母乳的介绍

母乳的介绍

母乳是婴儿成长最自然、最安全、最完整的天然食物，它含有婴儿成长所需的所有营养和抗体，特别是母乳含有百分之五十的脂肪，除了供给宝宝身体热量之外，还满足宝宝脑部发育所需的脂肪(脑部60%的结构来自于脂肪);丰富的钙和磷可以使宝宝长的又高又壮;免疫球蛋白可以有效预防及保护婴儿免于感染及慢性病的发生;比非得因子和寡糖可以抑制肠道病菌增生和帮助消化。除此之外，哺喂母乳的亲密接触和亲子关系可刺激婴儿脑部及心智发育。

有的母亲放弃哺喂母乳的主要原因分别有：缺乏奶水、担心宝宝吃不饱或不够营养、宝宝拒绝吸吮或吸吮时感到疼痛、体力不足、乳头酸痛或破皮、乳房肿胀疼痛、上班不方便等因素。

哺乳期的乳母营养供给量介绍

1.热量乳母要合成1升的乳汁约需900kcal的热量，因为每升乳汁含热量为700kcal，机体转换乳汁的效率约为80%，故共需3.77MJ(900kcal)才能合成一升的乳计。实际授乳本身也需要热能。虽然乳母在正常怀孕条件下，她所贮存的脂肪可以提供1/3的能量，但另外2/3则仍需从膳食中提供。中国营养学会规定量乳母每日热量供应，在原有供给量的基础上每日增加3.3MJ(800kcal)，其中最好有0.42MJ(100kcal)来自蛋白质。

2.蛋白质泌乳过程可使体内氮代谢加速，产后1个月之内，如摄入常量蛋白质，产妇仍可呈现负氮平衡，故应补我国营养供给量(RDA)规定，乳母应每日增加蛋白质25克。

2.脂肪脂类与婴儿脑的发育关系密切，尤其是其中的不饱和脂肪酸，例如22碳6烯酸(DHA).对中枢神经的发育特别重要。母乳中脂肪含量可受婴儿吮吸的影响而发生变化，所以每次哺乳过程中后段乳中脂肪含量比前段乳的含量高。乳母膳食中脂肪的含量与脂肪酸的组成，可以影响乳汁中脂肪的含量与组成。脂肪供给量无标准，但其所供热量应低于总摄入热量的三分之一。

4.碳水化合物乳母膳食中碳水化合物含量随着所摄入的总热量与膳食构成而改变。我同传统的膳食结构是以植物性食物为主，所以碳水化合物的摄入量较高，可占总热量的70%-80%.产妇由于产后1-2个月摄入的蛋白质与脂肪增加，所以碳水化合物的摄入量有所下降，约占总热量的60%-70%。一般说来，乳母摄入的碳水化合物含量对乳汁中乳糖含量影响不大。

川贝母的基本介绍

川贝母为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母或梭砂贝母等的鳞茎，川贝母与甘肃贝母的干燥鳞茎，是药材“青贝”的主流品种;暗紫贝母的干燥鳞茎，是药材“松贝”的主流品种;梭砂贝母的干燥鳞茎，是药材“炉贝”的主流品种。川贝母为多年生草本，生于海拔1800至2400米的林中、灌丛下、草地、河滩、山谷等湿地或岩缝中，分布于四川、云南、西藏等地;暗紫贝母为多年生草本，生于海拔3200至4500米的草地上，分布于四川、青海等地;甘肃贝母为多年生草本，生于海拔2800至4400米的灌木丛中或草地上，分布于甘肃、青海、四川等地;梭砂贝母为多年生草本，生于海拔3000至4700米的砂石地，分布于青海、四川、云南、西藏等地。

采收季节因各地气候不同而异。野生者多在夏、秋季或积雪融化后杂草未长时采挖。用种子播种栽培的于第三年茎叶枯萎后采挖。用鳞茎及分割鳞茎繁殖的于次年采挖，清除泥土，晒干;阴雨天可烘干，烘温40℃至50℃为宜。

老母鸡的介绍

老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯，多喜欢吃鲜嫩的鸡项，不爱吃肉粗骨硬的老母鸡。但从祛风补气补血的功效来看，母鸡愈老，功效越好。因为老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。

在家时的母乳喂养介绍

l.争取充分休息

新生儿在出生的前几周，不管是母乳喂养还是人工喂养，许多婴儿总是情绪不安，啼哭不休，这使母亲也不能好好休息。其实这是孩子在消耗体力，进行运动。假如你碰上了这样事，不用烦恼，在喂奶的间歇，争取充分休息。不时地给孩子喂奶是有好处的，这样可以确保为婴儿继续不断地生产足够的奶。

