醉虾怎么做好吃又简单 虾的什么部位不能吃
醉虾怎么做好吃又简单 虾的什么部位不能吃
醉虾的虾线不能够吃,因为虾的虾线中都是虾的排泄物比较脏,而且口感也不太好,最好吃的时候把虾的须剪掉,也会影响口感。
虾仁海鲜粥怎么做简单好吃
1.虾挑虾线后切去虾头(虾头留着备用),剥出虾仁,虾仁加半勺盐和一勺料酒,拌匀后放在一边腌制;胡萝卜切丁,香菇切片备用。
2.一段葱白切成小段,锅里放油,倒入葱和虾头翻炒,炒出虾油(油变得红红的)就可以啦,把虾头和葱挑出去不用。
3.倒入胡萝卜和香菇,翻炒均匀后加大米和适量水,开大火,用铲子或者勺子不断搅拌直到水烧开,然后继续搅拌,煮到大米的体积明显变大后,开小火盖上盖子焖煮半小时左右,到粥变得粘稠,关火焖5分钟粥会变得更粘。
4.煮好的粥开中小火,倒入切碎的青菜、玉米粒、豌豆粒、虾仁,再加两片姜末、小半勺白胡椒粉和一勺盐,盖上锅盖煮到食材都熟了就可以啦。
醉虾怎么做好吃又简单
准备适量的白刺虾、姜、淮山、枸杞、红枣、盐、糖以及各种调味料等。把所有的中药加水放在锅中蒸20分钟左右,取出等它放凉之后备用。把白刺虾清洗干净之后加入姜片在沸水中煮两分钟,快熟的时候捞起来备用。再把已经煮好的白刺虾放入中药中加入适量的调味料搅拌均匀,腌制30分钟左右就可以吃了。最后我们可以依据个人的口味淋上酒。
明虾怎么做好吃又简单
准备半斤左右的新鲜明虾,明虾要进行清洗,这是不能疏忽的,因为在明虾中含有一些泥沙,如果清洁不到位的话,不仅影响口感还影响健康,所以最好是放在水中浸泡后再用清水进行冲洗,洗干净后再入锅,加入油和盐直接将其炒香,炒熟后即可。
彻底的洗干净后将明虾放入锅中,加入水淹没明虾,再放入少量的食用盐,味精和少量的姜片,然后用大火将其煮开,再改用小火,直到将其煮香,煮透后即可。
把准备的明虾清洗干净,然后放到盘子里面再加入一些醋,食用盐油以及少量的味精,搅拌一下再把它放到锅里面直接炖熟即可,炖熟后吃起来是非常清香的,而且能够很好的起到滋补的作用。
虾皮怎么做好吃又简单 虾皮哪些人不能吃
支气管炎,鼻炎,皮肤性病者不宜食用虾皮。
每个人的饮食习惯都是不同的,但是为了身体的健康,我们也要做些适当的调整,上面就是对哪些人不适合吃虾皮的介绍,希望大家能够把自己的身体调理好。
水煮虾怎么做好吃又简单
材料:对虾、豆瓣、干辣椒、花椒、葱姜蒜。
1、对虾洗净,挑出虾线,剪掉虾须。
2、锅中放适量油,小火,直接放入郫县豆瓣炒香,炒出红油。
3、放入葱姜蒜片,炒出香味。
4、添适量水,调中火。水开后,再调成小火。把佐料的味道煮进水里。
5、捞出姜葱蒜,调大火,倒入对虾煮熟。放适量盐等调料。
6、对虾变色弯曲后捞出,取大腕,把虾摆成漂亮的造型。汤汁也一起倒进碗里。
7、另起锅,多放些油,小火,油还未加热的时候放入干辣椒段和花椒。油温不高的时候放辣椒花椒,比较容易出香味,不会把辣椒炒糊了。
8、干辣椒颜色开始变深,就可以了,直接泼在对虾上。
9、出锅即可。
虾怎么做好吃又简单
虾怎么做好吃又简单:
1准备好原材料
2虾清理干净,挑去虾线
3生姜、大蒜瓣一部分切成片、一部分切成丝
4凉白开、蒸鱼豉油、蚝油,调成汁
5锅里加入少许香油和植物油,烧到九成热关火
6加入姜蒜丝烫一下
7将姜蒜丝及油倒入调好的汁里,搅拌均匀
8锅里加入适量水,加入姜蒜片,烧开后再煮两三分钟
9加入虾煮熟
10出锅,蘸着调料吃,很美味
淡干虾皮和咸虾皮区别 虾皮怎么做好吃又简单
做法:
