葡萄酒

• 葡萄酒对某些疾病的辅助治疗作用

  1、心血管病的防治 葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧酶，避免产生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。 葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧酶，避免产生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化 2、对脑血栓的防治作用 葡萄酒中含有的营养成分是非常多的，其中一种叫做白藜芦的植物抗毒素，就具有抑制血小板

• 春季宜食清淡食品搭配葡萄酒需技巧

  春天是春暖花开、万物苏醒的季节，也是气温逐渐升高、由冷变热的季节。由于春季昼夜气温变化较大，自然界中各类细菌、尘螨、病毒开始大量滋生繁殖，加之天气干燥、春困疲乏频频来袭，所以一些养生专家认为，春季的饮食应该与寒冷的冬季不同，最好食用以蔬菜为主的清淡食物，而不适宜吃过多油腻辛辣的菜肴。这可让一些爱好“大鱼大肉加烈酒”的饕餮族们犯了难，仿佛离开了红肉大餐，就不知道该用什么酒来搭配似的。其实，春季养生多吃清淡菜肴，照样可以有美味的酒水可以与之完美搭配从而达到相得益彰的效果。 1、黑比诺红酒 黑比诺红酒之所以适宜

• 去渍小窍门 葡萄酒渍

  葡萄酒渍相对来说是比较好清理的一种污渍，不过需要及时，在粘上葡萄酒渍的时候就需要及时将其多余的酒用纸或者毛巾将其吸干，然后将这件衣服放入清水中浸泡一段时间，然后用肥皂均匀的涂抹在衣服上，揉搓直至没有葡萄酒渍即可清洗。

• 红酒是不是葡萄酒

  是的。 葡萄酒是一个大的酒水品类，红酒是葡萄酒分类中，按颜色分类中的一种。葡萄酒以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三个类别。其中红葡萄酒又可以细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒；白葡萄酒可以细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒，因此，在生活中，红酒也可以称为葡萄酒或者红葡萄酒。

• 饮用葡萄酒可降低心脏病发病

  为什么葡萄酒能保护心脏呢? 因为蕴含在葡萄酒中的多酚能抑制血管中的生长因子，从而防止血管中细胞增生，避免动脉硬化。这也是为什么多吃肉类又爱喝葡萄酒的法国人死于心脏病的风险比其它国家的人数低的重要原因了。 葡萄酒预防心脏病 早先就有研究人员猜测，葡萄酒中含有的多酚和维生素E、贝塔胡萝卜素一样是抗氧化剂，能排除导致血管老化和器官肿瘤变的超级氧化物。葡萄酒内的多酚可以 抑制血管内皮生长因子，从而阻止生成新的血管。在阻止新的血管生成的过程中，还可防止丝裂素活化蛋白p38被氧化，从而起到保护心脏的作用。 葡萄酒对心

• 好喝的葡萄酒有哪些

  1.干白 葡萄酒中的酸涩味道其实是单宁的作用，而单宁主要来源于葡萄皮和橡木桶，单宁较重的葡萄酒就会给人不好喝的感觉。 初饮者可以选择用“霞多丽”葡萄酿造的干白作为葡萄酒饮品，首先因为干白是直接轧汁，汁和皮接触时间短，葡萄酒内含有的涩味少，酸甜适中，入口清爽，非常好喝;其次是因为霞多丽葡萄是酿制优秀干白葡萄酒的首选，其水果香气非常迷人，并且如果在此基础上，将可以美颜抗衰老的人参SOD精华加入酒中，那就最完美了，因为SOD干白营养非常丰富，对人体健康很有益处，而干白最适合搭配的食物为奶酪、西式甜点、海鲜等。

• 乙肝病毒携带者可以喝葡萄酒吗 酒精伤肝

  葡萄酒的主要成分同样是酒精，酒精进入人体后不仅可直接影响肝脏的正常功能，而且酒精在肝脏代谢过程中还会产生一种对肝细胞有毒性作用的中间产物-乙醛，乙醛对肝细胞有直接的毒害作用，会造成肝细胞变性、坏死。

• 葡萄酒的食用处理方法

  葡萄酒是通过在葡萄汁中加入酵母发酵而来,酒精发酵是葡萄酒酿造最主要的阶段。 葡萄的采摘日期是根据葡萄籽粒的成熟度来决定的。葡萄的酸度随着成熟减少,而保持它的糖份和鞣酸的增加。适当的酸度和酒精度的平衡体现了葡萄酒的特性,在采摘完全成熟的葡萄之前,人们要在得到好的质量和如果遇到坏天气葡萄会发生腐烂病之间冒风险。当希望控制采摘的质量,或为了一种特殊的酿造结果, 就需要采用手工采摘葡萄。为了提高葡萄自身的含糖量,有时要进行晾晒,这样会减少它的酒精含量,但提高了保存期。在汝拉(Jura)省,人们总是把葡萄酒称为麦秸

• 常喝红酒 葡萄酒对身体有好处吗

  葡萄酒好处包括： 1、帮助降低血液中胆固醇。 2、红酒中的化合物能抑制自由基对血管内膜的伤害及减低血块的凝结。 3、类黄酮能抑制血管内膜中破坏胶原组织的物质之活动能力，与红酒内的维他命C相辅相成，强化血管的弹性。除了维他命C外，红酒中含少量由红葡萄而来的维他命B1、B2及B12。 红酒含有8至15%酒精，而每克酒精则提供7卡路里，即一杯红酒约100-120卡路里。不少医学文献指出酒精会增加血液中的三酸甘油脂的含量及增加体重，故此嗜酒的人士都有应多加注意血脂、血压水平、肝功能的水平。 饮酒之道在于适可宜止，

