半生不熟
-
长豆角半生不熟有毒吗 豆角焯水3分钟熟了吗
熟了。 市面上的常见的豆角有四季豆、扁豆、豇豆、荷兰豆四种，将豆角焯水的目的是为了去除生豆角中皂角素、植物凝集素这样的有毒物质，这四种豆角中都含有上述毒素，其四季豆、扁豆毒素最强，一般需要焯水3分钟才能去除毒素，而荷兰豆、豇豆毒素含量较低，焯水1分钟即可，如果煮的豆角过多，时间可以稍微延长一会儿。
半生不熟
半生不熟