维他命是什么

维他命是什么

维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质[4] ，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。各种维生素的化学结构以及性质虽然不同，但它们却有着以下共同点：

①维生素均以维生素原的形式存在于食物中;

②维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分，它也不会产生能量，它的作用主要是参与机体代谢的调节;

③大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须经常通过食物中获得;

④人体对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克或微克计算，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害;

维生素与碳水化合物、脂肪和蛋白质3大物质不同，在天然食物中仅占极少比例，但又为人体所必需。有些维生素如：B6.K等能由动物肠道内的细菌合成，合成量可满足动物的需要。动物细胞可将色氨酸转变成烟酸(一种B族维生素)，但生成量不敷需要;维生素C除灵长类及豚鼠以外，其他动物都可以自身合成。植物和多数微生物都能自己合成维生素，不必由体外供给。许多维生素是辅基或辅酶的组成部分。

维生素是人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物，对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。如果长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能障碍而发生某种疾病。一般由食物中取得。现阶段发现的有几十种，如维生素A、维生素B、维生素C等。

维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物。人体犹如一座极为复杂的化工厂，不断地进行着各种生化反应。其反应与酶的催化作用有密切关系。酶要产生活性，必须有辅酶参加。已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。因此，维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。可以认为，最好的维生素是以“生物活性物质”的形式，存在于人体组织中

美容护肤维他命

皮肤状态直接受饮食所影响。要容光焕发，便要多吃新鲜食物，让身体摄取充足维他命，令皮肤保持最佳状态。

各种具护肤作用的维他命的来源及功效如下：

含维他命A的天然食物有萝卜、绿叶蔬菜、蜜瓜、芋头、瓜类、蕃茄、鸡蛋及鱼肝油等。

功效：

帮助保持体内分泌腺分泌粘膜的健康。

预防眼疾，增进皮肤、头发的健康。

改善细胞壁的稳定性，减低空气污染物质对皮肤造成的伤害。

含有维他命C的天然食物包括：玫瑰花茶、柑橘类水果、黑葡萄、草莓、苹果、马铃薯、包心菜、绿色花椰菜及蕃茄等。

功效：

促进伤口及疾病痊愈。

是制造胶原蛋白的必须营养，对牙齿、牙肉及骨胳的健康尤为重要。

可对抗空气、食物、环境及水中的有毒化学物质。

含维他命E的食物有麦芽、大豆油、新鲜芽菜、果仁、谷物、绿叶蔬菜及鸡蛋等。

功效：

增强循环系统、氧化纤维。

预防不饱和脂肪酸、性荷尔蒙及脂肪溶性维他命被破坏。

有助防止皮肤因灼伤或发炎而引起之疤痕纤维。

维他命A与皮肤的关系

大家都知道人体需要维生素，科学家研究发现，维生素不仅关系着身体健康，与肌肤、头发的健康也关系密切。维生素c是最佳的抗菌素氧化剂，对胶原质的形成扮演重要角色，身体缺乏维生素c，容易出现色素沉着、雀斑等问题;维生素e是强有效的抗菌素氧化剂，能抵御游离基侵害皮肤，对抗老化;维生素a可保护上皮组织，如果缺乏就会使皮肤干燥，角质代谢失常，而引角质堆积肥厚，肤色暗沉没有光泽。

一般来讲，人体自身并不能制造维生素，只能从食物中摄取，但许多维生素营养食品被人体吸收后并不能直接作用于肌肤，而采用涂抹的方法，也许能够列直接地在肌肤上发挥作用。

维生素分为水溶性和脂溶性两类，像维生素c属于水溶性，而维生素a、维生素e就属于脂溶性。不过，当这些维生素被添加进护肤品这种油水混合物中时，为了确保其稳定性与有效性，甚至对肌肤不致引起刺激，大多数维生素要被制成衍生物的形态，然后再通过一些有效的生物转换技术，让他逐渐还原成原本的维生素形式，最后肌肤才能够真正，完整地吸收和利用产品中的维生素。

维生素a中有a醇、a酯和a酸，秋冬时节是维生素a家庭最风光的季节，因为它最拿手的除皱抗衰老功能是无可比拟的，如果把维生素a完全送到肌肤底层，青春永驻不再是梦想，维生素a酸具有粗糙皮肤变光滑的作用，并能加强皮肤谢，促进角质层的脱落，使用浓度要适合，否则很危险。

