雪媚娘黄油可以用植物油代替吗 雪媚娘油放多了怎么办

雪媚娘黄油可以用植物油代替吗 雪媚娘油放多了怎么办

根据情况看。

要是放入的油没有多太多，再加入一些炒熟的糯米粉与之混合，应该能够缓解，要是加入的油过多，那就只能重新制作一份面团，与加入过多油分的面团混合在一起，不过需要注意的是，在加入的过程中，要少量多次的进行混合，避免又因为加入过多，导致油分变少的情况。

雪媚娘皮放冰箱硬了怎么办

1、在变硬的雪媚娘上面撒少许水。

2、然后放到蒸锅里隔水加热1-2分钟，或者放入微波炉中火加热1分钟，通过补水和加热的方式来补救雪媚娘皮的口感。

建议

1、做好的雪媚娘皮放入保鲜袋里密封保存，可避免其脱水变硬。

2、在制作雪媚娘皮的过程中多加一些糖和油，或是在蒸熟的糯米粉上放一些黄油，趁热搅拌均匀，不仅能让雪媚娘口感更好，而且有帮助淀粉物质不被老化，冷藏保存不会变硬的作用。

雪媚娘可以用食用油吗

可以。

雪媚娘在制作过程中会放入少量的黄油，这样雪媚娘的外皮软糯、颜色金黄，深受人们喜爱，而没有黄油的情况下，用家里的食用油代替也是可以的，只是需注意用无色无味的食用油，以免其中的味道和颜色对雪媚娘原本的口感和外观有所影响，一般建议用亚麻籽油或橄榄油，效果与黄油相差不多。

雪媚娘皮怎么做才能q弹 雪媚娘怎么保存不变硬

将做好的雪媚娘放入保鲜袋里密封保存，可避免其脱水变硬，由于其个头较小，要尽可能的去除内部多余的空气，避免水分挥发，质地变硬。

由于食物中淀粉物质老化最适宜的温度是2-10℃，以及淀粉含水量30%~60%时淀粉类物质易老化，而冰箱冷藏的温度刚好就是最适宜淀粉老化的温度，所以雪媚娘放冰箱久了都会变硬，为了抑制淀粉老化，如果确定雪媚娘要放多放几天再吃的话，可以在制作的过程中多加一些糖和油，或是在蒸熟的糯米粉上放一些黄油，趁热搅拌均匀，黄油不仅能让雪媚娘口感更好，而且有帮助淀粉物质不被老化的作用。

雪媚娘不用牛奶用水代替可以吗 雪媚娘可以放几天

看情况而定。

雪媚娘中含有大量的奶油，且加上自己制作雪媚娘一般不会加添加剂的原因，所以雪媚娘的保质期就很有限。如果将其做好之后直接放置在室温下的话，雪媚娘最多只能放置1-2天左右，时间长的话就很容易滋生细菌。但如果想延长雪媚娘的保质日期的话，建议可以将雪媚娘放入冰箱中冷藏保存，低温能够抑制细菌的滋生，但将雪媚娘放入冰箱中冷藏保存之前一定要密封装好，以免水分流失。

雪媚娘不加黄油好吃吗

不好吃。

黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，其味道香甜，而雪媚娘主要是由糯米粉、粟粉、牛奶等制成的，容易发粘，加入黄油后可以起到润滑、软化的作用，增添雪媚娘外皮的口感，使其变的清香。

因此要是没有加黄油，会影响雪媚娘的口感，还容易导致外皮过于发粘，降低做雪媚娘的成功率，但黄油并不是不可替代的，使用其他的油脂也可以达到同样的口感。

雪媚娘黄油可以用植物油代替吗

根据情况看。

由于雪媚娘表皮中加入了牛奶，再包含奶油和果粒，其气味奶香宜人、混合着果粒，口感酸酸甜甜，口感极佳，由于黄油由牛奶加工制成的油脂，气味芬香，加入进去不会破坏其中的味道，反而可以增添风味，要是油脂的味道太重会破坏雪媚娘原有的气味和口感。

因此在选用食用油替代时，一些气味较重的植物油，比如花生油、豆油、菜籽油等不建议使用，应选择一些无色无味或者味道较淡的植物油，比如亚麻籽油、玉米油等。

雪媚娘黄油用什么代替 雪媚娘什么时候放油

雪媚娘面皮蒸熟后。

将适量糯米粉、玉米淀粉、牛奶和糖混合均匀成为粉浆后，上锅蒸熟凝结成团时放油，将油脂与面团充分混合在一起，冷却过后即可使用。

放油的时间过早，容易被高温破坏油脂中的结构，影响面皮最后的效果，要是放的时间过晚，面团糊化冷却后，黄油揉不进去，没有太大效果，因此最好的放入时间是在面团蒸熟成团时，趁热加入，可以将油脂融化与面团充分混匀。