金针菇栽培过程的病虫害防治
金针菇栽培过程的病虫害防治
(一)常见的几种杂菌病害
1.细菌性根腐病 病原菌为肠杆菌,欧文氏杆菌属,杆状,周生鞭毛。侵染初期,在培养基表面,菇丛中浸出白色混浊的液滴。使菇柄很快腐烂,褐变成麦芽糖色,最后呈黑褐色,发黏变臭。产生根腐病的根本原因是把带菌的水直接喷到菇体上,由于菇丛很密,表面面积很大,呼吸作用很强,水分不能及时散失,就产生热量,病原菌便在适温条件下大量繁殖生长,产生根腐病。防治的主要方法是,禁止将水喷到菇体上。一旦发病,要立即采收,对菌床进行喷施1‰多菌灵处理。
2.霉菌污染 霉菌是金针菇的大敌。冬季生料栽培金针菇为害最严重的属木霉和青霉。
木霉有许多种,如绿色木霉、康氏木霉、多孢木霉等。易与青霉混合发生,外观颜色略不同,青霉感染色较深,呈蓝绿色,而木霉色浅,多呈绿色或铜绿色。经培养后,用显微镜观察,木霉的菌丝有横隔,蔓延生长,形成平的菌落,菌丝无色,向上伸出直立的分生孢子梗,孢子梗再分支成两个相对的侧支,最后形成小梗,小梗的顶端有成簇的分生孢子。菇床上一旦发生木霉,会很快延伸到子实体上。
青霉,在自然环境中分布很广,极易感染。条件适宜经1~2d孢子萌发成菌丝,并很快发育成白色菌丝体。初期难以辨认,直到长出许多绿色孢子并在培养料表面看到形状不规则、大小不等的蓝绿色污染区时,才能被发现。一旦发生蔓延极快。常发生在第一潮菇以后。
菌床上发生霉菌污染后,要尽快挖除带菌的培养基。加强菇床通风,出菇期间不要把水喷到菇体上,防止菇丛染上细菌病害并由于提高床温而诱发霉菌繁殖。
(二)常见害虫菇蚊、菇蝇和螨类
这些害虫多发生在生产后期,因为栽培前期温度较低,不易发生这些害虫。防治的办法,是生产后期(菇房温度提高到18℃以上时),可预防性在菇房内喷施一些杀虫、杀螨剂。
(三)病虫综合防治措施
掌握金针菇与杂菌的生长规律,采取一系列积极的生态防治手段。
1.低温栽培 几乎所有的杂菌的孢子、芽孢或其休眠体,都要在24℃以上才能萌发。而金针菇菌丝体在7~11℃的低温条件下生长良好,加之金针菇又是低温结实性菌类,因此金针菇具备低温栽培的条件。而低温栽培是防治病虫害的最重要手段。
2.低湿养菌 金针菇菌丝在料水比1:0.5~1:0.9条件下仍能继续生长,在料水比为1:1~1:1.5时,生长较快,不易污染其他杂菌,而料水比达到1:2.1时,金针菇菌丝停止生长,并全部污染杂菌。这是由于培养料水分过多,一则冲淡了菌体细胞原生质浓度,使之抵抗力下降,易染杂菌,二则培养料水分过多,会造成空气不足,使菌丝的呼吸作用受到抑制,导致菌丝早衰而染菌。所以在拌料时掌握好料水比;菌丝生长期间,培养室空气湿度要适合;出菇期间,不要将水喷到菇床上,这些低湿培菌措施可使菌丝生长旺盛,菇体生长健壮,而杂菌得到控制。
金针菇高产
金针菇高产
二、金针菇精细播种:
播前选优质菌种掰成小块,分三层播种,最低层和中层各用菌种1/5,最上面用菌种3/5。播种时先打深洞,底层洞深6厘米,中层洞深3厘米,洞距20-30厘米。播上菌种盖上培养料,使培养料中间高四周低呈龟背形,然后在料面上用塑料薄膜盖严。
三、金针菇科学管理
1、菌丝体生长阶段管理。播种后10天内如有个别地方菌种未萌动,可洒石灰水促进萌动,播后在大棚上或阳畦上加盖草帘保温。在7-10℃条件下,15天左右菌丝就长满整个畦面,30天左右菌丝就深入到料面下5厘米左右,40天就可以揭膜通风催蕾,这时要保持80%以上的高湿环境,每天揭膜通风10分钟,促使菌床由灰白色转为雪白色。当菌床呈雪白色并有大量琥珀色液滴时,要立即进行催蕾,方法是将培养料上的地膜支高10-20厘米,使空气湿度达到80%以上,每天通风2-3次,每次20分钟,这样连续进行一个星期,即产生大量菇蕾。出菇前要保持菌床湿润,但不能有积水,以免积水烂菇,温度控制在10-12℃,并避直射光。
