熬桂圆粥桂圆里面的核需要去掉吗 熬粥里面加桂圆还可以加什么
熬桂圆粥桂圆里面的核需要去掉吗 熬粥里面加桂圆还可以加什么
健康食材均可。
桂圆是一种高级滋补食物,用来熬粥喝能有补益心脾、养血安神的效果,对于气血不足、心悸不宁、健忘失眠、血虚萎黄等症候能有一定的调理改善效果,吃桂圆时没什么特殊同食禁忌,在熬粥时除了加桂圆外一般健康食材如山药、红枣、枸杞、莲子、百合等食材都是不错的搭配选择。
10款美容食疗菜谱
一、桂圆枸杞鸡汤
材料:鸡肉400克、桂圆100克,枸杞子25克、盐4克。
做法:
1、鸡肉洗净,切块;桂圆去壳;枸杞洗净浸泡片刻;
2、鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出,冲净后放入锅中备用;
3、将桂圆、枸杞一起放入锅中,加适量水,用大火煮沸;
4、然后再改小火慢炖30分钟,加盐调味即可。
功效:气血双补,补虚养身。
二、桂圆大枣粥
材料:大米或糯米100克、桂圆肉10克,大枣10克、适量白糖。
做法:
1、将大米或糯米、桂圆肉、大枣洗净;
2、加适量水煮,用文火熬煮;
3、熬煮60分钟后,粥熟加适量白糖调匀,即可食用。
功效:用于心脾气血不足引起的心悸、失眠、健忘、纳少等病者或气血不足之人调养。
三、糖桂圆百合莲子
材料:桂圆肉50克,百合50克,莲子50克、白糖50克。
做法:
1、将桂圆肉、百合、莲子洗净;
2、将以上三味放入碗中加清水,放锅内蒸;
3、莲子熟后,加白糖50克;
4、再蒸10分钟,即可分次食用。
功效:补益心脾,用于心脾虚之心悸、气短、失眠之调养。
四、桂圆鸡翅
材料:鸡翅一对、菜心50克,桂圆肉20克、红葡萄酒、花生油、白糖、酱油、盐、湿淀粉、姜、葱、高汤各适量
做法:
1、鸡翅膀洗净,用酱油、盐腌片刻;
2、葱洗净切段,姜切片,菜心切整齐;
3、将油倒入锅中烧热,放入鸡翅膀炸至呈金黄色时捞出,汤汁留下待用;
4、锅内留少许油烧热,放入葱段、姜片,煸炒出香味,加高汤、红葡酒及鸡翅膀,放盐、白糖,将鸡翅膀烧至熟透,脱骨,码入盘中;
5、将菜心、桂圆入锅烫熟,摆放在鸡翅的周围;
6、将余下的葱用油煸出香味,把烧鸡翅的汤汁滤入,用湿淀粉勾芡,浇在鸡翅膀上即可。
功效:益气养血,壮筋健骨,适用于产妇气血虚弱,乏力等症。
五、桂圆莲子汤
材料:桂圆肉12~15克,莲子(去心)12克、芡实10克,茯神9克、盐适量。
做法:
1、将桂圆肉、莲子、芡实洗净;
2、共煎30分钟,即可食用。
功效:用于心脾两虚所致的心悸、自汗等症治疗,亦治贫血、神经衰弱。
六、桂圆红枣银耳羹
材料:桂圆25克,红枣30克,莲子30克、干银耳5克。
做法:
1、干银耳用水泡发后洗净撕成小块,红枣切开去核。桂圆剥去外壳后,放入热水中浸泡一会,去掉核;
2、银耳和莲子放入锅中,加水煮开后转小火煮约40分钟至银耳黏稠;
3、随后倒入红核肉和桂圆肉,小火煮约30分钟即可。
功效:可补气血,恢复元气,抵御风寒,延缓衰老。
七、桂圆炖猪心
材料:猪心250克、干桂圆30克、精盐2小匙 味精1小匙。
做法:
1、将猪心剪开,切掉白色部分,洗净,切成薄片;
2、将桂圆剥皮,洗净;
3、将猪心片与桂圆一同放入砂锅内,先用大火煮沸;
4、再用小火炖至猪心熟烂,放入调料即可。
功效:安神养心。
八、桂圆菠萝汤
材料:桂圆肉100克,菠萝肉200克,红枣100克、砂糖适量,精盐少许。
做法:
1、先将菠萝肉放在淡盐水中浸泡10分钟,红枣洗净去核;
2、将桂圆肉、菠萝肉、红枣一同入锅,加水800ml,旺火煮沸后再改用文火煨l~2小时;
3、至水剩约300ml时加入砂糖调匀即成。
功效:补心安神养血、升血压,适用于血压过低,失眠头晕及手足软弱无力等症。
九、桂圆莲子粥
材料:圆糯米60克、桂圆肉10克,莲子(去心)20克,红枣6克、冰糖适量。
做法:
1、先将莲子洗净,红枣去核,圆糯米洗净,浸泡在水中;
2、莲子与圆糯米加600毫升的水,小火煮40分钟;
3、加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟,加冰糖适量,即可食用。
功效:养心安神,适用忧郁症失眠患者。
十、淮山桂圆红枣鸡汤
材料:桂圆,红枣,鸡、少量盐。
做法:
1、鸡架洗净后用清水充分泡去血水;
2、姜去皮切片,花椒N粒,红枣、桂圆若干;
3、将1和2放入锅中,加适量清水,大火煮开后转小火煲1个半小时左右;
