​孕妇鸡汤的做法大全 鸡汤让孕妇更加营养

​孕妇鸡汤的做法大全 鸡汤让孕妇更加营养

孕妇是一个家庭中最脆弱的成员，她需要大量的营养成分，所以大家都比较关注孕妇的饮食，有些人说鸡汤的营养成分比较高，有许多的人不知道鸡汤怎么做，今天小编为大家准备了孕妇鸡汤的做法大全，希望大家喜欢。

孕妇鸡汤的做法大全

乌鸡枣杞汤

1、清洗乌鸡，清洗鸡身表面的脏东西是必不可少的，有一个地方不要忽略，那就是嘴巴到食道，一定要清理干净。鸡肚子里的油和屁股也要去掉哦。

2、斩成小块，用开水烫2次，用干净的温水冲洗了好几次，确保脏东西和血沫子都清洗掉了。

3、放入砂锅中，要开始炖汤了，加入大枣、枸杞和桂圆，放几片姜，加水盖好，中途不用掀开盖子，最小火两个半小时，加少许盐即可。

凤菇清炖鸡汤

鲜凤菇500克、鸡1只、料酒15克、精盐3克、葱段10克、鸡蛋2只、姜片10克、香油5克、花生油、鸡汤适量。

1、将鸡宰杀好，退毛、去内脏，下沸水汇锅焯下、捞出、斩块，放入热油锅炸至鸡皮呈金黄色;将凤菇去杂、洗净、撕片。

2、将鸡蛋、料酒、精盐、葱段、姜片、凤菇放入炖盅内，加入鸡汤，入笼蒸至鸡肉熟，取出淋上香油，撒上胡椒粉即可。

补血安胎山药乌鸡汤

乌鸡1只、山药1根、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、红枣8粒、八角2粒、葱2段、姜4片、盐适量。

1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出;

2、另备一个砂锅，加入水到砂锅的一半，煮到水热，将焯过的乌鸡、泡发过的珍珠、香菇、红枣、八角、姜一起放入，用大火煮开以后就可以改用微火炖约一个半小时。

3、将山药洗净、去皮、切大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，最后加适量盐调味即可。

猴头菇鸡汤

猴头菇3颗、鸡半只;枸杞、姜、盐、料酒适量;火腿几片。

1、猴头菇用温水泡六个小时，用手抓下，洗干净;鸡放入沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。

2、鸡切块、火腿切成片，把鸡、猴头菇和姜片一起放进紫砂锅里，一次加足冷水以后，炖四个小时左右;最后还有半个小时时加入枸杞，喝前加盐调味就可以食用了。

芪归炖鸡汤

小母鸡1只(约1000克)、黄芪50克、当归10克、精盐5克，胡椒0.5克。

1、将鸡宰杀、去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净;

2、黄芪去粗皮，与当归均洗净待用;

3、砂罐洗净，放清水400克，然后放入全鸡。待水烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒，用小火炖2小时左右，然后加入精盐，再炖2分钟即可。

孕妇乌鸡汤

乌鸡、山药、胡萝卜、葱、姜、枸杞、盐、绍酒。

1、先将枸杞洗净用清水泡一下。

2、乌鸡剁块、山药切块、胡萝卜切块、葱切段、姜切片。

3、锅内做水乌鸡凉水下锅。

4、大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用。

5、锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡。

6、大火烧开，加入绍酒，可以去异味，关小火盖上盖焖45分钟。

7、放入山药块，煮15分钟

8、再放入胡萝卜，煮5分钟

9、最后放入枸杞，加少许盐调味。

10、关小火焖5分钟，即可出锅。

总结：经过上述的学习，小编相信大家对孕妇鸡汤的做法有了新的认识，如果你的家里有孕妇，也想做鸡汤，可以按照上述的方法进行制作，做出来的鸡汤有营养也很美味哦，如果您还想了解鸡汤的相关知识，可以继续阅读下面的文章。

