马兰头

• 马兰头的做法 马兰头炒猪肝

  材料：马兰250克，猪肝100克，料酒5克，盐2克，味精2克，酱油5克，猪油（炼制）20克，大葱5克。 做法： 1、把马兰头择去杂质用水洗净，切段。将猪肝洗净，切成片，备用；葱洗净切葱花。 2、将油锅先刷净，烧热，放入猪油，油热之后，猪肝投入锅内煸炒，加入酱油、葱煸炒，放入料酒、精盐和少量水，炒至猪肝熟透且入味时，加入马兰头直炒至少味，加入适量味精，出锅即成。

• 马兰头怎么做好吃 马兰头鸡蛋饼

  材料：鸡蛋五个，马兰头适量，干百合几朵，盐少许。 做法： 1、鸡蛋加盐和黄酒打匀。 2、马兰头洗净后，粗切，百合花用清水泡开。 3、将马兰头和百合花放入蛋液，加少盐调味。 4、炒锅入多油油温时倒入蛋液小火将两面炕成金黄色即可。

• 马兰头要焯水吗 马兰头怎么做好吃

  材料：马兰头200g、香干1片、胡萝卜1段、香菇2个、芝麻油适量、盐适量、糖适量。 做法： 1、准备好材料，香干、胡萝卜、香菇切成丁。 2、锅中水烧开后焯熟捞出‘沥干水分，放在碗里备用马兰头摘去老根，洗净。 3、锅中烧开水，放入洗净的马兰头，焯水后捞出。 4、挤干水分后剁碎，放入之前香干的碗里。 5、依个人口味加入适量盐、糖和麻油，拌匀后即可食用。 材料：马兰头150g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、葱花适量。 做法： 1、准备材料，兰头用清水浸泡30分钟，洗净。 2、锅里水开，放些油，放

• 马兰头的营养价值分析

  很多朋友可能对马兰头不太熟悉，马兰头清热解毒，凉血止血，明目，利尿除湿之功效，又富含丰富的胡萝卜素，食之可清热去火，增强人体免疫力。下面分析下马兰头的营养价值。 马兰头的功效：性味归经：马兰头味辛，性凉。入肝、胃、肺经。 马兰头清热解毒，凉血止血，利尿除湿。主治：湿热泄泻或痢疾;咽喉肿痛，痈肿疮疡;血热衄血、吐血、便血;湿热黄疸或水胂，小便不利。适用于吐血鼻衄，急性肝炎，咽喉、扁桃体炎，腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。孕妇慎服。 马兰头甘、平、微寒、无毒。含蛋白质、脂肪、维生素C、有机酸，全草含挥发油，油中含

• 马兰头的栽培

  种植方法 马兰的繁殖方法分种子繁殖和分株繁殖两种。种子繁殖因采种困难、出苗率极低一般不采用。用分株繁殖(营养繁殖)法不仅方法简便易行，成本低，成活率高，而且当年采种栽植，当年就可采收，管理得法，当年就能收回成本且略有盈余。 方法是：9月份在野外(如田头地角、沟渠两沿、山边坡地)用铲子或锄头连根带泥铲(掘)起马兰的种根，把大种皮掰成带有主枝和根茎的若干块小种根，每块小种根长有马兰主茎3～4枝，然后按10厘米×10厘米的行株距移栽到大田。移栽时，要压实种根，使其与泥土紧密结合;栽后要及时浇透水，防止萎蔫，以利

• 马兰头什么季节有 马兰头的食用方法

  将马兰用热水焯过，凉水浸泡去除涩味加入调料和配料(胡萝卜、黄瓜、豆腐干等)，做成凉拌菜。 马兰可与其他配料(鸡蛋、猪肝、猪肉、笋片等)一起炒食、炖食;加入合适的配料做汤、煮粥;制作饺子、包子馅料等。 盐渍后，加入调料，制作特色咸菜。也可以晒干制成干菜，便于储存和食用。 制茶：马兰根洗净后切碎，红枣去核剪成碎块，加水适量，煎成药茶。以马兰为主料制成的马兰茶，味道独特，保健功能强。 凉饮：将马兰叶和白糖按2：1的重量比混合，用开水冲泡30min后，可代茶饮用。