竹笋鸡肉汤怎么做好吃 竹笋和什么煲汤好喝
竹笋鸡肉汤怎么做好吃 竹笋和什么煲汤好喝
材料:红小豆50克、绿豆50克、竹笋100克
做法:
将竹笋洗净、切块,红小豆、绿豆洗净,三者一同放入锅中,加适量的清水。先用大火煮3分钟,再转小火熬煮20分钟即可。
功效:红小豆营养丰富,含有蛋白质、钾、膳食纤维等,具有消除水肿、促进肠道蠕动、改善便秘等功效,春分前后食用红小豆竹笋汤,能够起到消肿活血的功效。
材料:鲈鱼(300克)、竹笋(200克);辅助佐料姜(适量)、香菜末(适量)。
做法:
1、鲈鱼处理好,切小块;竹笋剥壳,切块备用。
2、将姜片及竹笋、鱼块放入锅中,以中小火煮沸,转至小火续煮10分钟煮滚,依个人口味撒上香菜末即可。
功效:鲈鱼汤味美香甜,搭配富含膳食纤维的竹笋,还可益气和胃,防止便秘。
口苦吃什么好
鲜竹笋煲瘦肉汤原料:取鲜竹笋50g,瘦肉100g。
做法:加水先将瘦肉煮烂,再入鲜竹笋,烧至笋熟即成,加入少量食盐即可。
功效:鲜竹笋煲瘦肉汤主治清凉泻火,治口苦,口干等症。
枸杞鸡蛋汤原料:枸杞15克,鸡蛋2枚。
做法:先放枸杞与水煮汤,汤成加入搅拌鸡蛋,再烧开即成。
功效:枸杞明目清肝火,枸杞鸡蛋汤主治轻度口苦。
菊花薏米冬瓜糖水原料:取菊花15g,薏米30g,冬瓜100g,白糖15g。
做法:加水先煮菊花、薏米30分钟,去二药留汁,在放入冬瓜煮汤,汤成加入白糖即成。
功效:菊花薏米冬瓜糖水主治清火祛暑,因暑热引起之口苦症。
陈皮枣汤原料:扁豆,大枣,白芍,陈皮。
做法:将扁豆,大枣洗净,与白芍,陈皮同放入砂锅中,加水1000毫升,用文火煎煮至500毫升,稍冷后服用,可以治疗口苦。
功效:陈皮和扁豆都有除湿的作用,而且陈皮还可以理气,扁豆可以清热。
麦冬煎汤原料:麦冬10-20
做法:取10-20克麦冬,加水煎汤;煮沸浓缩至一碗即可。
功效:麦冬是百合科植物的块茎,是寒凉药。有养阴润肺、清心除烦的功效,常常用于口干、肺燥等。
孕妇嘴苦的食疗方
枸杞鸡蛋汤
原料:枸杞15g,鸡蛋2枚。
做法:先放枸杞与水煮汤,汤成加入搅拌鸡蛋,再烧开即成。
主治:轻度嘴苦。
鲜竹笋煲瘦肉汤
原料:鲜竹笋50g,瘦肉100g。
做法:加水先将瘦肉煮烂,再入鲜竹笋,烧至笋熟即成,加入少量食盐。
主治:清凉泻火,治嘴苦,口干等症。
大枣陈皮水
原料:大枣20克,陈皮5克,扁豆25克。
做法:将扁豆、大枣洗净,与陈皮同放入砂锅中,加水1000毫升,用文火煎煮至500毫升,稍冷后服用。
主治:除湿、理气、清热,主治嘴巴苦。
治疗口吃常吃这些食疗
1.石斛瘦肉汤
石斛15克,瘦肉100克,食盐适量。先将瘦肉洗净、切块备用,再洗净石斛,然后把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,最后加入食盐调味即可。
2. 鲜竹笋煲瘦肉汤
鲜竹笋煲瘦肉汤主治清凉泻火,治口苦,口干等症。取鲜竹笋50g,瘦肉100g。加水先将瘦肉煮烂,再入鲜竹笋,烧至笋熟即成,加入少量食盐。
3. 枸杞鸡蛋汤
枸杞鸡蛋汤主治轻度口苦。取枸杞15g,鸡蛋2枚。先放枸杞与水煮汤,汤成加入搅拌鸡蛋,再烧开即成。
食疗法去除口苦
1、日常饮食注意
饮食方面注意不吃辛辣食物,多吃清淡温和的食物。在饮食上宜忌食辛辣、生冷、油煎、烧烤等燥热之品。例如寿司,容易引起肠胃不适,加重口苦。
要调整饮食结构,可多进食清凉汤水,以清凉饮食为主,例如山药。生活中要忌酒醇甘肥,多喝水和吃蔬果。
2、鲜竹笋煲瘦肉汤
鲜竹笋煲瘦肉汤主治清凉泻火,治口苦,口干等症。取鲜竹笋50g,瘦肉100g。加水先将瘦肉煮烂,再入鲜竹笋,烧至笋熟即成,加入少量食盐。
