排骨汤

• 羊肚菌排骨汤隔夜了还能喝吗

  根据保存环境决定。 羊肚菌排骨汤营养丰富，含蛋白质、水分、纤维素、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，如常温下放置敞开过夜的话，很容易滋生细菌等有害物质，一般温度较高的话，会出现变味变质的现象，是不建议继续喝的，否则会引发腹痛、腹泻等不适症状。 但若是将其放入冰箱密封保存的话，利用冰箱恒定的低温环境可以很好的抑制细菌的滋生和繁殖，有利于延长羊肚菌排骨汤的食用期，一般隔夜放置到第二天食用并不会出现较大的营养和口味变化，是可以继续吃的，但要二次加热透后再吃，以免对肠胃健康不利。

• 夏天吃排骨汤有什么好处 排骨有什么食用禁忌

  1，不建议与黄豆、鲫鱼、鹌鹑、甘草、乌梅、杏仁、田螺、菱角、香菜、百合、菊花等一块食用； 2，湿热痰滞内蕴者慎服； 3，血脂较高者不宜过量； 4，食用排骨后不宜饮茶；

• 排骨汤怎样冷藏 排骨汤常温怎样保存

  排骨汤中含有多种营养物质，建议当天食用完，这样更利于营养物质的吸收，常温保存方法如下： 1、将排骨汤盛入碗中，冷却； 2、保鲜盒用水洗净，沥干备用； 3、将排骨汤倒入保鲜盒中，盖上盖子； 4、放置阴凉处即可，建议保存1~2天。

• 排骨汤和什么炖最有营养

  排骨汤中营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白以及多种矿物成分等，它没有严格的食物禁忌，而且单独用排骨炖汤会比较油腻，所以一般会加入一些其他的食材一起炖汤，不仅可以缓解排骨汤的油腻，增强排骨汤的口感，而且还可以提高其营养价值，一般常见的食材有：玉米、胡萝卜、山药、海带、莲藕、冬瓜等。

• 孕妇能不能喝排骨汤

  其实这段期间如果您老婆能喜欢清淡一些味道的话，那么您就用冬瓜或者清炖就可以，都是适合孕妇的，只不过是因为怀孕期间口味不同，因此只要孕妇合口味能喝下去，哪种排骨汤营养都不错啦，但是提醒您的是，要尽量让孕妇摄取全面的营养，应该营养平衡~ 孕妇可以排骨炖冬瓜。秋天排骨炖萝卜。夏天排骨清蒸喝汤。做的时候放少许醋，比较容易烂。排骨汤就是孕妇最适用于补充钙的食品，以补充婴儿体内的维生素D和钙。同时，还可补充一些维生素和矿物质成分。 上面就是孕妇适合喝的排骨营养汤的介绍，通过这些介绍，那么孕妇朋友就可以注重了，在怀孕期

• 排骨汤吃多了会长胖吗 减肥能喝排骨汤吗

  可以适量喝。 排骨汤味道鲜美，含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，并且热量不高，减肥期间适量食用有补充营养的作用，可以避免节食减肥导致的营养不良。另外，减肥期间除了要注意饮食外，适量运动也十分重要，只有饮食和运动相结合，才能有更好的减肥效果。

• 排骨汤怎么炖成奶白色

  排骨焯水 下锅炖汤前，先将排骨焯水，把排骨放到有冷水的锅中焯几分钟，去除掉血水及脏污后再炖，这样炖汤时就不会浑浊了。 热水下锅 炖汤是如果冷水下锅的话，可能会让排骨的肉质收缩，排骨中的蛋白质遇冷不容易析出，从而影响排骨的口感，而且汤色也不会变白，所以建议炖排骨的时候热水下锅会更好。 火候把控 建议排骨刚放进去的时候先用大火炖煮，高温下排骨中的油脂和水在蛋白质的作用下充分乳化，更有利于形成乳白色的汤汁，等大火煮沸后再转小火慢慢炖煮。

• 鸡汤和排骨汤哪个营养价值高 鸡汤骨头汤有营养吗

  有营养，但是营养价值并没有很高。 鸡肉、排骨等在炖煮的过程中，一部分的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分会融入汤中，因此喝鸡汤和排骨汤也是有营养的。但是鸡汤里面的营养只有1%~2%，而鸡肉的营养却有15%~20%，因此鸡汤排骨汤中的营养价值并没有很高。

• 羊肚菌排骨汤隔夜了还能喝吗 羊肚菌什么时候放汤里

  一般煲汤出锅前15分钟左右放入，以羊肚菌排骨汤为例，具体做法如下： 原料：羊肚菌、排骨、冰糖、姜、蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油。 1、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反复2-3次，捞出羊肚菌备用。 2、原汤倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃，然后再沉淀1次，最后保留完全无杂质的原汤。 3、排骨飞水洗净，锅里加入少量油，放入处理好的排骨煸炒，同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味，加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒

