如何识别掺伪的乳香
如何识别掺伪的乳香
市场上,一些药贩在利益的驱使下,往乳香中掺入松香、树皮、砂粒等以增重,使用时注意识别掺伪品。
真品乳香
外观多呈小型乳头状、泪滴状颗粒或不规则的小块,长0.5~3厘米,有时粘连成团块;表面黄白色半透明,被有黄白色粉尘,除去粉尘后表面仍无光泽,久存则变棕黄色或棕红色;常温下质脆,遇热则变软,可互相粘连,断面蜡样,无光泽,亦有少数成玻璃样光泽;闻之气微芳香,口尝味微苦,嚼之后先破碎成小块,迅即软化成胶块,粘附于牙齿上,唾液成为乳状,并微有香辣感;用火烧之微有香气,冒黑烟,并遗留黑色残渣;与少量水共研,能形成白色乳状液;平铺于黑纸上,置紫外灯下检视,显亮紫色。
掺伪乳香
外观呈不规则的团块,颗粒或碎块状,表面淡黄色或灰褐色,略显粗糙,质脆,无真品上述特征;可见砂粒和树皮碎屑;置紫外灯下检视,掺伪品显蓝绿色。掺伪的乳香不仅增加重量,获得不当利润,而且直接影响疗效,所含异物甚至会对身体造成损害,故在使用时要仔细辨别,保证疗效。
金虫草的作用有哪些
金虫草具有治疗作用 咳嗽、气喘、肺气虚、肺气肿、矽肺、尘肺、烟肺、自汗盗汗、腰膝酸软、头昏头晕、肾虚肾亏、身寒肢冷、容易感冒等症 为帮助消费者识别真伪.
提供识别方法如下: 1、真虫草虫体之横竖伸缩纹理极为清晰,腹部突兀及壮足之距十分规则,对称清晰。全身各部位无缺陷,特别是虫之头部,即与夏草交寄吻生部位之被草根覆贴的虫眼。虫口红褐色及亮光泽之角质莹片十分明显,伪虫无此特征。且伪虫多为细泥加细木灰掺入黏合剂,以虫草小模压拓而成,晒干后与真虫草相似。但假虫虫体纹理不清晰,全虫有缺陷,放手中有坠重感。
2、真虫草放口中咀碎如咀青毛豆,绵碎而咀,愈咀愈香,满口鸡肉甜香味。伪虫放口中咀之,硬碎顶牙,口液湿透后,满口泥粉,不耐咀而无肉香味,土味特浓。
3、真虫草之夏草尾(子座),表面青黑,断开后断面空白。伪虫无此特征。
4、真虫表面附生油润白色菌膜,伪虫无此膜。 总之,真伪虫细心观察,极易识别。 附注:有言人工培植虫草,此言有谬。人工只能培植出虫草菌丝,不能培植和复制虫草,故原生虫草仍属不可复制之原药,其身份名贵不变。 补充:正品冬虫夏草,由真菌幼虫复合体及头部长出的真菌子座相连而成,虫体似蚕,最小的长1 .3 厘米左右,最大的6 .5 ~ 7 厘米之间 , 直径 0 . 3 ~ 0 . 8 厘米,表面深黄色至黄棕色,有环纹 20 ~ 30 个,近头部的环纹较细,头部红棕色,全身有足 8 对, 近头部 3 对,中部 4 对较明显,近尾部 1 对,尾如蚕尾,质脆,易折断,断面乳白色非纤维状,有细纵皱纹,顶端稍膨大,质柔韧,断面类白色至黄白色,有如同草菇、香菇的香气。
伪品冬虫夏草主要有: 1.地蚕(广西虫草或土虫草),为唇形科植物地蚕的干燥块根,表面淡黄色或灰黑色,有环节 2 ~ 11 个,无足,体长 5 ~ 20 厘米,形似幼虫体,有根痕,易折断,断面有层环一圈,类白色,无子座,气微味甜,有粘性。
2.人工制作的虫草,是用石膏粉或面粉掺胶用模型压制而成,表面黄色或棕黄色,足 8 对均匀排列,脊部横纹粗排列整齐,子座是短褐色插入,质硬,断面角质状,嚼之有面粉石膏味。
3.棕金龟子,别名核桃虫(蛴螬)干燥虫体,长约 20 毫米,头部棕色,虫体淡黄色,体圆筒形,除最后两节外,胸腹背面的体壁表现隆起折皱,胸部三节各附发达的胸足 1 对,足部密生棕褐色细毛。