孕产妇煲汤不能只喝汤不吃渣

鸡汤、鱼汤、排骨汤，向来被人们视为营养佳品。谁家要是有个孕产妇，更是少不了经常给她们煲汤喝。不过，北京协和医院营养科主任于康曾在微博上指出：“关于煲汤‘营养’，我从不敢恭维。那些关于汤里‘精华’的说法，也没有站得住脚的证据。爱喝汤，没问题。常喝汤，没问题。但靠汤‘补’营养(如所谓‘骨头汤补钙’之类的说法)实在不靠谱。单纯喝汤还可能导致营养不良。汤的营养在‘渣’(煲汤原料)里，因此，喝汤要吃‘渣’。”

如果你是一个普通人，经常煲汤喝，那也不算白喝，因为鸡肉、排骨等煲出来的汤毕竟味道鲜美，让你享受了美味、满足了口感。然而，对于孕产妇们来说，经常煲汤喝，特别是只喝汤不吃“渣”，未必是好事。

就拿鸡汤来说，虽然经过了长期的煲汤过程，但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、鸡肉与鸡骨头里溶解出来的水溶性小分子物质，除此之外，就是油和热量，嘌呤的含量也很大，从客观上讲，这样的鸡汤不仅不营养，还很容易让孕产妇们摄入过多的动物性脂肪和热量。孕妇常喝这样的鸡汤，极不利于孕期控制体重，可能增加孕妇患妊娠高血压、妊娠糖尿病以及剖宫产、生巨大儿等风险。产妇早期下奶时，如果常喝这样的鸡汤，一方面可能导致乳腺管堵塞，另一方面会导致奶水脂肪含量高，新生儿不仅不容易消化吸收，还很容易腹泻。

西红柿土豆怎么做汤 西红柿土豆汤能喝吗

孕妇是可以喝西红柿土豆汤的，因为这两种食材里面的营养物质很丰富，可以给孕妇的身体补充充足的营养物质，让身体抵抗能力变得更强。

孕妇想要吃西红柿土豆汤里面还可以加入各种其它的食材，像梭罗鱼，鸡蛋，海带，牛肉，南瓜，茄子等，和其他不同的食材搭配，能够让营养物质也变得更加全面。

孕妇喝汤不可人云亦云

作为一个普通人，喝汤是一件好事。既享受了美味的汤汁，又能够补充足够的营养。对于孕妇，喝汤也不能人云亦云，想必老母鸡汤应该是不少孕妇必备的汤选，很多孕妇喝汤不吃渣，未必就营养。

孕妇喝汤该注意些什么

鸡汤、鱼汤、排骨汤，向来被人们视为营养佳品。谁家要是有个孕产妇，更是少不了经常给她们煲汤喝。不过，论文指出： “关于煲汤‘营养’，我从不敢恭维。那些关于汤里‘精华’的说法，也没有站得住脚的证据。爱喝汤，没问题。常喝汤，没问题。但靠汤‘补’营养(如所谓‘骨头汤补钙’之类的说法)实在不靠谱。单纯喝汤还可能导致营养不良。汤的营养在‘渣’(煲汤原料)里，因此，喝汤要吃‘渣’。”

就拿鸡汤来说，虽然经过了长期的煲汤过程，但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、鸡肉与鸡骨头里溶解出来的水溶性小分子物质，除此之外，就是油和热量，嘌呤的含量也很大，从客观上讲，这样的鸡汤不仅不营养，还很容易让孕产妇们摄入过多的动物性脂肪和热量。

孕妇常喝这样的鸡汤，极不利于孕期控制体重，可能增加孕妇患妊娠高血压、妊娠糖尿病以及剖宫产、生巨大儿等风险。产妇早期下奶时，如果常喝这样的鸡汤，一方面可能导致乳腺管堵塞，另一方面会导致奶水脂肪含量高，新生儿不仅不容易消化吸收，还很容易腹泻。

温馨提示：孕妇的体质不同于其他保健人群，鸡汤的选择应该更加慎重。选择既非工厂圈养，也非容易感染H7N9的野禽，应该在最近H7N9的风波过去之后，选择农家饲养无公害的老母鸡作为孕妇补充营养的食材，而且喝鸡汤记得吃渣哦。

产后吃煲汤别只喝汤不吃渣

营养都在汤里?其实汤渣更营养

鸡汤、鱼汤、排骨汤，向来被人们视为营养佳品，产后新妈妈更是要天天煲汤喝。关于煲汤，很多人都认为营养都在汤里，因此一定要多喝汤，而汤渣则可吃可不吃，有的甚至直接把汤渣扔掉。真的是营养都在汤里吗?