休息是很重要的，尤其是对第一次做母亲的人更为重要。你要尽一切可能多多休息，什么时候有可能，就什么时候休息。你也可以尽量地接受爱人、朋友和家里人的帮助，请他(她)代为做些家务事儿、买东西什么的。也可以请请他(她)为你做些特殊的事。要知道，产后休息对于产妇来说是很重要的，是恢复健康的需要，是愉快地、顺利地进行母乳喂养的积极因素。作为孩子的父亲，当然义不容辞地要热心进行帮助，这是夫妻俩共享快乐，分担孩子责任的良好开端。丈夫的理解和体贴可以消除妻子的紧张情绪;而丈夫的热情参与，也是和孩子感情的开始。

2.护士的来访

婴儿在医院里出生后，你应该马上通知当地公共卫生护土，以便她在你出院回家后能及时来访。有时候，因护士的探望会延误，不能在及时到家里就来看望。所以，为了确保护士能够及时进行家庭探视，出院前就应请人打电话给护士或到她工作单位通知她，以便她安排探视的时间。

在临产前后，如果有什么不明白的地方需用指导，有什么疑虑不能解除，你不应该怕麻烦，应及时跟你的当地卫生护士和公共卫生中心进行联系。当然，跟其他用母乳喂养过婴儿的母亲交谈，听取她们的经验教训，也是一个很好的办法;还可以跟当地母乳哺乳促进会进行联系，以取得必要的知识和帮助。

另外，在家里进行母乳喂养时，应有个适宜环境，要求家里的温度适宜、空气比较清新、环境要求比较安静。母亲在喂奶中应采取一个舒适姿势。除了产后头几天，母亲身体比较虚弱，母亲则可采取侧卧喂奶方式，一般最好采用坐着喂奶。喂奶时将婴儿放在腿上，使其头部斜躺在母亲的臂弯之中。母亲将食指和中指分开置于乳头上方乳房处，轻轻压住，以避免乳房堵住婴儿的鼻子，同时也可防止奶水流得太急，婴儿发生呛奶。喂奶时间最好每次5-20分钟.不要边喂边逗孩子玩，这样容易养成不集中精力吃奶的坏毛病。两侧乳房均应让婴儿分别吸吮。

狗母鱼的介绍

龙头鱼(Bombay duck)，学名Harpadon nehereus (Hamilton, 1822)，灯笼鱼目，龙头鱼科龙头鱼属的一种鱼类。分布于太平洋、印度北部的河口，为沿海中、下层鱼类，是中国沿海常见食用鱼类。

龙头鱼体长达41厘米(16英寸)，色暗，淡灰色或褐色，具黑色细点。口大、前位，尾鳍叉形，胸鳍及腹鳍大。本属有几个近缘种分布于从非洲到澳大利亚和新几内亚。[1] 此鱼只有一条主骨，并且主骨柔软，其余的鱼骨细软如胡须，因此浙南柳市、台州、温州、丽水一带的人就形象叫它为水潺，就是说它像水一样柔软。杂食性，以小鱼、小虾、底栖动物为食。

中药知母的介绍

知母味苦，性寒，属寒凉药范畴。主要有清热和滋阴降火的作用。知母苦寒清热，对由热邪盛所致的高热、出汗、口渴、心烦、面红等症，可用知母配生石膏、生甘草、天花粉、芦根、黄芩等同用。由肺热而致的咳嗽、痰黄、口渴、便秘等症，常以知母配合贝母、瓜蒌、黄芩、栀子、生石膏、桑皮、杏仁等同用。

一般苦寒药，如黄连、黄芩、黄柏、栀子等，都有化燥伤阴的缺点。知母则无此缺点，并且有滋阴降火的作用。对阴虚发热，骨蒸盗汗，遗精尿黄，五心烦热，肺痨咳嗽，消渴引饮等症，常以知母配合地骨皮、秦艽、生地、白芍、炙鳖甲、元参、黄柏、白薇、麦冬等同用。知母多用盐水炒以下行入肾。如用黄酒炒也可上行入肺。黄柏坚肾清热，偏用于肾经湿热、淋浊、膝软。知母滋肾降火，偏用于肾经虚热、骨蒸、消渴。

黄柏清下焦有形湿热，知母泻下焦无根之火。二药常合用可增强其滋肾、坚肾、清热、降火的作用。天花粉，知母均能清阳明胃热。但天花粉并能益胃生津，知母兼能滋阴降火。也有人认为知母苦寒滑降，多用可伤胃肠引起泻泄，天花粉甘凉益胃又能生津，对胃有益无损，主张把白虎汤(生石膏、知母、甘草、粳米)中的知母改为天花枌。