• 排骨汤怎么做 山药排骨汤

  原料 排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量。 做法 1、将山药、胡萝卜洗净，削去外皮，切成块状备用； 2、炖锅加适量清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，捞出泡沫，用水冲洗干净； 3、炖锅放入排骨、姜、料酒、八角，加适量水，用大火烧开后转小火； 4、滴加白醋，小火煮一小时后，放入山药、胡萝卜，小火继续炖煮，放枸杞、食盐调味，即可出锅。

• 排骨汤的营养价值与功效

  喝排骨汤的好处 大家知道和排骨汤有什么好处吗?如果您也想知道的话，不妨跟着小编一起来看看吧! 喝骨头汤的好处有哪些?骨头汤是我们日常餐桌上常见的饮食，不但美味可口，也有很多对人有益的好处。今天小编就为你详细介绍一下骨头汤的四大好处：延缓衰老;预防骨质疏松;营养容易吸收;预防缺钙。 喝骨头汤的好处：延缓衰老 一般我们提及骨头汤的作用都会想到是补钙，但是却减缓毛发老化和人体衰老的作用却很少人知道。 人体中最重要的组织形式之一是骨髓。红细胞、白细胞等，就是在骨髓中形成的。随着年龄的增大，骨髓制造红、白细胞的功能

• 排骨汤补钙吗 喝排骨汤有哪些好处

  排骨性平、味甘咸，有滋阴、养血、健脾的功效，可用于治疗消渴羸瘦、肾虚体弱等症状，经常喝排骨汤有滋补身体的功效，其中还含有大量的蛋白质、矿物质等，能促进新陈代谢，有补充营养、增强体力的作用。 排骨中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、锌、磷等矿物质，还含有丰富的骨胶原，能为人体补充多种所需的营养，还可以促进骨骼发育，经常食用能预防骨质疏松。 排骨汤中含有多种营养物质，钙、铁、锌等微量元素的含量也十分丰富，铁元素可以促进血红素生成，经常喝排骨汤有利于人体补充铁质，可以改善贫血症状。

• 排骨汤怎样炖最营养 黄豆排骨汤

  原料 黄豆，排骨，香菜，盐，料酒，味精。 做法 1、将黄豆浸泡，洗净待用； 2、排骨剁成块，入沸水锅中焯水后洗净； 3、油锅烧热，下葱段、姜片炝锅，加料酒和清水，放入排骨炖30分钟； 4、再放入黄豆，炖至黄豆熟软，加盐、味精调味，出锅撒上香菜即可。

• 下奶排骨汤的做法

  下奶排骨汤，可以做花生排骨汤，山药黑木耳排骨汤，也可做玉米、莲藕排骨汤等。 做法： 1、将排骨洗净，先用烧的开水烫一下，去除血水和腥气，然后将排骨捞起，用清水洗净备用。 2、将排骨和玉米或花生一起煮至排骨肉微烂，约须用中火煮30分钟;其他是待排骨煮微烂再将山药、木耳或莲藕放入中火煮十分钟。 3、水可以多放点，这样汤多。 4、加入少许盐即可盛起食用，这几道不仅是非常滋补的下奶汤，而且非常有营养。

• 排骨汤可补钙延缓衰老

  想健康，多喝汤。尤其在秋冬季节，各种汤成了不可缺少的美味。汤的种类不同，作用也各异，天津营养学会理事长付金如向大家介绍了几种冬天常喝汤的养生功效。 排骨汤抗衰老。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50-59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。体虚力乏，腰酸腿疼的人尤其适合。 鸡汤抗感冒。鸡汤特别是老母鸡汤有很好的

• 排骨汤和什么炖最有营养 海带排骨汤

  材料：猪排骨250克，海带250克，料酒、姜块、葱段、盐、味精各适量。 做法： 1、排骨剁成小段，焯水后洗净，沥干水分备用。 2、海带洗净，切成菱形片备用。 3、砂锅中放入排骨、海带片和水，加入料酒、姜块、葱段。 4、煮沸后撇去浮沫，加盖炖2小时至排骨熟烂。 5、出锅前加盐、味精调味即可。

• 排骨汤加什么最有营养 草菇+豆腐

  草菇含有多种氨基酸，还含有蛋白质、维生素C、纤维素、钙、锌、镁、磷等物质，有健脾开胃的功效，经常食用可以缓解便秘症状，而豆腐中含有大量的蛋白质、钙元素，还含有维生素B1、维生素B6、烟酸、叶酸等，有较高的营养价值，草菇、豆腐炖排骨汤，不仅味道鲜美，还能为人体补充大量的蛋白质、钙质等。 草菇豆腐排骨汤 原料 草菇，排骨，豆腐，生姜，盐，酱油，料酒。 做法 1、将草菇洗净切去蒂部，放入沸水中煮两分钟，捞起沥干水分； 2、豆腐用清水冲洗干净，切片备用； 3、排骨洗净斩大块，以酱油、料酒、盐拌匀腌制片刻； 4、煲