北京协和医院营养科主任于康曾在微博上指出：“关于煲汤‘营养’，我从不敢恭维。那些关于汤里‘精华’的说法，也没有站得住脚的证据。爱喝汤，没问题。常喝汤，没问题。但靠汤‘补’营养(如所谓‘骨头汤补钙’之类的说法)实在不靠谱。单纯喝汤还可能导致营养不良。汤的营养在‘渣’(煲汤原料)里，因此，喝汤要吃‘渣’。”

产妇既要喝汤也要吃“渣”

对于普通人来说，经常煲汤喝，那也不算白喝，因为鸡肉、排骨等煲出来的汤毕竟味道鲜美，让你享受了美味、满足了口感。但是对于新妈妈来说，经常煲汤喝，特别是只喝汤不吃“渣”，未必是好事。

就拿鸡汤来说，虽然经过了长期的煲汤过程，但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、鸡肉与鸡骨头里溶解出来的水溶性小分子物质，除此之外，就是油和热量，嘌呤的含量也很大，从客观上讲，这样的鸡汤不仅不营养，还很容易让孕产妇们摄入过多的动物性脂肪和热量。

如果孕妇常喝这样的鸡汤，极不利于孕期控制体重，可能增加孕妇患妊娠高血压、妊娠糖尿病以及剖宫产、生巨大儿等风险。产妇早期下奶时，如果常喝这样的鸡汤，一方面可能导致乳腺管堵塞，另一方面会导致奶水脂肪含量高，新生儿不仅不容易消化吸收，还很容易腹泻。

孕妇鸡汤的做法大全

孕妇鸡汤的做法大全：枸杞党参鸡汤

原料：鸡、枸杞、党参、当归、红枣、桂圆、姜片、小葱、盐、鸡精。

①锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放进去，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净。

②将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒，放入清洗好的枸杞、党参、当归一片、红枣5粒、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开。

③高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟，关火等待高压锅气压降低，放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味。

孕妇鸡汤的做法大全：花菇炖鸡汤

原料：土鸡1只，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐。

①鸡清洗处理干净。花菇用温水泡发(大概一小时左右)鸡切块。放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。放入姜片和葱段。倒入少许料酒。倒入泡花菇的水。

②放入泡发好的花菇，大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。

孕妇营养鸡汤做法

孕妇鸡汤的做法大全一：山药炖鸡汤

原料：农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜、料酒、盐适量。

做法：

1、先把鸡清理干净，剁成小块;葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结;山药去皮切小块。

2、将鸡块放入锅中，加水煮开，然后撇去浮沫，加一汤匙料酒、姜片、葱结，继续煮。

3、煮开后转小火，加盖，慢炖30分钟左右。然后将山药加入锅中，继续加盖煮10分钟。

4、之后将枸杞下入锅中，加盖再煮10分钟，最后加适量盐调味即可。

孕妇鸡汤的做法大全二：香菇炖鸡汤

原料：土鸡1只，干香菇10朵，葱适量。

做法：

1、首先把土鸡洗净切块，煮掉血水。

2、锅中重新加水，将鸡肉放入锅中大火煮开，再转成小火炖。

3、另起一锅，放油，爆香泡好的香菇。

4、然后把香菇放入鸡汤中，炖1个小时，在盛出前放些葱即可。

孕妇鸡汤的做法大全三：党参黄芪炖鸡汤

原料：母鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，姜片、料酒、盐、味精适量。

做法：

1、首先把母鸡下入沸水锅中焯去血水，洗净;将红枣洗净去核;党参和黄芪洗净切段。

2、把鸡放入炖盅内，加适量清水，放入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片。

3、然后把炖盅放到蒸笼，蒸至鸡肉熟烂入味，取出即可。

孕妇鸡汤的做法大全四：乌鸡汤

原料：公乌鸡半只，冬虫夏草11克，盐、料酒适量。

做法：

1、首先把乌鸡清理干净，然后洗净切块。

2、将鸡块下入开水锅中焯一下，除去血沫，捞起后用冷水冲干净。

3、锅中重新放水，放入鸡块，加入冬虫夏草、盐、料酒，用小火慢炖1个半小时，直到汤汁浓白即可。

孕妇炖鸡汤的做法大全

很多人都知道孕期感冒了是不能随便吃药的，那么孕期要感冒要怎么办呢?喝鸡汤，对喝鸡汤对缓解感冒症状有很多好秒，对于感冒了的孕妇来说不防喝点鸡汤，那么鸡汤怎样做最有营养呢?