• 葡萄酒做法

  首先是选葡萄，一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄，用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮;不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮。然后用清水洗干净 把摘好的葡萄放在淡盐水里泡十分钟左右，用手在水里顺时针的搅几圈 洗干净后，然后放在干净的毛巾上晾干，最好用吸水的毛巾，这样葡萄干得快些。 在晾的过程中，小心的轻轻翻动几下，不然如果水多的话，葡萄和毛巾接触的面就会很湿，有水分的话，会影响葡萄酒的酿制的成功率 把葡萄

• 红酒和葡萄酒的区别

  红酒是葡萄酒的一种。 红酒是葡萄酒的一种，但不能指代所有的葡萄酒，葡萄酒按色泽可以分为红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒，葡萄酒是用葡萄发酵酿造的酒精饮品，按含糖量分有干型、半干、半甜、甜葡萄酒，按二氧化碳含量又可以分为分静止葡萄酒和起泡葡萄酒，我们生活中常说的红酒，大多是指干红葡萄酒。

• 脂肪肝患者能够喝葡萄酒吗

  脂肪肝这种情况主要是因为患者的肝脏消化受到一些食物刺激导致的病变，所以对于葡萄酒这种酒类，脂肪肝患者在生活中是最好不要喝的，因为脂肪肝患者喝葡萄酒会加大肝脏的消化能力和代谢能力，不能给时间肝脏修复，这样可能会导致脂肪肝这种疾病的病情越来越严重的，希望你们可以重视。 脂肪肝能喝葡萄酒吗 对于脂肪肝这种疾病的发生，患者在生活中就应该要养成良好的生活习惯的，最好是不要食用一些加重肝脏代谢的食物，因为酒精这种东西对于肝脏的影响是最大的，你们在生活中喝葡萄酒对于脂肪肝是有很大影响的。 脂肪肝不可以喝葡萄酒，这主要是

• 葡萄酒如何挑选

  买葡萄酒注意什么呢 (一)颜色。想要看出葡萄酒的颜色，最好要有一个白色背景，并将酒杯放在它前面。当然颜色范围要看您品尝的是白葡萄酒(以下简称白酒)还是红酒而定。下面是两种酒的颜色：白酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗金、马德拉酒色和棕色;红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。颜色会告诉您许多有关酒的事，例如白酒，当它们变老会加深颜色，相反地，红酒则会失去色泽。 (二)摇晃。为什么要晃酒?为了让氧气进入酒内。我不确定你准确好了没有，不过我可以很直接地告诉您：摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来，并和氧气使酒产生香气。

• 葡萄酒不能和什么一起吃 葡萄酒不能和海鲜一起吃

  葡萄的果皮和籽核中都含有较多的单宁物质，在做成葡萄酒之后单宁就会溶解在酒液中，而生活中的海鲜属于高蛋白食物，食用讲究的是嫩的口感，单宁会给人一种涩涩的口感，在和海鲜一起吃时会使海鲜老化，影响海鲜的口感，尤其是以红葡萄酒含有的单宁较高。

• 喝葡萄酒的禁忌

  1.忌与海鲜为伍 “红葡萄酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味。 “白葡萄酒配白肉”，这也是通用的搭配建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极致的境界。 2.忌有醋相伴 通常而言，沙拉不

• 葡萄酒一天喝多少合适 葡萄酒喝多了有什么坏处

  1、醉酒：葡萄酒虽然酒精度很多很低，只有15~18°，但人体多酒精的吸收率较高，若是短时间内饮用过多，就会导致酒精在体内大量聚集，可引起醉酒。 2、营养不良：葡萄酒在少量喝时对身体有好处，但若是超过了100ml，其含有的酒精就会抑制身体对其他的营养元素的吸收，尤其是对B族维生素、矿物质铁、锌的抑制作用最强，长期过多饮用有可能出现营养不良现象。 3、低血糖：葡萄酒虽然味道甘甜，也含有一定的糖分，但这糖分并不会起到升高血糖的作用，因为身体会优先对酒精进行吸收和代谢，酒精代谢会释放大量的能量，身体有足够的能量就

• 羊肉和葡萄酒一起吃吗 喝红酒千万不要吃的食物

  葡萄的果皮和籽核中都含有较多的单宁物质，在做成葡萄酒之后单宁就会溶解在酒液中，而生活中的海鲜属于高蛋白食物，食用讲究的是嫩的口感，单宁会给人一种涩涩的口感，在和海鲜一起吃时会使海鲜老化，影响海鲜的口感，尤其是以红葡萄酒含有的单宁较高。 葡萄酒配雪碧是现在比较新奇的一种搭配饮用方法，但其实这种饮用方法对身体并不好，首先雪碧是碳酸饮料在饮用之后会释放出大量的二氧化碳，对酒精有扩散作用，一起喝容易醉，其次，雪碧中糖分含量过高，一起喝容易引起肥胖。 红酒中还含有一定的鞣酸成分，而牛奶是高钙高蛋白食物，鞣酸和蛋白质

• 葡萄酒效果惊人

  你有没有感到天气变冷时，活动量减少了，然而食量却日渐增长，这样的多食少动，加上长时间坐在办公室，眼看着自己的腰腹积累了一圈又一圈游泳圈。虽然厚实的外套可以遮盖，但每次去海边游泳时，那些赘肉就毫无保留地暴露，很没面子! 你没有一到冬天皮肤就很干燥，脱皮、干痒，看着自己的脸就像干旱了的田地，毫无生机，看到大街上那些靓丽的倩影，你是不是有种不敢出门的心理。 先不要着急，下面就由我带你进入葡萄酒的美丽殿堂吧! 葡萄酒除了有瘦身功效之外，还有美容之功效，红酒含酒精，可以帮助睡眠，且睡眠时身体新陈代谢变慢，红酒具有产