3、枸杞鸡蛋汤
枸杞鸡蛋汤主治轻度口苦。取枸杞15g,鸡蛋2枚。先放枸杞与水煮汤,汤成加入搅拌鸡蛋,再烧开即成。
4、菊花薏米冬瓜糖水
菊花薏米冬瓜糖水主治清火祛暑,因暑热引起之口苦症。取菊花15g,薏米30g,冬瓜100g,白糖15g,加水先煮菊花、薏米30分钟,去二药留汁,在放入冬瓜煮汤,汤成加入白糖即成。
5、陈皮枣汤
陈皮和扁豆都有除湿的作用,而且陈皮还可以理气,扁豆可以清热,至于大枣好处就更多了,秋天也是大枣成熟的季节,经常吃一些可以补血补气。陈皮枣的做法是,将扁豆、大枣洗净,与白芍、陈皮同放入砂锅中,加水1000毫升,用文火煎煮至500毫升,稍冷后服用,可治疗口苦。
口臭的缓解方法
1、日常饮食注意
饮食方面注意不吃辛辣食物,多吃清淡温和的食物。在饮食上宜忌食辛辣、生冷、油煎、烧烤等燥热之品。例如寿司,容易引起肠胃不适,加重口苦。
要调整饮食结构,可多进食清凉汤水,以清凉饮食为主,例如山药。生活中要忌酒醇甘肥,多喝水和吃蔬果。
2、 鲜竹笋煲瘦肉汤
鲜竹笋煲瘦肉汤主治清凉泻火,治口苦,口干等症。取鲜竹笋50g,瘦肉100g。加水先将瘦肉煮烂,再入鲜竹笋,烧至笋熟即成,加入少量食盐。
3、 枸杞鸡蛋汤
枸杞鸡蛋汤主治轻度口苦。取枸杞15g,鸡蛋2枚。先放枸杞与水煮汤,汤成加入搅拌鸡蛋,再烧开即成。
竹荪香菇汤常见的制作方法
做法一、竹笋香菇汤
菜谱简介 四川汤菜,此汤味道鲜美,营养丰富,有明目,利尿,降血压之效
材料
主料:香菇25克,竹笋15克,
辅料:金针110克,清汤300克,
调料:精盐,味精
做法
(1)将香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝。
(2)将竹笋,姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇,金针煮5分钟放精盐,味精即可。
做法二、竹笋香菇汤
菜谱简介 这款汤采用全素的原料做成,口味极鲜美,而且营养丰富哦,做法也简单,大家试试哦。
材料
香菇25克,竹笋15克,金针110克,清汤300克,姜,精盐,味精
做法
1.香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝。
2.将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇、金针煮5分钟。放精盐,味精即可。
做法三、竹笋香菇鸡汤
材料
鸡肉半只(约900g)绿竹笋4~5根(中小型)干香菇5朵姜片3~4片枸杞少许海盐约1/2大匙
做法
1、准备所有材料。将鸡肉剁成块状,用热水汆烫后清洗一下备用。
2、竹笋切块,干香菇稍微清洗用冷水浸泡20分钟后备用,香菇水可加入汤头里调味。
3、将汆烫后的鸡肉块及姜片放入汤锅里,加入适量的水(水量超过食材约5公分高度即可,煮滚后捞除表面的浮沫。
4、加入竹笋块及香菇和香菇水煮滚,盖上锅盖转小火炖煮约50分钟。
5、炖煮完成前加入枸杞和海盐调味即可。
6、竹笋和鸡肉的鲜甜加上香菇的香气,让汤头变得更加美味有层次。
7、经过细火慢炖的鸡肉,吸收了竹笋和香菇的美味精华,喝了这碗鸡汤好有饱足感。
冬季湿气重吃什么
一、竹笋银耳汤
功效:祛湿利水养颜
材料:竹笋300克,干银耳20克,鸡蛋1个,盐适量,水1000毫升。
做法
1、先将竹笋洗净,干银耳用水泡发去蒂,鸡蛋打入碗中搅成糊;
2、锅中放水煮沸,倒入鸡蛋糊,加入竹笋、银耳,用小火烧五分钟,加盐调味即可食用。
3、每次午晚餐前先喝汤吃料,也可直接当减肥餐食用。
养生功效:竹笋能祛湿利水,是消除腹壁脂肪的最佳食物,银耳能润肺养颜。
