早餐该怎么正确吃

早餐该怎么正确吃

一般人早上不愿意做饭，经常用面包、糕点或饼干充饥，其实，用“干食”作为早餐会降低体力和脑力，导致身体抵抗力降低，极易患病。

人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，清晨已处於半脱水状态，吃“干食”会难以吞咽，而且早晨人体各种消化液分泌不足，对食物的消化和吸收都不利。

此外，还有人一早起来就喝蔬果汁，这同样不利于健康。早餐应该吃“热食”，应该吃足够的热稀饭、热牛奶、热豆浆，以及蔬菜、面包、水果等。这些习惯得改改菜板拿来就用。菜板、菜刀要经常暴晒、洗烫、消毒。然而，生活中懒得做的大有人在，有的只是用抹布一抹了事，这样做很不卫生。

筷子只用不换。在一日三餐中，筷子很容易受到细菌的侵染，尤其是长年不换的筷子，更容易让感冒、胃病等在家人中循环传染。因此，筷子应定期烫洗、更换。另外，存放筷子的笼子或盒子要及时清洁。

鸡蛋不洗就打。在日常下厨时，不少人都是不洗蛋就往锅里或碗里打蛋。一隻蛋从下巢到上市，要经过若干工序，蛋的外壳早就浸染了大量细菌，如果不洗就打蛋做菜，细菌就会随蛋液一起流入锅中。因此，在打蛋做菜时，一定要先用自来水把鸡蛋冲洗干净。

大白菜心不洗就吃。许多人都以為，剥去一层又一层的大白菜心是很乾净的，不需要洗。其实，大白菜从生长至包心需要2～3个月的时间，期间需要多次施肥、治虫，加之空气污染，细菌早就在菜心扎下了根儿。因此，大白菜心不但不能一剥就吃，而且要用食盐水浸泡30分鐘以上，反复清洗再吃。

冬天早餐吃什么好 冬季如何正确吃早餐

一般来说，早餐和午餐的时间间隔最好在4-5个小时左右，所以早餐最好在7-8点左右吃。要注意，早餐不宜吃得太早，避免干扰肠胃的休息。

吃早餐宜少不宜多：早上不能不吃早餐，也不能吃得过饱。早餐吃得太多的话，超过了肠胃的消化能力，食物不容易被消化，长时间下来，会使肠胃的功能发生障碍，从而引起肠胃疾病。

吃早饭宜软不宜硬：早上，人体的脾脏困顿呆滞，常使人食欲不佳，所以早上吃些容易消化、柔软的食物，不宜吃油腻、煎炸类的食物，否则容易造成消化不良。

很多女性冬季比较怕冷，其实这与机体摄进某些矿物质较少有关，因此更应该把早餐吃好。建议女性冬季早餐之中应该含有维生素、无机盐、铁和钙、碘等营养成分，这样才能让自己的身体获得充足的气血，由内而外暖和起来。

早餐空腹喝牛奶不正确

牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。那么牛奶早上空腹好吗？

牛奶有催眠镇静作用，早晨正是人们精力旺盛地学习和工作时间，喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感觉，反而对学习和工作不利，所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。

1、有些成年人有早晨喝牛奶的习惯，这种方法不科学，原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快。

2、空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用。

吃榴莲的注意事项

榴莲食用不当，瞬间毙命

又一游客--客死泰国异乡，榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。一位中国游客在泰国旅游的时候，吃了很多榴莲之后又喝了牛奶，致咖啡因中毒血压飙升，结果引发心脏病猝死，年仅28岁。泰国有明确规定，食用大量榴莲后，8小时之内是不能饮奶类产品的!

还有食用榴莲后不能喝酒!不能喝可乐，吃茄子!圈里爱榴莲的朋友很多，看到了就转发提醒一下! 知道都转.让所有人都知道!下面还有几种关于榴莲食用禁忌大家一定要看完!!

榴莲的正确吃法一

榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

榴莲的正确吃法二

热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

榴莲的正确吃法三

中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

榴莲的正确吃法四

榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

榴莲的正确吃法五

榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

榴莲的正确吃法六

榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。

早餐的正确食用方法

1.早上第一件事情：喝水

睡了一夜，身体的水分基本上已经消耗的差不多了，早起属于缺水状态!这时候吃饭什么的根本就解决不了任何问题!所以，别着急吃早餐，先喝下一杯水，一杯大概600-700毫升左右就可以!吃点水果也有利于水分的补充，还可以补充适量的维生素，也是个相当不错的选择!

