营养素

• 鸭翅的营养成分(营养素含量/每100克)

  食部 67% 水分(克) 70.6 能量(千卡) 146 蛋白质(克) 16.5 脂肪(克) 6.1 碳水化合物(克) 6.3 不溶性纤维(克) — 胆固醇(毫克) 49 灰分(克) 0.5 维生素A(微克RE) 14 胡萝卜素(微克) — 视黄醇(微克) 14 硫胺素(毫克) 0.02 核黄素(毫克) 0.16 尼克酸(毫克) 2.4 维生素C(毫克) — 维生素E(毫克) — 钙(毫克) 20 磷(毫克) 84 钾(毫克) 100 钠(毫克) 53.6 镁(毫克) 5 铁(毫克) 2.1 锌(毫克)

• 蔬菜中含有的多种营养素

  蔬菜的种类很多，含有人体所需的多种营养素，在人们的膳食构成中占有重要地位。蔬菜的主要作用包括： (1)富含维生素，增强机体抵抗力，抗氧化。 (2)提供人体必需的矿物质，保证人体骨骼、牙齿、神经的健全发育。 (3)含有较多的纤维素，它帮助进入肠胃得营养食物的松动，有助于消化，同时刺激新陈代谢，利于减肥。 (4)含有芳香油、有机酸以及硫化物，可以促进人体的内分泌活动，也有一定的杀菌、防病作用。 (5)一些食用菌中含有特殊的化学成分，能降血脂、降血糖，清除细菌、病毒，还有抗癌的作用。 为了减少蔬菜中营养物质的损

• 开心果富含八种营养素

  油酸。油酸含量占开心果所含脂肪的一半以上，它是最主要的一种单不饱和脂肪酸。油酸被认为是最有益于心脑血管健康的脂肪酸。 维生素E。在开心果中，具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸，使其免于被氧化，在人体内，维生素E有助于延缓衰老、保养皮肤、抗动脉粥样硬化等。 原花青素。开心果紫红色的果衣中含有丰富的原花青素。研究发现，原花青素具有降血脂、降血压、抗癌、抗辐射等功能。 叶黄素。开心果翠绿色的果仁中含有较丰富的叶黄素。叶黄素也具有较强的抗氧化作用。此外，叶黄素还能对抗视网膜黄斑病变。 白藜芦醇。白藜

• 营养素的种类

  已知有40~45种人体必需的营养素，其中人体最主要的营养素有碳水化合物、蛋白质、脂类、水、矿物质、维生素。[1] 其中碳水化合物、脂肪和蛋白质在食品中存在和摄入的量较大，称为宏量营养素或常量营养素。而维生素和矿物质在平衡膳食中仅需少量，故称为微量营养素。矿物质中又分常量元素和微量元素,常量元素在人体内含量相对较多,微量元素在人体内含量很少。[2] 不能再体内合成，必须从食物中获得，称为”必需营养素”;另一部分营养素可以在体内由其他食物成分转换生成，不一定需要由食物中直接获得，称为”非必需营养素”。 人们在

• 麻醉瓜的营养素

  热量(千卡)：17 B1硫胺素(毫克)：0 CA钙(毫克)：0 蛋白质(克)：.7 B2核黄素(毫克)：.03 MG镁(毫克)：0 脂肪(克)：.1 B5烟酸(毫克)：.4 FE铁(毫克)：0 碳水化合物(克)：3.2 VC维生素C(毫克)：17 MA锰(毫克)：0 膳食纤维(克)：.4 VE维生素E(毫克)：0 ZN锌(毫克)：0 维生素A(微克)：0 胆固醇(毫克)：0 CU铜(毫克)：0 胡罗卜素(微克)：.4 钾(毫克)：0 P磷(毫克)：0 视黄醇当量(微克)：95.2 钠(毫克)：0 SE硒(

• 原来身体缺乏这些“营养素”，才口干、嘴破、全身痛！ 胃部不适：缺乏维他命A

  每日建议摄取维他命A男性0.7毫克、女性0.6毫克，维他命A不但是保护灵魂之窗的重要元素，也能帮助在呼吸道和肠胃自然形成一层保护膜，防止细菌或有害物质直接侵害身体。 因此维他命A不足，除了对眼睛不好，也会侵害呼吸道与胃肠。 改善方法：每天吃点红萝卜、或是每周吃1~2次动物肝脏也是补充维他命A的方法。

