木耳菜

• 木耳菜的功效和作用

  滋补健体 木耳菜有滋补强壮的功效，全草可用于久病体虚，头晕;根部治营养不良性水肿等症;花治乳头破裂，水痘。 抗癌防癌 木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。 治疗便秘 治疗便秘、腰膝酸软、皮肤干燥、便血等病症。 清热解毒 木耳菜味甘、酸，性寒，有清热解毒、滑肠凉血的功效，可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病。

• 怀孕期间什么蔬菜不能吃 木耳菜

  又称为滑腹菜、落葵等。性属寒滑，有滑利凉血之弊端。《南宁市药物志》中就告诫：孕妇忌服。尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产的孕妇来说，更应该忌食之。

• 吃木耳的功效 寒木耳菜性寒能清热解毒

  传统医学认为，木耳菜性寒，能清热解毒，润燥滑肠，最宜肠燥便秘、小便短涩者食用。据《本草纲目》记载：“落葵三月种之，嫩苗可食。五月蔓延，其叶似杏叶而肥厚软滑，作蔬和肉皆宜。”夏季多暑热天气，不妨经常吃些木耳菜。不过，脾胃弱者不宜食用。

• 婴幼儿吃木耳菜的禁忌

  烧煮得太久 木耳菜中的维生素都怕热、怕煮，维生素c遇热更容易氧化。据测定，蔬菜烧煮的时间如果过久，其中的维生素c会损失60%左右。 吃隔夜菜 有时给宝贝单独做的菜往往吃不了，有些妈咪就把菜留到次日再给宝贝吃。殊不知这样做会使维生素c、b大量损失，隔夜菜即使放在冰箱内也很容易被细菌污染，引起变质，甚至会发生食物中毒。 过多地吃木耳菜 木耳菜中富含多种维生素，是很有营养的蔬菜，于是一些妈咪就大量地给宝贝吃，其实，木耳菜性凉，不适合给宝宝大量食用。

• 孕妇能喝木耳菜汤吗

  孕妇不能吃木耳菜的原因：木耳菜是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜。木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量很高;药用时有清热、解毒、滑肠、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效。木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。但是木耳菜不是木耳，又叫豆腐菜、落葵。木耳菜性寒，有滑肠凉血的功效，在

• 木耳菜的吃法

  一、凉拌木耳菜的做法： 准备食材：食盐、醋、植物油、葱 具体做法： 1、将木耳菜洗净; 2、滚水烫熟，捞起过冷开水，挤干水，置于盘中; 3、调味汁：陈醋中加盐、切碎的蒜末(蓉)，食用油，醋蒜汁最好能先置15分钟; 4、调味汁浇在菜上即可。 二、清炒木耳菜的做法： 1、 木耳菜洗净，捞出沥水备用; 2、蒜切成末; 3、 炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒; 4、 倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，浇入香油，出锅即可。