2.早餐别吃高热量食品

热量太高对于身体的吸收并没有太多的好处!所以尽量选择热量不高的食品。类似于馒头，全麦面包、燕麦片等这些食品都不属于高热量食品。当然，也不能全吃主食，加一些乳制品也是非常不错的选择，乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质,没有哪一种食物的钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取蛋白质是不错的选择，例如一杯牛奶、低糖优酪乳等都是很好的选择。奶制品除了有利于骨骼发育的作用之外，还有稳定情绪的作用，早起可能是现在大多数人不喜欢的生活节奏，但是来杯牛奶，心情愉悦，何乐而不为呢?

3.尽量的清淡

肠胃可受不了大早上就来一堆油腻腻的食品，再说了，您不担心您的血脂么?就拿油条来举例，油条的含油量极大，并且伴有明矾等添加剂，长期食用的后果是老年痴呆。各种心血管疾病的患病率也会增加!如果您实在是忍不住想吃，一个月吃一次就好了，千万不宜多食!不光是油多的食品，太甜的、太咸的食品也都算是不够清淡的。

我们还是举例来说，有人可能爱吃烧饼和鸭蛋，首先，烧饼的含油量也是可以了，咸鸭蛋又足够咸。如果您把烧饼换成馒头，再来一杯牛奶或者来碗粥，那么这顿早餐就从不健康的早餐瞬间变成了养生的早餐!

4.几点吃早餐最为合适呢?

早上7点-8点钟吃早餐是最好的，一般来说，这个时间段是人们食欲最为旺盛的一个时间段!

需要注意的是，早餐和午餐最好间隔5个小时，如果早餐吃的早，午餐的时间也尽量提前，这样饮食才是最为健康的!

正确的早餐.午餐.晚餐应该怎样吃

1.鸡蛋吃太多有害

每天人适合吃的蛋白质量就是20克，长期以往吃鸡蛋人体的蛋白质摄入量过多，会产生代谢不掉的氨基酸成分造成人体的伤害。上班族自称肉食动物，相对蛋白质摄入都是超标的。

2牛奶不能空腹喝

许多女性早晨就打开一瓶牛奶来喝，科学来说牛奶是不适宜空腹喝，对于肠胃功能影响很大，如果长期喝的话很容易患高血压和冠心病。

3面包选全麦

面包的主要问题是含有添加剂，而且经过高温烘焙后，营养素流失较多。如果要吃面包也要尽量选择全麦面包，因为麦麸中含有大量的B族维生素还有纤维素。

一。早餐推荐食谱

早餐应该选择凉拌小菜、粥类、豆制品为主的早餐相对比较科学一些。

早餐最常见的小菜像拍黄瓜，黄瓜一年四季皆宜，配上醋和大蒜，具有调理肠道软化血管的作用。除了拍黄瓜，还可以吃一些菜花等等。

粥类最值得推荐的就是红薯粥，早上吃最好，一个是能够增加胃肠蠕动，帮助清理肠道毒物。每天如果能够食用25克黄豆，既能避免患冠心病的危险又可以调节胃口。

二.营养的午餐应该怎么吃，

1.午餐选择方面尤其学生的就餐形式最为特色，往往喜欢吃汉堡包，喝可乐、吃薯片、炸鸡、水果，除了水果可取其它的都是垃圾食品。

2.午餐还是选择糙米饭带有麸皮的，不是精白米，另外多加一些时令蔬菜、海产品以及水果、蘑菇汤。

饮食成分来分析来说，非精致的米面里面含有一些纤维素和B族维生素，蘑菇具有防癌、抗癌、免疫调节的作用，最近有人研究有降脂降糖的作用，主要里面含有菌类多糖的物质。蔬菜对于人体的好处是诸多的，就不用多说了。海产品主要是能减缓人体大脑细胞衰老。

三.晚餐都有什么讲究?

1.方便面是高油脂、高油量、高磷的代表性食物，对身体还是不合适的。 有人做过实验，用方便面养只小老鼠连续喂21只小老鼠都死掉了，可见危害性是蛮大的。

2.水果沙拉：晚餐可以吃一些水果沙拉，水果是可以吃的，但是蛋黄酱中蛋白质高得惊人，有些人以为不吃肉、只吃蔬菜沙拉可以减肥，但结果却越吃越胖，就是这个原因.还有熟肉制品，含有防腐剂等添加剂是导致癌症的原因.