1、锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放进去，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净;2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒)，放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放，一小片即可)、红枣(4、5粒即可，多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐(使鸡肉入味)，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开.

3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟(可保持汤是清汤，不会浑浊)，关火等待高压锅气压降低;4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味(依个人喜好)，一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧!5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了;大火炖10分钟，然后小火炖1个小时(嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍)，调味就可以了。

孕妇鸡汤的做法大全

归耆鸡汤

专家的叮咛当归补血，黄耆补气，女人只要气血通顺，月经即会正常，亦可促进乳腺分泌健全。

材料

主料：当归1钱，黄耆2钱，鸡腿1只，水4碗。

做法

1、先将鸡腿洗净并切块。

2、再将鸡腿放入水中，以大火煮开。

3、接着放入黄耆，和鸡腿一起炖至7分熟，再放入当归，煮约5分钟，并加少许盐即可。

此款鸡汤的功效非常大，营养价值非常高，很适合孕妇食用哦。

孕产妇保养十大误区

一：产妇要避风

不少人以为风是“产后风”(指产褥热)的祸首。其实，产褥热是藏在产妇生殖器官里的致病菌在作怪，多源于消毒不严格的产前检查，或产妇不注意产褥卫生等。另外，夏日里门窗紧闭，裹头扎腿还会引起产妇中暑，实不可取。

二：怀孕不能吃药

有的孕妇发生感冒、发烧、腹泻等疾病时，坚持认为怀孕期间不能服药，强忍愣扛。事实上，有病就得吃药，但吃药前要咨询医生，医生可以根据用药的种类(性质)、胚胎发育的状况、药物用量多少以及疗程的长短等来综合分析，供孕妇及家属参考。

三：口味得清淡

有些孕妇在孕期不吃蔬菜，只吃小米粥和鸡蛋，饮食口味过于清淡，影响消化功能。其实，孕妇每天应保证足量的蛋白质及各种维生素，铁、铜、锌、碘、锰、钙、镁等微量元素都应摄取

四：汤比肉有营养

产褥期应该常喝些鸡汤、排骨汤、鱼汤和猪蹄汤，以利于泌乳，但同时也要吃些肉类。肉比汤的营养要丰富得多，那种“汤比肉更有营养”的说法是不科学的。

五：剖腹产好

不少孕妇心理上过分依赖剖宫产。其实，自然分娩是一种生理现象，创伤小、较安全，而且产后能很快恢复健康，对体形恢复有益;婴儿方面，由于大脑受到挤压，今后的智力发育会更好。

六：初乳不能喝

有的产妇认为初乳是“灰奶”，不让婴儿吮吸，而事实上初乳营养价值很高，含有丰富的免疫抗体，因此不应浪费。

七：鸡蛋吃得越多越

好鸡蛋营养丰富，也容易消化，适合孕产妇食用，但并不是吃得越多越好。产妇每天吃两三个鸡蛋足矣。

八：越晚下床越好

许多人认为产妇体质虚弱，须静养，就让其长期卧床。一般情况下，产后24小时就可在床上靠着坐起来，第3天便可下床行走。

九：产妇应忌口

许多孕产妇都有忌口的习惯。其实，产后需要充足而丰富的营养素，主副食都应多样化，仅吃一两样食物不仅不能满足身体的需要，也不利于乳腺分泌乳汁。

十：产前检查没用

目前，很多孕妇忽视常规产前检查，对孕期出现的非正常症状不能引起足够重视，拖延了病情。有些疾病，如妊娠、高血压综合征等，通过认真的产前检查和自我监护是完全可以做到早发现、早治疗的。所以产前检查很重要。