油泼辣子的营养价值有哪些
油泼辣子的营养价值有哪些
中医药特色
预防心血管病油泼辣子具有促进血液循环、增强血管的弹性的作用，能降低血管硬化的发生率，预防心血管疾患。
好的油泼辣子色泽鲜明，口味香辣，劣质的油泼辣子暗淡无光泽，香味很淡。
萝卜缨子的功效
民间夏季常用干萝卜缨子加油盐作汤，健胃消食，帮助消化，并能防治肠炎、痢疾。萝卜菜于地上长老开花结子，地下萝卜自空，湖南称为“窖萝卜，全株阴干，治肠炎、痢疾良效，越陈越好。(清异录)载：“其家自先世多留带茎萝卜，悬之檐下，有至十余年者;每至夏秋有病痢者，煮水服之，即止。愈久者愈妙。”各种本草也多有记载。
萝卜被人们称做“土人参”，白生生、辣丝丝、甜津津，可是吃多了也会“烧心”。萝卜缨子鲜吃很不好吃，有一股辛辣的味道，若是腌熟了再吃，则酸酸香香的，非常对胃口，绝对是下饭的一碗好菜。所以，每年一到秋冬交替时节，家家户户都会搬出几口大缸，腌上几大缸萝卜缨子咸菜，以备过冬。
从现代营养学的家度说，鲜嫩的萝卜缨子营养价值很高。它的营养价值在很多方面高于根，维生素C含量比根高近两倍，矿质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出根3~10倍。尤其是维生素 K的含量高于其他食物，可以说，萝卜缨子是人体摄取天然维生素 K的最佳食品。
萝卜缨子还具有刮油的功效。你可以煮一锅水，先把洗干净了的萝卜缨子焯熟了，出锅后，在上面撒上盐、鸡精、五香粉、酱油、油泼辣子，最后把香油烧热了，泼上去，拌匀了就行。吃起来虽然有些粗糙，但也是别有一番风味啊。此外，萝卜缨子含有丰富的膳食纤维，对人体也是很有好处的。
根据以上的介绍我们知道，萝卜樱子的营养价值非常高，可以帮助人们开胃消食，还可以治疗痢疾，是一种非常有价值的蔬菜，所以平时在买回家萝卜的时候，萝卜樱子可以留下，用上面的方法进行制作，也是一道美味的菜，而且制作方法简单，易操作，经常吃萝卜缨子，对身体好。
芦笋用微波炉能做熟么
芦笋用微波炉能做熟。
准备油泼辣子，蚝油，生抽，清水以及芦笋，首先把芦笋处理干净清洗一下，切成段状，然后再切一下，准备一个盘子，里面加入香醋，油泼辣子以外所有的调料，搅拌均匀放到微波炉里面加热两分钟取出来，然后再根据自己的口味添加一些香醋以及油泼辣子，搅拌均匀就可以吃了。
剩饺子皮的花样吃法 凉拌饺子皮
1、准备食材饺子皮、醋、生抽、盐、糖、胡椒粉、花椒粉、油泼辣子、蒜末适量。
2、然后将饺子皮放入沸水中煮熟后，捞出过凉水。
3、将饺子皮切成丝，然后放入醋、生抽、盐、胡椒粉等调味品。
4、最后淋上适量的热油，搅拌均匀即可食用。
牛肚做什么美食好吃
1.准备牛肚400克、香菜100克、盐1.5克、米醋10克、蒜泥15克、油泼辣子 2大勺(30克)。
2.将香菜清洗干净，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干水分，切成小段备用。
3.将牛百叶清洗干净，切成丝，入沸水锅中焯水1分钟，捞出进入凉开水中，捞起沥干水分备用。
4.准备一个料理盆，倒入香菜和牛百叶丝。
5.加入蒜泥、盐、米醋、油泼辣子，搅拌均匀，即可食用了。
1.准备牛肚300克，白芝麻25克，盐5克，辣椒油25克。
2.牛肚洗净撕碎;
3.锅里放水烧开后加盐，放入牛百叶汆熟后捞出，再用盐拌匀;
4.将辣椒红油加热后淋在牛百叶上拌匀，再撒上熟芝麻即可。