3.粗糙米面：我们还是应该吃一点粗糙的米面，多吃点蔬菜以及新鲜的肉类、水果，有条件的再喝一点点红酒，这是比较健康的晚餐。

营养早餐该怎么吃

1、每天必须吃早餐

一顿营养均衡的早餐每天就能满足孩子30%的能量，作为孩子的父母一定要足够重视早餐对孩子的重要性，必须坚持每天吃早餐。如果早餐营养摄取不够，孩子往往注意力不集中，记忆力降低，一上午都无精打采，对健康发育极为不利。而对于正处在生长发育期的孩子来说，搭配合理、营养丰富的早餐才能应对一上午学习的挑战。

2、营养早餐种类丰富

一顿营养早餐应该包括4种以上的食物，不仅要有碳水化合物、蛋白质、脂肪，还需要维生素和矿物质。早餐种类少，结构不合理不仅影响健康和发育，还可能造成记忆力降低、 肥胖、肠胃疾病等问题。

3、加入蔬菜和水果

作为常被学生和家长所忽视的水果和蔬菜恰恰是维生素C、膳食纤维的主要来源，而中国学生这些营养元素的摄入明显存在不足。补充维生素C、膳食纤维等营养素能帮助小学生减少肥胖问题，促进消化，防止便秘，让孩子更有活力。

4、延长早餐就餐时间

细嚼慢咽的早餐习惯更有助于营养的吸收。

早餐的注意事项 吃早餐的正确姿势

1按时吃早餐

很多人起床时间都不规律，自然也就是不注意早上用餐的时间。研究表明，最佳的早餐时间为7到9点，因为胃在这个时候对昨晚的食物已经消化得差不多了，如果这个时间还不添加食物的话，会直接影响到我们的胃健康，长此以往会为我们的身体健康带来潜在的威胁成分。

2早餐前切记先喝水

人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500-800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。

3吃清淡的食物

餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条，其实未必不可，但一次不要吃太多，并尽量一周只食用一次。

4切忌边走边吃

很多人宁愿把早餐放在上班的路上。在街边吃小吃或边走边吃，专家表示，早餐不仅要吃得营养，更要吃得健康。醒了就上路，路上吃早餐，这样的习惯对身体健康影响非常大。早餐前一个小时最好喝杯水，以帮助消化液的分泌，在上班的路上，细嚼慢咽是不可能的，走路的时候血液无法充分到胃帮助蠕动消化，由此造成了消化不良。专家认为，为了健康早起一点吃顿早餐是划算的。

5过早过晚吃早餐都不好

医学专家指出，由于晚餐吃得过晚，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以能在7点左右起床后20至30分钟吃早餐最合适。另外，早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好，也说明早餐在7至8点之间进食为好。

教你如何正确的吃早餐

早餐一定要有主食早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐，因此一定要摄进主食。早餐所供给的热量占全天的30%，这个主要是靠主食来供给的。缺乏碳水化合物主食，可能造成养分不良。要进食一些淀粉类食品，谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖，纠正睡眠后的低血糖现象。但谷类食品消化快，2—3小时之后就会有饥饿感，因此，还要适量摄进一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、肉松、豆制品等食品。苏打饼干不宜作早餐“酥脆的苏打饼干、面包等干食不宜作早餐，常会有口干难以吞咽的阅历，那是由于阅历了一夜的消耗，各种消化液已经分泌不足，这种干食以谷类居多，缺乏优质蛋白，只能供给短时间的能量。很多上班族，由于时间紧，早餐常边走边吃，这样对肠胃健康不利，不利于消化和吸收。”西木博士说。油条一周最多一次西木博士称，隔夜蔬菜可能发生亚硝酸，对健康极其不利，不要惋惜，坚持扔掉，放在冰箱保质的其余剩饭要回炉再加热。冰箱可不是保险箱。另外，假如豆浆加油条作为早餐是你的最爱，那就要留心了。这种搭配养分素少，且炸、煎、炒的食品，热量油脂显著偏高，长期吃对身体非常不利，所以，一星期不宜超过一次。

吃早餐三大原则：

一、必须有丰富的品种类型，均衡饮食，营养全面;

二、必须有碳水化合物，用以补充足够的能量;

三、必须要补充维生素，那是不可忽视的重要营养物质，而且早餐摄入吸收率最高。

早餐吃什么最健康：

1、全麦面包

现在很多人在早上会选择吃面包，因为面包随处可以买到而且吃起来比较快，但是面包种类繁多，吃起来最健康的当属全麦面包莫属，只有全麦面包中不含有过量的酵母，因为酵母会促进胃酸分泌过多，伤害肠胃，而全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质，粗粮有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于人体健康。