人体内维生素a的充足与否与皮肤的健康有着密切的关系，可惜的是人体本身无法制造维生素a酸，必须通过食物或药物摄取。一般药物的维生素a酸是脂溶性的，如果药量没有控制好，就会产生副作用。而通过现代医学和现代高科技技术合成的维生素a的精华是以a酯状态存在，它非但不刺激肌肤，而且多余的量还通过体内酵素转换储存。因此，补充适当的维生素a，的确对祛除皮肤皱纹有作用。

要想把维生素a保存在护肤品中，需采用微软胶囊或乳化技术隔绝光与热。维生素a家庭每个成员都不太一样，像a醇、a酯，通常会被"微胶囊"包裹起来，隔绝光、空气与热，再加入到乳液或精华液中，确保在输送皮肤的途中不会被破坏，还有可经过乳化技术进行保存的方法。越是精纯的维生素a对光的敏感过乳化技术进行保存的方法。越是精纯的维生素a对光的敏感应越强烈，所以产品的外包装也会尽量采用完全隔绝光线的方法，像铝管包装等。

胡萝卜、卤肝油、猪肝、菠菜中的维生素a都很丰富。通过摄入食物中的维生素a，再转换到皮肤上发挥作用其实是很困难的，因为经酵素等不稳定的变换过程，最后到在皮肤的维生素都不复存在了。多食用含维生素a的食物对肌肤和身体还是有好处的，在吃维生素a的食物时，必须配合脂肪或矿物质，因为维生素a是油性的，在油中才能起作用。

维他命的类别

维他命B1

什么是维他命B1：维他命B1属水溶性维他命，有预防及治疗神经炎和脚气病的功效，能促进肠胃蠕动及消化液的分泌，增进食欲并能促进生长。维他命B1主要可在全谷类食物、胚芽、酵母、肝脏、瘦肉、豆类、蛋黄及蔬菜中找到。

建议每天服用量：成年男性每天摄取量为1.1至1.7毫克，女性为0.8至1.3毫克。

摄取量与毛病

缺乏足够维他命B1会导致神经组织损伤(神经炎、脚气病)、心脏、肌肉组织损伤、食欲不振、消化不良、便秘、生长迟缓等。

含丰富维他命B1的食物

蛋黄、鱼、内脏、花生、猪肉、黄豆、全麦谷类、椰菜、葡萄乾等。

维他命C

什么是维他命C：维他命C是组织生长及修补健康牙龈必需的抗氧化剂，具有促进血液循环、消除疲劳、改善白血球机能、增犟免疫力、预防坏血病、骨折等多种功能。维他命C并能降低胆固醇及高血压、预防动脉硬化; 大部分蔬果都含有丰富维他命C，例如柚子、草莓、柑橘、绿叶蔬菜、番茄。此外玉米、马铃薯等亦含大量维他命C。

建议每日摄取量 ：成人每日摄取量为60毫克。

摄取量与毛病

缺乏足够维他命C会引致坏血病、牙质疏松、伤口复原缓慢;摄取过多则会引致呕心、抽筋。

含丰富维他命C的食物

份量 含量

蔬果 木瓜一个 187毫克

鲜橙汁3/4杯 93毫克

鲜橙一个 70毫克

提子汁3/4杯 71毫克

西柚半个 47毫克

西瓜一片 46毫克

青椒半杯 66毫克

士多啤梨半杯 42毫克

焗薯一个 26毫克

椰菜花一杯 22毫克

维他命E：什么是维他命E

维他命E是一种预防癌症及心脏血管毛病的抗氧化剂，对於改善血液循环、修护组织、月经来前不适症状均有帮助。它并具有减少伤口疤痕、降低血压、防止细胞氧化、延缓老化等作用。 维他命E主要可在植物油、全麦谷类、胚芽、蛋黄、深色绿叶蔬菜及坚果类食物中找到。

