大米做米饼怎么做好吃

大米做米饼怎么做好吃

准备一些大米，酵母，细砂糖，植物油以及牛奶。

大米先清洗干净，水分晾干，然后准备料理机，把大米放进去打成米粉，如果没有料理机，可以去购买水磨粘米粉替代，但一定不要使用婴儿米粉，它们里面的成分是不一样的，米粉打好以后在里面加入一些细砂糖以及酵母，根据每一个人不同的口味加入适量糖，如果是给小朋友吃的，那么就不要添加，牛奶慢慢的倒进去，一边倒一边搅拌均匀，也可以用清水或者配方奶粉调制，搅拌均匀以后保鲜膜盖上，放到室温下发酵60分钟，时间到了看一下表面有没有气孔，如果有就证明好了，也可以提前一天晚上制作，到第2天就可以使用，准备不粘锅，打开小火在底部刷上一层油，放一些米糊放到锅中，一次性不要放太多，否则就会很厚，煎到两面微黄就可以出锅了，一次性吃不完可以先密封好，在放到冰箱里面冷冻保存，只要在两个礼拜之内吃完就可以了。

红糙米怎么食用最好 做米糊

红糙米做米糊也特别好吃，在用它做米糊时，需要提前用清水把它浸泡两小时，再准备适量的黑米花生米以及红枣等食材，把准备好的食材分别清洗干净与泡好后的红糙米一起放到豆浆机中，选择米糊键接通电源让它工作，等豆浆机停止工作后，里面的米糊就能做好，取出加白糖调味即可食用。

米饼怎么做

煎薯米饼的材料

主料：甘薯500克

辅料：枣(干)100克，糯米粉200克，

调料：色拉油50克，白砂糖50克，香精2克

煎薯米饼的做法：

1、把地瓜洗净蒸熟去皮，压成细泥;

2、加入江米面和适量水揉匀，搓成条;

3、揪成每个25酥再按成直径7厘米的饼;

4、炒锅放火上，倒入色拉油，放入薯米饼;

5、用小火煎至两面金黄色熟透时，即可出锅装盘。

玉米饼做法玉米饼怎么做

做法一

1、玉米粒洗净

2.用搅拌机将玉米粒打成浆，可以在加点水，便于打磨，不用打的特别细

3.面粉按照，玉米：面粉3:1的比例加入玉米浆中，和匀

4.加入糖调味

5.平底锅中加入少许油

6.锅中加入玉米糊，用铲子摊平

7.一面煎的金黄后，则可翻面

8.两面金黄则可出锅，如果喜欢脆脆的口感，可以多煎一会儿

做法二

1.用刀把水果玉米切成粒状.

2.鸡蛋备用.

3.糯米面

4.黄油放在隔水碗里化开.

5.加入糖粉,鸡蛋,面粉,糯米面搅拌均匀.

6.把玉米放在搅拌好的面糊中.

7.电饼铛放油加热.

8.把玉米糊均匀的倒在电饼铛里.

9.5分钟左右再翻过来.

10.盖锅10分钟,出锅

玉米也是一个十分好吃食物的原材料。美食中并不只是有那些出现在舌尖上的中国的食谱上才可以称之为美食的。黄金玉米饼香甜可口在生活中就有很多人爱吃，问到黄金玉米饼的做法有哪些?当然是最为简单了，只要会做饭的看一遍黄金玉米饼的做法就可以很容易的学会的。

糯米芋头饼如何做好吃

将油皮中材料拌至6-7成筋度，分成5等份，松弛30分钟。

将油酥中材料一起搅拌至均匀，软硬和油皮差不多即可，分割成5等份。

在油皮中包入油酥，擀开成长形。

折3层2次，再次擀开卷起松弛10分钟。

从中间切开，刀口向上擀成圆状。

有花纹一面放入外面，将馅料分割10等份，包入其中搓圆。

接口向下，摆入烤盘，以上火70℃、下火190℃烘烤约15分钟，表面稍有着色再转向烤10分钟左右。

南方过小年吃什么 米饼

农历腊月二十三，广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，寓意“团团圆圆”。

玉米饼做法

1.容器里放入玉米粉。

2.加入冷水?错!记住，加入滚烫的开水和面就可以，最好吃刚烧开的水。

3.面和好后让其醒30分钟。

4.冬笋去外皮，把跟部老的部分去掉，切成碎粒。

5.咸菜清洗干净剁碎。

6.豆腐干也切成碎粒。

7.把山药去皮后也剁碎。

8.热锅冷油，加入辣椒丝煸炒一会后把辣椒丝拿出，依次放入咸菜，冬笋和豆腐干煸炒，炒出香味就可以淋上香油，拿出放凉。

9.放入剁碎的山药和炒好的咸菜一起拌匀馅料就做好了。

大米出了小黑虫还能吃吗 大米需要提前浸泡吗

不需要。

大米是常见的主食，一般情况下，大米会烹饪成米饭进行食用，用大米在做米饭的时候不要用浸泡，淘洗干净后，将大米直接放水里蒸就可以了，泡过的大米做的米饭味道不是很好，而且蒸出来的米饭比较软，另外，淘洗大米的时候，淘洗次数也不要太多，淘洗太多的话，会把大米的营养流失掉的。

燕麦健康主食新选择

南方许多以大米为主食的朋友该想，面食与我无关，难道我就没有办法享用健康美味的燕麦了么。确实，多数谷物能够做面食就没有办法做米食，能够做米食的就不太见到用来做面食。但燕麦就不一样了，我们的研究发现，燕麦与大米同时蒸煮，米饭具有杂粮米饭最优的质构和口感。也就是说，燕麦蒸煮后的硬度和黏度与大米饭最为接近，同时由于燕麦还具有一定的弹性，使得燕麦米饭的嚼头很足。许多品尝了燕麦米饭的消费者都认为，燕麦不愧是大米的最佳伴侣。现在，全国有近10家企业专门生产做大米饭专用的燕麦米，年产量已经达到数千吨，可以看出，燕麦米的良好发展势头。

需要注意的是，虽然都称“燕麦米”，但做米饭用的燕麦米与超市散装的“燕麦米”还是有本质上的不同。散装的虽然也称燕麦米，但实际没有经过任何的加工，属于燕麦原粮，就好像是稻谷。由于其坚硬的外壳，导致其吸水困难、蒸煮时间长，米饭硬度大，口感差。而我们说的能够加工后的燕麦米，硬度降低、吸水性提高，口感明显改善，属于精加工后的白花花的大米了。当然了，您从价格上基本也能分辨出哪个是哪个是“稻谷”式的燕麦原粮，哪个是“大米”式的精制燕麦米了。原粮燕麦在超市的售价一般不会超过5元一斤，而精制燕麦米的售价肯定在15元一斤以上。

大米中添加燕麦米做米饭，没有必要添加太多(太多了花钱也多是不是?!)。按照我们的实验，大米中添加20~30%的燕麦米，无论从口感还是营养上都是最佳的。