4、淮山(山药)去皮切块,放入锅中,煮大约十五分钟即可。
功效:补气益血。
冬天早上喝什么粥最好
核桃桂圆粥
材料:一钱半西洋参,五钱麦冬,一两桂圆,三钱炙甘草,一汤匙核桃仁,一杯糙米。
方法:先将糙米洗干净备用,然后把西洋参、麦冬及炙甘草放入药袋里,电饭煲内放入适量清水,大火烧开,放入糙米和药袋,中火熬煮,待粥汤粘稠时,去除药袋,放入核桃仁及桂圆,焖大约五分钟,加入适量冰糖,搅拌均匀即可食用。
食用功效:养肺养心,提升阳气,如果总是感冒,心悸难受,气血两虚,可以多喝核桃桂圆粥。
黑米和什么一起搭配煮粥最佳 黑米甜粥
材料:黑米150克,果脯,核桃仁,芝麻各15克,桂圆25克,杏仁10克,白糖100克,蜂蜜3大匙。
做法:
1.黑米用清水淘洗干净,再放入清水中浸泡3个小时,捞出沥水。
2.果脯洗净,沥干水分,切成小丁。
3.桂圆剥去外壳,去掉果核,取净桂圆肉,用清水洗净,切成两半。
4.杏仁用冷水浸泡,捞出剥去外膜,放沸水锅内 焯烫一下,捞出沥水。
5.锅置火上烧热,加入适量清水,下入黑米用旺火烧煮10分钟。
6.撇去浮沫,改用小火熬煮30分钟至黑米七成熟后加入果脯粒和白糖,继续用小火熬煮。
7.待熬至米粥粘稠时,关火略焖片刻,再加入蜂蜜,撒上炒熟的芝麻搅拌均匀即可食用。
桂圆儿童可以吃吗 儿童吃桂圆怎么吃
因为桂圆中有核,年龄过小的儿童不建议直接食用,可以在家长的协助下,去掉果皮、果核之后再食用,除此之外,还可以用来榨汁、煮粥等。
材料:桂圆10颗,糯米20克,粳米40克,燕麦30克,冰糖10克。
做法:
1、燕麦洗净,用清水浸泡3小时,沥干水分捞出备用。
2、桂圆去皮去核,留取果肉备用。
3、糯米、粳米洗净,沥干水分备用。
4、将所有燕麦、糯米、粳米放入锅中,加入适量清水。
5、大火煮沸,然后转小火后放入桂圆肉熬至粥成。
6、最后加入冰糖调味即可。
材料:桂圆、山药各100克,蜂蜜适量。
做法
1、桂圆洗净,去皮和核备用。
2、山药洗净、去皮,切小块,入沸水中焯烫一下,捞出,晾凉备用。
3、将桂圆、山药和适量饮用水一起放入榨汁机中搅打均匀。
4、打好后加入蜂蜜调匀即可。
桂圆每天吃几颗合适 桂圆怎么吃好
桂圆最直接方便的吃法就是直接食用,除此之外,还可以将它煮粥、泡水、炖汤等,下面介绍两种其他的食用方法:
材料:玫瑰花3朵,鲜桂圆5个,枸杞子5克。
做法:
1、将桂圆去皮、核,取肉备用。
2、枸杞子、玫瑰花洗净,沥干水分备用。
3、将桂圆、枸杞子、玫瑰花一起放入玻璃杯中。
4、加入沸水冲泡,加盖闷10分钟即成。
材料:大米70克,桂圆肉20克,红枣20克,枸杞5克,白糖10克。
做法:
1、砂锅中加入适量清水,将大米先浸泡半小时。
2、然后再用小火熬约10分钟。
3、桂圆去壳洗净,放入砂锅中。
4、红枣去核后洗净,枸杞洗净后放入砂锅中。
5、加入白糖,搅拌均匀,再熬约30分钟,
6、最后起锅盛入碗中即可。
熬桂圆粥桂圆里面的核需要去掉吗 桂圆熬粥放多少合适
建议10颗左右即可。
桂圆虽然是很好的滋补食物,但考虑食物成分中总糖含量高,且糖分多是葡萄糖、单糖等容易被人体吸收的糖分,食用过多可能存在发胖的现象对健康不利,且桂圆本身是食性偏温的食物,吃多了也有内热上火的风险,所以建议桂圆熬粥时放10颗左右是比较妥当的数量,这样既不影响自身健康,同时又能最大程度的发挥食物的食用价值。
桂圆肉的吃法
桂圆肉的吃法
一、桂圆肉30克,加水500毫升煮沸约10分钟,加鸡蛋2个,白沙糖或红糖适量稍煮片刻即可食用。可提神醒脑,为熬夜者之首选。
二、桂圆肉20克,红枣5--10颗(去核),加水300毫升煮沸约10分钟,加白沙糖适量稍煮片刻即可食用。对心悸不安、失眠者有较好作用。
三、桂圆肉200克,加纯正白酒500毫升,泡1个月,每晚睡前饮15毫升,可消除疲劳,养心安神。
四、桂圆肉30克,红枣10颗(去核),粳米100克加水煮粥(稀饭),加适量红糖,早晚各吃一碗,可补心脾、益气血,提高记忆力。
五、桂圆肉20克,莲子(去芯)15克,糯米30克加水煮粥(稀饭)食用,可美容养颜,治体虚贫血。
六、桂圆肉10克,酸枣仁9克,茨实15克煮水,睡前服,可用于治疗失眠症。
七、桂圆肉30克,加入炖好的汤中煮5分钟,可煮出更鲜美的汤。
八、桂圆肉30克,红枣10颗(去核),黑芝麻(炒)约20克煮沸10分钟,加红糖或白糖适量,鸡蛋2个,稍煮片刻食用,可养心补肾。