1、准备鸡汤半碗、料酒一匙、盐适量、香油少许调成味汁,洗净的虾皮,葱末、姜末备用;
2、鸡蛋打散成蛋液,另取一只盘子放入面粉;
3、豆腐切片后,先沾上面粉,然后再裹上蛋液;
4、把沾了面粉和蛋液的豆腐片双面都煎成金黄色;
5、豆腐煎好之后,在锅里摆好,调味汁浇在豆腐上,撒上葱姜末,中小火,塌至汁尽豆腐入味就好啦。
虾丸怎么做好吃又简单
食材:鲜虾400g、淀粉、蛋清、盐等适量、鸡精少许。
步骤:
1、首先将鲜虾的头和皮去掉,经虾线挑出去,然后用刀将虾剁碎成泥,在里面加入蛋清、淀粉、盐。
2、戴上一次性的手套,顺时针将虾肉搅拌均匀,一定是要让虾肉充分的上劲。
3、然后在锅里面加入水大火烧开,转为小火,用手把虾肉挤成小丸子,下入到锅里面,然后用勺子轻轻的搅动,这样可以避免粘锅。
4、将制作好的丸子全部下锅里面烧开,加入冷水,这样可以使得虾肉在遇冷之后吃起来更加的筋道,重复三次,在出锅的时候放入少量的盐和鸡精来调味。
基围虾哪些部位要剪掉 基围虾怎么做好吃又简单
1.准备基围虾250克,适量酱油、盐、香油、香葱、辣椒、生姜、花生油。
2.将基围虾洗净处理,辣椒切丝装碟备用,开火倒油,油热后浇在辣椒丝上,加酱油、香油、葱丝、姜末、盐一起拌匀。
3.锅内倒水烧开,水沸腾后下基围虾焯熟,捞出控水后放入碗中,同时上味碟,撒上椒盐就可以吃了。
虾的哪些部位不能吃
虾是老百姓餐桌上最常见的一种海鲜,而且基围虾处理起来也非常方便简单,基围虾有丰富的蛋白质,营养价值相当高,其肉质细嫩易消化,无论老人、小孩还是身体虚弱的人都适合食用。你还等什么呢?赶紧行动起来,做一道美味可口的基围虾吧。基围虾肉好吃,虾皮也有特殊功效呢。
1、虾线
一般说来,小龙虾的肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,烹饪前应把虾线拉出来。虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,如果吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。
2、虾头
通常在做虾的过程中,会将整只虾一同烹饪,因此,许多食客在食用虾的过程中,也会将虾头吃掉,可是你知道吗?虾头最好别吃,由于虾在生长的过程中,一些有害的金属元素会沉积在头部,如果人们食用虾头,这些有害的金属元素,对人的身体健康,也会造成一定的影响。
3、虾腮
虾头中主要集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏,而大家常说最“脏”的地方,其实是位于虾的鳃部。虾主要靠鳃来过滤,所以有害物质都集中于鳃和体表,食用时最好不要吃鳃以上的部位。
4、虾黄
在搞不清楚虾子干净与否的情况下,虾黄要少吃,最好不吃。因为从检测来看,虾肉很安全,一般没有什么重金属污染,但是有一些样本,虾子脑部重金属会有一点超标。虾黄位于头部,容易遭到污染。
虾黄是龙虾的性腺,与肝脏挨一起,也会受到污染。但只要将灰色肝脏,与虾黄区分开,食用量不大,是没有问题的。
基围虾的虾皮含有镇静的作用,常常用来治疗神经衰弱等症状。所以说基围虾全身都是宝。但是,对于容易过敏的人来说,吃虾是很遭罪的,身上会起一些红点点或者小疙瘩,严重的可能发生腹痛、腹泻。尤其要提醒的是痛风病患者,一定要尽量少吃虾之类的海鲜。因为海鲜通常嘌呤过高,容易在关节内沉积尿酸结晶从而加重病情。