花生芽

• 花生芽癌症患者能吃吗 花生芽长多长吃为好

  花生芽长多长吃可以按自己的喜好，一般是3到10里面左右，最长可以到15厘米。 花生芽短，花生中的营养成分消耗的少，但是具有抗氧化性的白藜芦醇含量不算很高。而花生芽在10厘米以下，虽然花生中营养成分消耗了一部分，但是白藜芦醇的含量较高。当花生芽长到15里面时，花生子叶中的营养物质大部分被消耗，但是白藜芦醇含量很高，因此可以按自己的喜好的需求确定花生芽的长度。

• 花生芽哺乳期可以吃吗 花生芽怎么做好吃

  花生芽、尖椒、食用盐、蒜、葵花籽油、细香葱、红尖椒、姜、香油、白糖等适量。 1、刚花生米芽冲洗一下，去掉根须和外皮，请洗干净、摘段。 2、向锅里加入适量的清水，等水烧开以后，放入一小勺食用盐。 3、花生芽入沸水中，焯水半分钟左右即可捞出来，沥干水分，备用。 4、将红辣椒，青尖椒，和生姜分别切成丝，然后香葱和大蒜切成末。 5、向锅里倒入适量的葵花籽油，放入几粒花椒，炸香以后捞出来丢掉。 6、随即放入姜丝、青椒，还有红尖椒丝翻炒。 7、然后向锅内倒入刚刚焯好的花生芽，开大火进行翻炒。 8、加入适量的食用盐，白

• 家庭水发花生芽的方法 为什么餐馆不用花生芽

  不易保存。 花生芽本身成本不算高，但发芽后其鲜味很难保存，一旦放置时间超过2天，其芽株便会慢慢木质纤维化，成为花生苗，同时还会长出绿叶，使芽苗出现苦味，若是餐馆采购了花生芽，而当天食用不完的话，就会出现大量浪费，这样算下来保存成本就相对较高了；加上花生芽不同于绿豆芽，其带有的味道还更重一些，部分食客并不爱吃，因此餐馆用到花生芽的几率较少。

• 花生芽生吃好还是熟好 花生苗要摘掉花生头吗

  不用摘掉花生头。 花生苗是一种水培成的植物，不需要额外的营养成分，所有生长发育所需的营养成分都依靠花生子叶提供，当花生苗长出来之后，花生的子叶中，子叶中含有的营养成分并没有完全被消耗，还含有未分解的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、纤维素等，是花生苗营养成分的主要来源，因此不需要摘掉花生头。

• 花生芽为什么发黄

  叶黄素蓄积会使得花生芽的颜色变黄，这种黄是鲜嫩的淡黄色。 真菌、细菌导致的花生芽腐烂、发褐黄、有褐黄黄斑，这种情况的花生芽属于腐烂的花生芽。

• 花生芽炒前要焯水吗 花生芽怎么做好吃

  花生芽肉丝 1、准备花生芽、肉丝、生姜、葱、淀粉、盐、糖、花椒面儿、生抽、耗油适量。 2、然后将花生芽清洗干净，下锅煮3分钟左右再捞出。 3、将肉清洗干净，切成肉丝，加入盐、糖、淀粉、花椒面儿、生抽一起搅拌均匀，腌制10分钟左右。 4、在锅中倒入适量的油，油温热之后，下入姜片爆香之后，倒入肉丝、花生芽翻炒变色，再加入盐、生抽、耗油调味。 5、最后撒上葱花翻炒一会盛出即可。

• 花生芽为什么发黄 真菌污染染病发黄

  花生芽会被真菌感染，导致生病，如果花生芽被根腐菌寄生，根部会出现腐烂变质的情况，并且会感染其他的花生芽，遇见这种情况需要及时将这种花生芽去掉，避免影响其他的花生芽的质量。

• 花生发芽能直接吃吗 花生芽外面的红衣能吃吗

  不建议吃，影响口感。 红皮花生发芽后，其外表的红皮会随着花生芽的长大而渐渐掉落，虽然红皮具有很好的营养，但经过花生发芽水泡的过程，其红皮不仅味道艰涩，而且还会带有一些异味，建议跟食用绿豆芽一样，去除外皮，直接食用芽干以及花生肉部分即可。

• 花生芽的营养价值 促进油脂转化为热量

  花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建议长期使用，与此同时，提高了各种人体必需的微量元素利用率。

• 家里自己怎么生花生芽

  1、选种 挑选优质花生，去除残破、虫蛀、霉变的种子。 2、浸种催芽 将挑选出来的花生粒，用清水浸泡24个小时左右，使花生种子充分吸水膨胀，花生种子泡好后用清水冲洗2~3遍，然后播种在消过毒的苗盘内，苗盘表面盖一层黑色塑料薄膜保温保湿，催芽温度以22到25摄氏度为宜，每天喷水2~3次。 3、培养管理 将花生种子的培养基放在18到25摄氏度的条件下，一般情况下，8天左右可生产一茬芽苗，生长期间需要每天喷水4~5次，使芽体全部淋湿。 注意：盘内不能积水，否则会烂芽。 4、收获 当花生芽长到子叶未展开，种皮未脱落