长豆角的功效与作用及食用方法 长豆角的食用禁忌
长豆角的功效与作用及食用方法 长豆角的食用禁忌
1、一次食用过多长豆角易胀气,气滞便结者不宜食用,豆角与粳米煮粥不宜过量食用,以防产气腹胀。
2、长豆角应选用质地脆嫩,无蛀虫者为宜,不宜长时间烹调,会损失营养。
3、长豆角要煮熟后才能食用,不熟的豆角易导致腹泻中毒。
长豆角怎么腌好吃
要想让自己腌出的长豆角好吃,必须选择鲜嫩的长豆角,在处理时不能去掉两头,另外腌制长豆解的容器和用具全程不能有油存在,最后还有一点,那就是把长豆角腌起来以后,上层要放一个重物,不然后长豆角会浮起来,时间一长就会了出现变质。
长豆角腌制方法
长豆角腌制时的用料
平时腌制长豆角时除了要准备适量的长豆角以外,还需要食用盐、花椒大料以及辣椒等调味料,和一个可以密封的腌菜容器。
长豆角的具体腌制方法
1、把准备好的食用盐和花椒与大料以及辣椒等调味料放一个盆子中,烧一些开水,直接倒入盆中让盐化开,调匀以后降温。
2、把长豆角用清水冼净以后,再沥掉水分,等它沥干以后直接放腌菜的容器里面,再把制好的料汁加入腌制,让料汁没过长豆角,最后找一个重物压在豆角上面,把容器密封起来。
3、把密封好的容器放在阴凉的地方进行腌制,过十五天左右里面的长豆角就能腌好的,想吃时取出切成小段装盘就能食用。
长豆角腌咸菜的做法
1、长豆角腌制前的准备
腌制长豆角以前需要先购买新鲜的长豆角,而且选择的长豆角必须要嫩,购买以后回家洗好,再控掉水分备用。另外还要准备一个腌咸菜的坛子,和食用盐以及花椒大料和生姜等调味料。
2、长豆角腌制料汁的做法
腌制长豆角时,腌制的料汁做法很重,在大家可以把锅中放入清水,然后把准备好的盐和花椒与大料一起放入到锅中,加热烧开,把姜片也放入煮制几分钟,然后关火让它降温,如果想吃酸豆角,可以用淘米水代替清水,这样发酵以后,料汁就有一种酸香的气味。
3、长豆角咸菜的腌制
把洗好去掉水分的鲜豆角放入到腌咸菜的坛子中,然后加把制好料汁倒入进去,一定要让料汁没过长豆角,然后把坛子盖盖好,放在阴凉通风的地方进行腌制,一个月以后里面的豆角就能腌好的,想吃时取出切成小段加入香油调匀即可。
长豆角的做法
长豆角也是属于长豆角的一个种类,它的做法也就有很多种的方法。凉拌,热炒,炖汤等。而且长豆角还具有药用的功效,它可以起到健脾和胃的功效,还有一点要注意的就是长长豆角有补肾之效果。所以常吃长豆角有食疗的作用,长豆角的做法大全有哪些。
长豆角的做法大全中,要注意的就是必须要将长豆角煮熟或者是炒熟了才能吃,否则就会引起中毒现象。并且长豆角多吃还能治疗一些像呕吐,或者是胃部不适引起的打嗝等症状的治疗。
长长豆角炒虾米
材料:长豆角,虾米,蒜末,辣椒糊,油,盐少许。
做法:
1、长豆角洗净切段,虾米搅碎;
2、爆香蒜末和虾米碎;
3、加入辣椒糊及长豆角翻炒;
4、放入盐及水,加盖焖至长豆角熟软及水收干就可以了。
长豆角包子
馅料:长豆角500g,去皮五花肉300g,大葱一根,干贝几粒,生抽,料酒,盐,香油。
面团:3杯面粉,5g酵母,30度左右温水1.5杯。
做法:
1、五花肉剁碎,加适量葱末,盐,生抽,料酒,香油拌匀;干贝用料酒泡两小时,上锅蒸软,剁碎放肉馅儿内拌匀;
2、长豆角洗净,整条过滚水煮熟,加少许香油可以使长豆角翠绿,捞出沥干水份切碎;
3、切好的长豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐,调匀;
4、水,酵母,面粉混合揉成光滑面团;
5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小; ...
孕妇能不能吃长豆角
长豆角有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效,主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。
另据研究表明,豆角能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复。
豆角中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄。
孕妇能吃长豆角吗?
孕妇能吃。
长豆角营养非常丰富,不过要注意的一点是,长豆角本身带有一定的毒素,准妈妈吃的时候一定要吃熟透了的豇豆,并注意适量。
产妇能吃长豆角吗?
能吃。
长豆角营养非常丰富,不过要注意的一点是,长豆角本身带有一定的毒素,产妇吃的时候一定要吃熟透了的豇豆,并注意适量。
婴幼儿能吃长豆角吗?