2、出菇后管理。当金针菇长到1-2厘米时,去掉料面上的地膜,保持湿度在90%以上,大棚每天通气1-2次,每次20分钟。棚内二氧化碳浓度降低在0.114%以下。中期在栽培床上支一层细纱布,这样浇水喷在纱布上,可避免水流冲刷幼菇,同时又可避直射日光,以加快幼菇生长,此期温度应保持5-8℃。
四、适时采收:当菌柄长而不开伞、颜色呈淡乳白色时,即可采收。采收时一手按住菌床,一手轻握菇丛从根部摘下。采收后清理床面卫生,喷水后覆盖薄膜。连续数天喷水待下茬菇长出。
五、菌糠还田:栽培过金针菇后的菌糠中还有较高的有机物及氮、磷、钾等营养素。菌糠还田,可减少蔬菜栽培的化肥用量,提高土壤有机质含量,提高蔬菜产量和质量。金针菇栽培结束后,把菌糠从袋中倒出,敲碎,均匀地撒在土表,通过翻耕使菌糠与表土充分混合,然后整畦准备下一茬蔬菜的栽培。
金针菇反季节栽培
一、菌种选用。
可选用杂交19号金针菇菌株作为反季节栽培品种。该品种具有抗病虫害、抗高温等特点,其菌丝可在12--28℃温度条件下生长,子实体发生和生长温度为8-20℃,温度在24℃以上不能出菇。
二、培养料配制。
为促进金针菇菌丝生长,应采用营养丰富的培养料。现介绍如下配方:棉籽壳占35% ,甘蔗渣占35% ,麸皮占25% ,玉米粉占2% ,糖占1% ,碳配钙占2%。将以上配料混合拌匀后,装入规格为17厘米×38厘米×0.006厘米的低压聚乙稀袋,培养料装入袋内15厘米左右高(折干料每袋300克),压紧后在袋的中间扎一个深10 厘米的孔,袋口收拢加套环、塞棉花,于常压下100℃蒸汽灭菌12小时。
三、接种与培养。
将灭菌后的栽培袋趁热搬进无菌室散放,让其冷却,这样栽培袋由于骤冷而紧缩,栽培中料袋侧壁就不会长菇而消耗培养料的养分。将冷却后的栽培袋放在接种箱内接种,然后转到暗室中培养,促进菌丝迅速生长。因制袋是在月平均气温只有15℃ 左右的2月进行的,而金针菇菌丝生长又需要较高温度,所以应将菌袋互相靠紧排列在培养架上,天气寒冷的夜间还要覆盖塑料薄膜,使菌袋间温度保持在15-25℃,此外,每天下午2时左右室内要通风1小时,以降低二氧化碳浓度,加快菌丝生长速度,使发菌期缩短到25天左右。
四、出菇管理。
菌龄20天左右时,菌袋要全部翻检1 次,剔除感染杂菌的袋,把无污染的菌袋从培养室移入出菇房,置于湿地上,袋与袋之间要留有空隙,每堆6 行留一条通道,这样既便于操作管理,也有利于菌袋通风散热。出菇房应坐北朝南,南北墙设上下对流窗,便于通风换气。晚上打开北墙的通风窗,让西北风吹进菇房,使室温降至18℃以下。上午高温时要关上通风窗,下午4 时或晚上再通风换气。虽然这期间天气暖和,但只要采取以上措施降温,金针菇子实体仍然能正常发生和生长。变温刺激1 周左右,袋内培养料表面会分泌出黄褐色小水珠,子实体原基出现,并长成细长的幼状幼蕾。当子实体长高2--3厘米、呈须根状而未长菌盖时,除去棉塞和套环,拉直袋口并外卷至离料面3-4厘米处。晚上全面通风,使子实体干枯倒伏。3天后变成褐色的干枯菌柄上会出现大量的小白点,形成子实体原基。这时空气相对湿度要提高到90% 左右,以促进原基分化,长出菌柄和菌盖。出现菌柄以后,要随着菌柄的伸长将折下的袋子口逐渐升高,以增加袋内小环境的二氧化碳浓度和湿度,抑制开伞,促进菌柄伸长、增粗。同时在室内悬挂一定数量的湿布条,并注意通风透气。如发现菇上长菇的现象,表明环境湿度过大,必须进行通风。菌柄长至15厘米左右长、菌盖直径为1厘米时为采收适期。