用量一般二至三钱。肾阳虚、两尺脉微弱及大便溏泄者忌用。据近代研究报导，知母有解热作用，对伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、葡萄球菌、肺炎只球菌、溶血性链球菌、百日咳杆菌等有较强的抗菌作用。

水母的基本介绍

水母(英文：Jellyfish)是一种低等的海产无脊椎浮游动物，肉食动物，在分类学上隶属腔肠动物门(又称刺胞动物门(Cnidaria))、钵水母纲(Scyphozoa)，已知道的约有200种。或指立方水母纲(Cubozoa)的种类，该纲以前认为是钵水母纲的一目。

水母一词广义也指具水母型(钟形或碟形)的刺胞动物，如水螅水母、管水母(包括僧帽水母)和不属钵水母纲的栉水母和海樽。本纲的水母分为两型∶自由游泳的水母及营固着生活的种类(以柄栖附于海草及其他物体上)。营固着生活的形似水螅的种类构成十字水母目(Stauromedusae)。

水母的出现比恐龙还早，可追溯到6.5亿年前。水母的种类很多，全世界大约有250种左右，直径从10厘米到100厘米之间，常见于各地的海洋中。

水母身体的主要成分是水，其体内含水量一般可达百分之九十五以上，并由内外两胚层所组成，两层间有一个很厚的中胶层，不但透明，而且有漂浮作用。它们在运动之时，利用体内喷水反射前进，就好像一顶圆伞在水中迅速漂游。

水母的伞状体内有一种特别的腺，可以发出一氧化碳，使伞状体膨胀。而当水母遇到敌害或者在遇到大风暴的时候，就会自动将气放掉，沉入海底。海面平静后，它只需几分钟就可以生产出气体让自己膨胀并漂浮起来。水母触手中间的细柄上有一个小球，里面有一粒小小的听石，这是水母的“耳朵”。

由海浪和空气磨擦而产生的次声波冲击听石，刺激着周围的神经感受器，使水母在风暴来临之前的十几个小时就能够得到信息，从海面一下子全部消失了。科学家们曾经模拟水母的声波发送器官做试验，结果发现能在15小时之前测知海洋风暴的信息。

水母常见于各地的海洋中，是一种低等的腔肠动物，并根据伞状体的不同做分类：有的伞状体发银光,叫银水母;有的伞状体则像和尚的帽子，就叫僧帽水母;有的伞状体仿佛是船上的白帆,叫帆水母;有的宛如雨伞，叫做雨伞水母;有的伞状体上闪耀着彩霞的光芒,叫做霞水母;因为水母没有呼吸器官与循环系统,只有原始的消化器官，所以捕获的食物立即在腔肠内消化吸收.

它们的寿命大多只有几个星期或数月，也有活到一年左右，有些深海的水母可活得更长些。

我国常见的约有8种，即海月水母、白色霞水母、海蜇、口冠海蜇等。

乳头的介绍

乳头也称奶头，是哺乳动物乳房中央突起的圆柱状部分，比乳晕和乳房要硬。人类女性乳头是重要的性感带，具有哺乳功能。

乳头由紧密的平滑肌和结缔组织组成。平滑肌环行或放射状排列，当遇到性刺激或机械刺激时，平滑肌收缩，可使乳头变硬凸起。

腐乳(红)介绍

腐乳又称豆腐乳，是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料混合制成的。豆腐乳种类较多，大都口味鲜美，有除腥解腻的作用，适于佐餐或作调味料，如火锅调料等。

腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”;“大块”、“红辣”、“玫瑰”等酱腐乳属“红方”;“甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。

南乳中加入了红谷米发酵,所以汁是红色的。豆腐乳以色正、形状整齐、质地细腻、无异味者为佳品。

啤酒酵母知识介绍

用于酿造啤酒的酵母。多为酿酒酵母(Sac-charomyces cerevisiae)的不同品种。 E.C.Hansen(1883)开始分离培养酵母并将它用于酿造啤酒。丹麦Carlsberg酿造研究所的下面酵母是有名的。细胞形态与其它培养酵母相同，为近球形的椭圆体，与野生酵母不同。啤酒酵母是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母。

上述就是针对啤酒酵母的功效与作用作为的详细分析，如果是您感觉您比较适合食用啤酒酵母的话，可以购买之后食用，不过在购买啤酒酵母的时候一定要注意挑选，如果是购买到不好的啤酒酵母的话，它的营养价值是会大打折扣的。