能吃。
将长豆角煮至烂熟可以给1岁以后的宝宝吃。另外豆角大小要注意不能噎到宝宝。
选购攻略
在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。
食用技巧
长豇豆不宜烹调时间过长,以免造成营养损失。
豇豆通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能保存5~7天,但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点,有碍观瞻。如果想保存得更久一点,最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分,再放进冰箱中冷冻。不过要记得水分一定要沥干,这样冷冻过的豆子才不会粘在一起。
长豆角的种法
把买来的长豆角种子选出粒大饱满的种子,只要方放平,一眼观擦就能找到。
把挑选好的种子用清水浸透12小时,待豆角种膨大处于待发育状态。
准备好长豆角菜畦,只要在没有杂草的基础上弄几条小山丘状即可,最好事先把肥料施好。
大约30厘米种上一到两粒长豆角种。大约1到两天就能长出长豆角苗。
长豆角苗长出后,由于长豆角藤比较长,要进行搭架子,架子必须牢固,因为豆角长大很沉重而且防止被吹到。
每隔1星期施一次大粪肥。豆角长的很快,15天基本上就长的很高了。没多久就能下菜了。
孕妇能不能吃长豆角
孕妇能吃长豆角吗?
孕妇能吃。
长豆角营养非常丰富,不过要注意的一点是,长豆角本身带有一定的毒素,准妈妈吃的时候一定要吃熟透了的豇豆,并注意适量。
产妇能吃长豆角吗?
能吃。
长豆角营养非常丰富,不过要注意的一点是,长豆角本身带有一定的毒素,产妇吃的时候一定要吃熟透了的豇豆,并注意适量。
婴幼儿能吃长豆角吗?
能吃。
将长豆角煮至烂熟可以给1岁以后的宝宝吃。另外豆角大小要注意不能噎到宝宝。
选购攻略
在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。
食用技巧
长豇豆不宜烹调时间过长,以免造成营养损失。
豇豆通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能保存5~7天,但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点,有碍观瞻。如果想保存得更久一点,最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分,再放进冰箱中冷冻。不过要记得水分一定要沥干,这样冷冻过的豆子才不会粘在一起。
长豆角腌制方法
长豆角腌制方法
长豆角腌制时的用料
平时腌制长豆角时除了要准备适量的长豆角以外,还需要食用盐、花椒大料以及辣椒等调味料,和一个可以密封的腌菜容器。
长豆角的具体腌制方法
1、把准备好的食用盐和花椒与大料以及辣椒等调味料放一个盆子中,烧一些开水,直接倒入盆中让盐化开,调匀以后降温。
2、把长豆角用清水冼净以后,再沥掉水分,等它沥干以后直接放腌菜的容器里面,再把制好的料汁加入腌制,让料汁没过长豆角,最后找一个重物压在豆角上面,把容器密封起来。
3、把密封好的容器放在阴凉的地方进行腌制,过十五天左右里面的长豆角就能腌好的,想吃时取出切成小段装盘就能食用。
长豆烧茄子的营养价值
长豆角是一种富含维生素的蔬菜,它含有较为丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质,对我们的身体十分有益,可以补充日常所需维生素,让我们的头脑保持清晰,还具有解渴健脾、益气生津的功效。
长豆角中含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸,可以调节免疫力,补脑健脑,也是身体需要的重要营养,而矿物质的含量也高于其他蔬菜,帮助人体增强免疫力。
长豆角中所含有的维生素C可以刺进人体抗体的合成,可以提高人体的抗病毒作用,对于肠胃炎也有一定的预防功效。
长豆角还具有补肾的功效,能够帮助治疗呕吐、积食、打嗝等身体不适,保证我们的睡眠质量。
茄子的营养价值
1、茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质,特别是维生素P的含量极其丰富,可保护心血管、抗坏血酸。
2、茄子含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
3、茄子的很多营养都在皮里,吃茄子建议不要去皮。茄子皮里面含有维生素B,它和维生素C是一对很好的搭档,对人体非常有益。
长豆烧茄子的热量
营养素含量(每100克)
热量(大卡)74.20
碳水化合物(克)7.05
脂肪(克)5.18
蛋白质(克)1.50
纤维素(克)1.67
长豆烧茄子的宜忌人群
长豆角适合哪些人吃
长豆角营养丰富,适合大多数人食用,尤其是以下这些人群:妇女白带较多者、皮肤瘙痒者、急性肠炎者、癌症、急性肠胃炎、食欲不振者,这些人都比较适宜多吃长豆角,而经常腹胀的人则应该少吃。长豆角可以调理消化系统,消除胸膈胀满,能够防治急性肠胃炎、呕吐腹泻等,有这些症状的人可以适当吃一些长豆角,能够有辅助治疗的效果。
茄子的不宜人群
1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。
2、孕妇朋友在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。
3、茄子所含热量极低,老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒,对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃,但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
4、秋后的茄子有一定的毒素,其味偏苦,最好少吃,特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽量不吃茄子。
长豆角的营养价值
长豆角是夏季的美食,其口感脆嫩,营养丰富,做法多样,深受大家的欢迎。那么长豆角的营养价值有哪些呢?
1、含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸,矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜;
2、含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有解渴健脾、益气生津的功效。
3、长豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成,可以提高人体的抗病毒作用,还可以防止急性肠胃炎。
4、具有补肾的功效,可充分保证人的睡眠质量。
5、吃长豆角还能治疗呕吐、积食、打嗝等不适。