泡椒凤爪鸡爪要用开水煮几分钟
泡椒凤爪鸡爪要用开水煮几分钟
7-10分钟。
在制作泡椒凤爪的过程中,凤爪需要提前处理,除了要剪掉凤爪的指甲外,还需要将凤爪放在沸水中焯水,这样可以将凤爪中的脏污和血水都煮出来,如果凤爪的数量比较少,煮7分钟左右即可,凤爪数量比较多,煮10分钟左右就可以,之后放入冰水中过一遍水,然后加入泡椒、调味品进行调味即可。
泡椒凤爪的做法
泡椒凤爪不但可以当做是一款菜,还可以当做一种零食来吃,凤爪的口感鲜甜,含有极为丰富的胶原蛋白,不过这里面所说的胶原蛋白不是我们用来美容用的胶原蛋白,想要利用胶原蛋白美容可以多吃一些肉类食物,下面我们就要介绍一下正宗泡椒凤爪的做法。
泡椒凤爪的做法步骤
1. 将鸡爪冷水下锅煮开后捞出。
2. 氽烫好的鸡爪剪掉指甲。
3. 将一个鸡爪剁成三块。
4. 锅内加水放入姜和花椒,倒入少许料酒,煮开后加入鸡爪。
5. 将鸡爪大火煮约6分钟后关火。
6. 捞出的鸡爪迅速投入冷水中浸泡洗掉外表油脂和胶质。
7. 将泡椒倒入瓷碗中放入花椒,白糖,倒入白醋和纯净水调匀。
8. 放入洗净的鸡爪,调料汁差不多要漫过鸡爪比较好。
9. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏大概一天一夜就可以吃啦。
正宗泡椒凤爪大家是不是有了初步的了解了呢?泡椒味道虽然很美,但是不是什么人都可以吃的,有胃溃疡或者是食管炎的朋友们不要过多食用,另外阳火过旺的朋友们也应该尽量少吃一些泡椒凤爪,或者是泡椒为配料的食物。
泡椒凤爪鸡爪要用开水煮几分钟 泡椒凤爪的最正宗做法
食材:泡椒、凤爪、大蒜、生姜、香料、花椒、密封罐。
做法:
1、凤爪去指甲,生姜、大蒜切片。
2、将姜、蒜、香料、花椒、处理的凤爪放入水锅,煮熟捞出。
3、泡椒放入玻璃罐加盐,使水过泡椒,加凤爪,加满水,盖上盖子静置一晚。
泡椒凤爪吃了会胖吗热量高吗
泡椒凤爪的热量中等,适量吃不会胖,吃多了可能会胖。
每100克泡椒凤爪的可食用部分热量为215大卡,热量比较中等,但是鸡爪的饱腹感也比较强,因此适量吃泡椒凤爪营养并不会胖,其饱腹感强还能减少其他食物的摄入。但是如果吃多了泡椒凤爪,导致热量摄入超标,长期如此也是容易发胖的。
泡椒凤爪上火吗 吃泡椒凤爪有什么好处
1、泡椒凤爪的原料是鸡爪。鸡爪的营养价值颇高,富含的胶原蛋白有“骨中之骨,肉中之肉,肤中之肤”之说,是人体中所需的硬胶原蛋白,对维护骨骼的强健有很好的作用。鸡爪中有不少的蛋白质,能够提高免疫力,调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。
2、更重要的是鸡爪中富含铜,而铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
3、此外,泡椒对于人体也是有一定的好处的哦!泡椒是用红辣椒制成的,辣椒具有开胃,促进食欲的作用,常吃可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒效果不错的!
泡椒凤爪怎么做
很多孕妇对泡椒凤爪情有独钟,但市场上的凤爪有的太辣,有的怕不干净吃了对胎儿造成影响,所以自制泡椒凤爪,就成了孕妇一解嘴馋的最佳方式。这样不仅可以根据自己口味适当少辣,也可解决嘴馋,一举两得。下面我们就具体看看泡椒凤爪的制作方法是怎样的。
材料:鸡爪900克,野山椒一瓶(360克), 白醋200克,糖3小勺,盐10小勺 。
做法:
1、鸡爪清洗干净,剪掉指甲。
2、入锅煮15分钟左右,最好加一块姜一起煮 ,随后立即泡入冰水中 ,反复冲洗,去掉鸡爪表面的油腻。
3、准备个足够大的容器,倒入白醋 ,在依次放入白糖、盐,搅拌均匀。
4、将整瓶野山椒连汤汁倒入 。(这里可根据个人口味适量减少,孕妇可少辣)
5、将冷却的鸡爪放入容器中 ,加入适量凉白开水。
6、盖上盖子入冰箱冷藏,一天之后,就可以吃了。
泡椒凤爪有营养吗
泡椒凤爪并不完全是零食或者垃圾食品,它也是有一定营养价值的,而这些营养主要来源于主要材料鸡爪。鸡爪中富含纤维,可以给我们提供氨基酸和脂肪,促进维生素的吸收,还富含蛋白质,具有维持钾钠平衡的作用。
鸡爪中富含铜,它是我们健康不可缺少的微量元素,对血液、中枢神经、免疫系统、骨骼组织等的发育和功能都有重要的影响,还能维护肝、心脏等脏器的健康。
泡椒凤爪中的鸡爪是一种营养价值很高的食物,可以消除水肿,增强免疫力,还能降血压,缓冲贫血,对人体的生长发育也是很有效的。因此泡椒凤爪也可以说是一种营养的食物,但是由于在制作过程中一些营养会流失,而且还会增加一些有害物质,因此泡椒凤爪并不能被称为是一种很健康的食物。
泡椒凤爪能不能多吃吗
不可以。
泡椒凤爪麻辣有滋、皮韧肉香,虏获了全国各地辣妹子的心。小小的一个鸡爪,经过泡椒的浸泡,辣味渗入了骨髓里,每咬一口,香辣的汁液在口腔里喷发,鸡爪的松脆口感诱惑着我们,但从口感上讲泡椒凤爪是极好吃的。不过,虽然泡椒凤爪好吃,但我们还是少吃为妙哦,因为泡椒凤爪是一种不太健康的食品。