荷兰豆

荷兰豆不熟有毒吗

荷兰豆不熟可能引发中毒。荷兰豆和四季豆等豆类食物一样，富含红细胞凝聚素和皂苷，这两种成分一般在充分加热后会被破坏，而如果没有被破坏，人体食用之后会产生中毒反应，具体表现有剧烈呕吐、腹痛、胃部灼烧，严重的可能出现四肢麻木或者晕厥，一旦食用之后产生这些反应，因立即进行催吐并及时就医。

荷兰豆到底能不能生吃荷兰豆是什么

荷兰豆是蝶形花科豌豆属，一年生缠绕草本，高90～180cm。荷兰豆最早栽培的地区，是大约12000年前沿着泰国-缅甸的边境地带。以食用嫩荚为主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。

豌豆发芽了还能吃吗豌豆和荷兰豆的区别

丛属关系。豌豆属于豆科一年生的攀援草本植物，是一个比较大的种类，包含很多品种，而荷兰豆只是豌豆属这一大类的其中一个品种，是蝶形花科豌豆属的植物，也是一年生的缠绕草木，其豆荚比较软，也比较脆嫩，因此在口感上比较清爽香脆。

荷兰豆生吃有毒吗

荷兰豆生吃是有毒的。首先，在外面购买的荷兰豆很有可能喷洒过农药，生吃的话会就会直接将化学毒素吃下去。其次生荷兰豆中还含有一些有毒物质，例如皂素。如果不高温加热破坏它的话，食用之后就会导致中毒。因此荷兰豆绝不可以生吃，必须炒熟之后才能食用。如若不小心导致中毒，必须马上就医。

吃荷兰豆有什么功效和作用啊

吃荷兰豆可以提高我们身体的抵抗力，荷兰豆有着很好的抗病菌，远离细菌的功效。对于消炎也有很好的效果。多吃荷兰豆可以促进我们身体的血循环，促进身体的新陈代谢，让我们离开细菌的感染。

减肥为什么不能吃荷兰豆荷兰豆拉肚子能吃吗

不建议吃。拉肚子是指排便次数明显超过平日习惯的频率，并且粪质稀薄，水分增加的一种情况，而这种胃肠道疾病，在治疗期间一般土清淡饮食或者流食为主，严重的话甚至需要禁食。而荷兰豆是一种膳食纤维丰富的食物，具有一定促进胃肠蠕动，加快排除肠道废物的作用，在拉肚子的时候吃，很有可能会导致病情更为严重，所以不建议吃。

一般在半个小时至五个小时左右。荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物的嫩荚，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维及多种维生素、矿物质成分，食用后可以为机体补充所需的营养，是一种营养保健价值都很高的蔬菜。但要是荷兰豆中含有一些不利于人体健康的物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛等不适反应，只不过由于每个人的体质不同，其发作的时间会有所区别，但要是中毒了的话，一般在半个小时至五个小时左右就会出现症状。

荷兰豆搭配什么有营养荷兰豆做什么菜好吃

做法：把荷兰豆摘干净，清洗干净以后，备用胡萝卜切片备用。葱切成葱花备用，蒜剁成末备用，辣椒切成段(没有红辣椒了，找了现成得代替了)。锅内加油烧热，葱花下锅。香味出来后，把荷兰豆和胡萝卜一同下锅炒，炒到荷兰豆颜色变深，加入五香粉和盐。炒到四五分钟左右，把蒜末加入，继续炒一分钟左右，不要炒太久，不然蒜末会糊掉。功效：对各种菌类和病毒有着很好的抑制作用，还能够镇静消炎，加快肠胃的蠕动，从而可以更好的清肠排毒，另外，它还能够有效的抑制血小板凝聚的作用，预防血栓的形成，更重要的是，它能够减轻因为温度变化引起的过敏

荷兰豆会引起过敏吗荷兰豆怎么炒又绿又脆

建议提前焯水。焯水的应用范围非常广泛，不仅可以去除肉类中的腥膻气，也可以使蔬菜的颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻苦味、涩味和辣味，而荷兰豆属于蔬菜的一种，所以荷兰豆要想要炒的又绿又脆的话，可以通过提前焯水的方式。

荷兰豆的食用禁忌

荷兰豆的食用禁忌 1、荷兰豆和蘑菇一起吃易消除油脂引起的食欲不佳。 2、荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。原因在于荷兰豆含有蛋白质凝激素，在100℃时才能破坏。 3、怀孕妇女、肾功能不全者不宜食用荷兰豆。 4、被虫蛀过的荷兰豆不能吃，又老又干的泡软了才能吃。 5、皮肤病和慢性胰腺炎患者不宜食。 6、豌豆不宜配牡蛎。两者一旦搭配吃，易减少锌的吸收。特别是小孩，应该避免这种搭配，以免影响发育。荷兰豆吃多了会怎样不宜长期大量食用。因为荷兰豆粒吃多了会发生腹胀，易产气。荷兰豆富含丰富的蛋白质

豌豆面粥治糖尿病1周可见效

配方及用法：豌豆面做粥煮扁豆，加点猪油，连用5~7天即见效。荐方人：河南镇平县六一乡周堂村周金中来源：《中国民间秘验偏方大成（史书达）》

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