建议每日摄取量

年龄 分 量

1至3岁 6毫克

4至11岁 7毫克

11至51岁(男性) 10毫克

11至51岁(女性) 8毫克

摄取量与毛病：缺乏足够维他命E会引致溶血性贫血，摄取过多则会影响维他命K的吸收;然而，糖尿病、风湿性心脏病或甲状腺机能亢进患者，均不宜过量摄入。

含丰富维他命E的食物

份量 含量

鱼类 罐头三文鱼3安士 1.2毫克

罐头吞拿鱼3安士 1.4毫克

龙虾3安士 0.9毫克

坚果 花生酱一茶匙 1.6毫克

杏仁一安士 1.6毫克

调味料 葵花籽油2茶匙 7毫克

意大利沙律酱 1.6毫克

橄榄油一茶匙 0.6毫克

维他命缺乏的原因

1、食物供应严重不足，摄入不足;如：食物单一、储存不当、烹饪破坏等。比如叶酸受热损失。

2、吸收利用降低;如：消化系统疾病或摄入脂肪量过少从而影响脂溶性Vit的吸收。

3、维生素需要量相对增高;如：妊娠和哺乳期妇女、儿童、特殊工种、特殊环境下的人群。

4、长期食用营养素补充剂的人群众对维生素的需要量增加。

5、不合理使用抗生素会导致对维生素的需要量增加。

​女性怎么使胸部变大

第一、多吃含维他命的食物。现在的女人都喜欢减肥，可是，减肥的同时乳房结构也会受到严重影响。因为乳房的大小除了遗传等因素影响外，还受脂肪的影响，因此过度减肥则会直接影响胸部的增长。很多女性在问女人胸小怎么办时，不防问问自己，自己对营养的摄入有多少，简单的来讲，如果青春期没有吸收太多营养，或者为了减肥而引起营养不良，胸部想自然变大是很困难的。

同时，想让胸部自然变大，除了吸收营养外，还要注意对维他命的吸收，维他命是体内新陈代谢的重要因素，因此，当女性想了解怎样使胸部自然变大时，不防可以加强维他命B的吸收，比如，肉类，动物内脏，牛奶以及豆类食品均含有维他命B。而维他命E作为丰胸佳品，也较为受欢迎，如牛油果，芝麻，杏仁等长期食用更有益于胸部的增大。

第二、加强运动。觉得自己胸部太小，就要从运动做起，科学研究发现，一些经常做运动的女性胸部较不经常做运动的女性会更大更自然。因为长期刺激荷尔蒙更有利于雌性激素的增加，而且还会大大改变胸部的形态。可是使胸部自然变大的好方法哦!

秀发该补哪种维他命

一头亮丽的秀发通常是女性美丽的标志，如何才能拥有健康飘逸的头发呢?恰到好处的给头发滋润，比如维他命的补充，或许能够带出头发自内而外的健康。

头发的结构?

头发从外到里可分为三部分：最外层“角质层”，中间层“发鞘”，最内层“发髓”。“角质层”是头发表层保护发鞘的物质;“发髓”就是头发中间的空洞部分，对头发的特性影响不大;“发鞘”是组成头发的主要部分，对头发的特性起关键作用,包括囊软度和颜色。

何种维他命的补充能够滋润健康的头发?

营养丰富，种类繁多的食物能给头发带来滋润。同样，每天微量元素的补充提供人体必须的营养物质，这些营养物质也给健康的头发制造了一个“茁壮成长”的环境。尤其，维他命B在保证红细胞的供氧对头发的营养支持方面起着重要的作用，维他命B-12有助于促成新的头发细胞再生。

我还需为自己的头发做些什么?

每天适度梳发对头发有益，梳掉发梢的灰尘和脱落的头皮屑，能够使发质柔软，散发出自然的光泽。你的发质最大程度上依赖你自身的健康状况。多吃含充足蛋白质的食物、新鲜的水果和蔬菜对你头发的健康很有帮助。环境因素也是保养头发所必须注意的问题。浑浊的空气，灼热的气温，闷热的气候都会对健康的头发造成损害。另外，过重的心理压力和一些疾病也会对头发产生副作用.

维他命能改善脱发和头发过早变白的现象么?

营养不良，饥饿，暴饮暴食会引起脱发和头发变白的现象。所以在你彻底改掉这些坏习惯之前，维他命的摄取并不能从根本上帮助你改善发质。另外一方面，大量的脱发意味着你体内或许缺乏铁元素。建议服用含铁元素的维他命进行补充。科学均衡的饮食，每天维生素的补充能帮助你找回健康飘逸，神采飞扬的秀发。