五、病虫害防治。
金针菇出菇期间,正值春末夏初,此时气温偏高,湿度偏大,易发生褐斑病。此病蔓延速度很快,最初只是在少部分菌盖上出现褐斑,几天内即可蔓延到多数子实体上,菌袋壁出现乳白色粘液,使整丛菌柄全部发黑变软,最后整袋腐烂。防治方法:开袋出菇前,菇房要用3%漂白粉液或0.2%土霉素液进行消毒;同时喷洒敌敌畏、杀灭菊脂、马拉硫磷等杀虫剂,以防止害虫的危害和病菌的传播。在金针菇子实体形成后,喷洒植物生长抑制剂B9,可使子实体长得粗壮,抑制开伞,提高其抗高温和抗病能力。
布纹球的栽培
盆栽幼苗稍干燥为好,春季生长期可适当浇水,夏季高温和冬季低温时尽量保持干燥为好。春季幼苗换盆时,土壤中稍加完全颗粒肥。栽培过程中,要少搬动以免损伤球体,否则伤口易流出白色乳汁,容易造成结斑腐烂。
冬季放室内养护。布纹球一般栽培5-6年后球体容易老化,色彩暗淡,需播种更新。布纹球的繁殖,主要用播种和嫁接繁殖。播种,因布纹球为雌雄异株植物,需人工授粉才能结实,种子成熟后容易弹落。
播种后约18天发芽,幼苗生长缓慢。嫁接,用同属植物霸土鞭作砧木,将布纹球幼苗作接穗,用细线扎紧后,约18天左右可愈合,嫁接后小球生长加快。要注意病虫害,有时发生茎腐病,可用100-200ppm的链霉素喷洒防治。虫害有介壳虫和红蜘蛛危害。
金针菇栽培
金针菇大家都知道很好吃,不过很少人关注金针菇的栽培,下面学习啦小编就来给大家说说金针菇栽培心得。金针菇分两种栽培方式,下面我会一一告诉大家。
金针菇栽培一:熟料栽培
1熟料栽培金针菇,很多人不懂什么是熟料栽培,熟料栽培是指将培养料通过常压或高压灭菌,在无菌条件下接种培菌的栽培方法。此法成功率高,出菇整齐,产量高。
2栽培季节:
利用自然温度栽培金针菇,选择适宜的生产季节是获得优质高产的重要一环。
金针菇属于低温型的菌类,菌丝生长范围7~30℃,最佳23℃;子实体分化发育适应范围3~18℃,以12~13℃生长最好。温度低于3℃菌盖会变成麦芽糖色,并出现畸形菇。
人工栽培应以当地自然气温选择。南方以晚秋,北方以中秋季节接种,可以充分利用自然温度,发菌培养菌丝体。待菌丝生理成熟后,天气渐冷,气温下降,正适合子实体生长发育的低温气候。
3栽培场所:
金针菇栽培分为发菌、出菇两大步。发菌阶段要求场所保温、通风、干净。出菇阶段最好选择在室外建半地下式菇房,即往地下挖1米深,再在四周用土垛起1米高的墙,上盖塑料膜及草帘。
4原料配比:
①棉籽壳100公斤、麦麸20公斤、玉米面5公斤、石膏粉2公斤、过磷酸钙1公斤、白糖1公斤。
②玉米芯(粉碎)75公斤、麦麸20公斤、玉米面3.5公斤、石膏粉2公斤、黄豆面1.5公斤、过磷酸钙1公斤、白糖1公斤。
高粱壳、锯末、花生壳、豆秆、玉米秆、油菜秆等大多数农作物秸秆粉碎后均可代替配方中的玉米芯,但无论选用何种原料,都要求新鲜、干净、无霉变。按比例称量好各原料,除白糖需加水溶化外,其余均应拌均匀。加水充分搅拌并使含水量达到65%左右,再闷2~4小时,即可装袋。
5装袋灭菌:
选用宽15~17厘米、长33厘米的塑料袋一头出菇,或15~17厘米宽、55厘米长的塑料袋两头出菇。装袋时边装料边压实,装好后两端用细绳扎成活结。按常规方法高压或常压灭菌。
6接种培菌:
灭菌好的塑料袋,冷却至室温后即可进行接种。接种箱按每立方米用甲醛10毫升、高锰酸钾5克进行灭菌30分钟。接种时严格操作规程,两端接种,一般每瓶种(750克/瓶)可接25~30袋。接种后及时将袋移入培养室,在温度适宜的条件下,约24小时菌丝开始萌发,在20~25℃室温下生长约40~50天即可满袋。9月中旬接种,大部分10月底发透菌丝,叫全期发菌。以后接种由于温度低,发菌半袋后便边爬料边出菇,叫做半期发菌出菇。
7出菇管理:
袋栽金针菇的栽培方式多种多样,归纳起来有五种:
①满袋装料,套袋出菇。
②满袋装料,套袋倒卧出菇。
③半袋装料,盖纸站立出菇。
④半袋装料,披膜倒卧出菇。
⑤中间装料,倒卧两头披膜出菇。
全期发菌的栽培袋出菇期的管理工序为解开袋口→翻卷袋口→堆袋披膜→通风保湿催蕾→掀膜通风1天→披膜促柄伸长→采收→搔菌灌水→保温保湿催蕾。管理方法同前,直至收获4茬菇。半期发菌的栽培袋,在培菌期内,菌丝发满半袋后,两端即有幼菇形成,此时应及时按全期发菌的管理方法将菌袋移入栽培场。
①堆袋披膜。堆袋披膜是近年来在生产中探索出的新技术,采用这项技术可提高场地利用率,提高产量,提高金针菇质量。具体方法是将两端袋口解开,将料面上多余塑料袋翻卷至料面。可根据袋的长短决定一端解口或两端解口,一端解口摆放方法是将两个袋底部相对平放在一起,高度以5~6袋为宜,长度不限。在出菇场内地面及四周喷足水分,然后用塑料膜覆盖菌袋。此法保温保湿良好,后期又可积累二氧化碳,有利于菌柄生长。
②保湿通风催蕾。披膜后保持膜内小气候,空气相对湿度85%~90%,每天早上掀膜通风30分钟,约7~10天可相继出菇,出菇后可适当加大通风,保证湿度,但不可把水洒到菇体上。
③掀膜通风抑制。当柄长到3~5厘米时要进行降湿降温抑制。具体措施为停止向地面洒水,掀去塑料膜,通风换气,冬天保持2天,春秋保持1天,使料面水分散失,不再出菇,已长出的菇也因基部失水而不再分枝。
④培育优质菇。抑制完成后,进入柄伸长阶段,要培养柄长、色白、盖小的优质金针菇,必须控制好温度、湿度、光照、二氧化碳浓度这四因素之间的关系。
A. 温度:控制在6~8℃。
B. 湿度:空气相对湿度85%~90%。
C. 光照:极弱光,光源位置不能改变,否则子实体散乱。
D. 二氧化碳:浓度达0.11%~0.15%可促使菌柄伸长,超过1%抑制菌盖发育,达到3%抑制菌盖生长而不抑制菌柄生长, 达到5%就不会形成子实体。通过控制通风量维持高二氧化碳浓度。一般温度在10~15℃条件下,进入速生期5~7天菇柄可从3厘米长到12~15厘米,10天后可长到15~20厘米,这时可根据加工鲜销标准适时采收。
⑤搔菌灌水。第一茬菇采收后,要进行搔菌,即用铁丝钩将菇根和老菌皮挖掉大约0.5厘米左右,并将料面整平。若菌袋失水,应往袋内灌水,可将塑料袋口多余的塑料膜拉起往料面上灌水,6~10小时后将水倒出,然后再进行催蕾育菇管理。一般情况下,金针菇种一次可采收3~4茬,生物转化率可达80%~120%。
金针菇
金针菇栽培一:生料栽培
栽培季节:
金针菇生料栽培的关键是控制好温度,严防杂菌污染,而控制好温度主要是掌握好栽培季节。生料栽培播种时间不宜过早,气温稳定在15℃左右为适宜的播种期。
2菌床制作:
菌床上先铺上用0.2%高锰酸钾水溶液消毒过的塑料膜,塑料膜要比菌床宽2.5倍,薄膜上先撒少许菌种,再铺上一半的料,料面上再撒一层菌种。菌种分布是中下层少,四周及表层多,菌种量占投料总量的10%~15%,床料厚5~8厘米,播种后将床面稍压实,再用塑料膜覆盖料面,以利保温保湿。生料栽培金针菇原料最好选择棉籽壳,在拌料时加入0.1%的50%多菌灵,加水量不可过大,一般含水量要求60%~65%。
3发菌管理:
播种后在10℃温度下,约15天菌丝长满料面并向深层发展。若播种10天后,发现个别地方菌种不萌发,可掀起薄膜10~15分钟。发菌40天左右,菌丝可基本发透料。当床料菌丝发透后,每天揭膜通风10~20分钟,当菌床表面呈白色并有琥珀色液滴出现时,将塑料膜撑高20厘米,上面铺放报纸,每天在报纸上喷雾保湿,雾粒要细、少、匀、勤,维持报纸湿润,不可直接喷雾在菇床上,否则易引起烂菇。子实体不同发育阶段要求不同的空气相对湿度,当菌柄长达2厘米时,膜内空气相对湿度应保持在90%,当菌柄长达10厘米时,减少喷水次数,使菇床小区空间空气相对湿度降至80%~85%。在出菇期,要注意加大菇房通气量,待菇长至12~15厘米时,及时采收,并清理料面,干燥1天后,再补足水分,盖上薄膜,保温保湿,促使二茬菇形成。采菇后,管理方法同前,共采菇3~4茬。
珍珠吊兰的病虫害防治
珍珠吊兰的病虫害防治一
珍珠吊兰病虫害较少,叶先端发黄,应加强肥水管理。珍珠吊兰主要受蜗牛、蚜虫、吹绵蚧和煤烟病、茎腐病的危害。经常检查,及时抹除叶上的介壳虫、粉虱等。可见,珍珠吊兰的病虫害防治应以预防为主,细小照料。
珍珠吊兰的病虫害防治二
珍珠吊兰不易发生病虫害,但如盆土积水且通风不良,除会导致烂根外,也可能会发生根腐病,应注意喷药防治。可见,喷药防治,也成为珍珠吊兰的病虫害防治的一个入手点。
珍珠吊兰的病虫害防治三
很少有病虫害,春季蚜虫是其一,及时抹去或喷1500倍氧化乐果杀灭;夏秋季的螨虫为次,需用1000倍三氯杀螨醇杀灭。注意通风和增加叶面湿度,可减少感染螨虫。
白芷的病虫害防治
(1)斑枯病:又叫白斑病,病原是真菌中一种半知菌,主要危害叶部。病斑多角形,初期暗绿色,以后灰白色,上生黑色小点,即原菌的分生孢子器,严重时叶片枯死。
防治方法:①清除病残组织,集中烧毁。②用1:1:100的波尔多液或用65%代森锌可湿性粉400~500倍液喷雾。
(2)黄凤蝶:属鳞翅目凤蝶科,以幼虫食害叶片。
防治方法:①人工捕杀幼虫和蛹。②90%敌百虫800倍液喷雾,每隔5~7天1次,连续3次,或用青虫菌(每克菌粉含孢子100亿)500倍液喷雾。
(3)蚜虫:属同翅目蚜总科。以成、若虫危害嫩叶及顶部。防治方法见黄芪病虫害及其防治。
(4)红蜘蛛:属蜘蛛纲蜱螨目叶螨科。以成、若虫危害叶部。
防治方法:①冬季清园,拾净枯枝落叶烧毁,清园后喷1波美度石硫合剂。②4月开始喷0.2~0.3波美度石硫合剂或25%杀虫脒水剂500~1000倍液喷雾,每周一次,连续数次。
病虫害防治
1 农业防治 :
韭菜苔和葱蒜类蔬菜发生的病虫害相似,容易相互侵染。因此种植韭菜苔的田块前茬不宜是葱、蒜类蔬菜,否则地下害虫特别是韭蛆发生严重,同时也容易使菌源累积,加重病害发生。通过倒茬、清理病株残体等措施,改变田间生长环境,能有效抑制病虫害的发生。[2]
2 物理防治 :
顺垄条施或撒施草木灰 225~300 kg/hm2,保持韭菜苔根际土表干燥,减轻韭蛆为害,同时对防止灰霉病和疫病的发生也有显著效果。
浸种灭菌。韭菜苔移栽前将种苗放入 48 %毒死蜱乳油 800 倍液 +50 %多菌灵可湿性粉剂 600 倍液中浸泡 15 min,有效杀灭种苗表面的病菌和韭蛆虫卵,
减少病虫害的发生。
3 化学防治:
韭蛆的防治:1在成虫盛发期,淋施 40 %的辛硫磷乳油 1 500 倍液,也可结合覆土,把沙土中拌入 5 %阿维·辛或 3 %阿维·毒颗粒剂,制成毒土撒施。2用48 %的毒死蜱乳油 7.5 L/hm2,或 40 %的辛硫磷乳油 +48 %毒死蜱乳油(1∶1)12 L/hm2,稀释成 100 倍液,去掉喷雾器喷头,对准韭菜苔根部喷药,然后浇水。