燕窝泡好可以先不炖吗 燕窝不泡直接炖可以吗
燕窝泡好可以先不炖吗 燕窝不泡直接炖可以吗
根据情况而定。
如果购买的是传统燕窝干货，那么一定要泡发之后才能炖煮，一方面是因为燕窝如果不泡发，其中的杂质无法清理干净，影响外观及口感；另外一方面是因为燕窝直接炖的话，它是无法充分发涨的，炖出来会一块一块的，口感和营养都会下降。
而若是购买的即炖纯净燕窝，那么是可以不用提前泡发的，因为这样的燕窝已经经过了出来，直接炖煮即可。
煮好的燕窝化成水了还能吃吗 炖燕窝前可以不泡吗
不建议。
在吃燕窝前建议先将其泡发开，不宜直接炖，因为平常我们购买到的燕窝都是经过风干处理的，其质地比较硬，如果不泡发直接炖所需时间会比较长，这样炖出来的燕窝质地非常软烂，口感并不是很好，并且长时间炖煮还会对燕窝中营养成分造成一定的破坏。在炖燕窝之前如果能先将其泡发的话，能缩短炖燕窝的时间，这样能更好保留燕窝的口感和营养价值。
燕窝坏了是什么样子 燕窝可以不泡发直接炖吗
不可以。
在炖燕窝之前建议还是要先将燕窝泡发一下的，因为如果能先将燕窝泡发再去炖的话，燕窝就能更快被炖熟，炖出来的燕窝口感也会更好。如果不提前浸泡直接去煮的话，炖燕窝的时间就会需要很长，这样炖出来的燕窝口感就会没比较的软，甚至容易化成水，并且还会导致燕窝中的营养成分过多流失。
燕窝没泡发就炖能吃吗
可以，但不建议这样炖。
燕窝没泡发直接炖是可以吃的，但一般不建议这样炖。因为燕窝如果没泡发直接炖的话所需的时间比较久，这样炖出来的燕窝口感不是很好，且长时间的炖煮燕窝的营养成分流失也会更多，这样会大大降低燕窝的营养价值。
建议要先将燕窝用水泡发之后再去炖，这样才能最好的保留燕窝的口感和营养价值。
燕窝怎么炖好吃
一、冰糖银耳炖燕窝
用料：
白燕、银耳、苟杞、冰糖
做法：
1.燕窝洗净后泡冷水中3小时，直至泡发变软
2.银耳泡发后洗去里面的泥沙，然后撕成小朵备用
3.炖盅里加入适量的水(我是直接用泡燕窝的水)，冰糖、银耳和洗净的苟杞，插上电源炖至少3小时，直至燕窝和银耳酥烂即可。
二、炖燕窝
用料：
燕窝、枸杞
做法：
1.取一袋3克的燕窝，备好一个小碗
2.把燕窝放进碗中，用纯净水，让水完全浸没燕窝
3.泡4-5个小时，燕窝完全发开，用小镊子将燕窝上的
4.把泡燕窝的水倒掉，清理好的燕窝用手撕或用剪子剪细毛清掉，这可是个细致活，好在细毛不是很多成细丝，泡好的燕窝手感还是很不错的，细滑有弹性
5.碗里重新加清水，没过燕窝一指的量
6.一般炖都用电炖锅，没有就用炖盅放到锅内，隔水，用电磁炉的炖煮档直接炖的，这个中间要注意加几次水，炖制时间60分钟
7.炖好出锅之前，加了几粒枸杞籽
三、木瓜炖燕窝
用料：
燕窝 10、木瓜切丁 25g、蜂蜜 少量、椰奶或牛奶 适当
做法：
1.选一块自己享用的。
2.选好，用清水泡5小时。
3.泡好捞出，把燕窝上面的燕子毛，洗净
4.放进炖盅
5.加入适当的清水，放点蜂蜜，去腥味
6.把切好的木瓜放进去，我这个木瓜不够熟透，所以提前放进去一起炖了，盖上，炖个40分钟就好了
7.准备好我个人的口味，椰粉，以炼奶，
8.把调好的，椰奶倒入炖好的燕窝盅里，搅拌一下美味佳肴来啦。
9.这就是我，用了四十五分钟，炖出来的燕窝盅，成果对自己来说挺满意的。
10.大功告成，冰冻更好吃。
燕窝一般炖多久最好 燕窝泡好可以先不炖吗
燕窝泡好可以先不炖。
燕窝泡的时间适当延长一些并不会影响燕窝的营养物质，只是炖出来的口感会没有那么好，但是燕窝不能泡太长时间，可能会变质，也可将燕窝的水分沥干后，用保鲜膜或是保鲜盒密封起来，放进冰箱冷藏室保存，能存放3-5天。
燕窝没泡发就炖能吃吗
可以，但是建议完全泡发再去炖更好。
没有泡发的燕窝是可以直接炖的，这样炖出来的燕窝也可以吃，但是种没有泡发的燕窝
炖的时间会比泡发过的燕窝炖的时间要长，其口感也就没有提前泡发过的燕窝好吃。并且这种燕窝炖的时间一长，其流失的营养成分也就会更多，所以建议在炖燕窝之前还是先将其泡发比较好。
炖燕窝最简单的方法
炖燕窝的关键，不单是“炖”，更在于浸泡。燕窝第一次浸泡需1-2小时，简单清理其中的燕毛等杂物。将第一道水倒掉以后，将燕窝用清水再浸泡1-2小时，这时候浸泡的水量要进行控制，一般水位盖过燕窝的表面即可，连浸泡的水一起放入炖盅待用。
急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可在20-40分钟内取用，但这个速成的方法不适用于血燕和金黄燕。
根据不同品种，其浸泡的时间各不相同：血燕浸泡6-12小时，文火慢炖1-2个小时。白燕浸泡4-6小时，文火慢炖约30分钟-1个小时。燕丝浸泡1个小时，文火慢炖30分钟。燕条浸泡4小时，文火慢炖1个小时。燕饼浸泡3-4小时，文火慢炖1-2小时。
炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。
燕窝加其他佐料及开水，放入炖盅内的水位不超过该炖盅的7成。因为燕窝在炖的过程中会膨胀，使水位升高。炖前水位过高，则比较容易滚泻造成浪费。
冰糖配料是和燕窝一起放下去吗?需要炖煮的配料可以和燕窝一起放下去，但是冰糖在起锅的时候再放，燕窝和冰糖炖煮会出现局部化水的情况。所以燕窝一定要再炖好5分钟前，才加入冰糖。
烹调燕窝最好是文火，因为直接煲煮比较难控制温度，当燕窝遇到高温后，当中的水溶性蛋白质会被破坏，令营养价值尽失。相反，用文火炖燕窝，是希望把燕窝温度保持在摄氏80度左右，以免破坏珍贵的水溶性蛋白质，更可以保留燕窝的香味和营养。
而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。
直接煮的燕窝好吗 正确炖燕窝的方法
正确炖燕窝的方法如下：
1.将新鲜的燕窝放置在碗中，用洁净水浸泡2-3小时，使燕窝泡发。
2.挑去燕窝中的杂质，再用洁净水清洗过滤。
3.将处理好的燕窝放在隔水炖盘中，加入适量的水没过燕窝。
4.用小火煮30-40分钟左右，加入冰糖，待冰糖融化即可。