻洗净,摘去果蒂,沥干水分,小心不伤果实;桔子剥去皮,切成圆片;将草莓放入酒器中,加入白砂糖和桔片,加盖浸泡,约3周后,草莓脱色,取出草莓和桔片,即可饮用。草莓可捣烂,加白糖、蜂蜜,熬成果酱服用。
功效与主治:
补气健胃,生津止渴,利尿止泻。适用于夏季暑热烦渴、腹泻,小便频数,糖尿病消渴尿多,以及消除疲劳,增进食欲,亦有美容作用。
服法:
每日2次,每次10~20毫升。
说明:
草莓含有有机酸、糖类和维生素、矿物质等,尤其以维生素C含量十分丰富。此维生素C即使经酒浸泡,也不会失去活性。酒中酸桔是为了调味之用,使酒具有酸甜味道。高胆固醇血症、肝病、高血压患者忌食草莓酒
以上介绍了草莓酒富含维生素C,具有养颜美容的功效,草莓酒特别适合女性喝,自己做的草莓酒口感比买来的还好,不用担心防腐剂、色素的问题,大家可以在草莓集中上市的季节多买点草莓,自己做草莓酒,放到冰箱里,想喝就喝,十分方便。
美肤草莓酒
美肤草莓酒的制作材料:
主料:草莓600克,江米酒600克
辅料:冰糖210克,白酒50克
教您美肤草莓酒怎么做,如何做美肤草莓酒才好吃
1. 用米酒清洗草莓,蒂头叶子拔除,沥干备用;2. 以一层草莓、一层冰糖的方式放入玻璃瓶中;3. 最后倒入高粱酒,然后封紧瓶口;4. 贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。
功效:
1. 含有丰富的维生素C、柠檬酸,对养颜美容非常有助益;
2. 可改善低血压与贫血症状,很适合生病痊愈后饮用,有助恢复体力。
小帖士-食物相克:
江米酒:江米酒忌于味精同食,否则会中毒。
蓝莓酒的做法
1、选材备料:挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000g;柠檬1个;200克冰糖;45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升。
2、净水清洗:先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟,然后用清水洗净晾干;
3、去核碎莓:将蓝莓鲜果去核,并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果。
4、交互码糖:将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中,然后一层碎梅一层冰糖,码放顺序交互进行。
5、置入白酒:将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分;
6、加入柠檬:将柠檬剥皮,横向对切,然后置入玻璃容器中,然后密封。
7、密封封装:蓝莓酒制作密封之后,放置阴凉通风处。不能放置光照很强的地方,得存放在阴凉、避光环境下,有条件的可以存储地下室。
8、浸泡时间:通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1-3个月左右即可饮用。浸泡时间在1个月后,方可取出柠檬;浸泡时间在3个月后进行果肉与酒分离。蓝莓酒的浸泡时间需要精确把握,时间把握不同则味道不同,浸泡时间过长则会导致酒味变淡。
草莓酒的药用价值
一、草莓酒中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。
二、草莓酒含有的花青素可以滋润肌肤,减少皮肤皱纹,延缓衰老。
三、草莓酒中含有一种胺类物质,对治疗白血病和再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。
四、草莓酒中鞣花酸含量丰富,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌和治癌作用。
五、草莓酒对消化不良症、贫血症、肠胃症、心血管硬化、心力衰竭等有一定的预防和调节作用。
六、草莓酒中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子,达到减肥的作用。
七、草莓酒含有丰富的维C,对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等都有积极的预 防和治疗作用。
八、草莓酒具有消炎、止痛、清热、通经驱毒,治疗蛇伤、烫伤、烧伤等作用。
草莓酒怎么制作
挑选新鲜即将成熟的草莓,轻轻洗净,摘去果蒂,沥干水分,小心不伤果实;桔子剥去皮,切成圆片;将草莓放入酒器中,加入白砂糖和桔片,加盖浸泡,约3周后,草莓脱色,取出草莓和桔片,即可饮用。草莓可捣烂,加白糖、蜂蜜,熬成果酱服用。
草莓酒的功效是什么 提高消化能力
草莓酒中含有大量的天然果酸,这种物质能促进人类肠胃中消化液的分泌,提高肠胃的消化能力。另外草莓酒中还含有大量天冬氨酸,这是人体必需氨基酸的一种,它进入人体以后能,清楚人体内的重金属因子,也能分解人体内多余的脂肪,可以加快它们代谢与排出,经常饮用可以起到一定的减肥作用。
草莓的制作方法
草莓的五种花样做法
草莓果酱
原料:草莓700g,白糖200g,柠檬半个(取汁)。
做法:草莓带蒂加盐浸泡10分钟。去蒂洗净,根据草莓大小切成2-4瓣。加入200g白糖,半个柠檬的汁,搅拌均匀,腌制15分钟,待出水后,大火煮开,撇去浮沫。转中小火,不停搅拌至粘稠,冷却后盛入无油无水的玻璃瓶中,放冰箱冷藏。取时用无水无油的干净匙子即可。