2、鸡蛋

美国营养学院研究指出，早餐添加一点蛋白质的女性比那些吃早餐无蛋白质的女性更能保持4个小时较少饥饿感。而吃鸡蛋就是可以补充蛋白质，鸡蛋的蛋白部分含有大量的蛋白质。吃鸡蛋一定要煮熟吃，因为生鸡蛋内有细菌，还有鸡蛋不宜多吃。因为鸡蛋既是高蛋白也是高胆固醇的食物，胆功能不好的人一定要注意少吃。

3、香蕉

在繁忙的生活环境里，人们常常不重视早餐营养，随便乱吃敷衍过去，其实想吃健康早餐又不想麻烦，何不吃个香蕉。香蕉几乎含有所有的维生素和矿物

质，因此从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。而且香蕉含有相当多的钾和镁，钾能防止血压上升及股长肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的功效。可以长时间保持能量，支撑上午的工作消耗。

4、酸奶

早晨的时间总是很紧迫，不可能做得太丰富。想要营养一下子大大提升，不妨在摄入足够的碳水化合物后，再喝杯酸奶。因为酸奶是由纯牛奶发酵而成，

除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它有

调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，还可促进肠道蠕动，利于通便。

5、草莓

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰

富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克，可以活化细胞，对肠胃有滋补的作用。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。

6、菠菜

我们女性都应该清楚知道，菠菜是女性食物中的圣物，它茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力。而且，菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。女性每日摄入的镁如果少于280

毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。

7、熟肉

众所周知，食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪，其中还有一定的维生素和矿物质，这些都是和我们身体的健康成长、智力发育、体力耐久性等密不可分的。而且，当生肉在烹煮的过程中会溶解出一些成味物质，这些成味物质就是浸出物，该物质可以促进食欲并增加消化液的分泌，有利于肠胃对摄入物的消化吸收。

减肥早餐该吃什么 蛋白质早餐

想减肥的人就是要减少脂肪和糖类的摄入，所以要多吃一些蛋白质类的食物，蛋白质早餐可以帮到你。可以吃一个煮鸡蛋，不要吃煎鸡蛋，然后喝一杯无糖豆浆或者脱脂的牛奶一杯，可以吃一小片的全麦面包加上一小块香蕉。这样的早餐搭配营养均衡，鸡蛋可以提供蛋白质，而牛奶可以提供矿物质，全麦面包可以提供维生素和碳水化合物，而香蕉可以提供维生素和纤维素。这样的早餐量虽然不多，但是营养均衡，吃了是不会发胖的。

早餐正确吃粥有助于减肥 早餐正确喝粥有助于减肥

薏米和红豆这两种食材都有消水肿的作用，很适合水肿型肥胖人士食用。

燕麦有一定降糖作用，早上喝燕麦牛奶粥有一定的减肥效果。

南瓜含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，缓解便秘型肥胖。

将冬瓜洗净，削皮后切成小块，将冬瓜块与米异煮成粥，进油盐调味即可。

老年人早餐该怎么吃

专题提示

1、老年人的早餐最佳时间：6:30~8:30;

2、晨练老人在运动前后都要吃适量早餐，不要太饱。

3、糖尿病患者要少吃蜂蜜。

老年人早餐搭配原则

1、谷类为主，食物多样;

2、鸡蛋必不可少;

3、牛奶及其制品必不可少;

4、要吃饱但不能过撑;

5、不要过于油腻;

6、食物不能太凉或太烫;

7、少吃高盐的腌渍或发酵小菜。

4种食物吃对瘦下身

正确吃——南瓜、甘薯与芋头

这些蔬菜富含纤维素，可以促进胃肠蠕动，减少便秘机率，进而创造纤瘦且健美的下半身。

正确吃——玉米油、橄榄油与葵花油

这些油类均含有大量不饱和脂肪酸，用它们代替动物性脂肪能让你兼顾美丽与健康。

正确吃——鱼类

鱼肉不仅热量比肉类低，还含有更丰富的蛋白质、矿物质、唯他命与DHA，可以促进新陈代谢与体内脂肪的消耗。

正确喝——水

清水可以清除代谢废物，防止肿胀。专家建议一天喝水一到两公升，而且只能喝纯水哦!所谓“水果水”会使你不知不觉中吃进不必要的添加物。