炖燕窝

• 早上与晚上吃燕窝的区别 炖燕窝放开水还是冷水

  炖燕窝一般建议用冷水。 冷水慢慢加热的过程比较温和，在炖的过程中，冷水加热同时燕窝中的营养成分慢慢析出，能更好的保留燕窝中的营养成分；若是直接用热水，水温升高过快，燕窝中的成分直接被煮熟，不仅不利于燕窝中营养成分的析出，还会影响燕窝的口感，若是热水煮过头还会使燕窝中的营养成分流失。

• 炖燕窝加开水还是冷水

  建议加冷水更好。 冷水比较温和，燕窝用冷水炖煮受热比较均匀，使其中的营养成分能够慢慢的析出，口感和营养都会更好；而若是直接加入开水炖煮，则会导致燕窝受热不均匀，其中的一些活性成分降低，不利于营养成分的析出，其口感和营养都会比较差。

• 炖燕窝用冷水还是热水 炖燕窝加冷水炖还是热水

  加热水为宜。 在炖煮燕窝的过程中，如发现一开始自己加入的水分过少，整个燕窝逐渐膨胀，导致水分过干时，可以酌情添加适量热水补足水分，但不宜再次添加冷水，因为若是添加冷水，不仅需要二次沸腾，增加炖煮时长，同时冷水的倒入，还会降低水温，导致燕窝不均匀受热，影响燕窝口感。

• 炖燕窝加开水还是冷水 燕窝什么时候吃吸收最好

  吃燕窝最好的时间是晚上23点至凌晨1点，可以起到主护造血、凌晨1点至3点也是不错的，可以起到主护肝、凌晨3点至7点：也可以主护肺。 注意，这个最佳时间是指吸收时间，所以燕窝必须在该时间的2-3小时前食用，若是液体则半小时前即可。

• 炖燕窝什么时候放冰糖

  和燕窝一同放入。 日常用的冰糖是由白砂糖经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，呈透明或半透明状，质地较硬，煮制时间耗时稍长，需要和燕窝一同放入炖煮才能更好的入味，同时其食疗效果也能通过久煮而渗入到汤汁和食材内部，更易身体吸收。

• 炖好的燕窝不放冰箱会坏吗 怎么炖燕窝好吃

  材料：燕窝、红枣、枸杞、冰糖适量。 做法: 1、将燕窝用水冲洗一下，然后放在碗里浸泡（6-8小时。 2、待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净。 3、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅。 4、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右（水不超过7/10为宜） 5、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可。 6、除此之外，还可以根据自己的喜好及需求，加入银耳、莲子、百合等一同炖煮。

• 炖燕窝有哪些注意事项 炖好的燕窝冷藏能放多久

  将清炖好的燕窝连着炖盅一起放入冰箱冷藏，可以保存1周的时间，当然不要忘记在炖盅外要套上保鲜袋扎进以防串味。 几乎每天吃燕窝的朋友是经常一次性清炖好一周要吃的量，想吃燕窝时舀出来一些和其他材料搅拌或炖煮，免去总要泡等繁杂步骤，省时方便，在冰箱低温条件下，如果保存得比较好的话，可以保存1周左右。

• 炖燕窝用冷水还是热水 正确炖燕窝的方法

  1、把泡发洗净好的湿燕窝用小漏勺沥干水分； 2、然后准备一个专门小功率用于隔水炖煮的小炖锅； 3、倒入适量的纯净水（不能是自来水），放入湿燕窝，水和燕窝的比例大约是4:1，然后大火煮至沸腾。 4、待水沸腾后改为中火或中小火继续炖煮15—30分钟即可。