草莓果冻
原料:草莓300克、鱼胶粉4克、清水300克、白糖50克。
做法:草莓去蒂洗净,放入小锅中,加入清水,用小火煮开;煮至草莓软烂,约小火2-3分钟;用网筛将煮好的草莓用小匙压烂,把草莓汁沥出来,草莓泥不要;鱼胶粉加两小勺清水泡软;隔水加热溶化;再把开始滤好的草莓汁加入鱼胶粉汁中混合均匀。加入白糖搅拌至融化;放至温热时,倒入玻璃杯内。入冰箱冷藏凝固即可。吃时可以切点草莓放上面。
冻水果
原料:草莓、白砂糖。
做法:将草莓去蒂后洗净,晾干表面水份;将草莓放入保鲜盒中,将白砂糖均匀的撒在草莓表面;盖上保鲜盒的盖子放入冷冻室里;冻上几个小时水果就可以拿出来吃了。
草莓酸奶油蛋糕
原料:黄油100g、细砂糖90g、香草精5ML(1tsp)、鸡蛋2个、自发粉200g、酸奶油200g、草莓酱150g、糖粉适量。
做法:黄油室温软化,加入细砂糖和香草精,用电动打蛋器打至顺滑;分两次打入鸡蛋,每加入一个鸡蛋都搅打均匀;加入酸奶油,用橡皮刮刀充分搅拌均匀;分两次筛入自发粉,每一次都将面粉充分搅拌到没有干粉;将模具内涂抹好黄油,倒入一半的面糊;均匀地铺一层草莓酱在面糊上,倒入另一半的面糊,用筷子插入划圈;烤箱160°,烤45分钟,冷却10分钟后,倒扣过来放凉。
香甜草莓派
原料:草莓、飞饼皮、花生油。
做法:将新鲜草莓洗净,去头。将草莓切碎放入碗中用勺子压成草莓酱。飞饼皮解冻后,将飞饼切成两张长方形,其中一个加入草莓酱。将另一半飞饼皮刚在上面。用叉子把四周按紧。烤箱预热180度,预热后上下火力,180度,加热20分钟左右。
草莓的作用
1.草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用;
2.草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;
3.草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用;
4.草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳,果实柔软多汁,香味浓郁,甜酸适口,营养丰富,深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。
草莓酒的副作用有哪些
草莓酒主要是将草莓、白糖以及白酒混合制作而成的,口感绝佳。草莓酒比白酒更加的温和,比啤酒更加的醇厚,在加上特有的果香,让人们流连忘返。
草莓酒的功效:补气健胃,生津止渴,利尿止泻。适用于夏季暑热烦渴、腹泻,小便频数,糖尿病消渴尿多,以及消除疲劳,增进食欲,亦有美容作用。服法:每日2次,每次10~20毫升。草莓含有有机酸、糖类和维生素、矿物质等,尤其以维生素C含量十分丰富。此维生素C即使经酒浸泡,也不会失去活性。酒中酸桔是为了调味之用,使酒具有酸甜味道。
挑选新鲜即将成熟的草莓,轻轻洗净,摘去果蒂,沥干水分,小心不伤果实;桔子剥去皮,切成圆片;将草莓放入酒器中,加入白砂糖和桔片,加盖浸泡,约3周后,草莓脱色,取出草莓和桔片,即可饮用。草莓可捣烂,加白糖、蜂蜜,熬成果酱服用。
以上的内容就是对于草莓酒的功效的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。我们在生活中也可以自己制作草莓酒,在选择草莓的时候我们要选择饱满的草莓,清洗之后需要沥干水迹,混合桔子圆片,进行发酵制作,等待一段时间就可以享受美味了。
草莓酒的功效,下面大家来了解一下。
草莓酒的功效:补气健胃,生津止渴,利尿止泻。适用于夏季暑热烦渴、腹泻,小便频数,糖尿病消渴尿多,以及消除疲劳,增进食欲,亦有美容作用。服法:每日2次,每次10~20毫升。草莓含有有机酸、糖类和维生素、矿物质等,尤其以维生素C含量十分丰富。此维生素C即使经酒浸泡,也不会失去活性。酒中酸桔是为了调味之用,使酒具有酸甜味道。
挑选新鲜即将成熟的草莓,轻轻洗净,摘去果蒂,沥干水分,小心不伤果实;桔子剥去皮,切成圆片;将草莓放入酒器中,加入白砂糖和桔片,加盖浸泡,约3周后,草莓脱色,取出草莓和桔片,即可饮用。草莓可捣烂,加白糖、蜂蜜,熬成果酱服用。
以上的内容就是对于草莓酒的功效的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。我们在生活中也可以自己制作草莓酒,在选择草莓的时候我们要选择饱满的草莓,清洗之后需要沥干水迹,混合桔子圆片,进行发酵制作,等待一段时间就可以享受美味了。
草莓酒喝了对身体有什么好处
草莓酒中含有草莓,草莓具有健胃的作用,因为草莓中含有丰富的果酸,能够有助于促进胃液的分泌,有利于胃的消化,有助于减少胃内积食,预防腹胀,有利于预防消化不良的情况,同时草莓中含有一定的纤维素,还能够促进肠胃蠕动,有助于预防便秘,所以适当的饮用具有一定的作用。
草莓酒中含有丰富的维生素C,具有很强的抗氧化的作用,尤其是具有清除自由基的作用,能够有助于减少自由基对于细胞的伤害作用,有利于抗衰老,同时还具有一定的淡化色斑的作用,所以能够具有一定的提亮肤色的作用。
草莓酒具有加快血液循环的作用,能够有助于促进淤血的化解,同时能够有助于活化血液,防止四肢阙冷的情况,有利于身体回暖,对于跌打损伤的情况也具有一定的缓解作用,有助于促进受伤部位的恢复。