4.亚香棒虫草,产于湖南、广西、江西和安徽等地;出颜色比野生的藏冬虫夏草、川冬虫夏草、滇冬虫夏草发白,中部四足不太突出外,其它外表特征基本相同
如何辨别龙眼肉的真假
龙眼肉又名龙眼、圆眼、桂圆、益智、蜜脾、龙眼干等。物以稀为贵,导致一些不法分子在龙眼肉中掺进大量形状与色泽颇相似的水果干、果酱、红糖等杂品,经过加工后以假乱真,增加重量,进而谋取暴利,危害人们的身体健康。因掺伪品外观与真品极为相似,故购买时应当擦亮眼睛,抓住关键特征,仔细加以鉴别。
1、真品特征
龙眼肉一般呈不规则薄片,常数片粘结。长约1.5厘米,宽1.3~4厘米,厚约1毫米。黄棕色至棕褐色,半透明,外表面皱缩不平,内表面较光亮,有细密的纵皱纹。质柔润、气微香,味甜。其细胞中含草酸钙结晶,呈针状、棒状或簇状。
2、伪品特征
掺红糖伪品特征:用浓度高的红糖水浸泡后加工而成,形状、大小类似龙眼肉,呈黄色至棕褐色。有蜜饯外感,肉厚增加至1.5毫米左右,常数片粘结一起,大小不一。仔细掰开粘结在一起的龙眼肉中会发现包裹有糖质,糖味重,气微香,粘手,易吸潮。其分量较重,水浸黄棕色,有沉淀,味甜。
掺果酱伪品特征:掺果酱加工后的形状,大小类似龙眼肉,呈黄色至棕褐色,有粒状物混杂其间,肉皮吸附有杂物,光泽度差,看不到细密的纵皱纹,常数片粘结一起,大小不一。仔细掰开粘结一起的龙眼肉,常常发现有果酱在肉心中。味甜,气味香,粘手,有湿润感,易吸潮。其分量较重,水浸黄棕色,沉淀物较多,味甜。
以染色葡萄干、樱桃干冒充品特征:掺合经染色的葡萄干、樱桃干等加工后的形状,大小类似龙眼肉,呈黄色至棕褐色。常数片粘结成块,有人为加工的痕迹,呈不规则薄片,表面皱缔不平。糖味重,气微香。其分量较重,水浸后脱色,味微甜。
所以,买龙眼肉的时候,一定要仔细区分哦。那么龙眼肉有哪些食用价值呢?龙眼肉的食用价值,一起来看看。
怎么辨别真假柏子仁
柏子仁又名柏实、柏仁,为柏科植物侧柏除去种皮的种仁,始载于《神农本草经》,列为上品。每年冬初种子成熟时收采,晒干即可入药。其性平,味甘,入心、肝、脾经,具有养心安神、润肠通便的功效,用于治疗惊悸、失眠、遗精、盗汗、便秘等症。《本草纲目》载:“柏子仁,性平而不寒不燥,味甘而补,辛而能润,其气清香,能透心肾,益脾胃,盖上品药也,宜乎滋养之剂用之。”具有养心安神的中成药,如柏子养心丸、天王补心丹、健脑丸等都有柏子仁这味药。市场上发现,有的在柏于仁中掺混入黄砂粒以增重,使用时注意鉴别。
真品柏子仁
外观呈长卵圆形或长椭圆形,亦有呈长圆锥形的,长3~7毫米,直径约1.5~3毫米,新鲜品外观呈淡淡黄色或黄白色,久置则颜色变深而呈黄棕色,并有油渗出;种仁外面常包有薄膜质的内种皮,顶端略尖,圆三棱形,并有深褐色的点,基部钝圆,颜色较浅;断面乳白色至黄白色,胚乳较多,内有子叶2枚或更多,均含丰富的油脂;闻之气微香,口尝味淡而有油腻感。
掺伪的柏子仁
内掺入黄棕色的不规则的砂粒,砂粒大小与柏子仁相差无几,一般又与柏子仁一起拌匀炒过,砂粒上沾有柏子仁油,颜色相近,与真品极为相似,颗粒给人一种柏子仁破碎的假象,手感较真品沉重,用手捻之柏子仁能破碎,而粒砂不破碎,并有砂粒相互摩擦的响声,如不仔细辨别,很容易“鱼目混珠”,被掺伪品所欺骗。
这种掺伪的柏子仁有的掺入砂粒高达60%之多,严重影响柏子仁的质量和疗效,服用这种掺伪品会贻误治疗,不得不仔细辨之。
四步鉴别麝香真假
麝香为鹿科动物麝的雄体香囊中的分泌物,因其香气浓烈四射、扑鼻袭人,故谓之“麝香”。由于该药为名贵中药,掺假现象较多,购买麝香时可从以下方面初步鉴别。