乳鸽的介绍

指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽。鸽子是晚成鸟，刚出壳的雏鸽，眼睛不能睁开，不能行走和自由采食，全靠亲鸽哺育才能成活;体温调节能力和抗病能力都很差，因而是鸽子一生中最危险的时期。 同时乳鸽的肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分，是不可多得的食品佳肴。

随着人民生活水平的不断改善，消费者对安全优质的畜禽产品需求 逐年增加。鸽肉味道鲜美，高蛋白质低脂肪，矿物元素含量丰富，氨基酸组成平衡，易被人体消化吸收，民间素有" 一鸽胜九鸡" 的说法。

母乳喂养的介绍

1.纯母乳喂养，即婴儿除了母乳外不应有任何其他的食物或饮料，甚至是水;

2.在需要时进行母乳喂养，也就是当婴儿需要时，不管是白天或是晚上;

3.不使用瓶子、橡皮奶头或安慰奶嘴。

母乳是婴儿的第一天然食品，它为婴儿出生后最初几个月提供了所需的能量和营养素，并且在婴儿1岁前的后半年，母乳也满足了一半或更多的婴儿营养需要，而且在婴儿2岁的这一年中，母乳可提供三分之一的营养。

母乳有利于感觉和认知的发育，并且防止婴儿患传染病和慢性疾病。纯母乳喂养也可以降低婴儿因腹泻或肺炎等常见儿童期疾病的死亡率，并且帮助婴儿在患病以后快速康复。

母乳喂养对母亲的健康和福祉也同样有好处，这也帮助延长了生孩子的间隔，降低了患卵巢癌和乳腺癌的危险，增加了家庭和国家的资源，属于安全的喂养方式，同时对环境具有安全性。

母乳喂养是一个自然行为的同时，也同样需要学习。大量研究证实，母亲和其他照护者在开始和持续进行适宜的母乳喂养时需要得到积极的支持。世界卫生组织和联合国儿童基金会在1992年发起了爱婴医院行动(BFHI)，来加强孕产妇习惯做法，以支持母乳喂养。爱婴医院行动在改善全世界范围内的纯母乳喂养状况做出了贡献，并支持整个卫生系统，这都有利于母亲持续地进行纯母乳喂养。

益母草茶的介绍

【出处】《中国中医秘方大全》

【组成】干益母草. (全草)90～120克(鲜品加倍)。

【功用】活血利尿。

【主治】急性肾小球肾炎。眼睑浮肿，继则四肢及全身皆肿，来势迅速，神疲乏力，纳谷不香，腰酸痛。

【制法】按上方量洗净切细，置保温瓶中，以沸水适量冲泡，盖闷15分钟，频饮代茶。每日1剂。

【宜忌】阴虚血少或妇女经期忌用。

【按语】益母草性味辛甘、苦，无毒，能活血祛瘀凋经利水，为妇科名药，故名“益母”。本方用治肾炎，剂量宜大，有临床报告，治疗急性肾小球肾炎，每日用干品(全草)90～120克，浓煎，分2～3次饮用。同时按常规限制钠盐、蛋白质的摄入，观察80例，均治愈。治愈日期，最快5天，最长36天，愈后随访半年至5年未见复发病例。另有报告，慢性肾炎，结合温补脾肾药治疗，亦取得不同程度的效果。实践证明，本品利尿消肿作用显著，对急性肾炎疗效较满意。其药理作用，有人认为益母草是通过活血化瘀达到改善和增加肾脏血流量，从而使肾小球和肾小管得以修复，使纤维化逆转，以消除炎性改变和肾中蛋白，恢复肾功能(《中药药理与应用》)。

乳腐的介绍

入药部位

乳类的加工制成品。

性味

味甘，性微寒。

归经

归脾、胃、大肠经。

功效

润肠通便，健脾止痢。

主治

用于津液亏损所致肠燥便秘，助脾胃运化，又兼清大肠热，补泻兼施。

用法用量

内服：煎汤，15-30g。

炮制

《纲目》：“诸乳皆可造之，惟以牛乳者为胜。《臞仙神隐书》云：造乳饼法，以牛乳一斗，绢滤入釜，煎五沸水解之，用醋点入，如豆腐法，渐结成，漉出，以帛裹之，用石压成，入盐瓮底收之。又造乳团法：用酪五升，煎滚，入冷浆水半升，必自成块，未成，更入浆一盏，至成，以帛包搦如乳饼样收之。”