二、白术陈皮猪肚汤
功效:健脾燥湿开胃
材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。
做法
1、先将猪肚洗净飞水,将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时,
2、然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。
养生功效
白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
注意事项:本汤性温,阴虚内热者不宜食用。
竹笋汤的做法
竹笋排骨汤
材料:排骨250公克,竹笋150公克,水1000cc,姜片少许,盐1公克,鸡精粉1小匙。
做法:
1、将竹笋洗净切片,排骨洗净后控干水分;
2、起一锅水,待水煮沸后,将排骨和笋片放入沸水中氽烫一下,捞起备用;
3、再起一锅,将水倒入锅中一起拌煮,再将排骨和笋片放入锅中,一起煮;
4、煮滚后,马上将火转至小火,并盖上锅盖后,焖煮30分钟,即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味,即完成。
鸡肉竹笋汤
材料:鸡胸脯肉100克、竹笋100克、菠菜8克、鸡蛋50克、猪油(炼制)10克、味精6克、胡椒粉1克、盐5克、鸡油5克、淀粉(豌豆)7克。
做法
1、鸡脯肉剔去筋,膜,用刀背砸成鸡茸后放入碗内;
2、鸡茸先用少许凉水调散,加入细盐,鸡蛋清搅拌上劲,放入猪油拌匀,再加入水淀粉和匀;
3、竹笋切去两头,洗净沙质,切成3、3厘米长的段,一剖两开,挤干水分;
4、随即将高汤下入汤锅置火上;
5、将竹笋逐个裹上鸡茸放入汤锅内;
6、将菠菜心也裹上鸡茸放入汤锅内;
7、接下来加入细盐,味精,胡椒粉,待汤烧开后淋入鸡油,起锅盛入大汤碗内即成。
咸肉竹笋汤
材料:咸肉、小排骨、竹笋、葱、料酒、鸡精
做法:
1、食材洗净,咸肉,小排骨切块,竹笋剥去外壳,切块。葱切末,待用;
2、将小排骨、咸肉入锅,加冷水焯一下后,洗净;
3、将焯好小排骨、咸肉入锅,锅中放入水;
4、大火烧开后,倒入料酒,继续烧开,改为小火焖烧1小时;
5、然后放入竹笋,搅匀;
6、再烧5分钟后,撒入葱花,盛在汤碗中即可上桌。
鲫鱼竹笋汤
材料:鲫鱼1条、竹笋100g、蘑菇5朵、盐适量、植物油适量
做法:
1、将鲫鱼处理干净;竹笋去外壳,洗净,切片,焯水;蘑菇洗净,切成小片;
2、油锅烧热,放入鲫鱼,将鲫鱼两面略煎,加适量水,放入竹笋片和蘑菇片,大火烧开后转小火,30分钟起锅,加少许盐调味即可。
老鸭竹笋汤
材料:老鸭1/4只、竹笋500克、姜3片、香菜2根、胡椒粉、盐少许
做法:
1、锅烧沸水,竹笋洗净对半切开,入锅焯水1分钟;冲下冷水,沥干水份;切小块,待用;
2、老鸭斩小块(可叫鸭贩处理好);入沸水中焯水1分钟;冲下冷水,沥干水份;
3、置一砂锅,加入3-4碗水(看人数而定),把鸭肉,竹笋,姜片一起放入砂锅中,大火煮开转中火煮30分钟;
4、起锅前加入少许盐,胡椒粉调味,撒下香菜即可。
苦瓜竹笋汤
材料:苦瓜、竹笋、姜、虾皮、萝卜、调味料
做法:
1、先将竹笋洗净去皮,然后用水焯一下,接着把苦瓜洗干净,去除瓤,用刀切成段;
2、往沙锅里加适量的水,放入姜片和虾皮,然后烧开。
3、烧开之后加入竹笋再煮20分钟,然后再把苦瓜、萝卜加入煮5分钟,放调味料调味即可。
银耳竹笋汤
材料:干银耳25克、竹笋300克
做法:将干银耳用水泡开、去根蒂切小,竹笋洗净,锅内加水煮沸,放入银耳竹笋,温和煮5分钟,加盐调味即可。