鼻嗅:用鼻嗅之,其香芳烈,经久不散,有一种特异的香气。若气味无浓香袭人,或有腥气、臭气,则需辨伪。
口尝:取少许麝香口尝,即有一种刺舌的感觉,并有一种清凉之味直达舌根,且味道纯、香气正,无腥臭异味。
手捏:在购买整个麝香时,先用手捏整个麝香是否微软,是否有弹性和回手感。若微软、有弹性和回手感为真品,反之为伪品。用手捏后再取少许麝香加适量的水调匀,若不脱色、不染手、不黏手、不结块,且香气扑鼻者为真品,反之则为伪品。
火烧:取少许麝香,置铝箔上隔火烧热,若麝香出现跳动、蠕动,并有迸裂或有爆鸣声,随即熔化似珠,膨胀冒泡,不起火焰,不冒火星者为真品,反之为伪品。
怎么辨别龙眼肉真假
掺红糖伪品特征
用浓度高的红糖水浸泡后加工而成,形状、大小类似龙眼肉,呈黄色至棕褐色。有蜜饯外感,肉厚增加至1.5毫米左右,常数片粘结一起,大小不一。仔细掰开粘结在一起的龙眼肉中会发现包裹有糖质,糖味重,气微香,粘手,易吸潮。其分量较重,水浸黄棕色,有沉淀,味甜。
掺果酱伪品特征
掺果酱加工后的形状,大小类似龙眼肉,呈黄色至棕褐色,有粒状物混杂其间,肉皮吸附有杂物,光泽度差,看不到细密的纵皱纹,常数片粘结一起,大小不一。仔细掰开粘结一起的龙眼肉,常常发现有果酱在肉心中。味甜,气味香,粘手,有湿润感,易吸潮。其分量较重,水浸黄棕色,沉淀物较多,味甜。
以染色葡萄干、樱桃干冒充品特征
掺合经染色的葡萄干、樱桃干等加工后的形状,大小类似龙眼肉,呈黄色至棕褐色。常数片粘结成块,有人为加工的痕迹,呈不规则薄片,表面皱缔不平。糖味重,气微香。其分量较重,水浸后脱色,味微甜。
怎么辨别龙眼肉真假
真品龙眼肉特征
龙眼肉一般呈不规则薄片,常数片粘结。长约1.5厘米,宽1.3~4厘米,厚约1毫米。黄棕色至棕褐色,半透明,外表面皱缩不平,内表面较光亮,有细密的纵皱纹。质柔润、气微香,味甜。其细胞中含草酸钙结晶,呈针状、棒状或簇状。
掺果干伪品龙眼肉特征
掺红糖伪品特征
用浓度高的红糖水浸泡后加工而成,形状、大小类似龙眼肉,呈黄色至棕褐色。有蜜饯外感,肉厚增加至1.5毫米左右,常数片粘结一起,大小不一。仔细掰开粘结在一起的龙眼肉中会发现包裹有糖质,糖味重,气微香,粘手,易吸潮。其分量较重,水浸黄棕色,有沉淀,味甜。
掺果酱伪品特征
掺果酱加工后的形状,大小类似龙眼肉,呈黄色至棕褐色,有粒状物混杂其间,肉皮吸附有杂物,光泽度差,看不到细密的纵皱纹,常数片粘结一起,大小不一。仔细掰开粘结一起的龙眼肉,常常发现有果酱在肉心中。味甜,气味香,粘手,有湿润感,易吸潮。其分量较重,水浸黄棕色,沉淀物较多,味甜。
以染色葡萄干、樱桃干冒充品特征
掺合经染色的葡萄干、樱桃干等加工后的形状,大小类似龙眼肉,呈黄色至棕褐色。常数片粘结成块,有人为加工的痕迹,呈不规则薄片,表面皱缔不平。糖味重,气微香。其分量较重,水浸后脱色,味微甜。
教你鉴别一些补品真伪
我国传统药物中某些名贵药材,因为特品稀少或价格昂贵,故时有不法分子以假充真,欺骗消费者,从中牟取暴利。为帮助消费者识别人参、天麻、麝香、阿胶等药的真伪,下面介绍一些经验鉴别方法。
人参
商品人参主根一般呈长圆柱形,顶端有芦头,上有芦碗数个。主根下多有支根2—3条,支根下部尚有须状根,其上可见到突起,习称珍珠点。去须根后,长5—15厘米。人参断面平坦,白色,有诳射状裂隙。白参类我以灰黄或灰棕,红参类色棕红。主根及支根上有纵向皱纹,近根头部有细横纹。高丽参常被加工成四棱形。