维他命外涂更美

维他命护肤品都适合一般性的皮肤群，只要在安全的浓度下就会对皮肤有正面的帮助。如维他命E适合所有皮肤，因为其功用是滋润及保湿，不会造成敏感。

但当然油性与干性皮肤在护理上也许有些分别，举例如暗疮性皮肤，使用维他命B护肤品可增加皮肤的新陈代谢，减低色素及有去印功效。

而干性皮肤使用AHA或BHA可能会令皮肤更干，甚至脱皮。

外涂更见功：

所有的护肤配方如维他命E、C、B等都是直接涂于皮肤上比吞食维他命药有效，由于维他命广泛地分布在不同的食物中，如果饮食均衡的话，缺少某种维他命的机会颇低，固此多服一两片维他命丸不会对皮肤产生显著改善;反而涂上护肤品，皮肤直接吸收，效果更好。据资料指出，我们经口服的维他命，其中有5%会氧化分解为二氧化炭，35%化为其它物质，只有60%会随血液循环运送至所需的器官并发挥其功能。

水溶性维他命：

维他命B3、B5、C都是水溶性的，通常储存在体内不会太久，不会造成积聚过多而产生毒。

另外，维他命B及C较其它的如维他命A稳定，不容易变质，可存放日子较长。

而且维他命B的刺激性较低，不易产生皮肤敏感。最近有指出维他命B对肌肤美白有明显功用，但其原因仍在研究之中。

维他命家族：

1.维他命B3

维他命B群其中包括B3。B3又俗称箊碱酸，将皮肤的表层细胞由老化阶段提升至新生阶段，促进皮肤新陈代谢;此外维他命B3可促进真皮中的骨胶原蛋白生长，减少水分的流失，从而使干纹减少。

含维他命B3的日常食物有肝脏、鱼、蛋、乳酪、小麦胚牙及肾脏等。

2.维他命原B5

曾试用在护发素中，将水分锁在发丝上，有补湿功能。使用于皮肤上可令皮下水分互相紧扣，滋润皮肤，避免出现缺水情况。动物的肝及肾脏或龙虾、扁豆都含此维生素。

3.维他命E

皮肤受游离基(刺激分子)的影响可会出现衰老情况，而维他命E主要的抗氧成分可使皮肤减少氧化，使肌肤更幼嫩及滋润。另外，维他命E也是一种预防癌症及心脏血管毛病的抗氧化剂，由于其抗氧成分，亦可使细胞减少氧化，延缓衰老。维他命E主要可在蛋黄、深绿色蔬菜及植物油中找到。

4.维他命C

维他命C中也含抗氧成分，可防衰老;亦可对皮肤的黑色素减低，有去印及美白作用。

柑橘类水果、蕃茄和马铃薯都含丰富维他命C。

5.维他命A

吸收不足可能会导致皮肤发炎或甚至眼睛出现毛病。

维他命A可使皮肤出现脱皮现象或敏感，一般用于改善油性皮肤或治疗暗疮皮肤。含维他命A的食物有白菜、胡萝卜、木瓜及芒果。

维他命与矿物质

要增加维他命就要有矿物质的辅助，因此要维持两者于体内的平衡。例如：

1.摄取过量的磷，会消耗钙，缺钙容易引致骨质疏松。

2.摄取过量的锌，会消耗铜和铁，缺铜头发颜色会变差，缺铁会贫血。

3.摄取过量的维他命C，会失去叶酸和维他命B12，缺乏这两种元素会易疲劳及贫血。

4.摄取维他命D，有助体内的钙上升。

维生素和维他命的区别是什么

生素与维他命的区别主要在于它们的功效不同，维生素是人体必需的一种元素，向我们吃的食物中很多都含有维生素，维生素是我们比较需要的一种营养元素，维他命也是一种营养元素，但基本上维他命都是经过后期加工而制成的，生活中，我们必需根据自己的需要来选择维生素或者维他命，虽然有时候需要补充，但是如果过多的话也是不利的需要注意适量的合理的选择维生素或者维他命!

首先要给人们明确的就是维生素B并不是一种维生素，维生素B其实是一个族，在维生素B族下面的维生素主要有维生素B1以及维生素B2等，所以人们要具体补充的B1或者B2的维生素。下面给大家介绍含有维生素B1的食物主要是有猪肉，鸡肝以及火腿中，而水果主要有葡萄，板栗和猕猴桃中。而维生素B2则主要是存在各类动物的肝脏中，比如猪肝中。

皮肤暗黄吃什么调理 苹果

苹果中的维他命，是其他水果的一倍，100克苹果中就含有10mg维他命C，而维他命C能有效抑制皮肤黑色素生成，消除皮肤色斑，增加血红素，延缓皮肤的衰老。