油泼辣子的选料
陕西辣椒也称秦椒，陕西辣椒以宝鸡辣椒和兴平辣椒最为有名和深受人们喜爱，秦椒素有“辣椒之王”的称誉，以宝鸡地区产的秦椒品质最好，久负盛名。[3]
宝鸡辣椒具有皮薄、肉厚、籽小、色泽红亮、辣味适中、香味浓郁的特点，并富含多种维生素、芳香油、脂肪、蛋白质和钙、磷、铁等各种营养成份，在一些国家有“红色药材”之称。
过去关中农村种植辣椒面积很广，宝鸡地区的凤翔、岐山、扶风、陇县等地都有种植，
农户把收获而来的辣椒挂成串，晒干，然后用时取下来摘掉辣椒把，切段，再到锅里炒干，发出清脆的声音为止，然后就用碾槽，人工碾出辣椒粉，咣当咣当一天时间，才碾出辣椒粉。
现在机械化和辣椒种植面积的缩小，企业化产业化加工辣椒制品随应市场需求。
凉拌木耳需要先煮熟木耳吗
凉拌木耳不能吃生木耳，需要提前煮熟才行，一般锅中水开后焯水3-5分钟左右就能熟，具体做法如下：
主料：木耳一小把提前泡发（泡发后称重200克）
辅料：蒜3瓣，香菜1根，小葱一根，油泼辣子1小勺，白糖5克，生抽25克，醋25克，油20克，干花椒1小把。
1、木耳提前泡发半小时，准备小葱、香菜、蒜瓣，花椒一小把，油泼辣子。
2、把泡发的木耳清洗干净，撕成小朵，蒜瓣切成蒜泥，香菜和小葱切成小段。
3、烧开半锅水，将小朵木耳放进开水里煮2-3分钟，喜欢吃软一点的煮5分钟。
4、将煮熟的木耳捞出沥干水分放在大碗里，把葱、蒜、香菜放在木耳上。
5、把白糖5克，生抽25克，醋25克调成料汁倒入碗里，加一小勺油泼辣子调匀就可以吃了。
速冻饺子要不要洗 速冻饺子怎么做煎饺
用料：速冻饺子适量、油泼辣油适量。
做法：
1.锅里放入适量油，把速冻饺子铺在上面，小煎一会倒入适量水，盖上锅盖，中火烧几分钟，直到肉眼看到饺子熟了。
2.拿一个碗，倒入一小把面粉，用水调匀，倒入锅里，大火收汁，这步可以做出锅巴煎饺底。
3.盛出撒葱和芝麻。
4.沾上油泼辣子即可食用。
茄子酿肉材料和做法
烹饪食材编辑用料：长茄子、梅花肉辅料：凉馒头、北豆腐、茶树菇、木耳、鸡蛋、黄椒、红椒调料：葱、姜末、料酒、盐、老抽、生抽、耗油、油泼辣子、淀粉
烹饪方法编辑1、长茄子一只，洗净，切段。将每段竖着切片，但底部别切断
茄子酿肉的做法2、梅花肉，剁成肉馅，加葱姜末、生抽、料酒、盐，拌匀，腌着。3、凉馒头一小块，去皮，搓成渣。4、北豆腐一小块，用刀背在案板上捻成蓉。5、茶树菇，一朵，洗净，剁碎。6、泡发开的木耳，二三朵，剁碎。7、鸡蛋一只，打成蛋液。8、依次将以上几样，加入肉馅，每加一样，都需将馅充分搅打均匀。9、将调好的馅，夹入茄子中，盛盘，入蒸锅，20分钟，至茄子和肉软熟，取出。10、黄椒、红椒、茶树菇各少许，洗净，切碎。11、将盘中的汤滗至一个干净的碗中，加入老抽、蚝油、油泼辣子和适量淀粉，及黄红椒碎和茶树菇碎，调匀。12、炒锅，倒入以上，烧开，搅匀，约一二分钟，关火，将芡均匀浇到茄子酿肉上。吃油泼辣子上火吗
饮食不当引起上火是很多人都经历过的，其实只要生活中多加注意能很好的预防，并且还能很好的调整，那么吃油泼辣子会上火吗?下面一起看一下。
油泼辣子的营养价值
油泼辣子具有促进血液循环、增强血管的弹性的作用，能降低血管硬化的发生率，预防心血管疾患。
吃油泼辣子上火吗
会上火，里面含有较多辣椒。
身体上火是一件非常痛苦的事情，上面就是对吃油泼辣子会上火吗的了解，希望朋友们不要忽略上火这样的常见症状，注意饮食的调整。