人参气香,味微苦而回甜。目前较常见的伪品有豆科野生豇豆、马齿苋科士人参、菊科山莴苣、桔梗科桔梗、商陆科商际等。凡开头如参、无芦头或芦头较长,断面中央无髓或可见数层同心环,闻之没有人参特殊香气,口尝有后遗症气、或有粘滑、麻辣感者,均系伪品。
天麻
天麻为兰根植物,天麻的块茎通常呈长椭圆形,扁缩而略弯曲,长4--12厘米,宽2--6厘米,厚1--3厘米。一端稍粗,有红棕色干枯牙苞,习称“鹦哥嘴”,有的为开花后残留的茎基;另一端有自母麻脱落后的圆脐形疤痕,习称“肚脐眼”。外皮剥落后部分残存,表面黄白色或淡黄棕色,可见数圈点状的退化须根痕组成的横纹、麻点皱纹和轮节。质坚实,半透明,不易折断,断面平坦,角质状,有光泽,嚼之发脆有粘性。
目前较常见的“假天麻”有大丽菊的干燥块茎、柴茉莉的干燥奶,及马铃薯、红薯的加工品。伪品一般不透明,无麻点皱纹和轮了,也无“鹦哥嘴”和“肚脐眼”特征,断面纤维明显,质较轻,或易折断。
麝香
为鹿科动物麝雄体香囊中的干燥分泌物。捕到成年雄麝,将腺囊连皮割下,检净皮毛杂质,阴干,习称“毛壳麝香”或“整麝香”。割开腺囊,将其中麝香掏出者,习称“麝香仁”或“散麝香”。麝香鲜时呈稠厚黑褐色软膏状,干后为粉末状或颗料状。呈颗粒状和块状的习称“当门子”。麝香有强烈而特异的香气,味微苦而略辣。
鉴别麝香真伪的经验方法是:
一是鼻嗅。
真品有极浓郁的袭人香气,经久不散,无前浓后淡后或久嗅不香的感觉。伪品或掺杂品,则气香不袭人,嗅之稍久,得气即散失,甚至夹有血腥等气味。
二是舌尝。
真品味微苦而辣,有窜舌感,俗称“钻舌”,并有清凉味速研究室舌根,香气如线沁人心脾,伪品则无比感觉。
三是手拭。
麝香用手压时有扩张性,将其放掌中以指搓揉能细腻成条而不粘手,不染手,不结块。
四是热水泡。
颗料真品依然坚结,粉末真品略溶于水,水显微黄,澄清而不浑浊;伪品则完全化开;掺杂品则水浑温度中有纤维渣滓等质出现。
五是轩锡低上烧。
真品烧时,初则迸烈,随即溶化、沸腾、膨胀起泡似珠,香气浓烈四溢,无毛、肉焦臭气,灰烬白色而有芳香气味。若烧之不香而有异常之恶臭,或见黑色残渣者为伪品。
阿胶
系用驴皮熬制而成。因古代驴皮胶是用山东东阿县的阿井水煎熬的,故习称阿胶。阿胶一般制成长方形块状,长形平正,色泽均匀,对光照视呈半透明状,且干燥坚实,不弯曲,夏日亦不湿软。并无异常臭味;将胶块置于手中,用手往桌面拍的,胶块即断成碎块,断面光滑似玻璃,无异物者为真。若拍打不碎,不透明,天热变软,断面不光滑,用火烧会发出臭味者系伪品,不堪入药。
如何鉴别花生油
第一种:就是闻气味,点一到两滴放置手心,搓至手心发热,拿到鼻前闻,就可以闻出浓郁的花生油香味,掺入香精的花生油开始有微微的花生香味,但是随着再次揉搓,这种花生香味会越来越淡。??
第二种:冷藏法初步的鉴别,这时候就是要把冰箱冷藏室调至10℃左右,将油放进去10分钟左右,我们从外观可以看到,纯正的花生油它的黏性有一半已经开始凝固,掺有大量大豆油的花生油几乎只有底部微微一点凝固,掺入棕榈油的油脂大部分全部凝固,而且结晶度处于白色的晶体,所以,从感观我们就可以区分什么是纯正的花生油,什么是掺了大豆油和掺了棕榈油的这种假冒伪劣的花生油。
中药真假怎么看 蟾酥
正品表面或断面沾水,会迅速泛出乳白色液状物并隆起。掺伪者沾水,也泛出乳白色液状物,但液状物泛出慢,而且不隆起。