电饭煲蛋糕

• 电饭煲蛋糕可以用牛奶吗，牛奶怎么做电饭煲蛋糕 牛奶怎么做电饭煲蛋糕

  材料：鸡蛋、、低筋面粉、泡打粉、牛奶、白砂糖、白醋、色拉油。 做法： 1、首先将鸡蛋打散，蛋清和蛋黄分离。 2、蛋黄用手动打蛋器打散，加一勺白糖拌匀。 3、然后其中加适量色拉油和牛奶搅拌均匀。 4、搅拌均匀后加入适量低筋面粉以及少量泡打粉搅拌均匀备用。 5、之后将蛋清加是量白醋用打蛋器打发成奶油状。 6、再把蛋黄和蛋白加在一起搅拌均匀。 7、随后将电饭煲内胆取出在锅底刷油，按下煮饭键进行预热。 8、把搅拌好的面糊倒入电饭煲中，用力震几下，再平着旋转几下压平。 9、最后按下煮饭键，20分钟后保温，再按煮饭键

• 怎么判断电饭煲蛋糕熟没熟

  判断电饭煲蛋糕熟没熟可以利用牙签，准备一根干净的牙签，将牙签插入蛋糕之中，然后将牙签抽出来，若是牙签上面粘有蛋糕的话，则说明电饭煲蛋糕还没有熟透，需要继续闷上10-15分钟左右，只有牙签上面无内容物才能说明电饭煲蛋糕熟了。 先将手清洗干净，然后按压一下蛋糕中心的表面，若是弹性很好的话，则说明蛋糕已经熟了，若是回弹不够则说明蛋糕还未完全熟透，但是回弹不够也有可能说明蛋糕本身制作有问题，不够蓬松，所以最好两种方法结合来判断。

• 电饭煲蛋糕按煮饭键要多长时间

  一般建议在20分钟左右。 电饭煲蛋糕按煮饭键的时间需要把握，若是时间过长的话，蛋糕中的营养物质和水分流失较多，外观上蛋糕会出现干瘪的情况，还有可能出现底部烧糊的情况，食用口感上比较干，若是时间短的话，蛋糕可能中间还没有完全熟，蓬松度不够，一般情况下，电饭煲蛋糕按煮饭键煮20分钟即可。

• 电饭煲蛋糕可以用鸭蛋做吗 鸭蛋电饭锅蛋糕的做法

  食材：鸭蛋4个、牛奶100g、面粉160g、白砂糖90g、油盐少许、醋或柠檬汁少许。 做法 1.准备好所有材料，蛋黄、蛋清分离。 2.蛋黄加入1/3的糖，少许油，再加入牛奶搅拌起泡泡。最后加入面粉调成糊。 3.打蛋清的过程很重要，剩下的白糖分三次加入。为了突出甜味，可以加入少许盐。然后加上少许白醋或柠檬汁可以去掉鸭蛋的腥。 4.打蛋白大约五分钟，蛋清打成奶油的形状就可以。 5.把蛋清分三次倒进蛋黄里面搅拌。注意，一定要从底下往上翻。 6.电饭煲按下煮饭键，预热3分钟，然后倒进少许油晃一下，让它均匀的涂满锅

• 电饭煲蛋糕材料有哪些 家庭自制蛋糕电饭煲做法

  把准备好的四个鸡蛋打开，用蛋液分离器把蛋清和蛋黄分离开来，并且分别装入两个干净的，而且是无油无水分的碗里。如果家里没有蛋液分离器也没关系，可以用一个矿泉水空瓶子，把蛋黄吸出来，就能把蛋黄和蛋清分开了。 先把低筋面粉过筛，再倒入装有蛋黄的碗里，加入10克白糖、60毫升牛奶、1勺植物油和100克低筋面粉，用打蛋器把它们搅拌均匀，如果没有打蛋器，就用一双筷子代替，搅拌至蛋黄糊的表面变得光滑，有小泡泡即可。千万不能太用力，不然做出来的蛋糕就不够松软了。 在装有蛋清的碗里加入2滴白醋和2克盐，用电动打蛋器低速打发。

• 电饭煲蛋糕不熟怎么办

  建议再进行2-3分钟的加热。 电饭煲制作蛋糕之所以会不熟，主要的原因就是加热的时间不够或者是保温时间过短，否则其他原因是不会导致电饭煲制作蛋糕不熟的，这种情况一般建议再使用电饭煲进行2-3分钟左右的加热，并且进行5-10分钟的保温，确保蛋糕完全熟，切忌不要加热太久，以免蛋糕变糊。

• 电饭煲蛋糕为什么发不起来的原因 电饭煲没有进行预热

  在制作电饭煲蛋糕的时候，电饭煲一般需要进行1分钟左右的预热，之后才能将蛋糕糊倒进去，因为蛋糕糊需要一定的时间发散以及适应电饭煲的环境。

• 电饭煲蛋糕按哪个键 电饭煲蛋糕要注意什么

  1、首先要注意所有的工具，包括容器、打蛋器等干净无油无水。 2、蛋清和蛋黄分离清楚，蛋清中不能有一点蛋黄。 3、白糖要分三次加入到蛋清中，切忌一次性加入。 4、 蛋清要达到有三角尖出现或是筷子能立住。 5、蛋清加入蛋黄中要分三次加入。 6、蛋清和蛋黄混合时搅拌不能划圈，要翻拌，像炒菜一样。 7、蛋黄液加入电饭煲中前，要在电饭煲里面抹一层油。