• 老人最该补8种营养素

  1蛋白质 老年人蛋白质合成能力降低，利用率也低，因此需要注意补充。调查显示，在我国农村地区，老年人优质蛋白质摄入明显不足。一般来说，蛋白质主要分两类，鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等是动物蛋白质的来源，大豆、坚果、谷类等食物则是植物蛋白质的来源。值得推荐的是，鸡蛋中蛋白质利用价值较好，但因蛋黄含胆固醇较高，比较适合不需限制胆固醇摄入的老人。吃鸡蛋时最好做成蛋羹，每天1~2个为宜。而胆固醇水平高的老人，可以适当多吃鱼肉，还能补充多种不饱和脂肪酸，有助降低胆固醇。▲ 2钙 钙不仅影响骨骼健康，还对心血管、内分泌、神

• 四类营养素有助宝宝吸收钙质

  促进钙吸收的营养素：维生素D 维生素D可以促进肠道对钙的吸收，减少肾脏排泄钙。人体90%的维生素D通过阳光中的紫外线照射，依靠自身皮肤合成，其余10%可以通过食物摄取。除了蘑菇，海产品、动物肝脏、鸡蛋和全脂奶制品等也富含维生素D。 推荐食谱：杂骨菌菇汤 食材： 杂骨适量、菌菇适量、枸杞五六颗、姜数片、葱结数个、盐少许、白胡椒粉少许 做法： 1、杂骨用水冲洗干净，焯水。焯过水的杂骨捞出用流动的水冲洗干净。锅小火加热两分钟。 2、把菌菇洗干净后放盐水里泡十分钟，再捞出沥干水分。 3、焯过水的菌菇类切大小片待用

• 儿童运动后要补充的营养素

  1、蛋白质是儿童生长发育必不可少的物质 瘦肉中蛋白质含量最多。一般的摄入量是每天每公斤体重1.5~2克，但在孩子参加体育锻炼时，蛋白质的需要量增加，蛋白质的摄入一般要求达到每天每公斤体重2~3克。因为肌肉纤维的加粗和肌肉力量的加大，必须依赖肌肉中蛋白质含量的增加，而且最好是动物蛋白。但要注意，肌肉大小和力量的增长主要是练出来的，而不是吃出来的。 2、糖是保护肝脏、维持体温恒定的必要物质 脂肪糖给人体提供70%的热量，一般每天250~750克的主食，就可以满足人体热量的需求。机体各个组织中都有一定的糖储备，

• 喝抹茶的好处 含有水溶性与非水溶性营养素

  抹茶有哪些营养成分？抹茶是绿茶的精华浓缩，因为有完整的茶叶，不仅可摄取到水溶性营养素，就连非水溶性营养素也能被人体利用；此外，抹茶还富含儿茶素，以及维生素A、B、C、E、K，还有叶酸、钾、镁、铁、多酚等多种营养素。

• 籼米粉 - 所含营养素

  每100克籼米粉(排米粉)所含营养素如下：热量 (355.00千卡) ·蛋白质 (7.40克) ·脂肪 (0.10克) ·碳水化合物 (81.20克) ·膳食纤维 (0.30克) ·硫胺素 (0.02毫克) ·核黄素 (0.02毫克) ·尼克酸 (0.60毫克) ·钙 (6.00毫克) ·磷 (62.00毫克) ·钠 (16.30毫克) ·镁 (16.00毫克) ·铁 (3.20毫克) ·锌 (0.80毫克) ·硒 (7.48微克) ·铜 (0.30毫克) ·锰 (0.60毫克) ·钾 (14.00毫克)

• 营养素的缺乏会导致癌症

  癌症能直接致命，所以，癌症给人们带来的恐慌更大。中医指出，营养素的缺乏会导致癌症。 缺乏维生素A可能诱发上皮细胞癌，如胃肠道癌和前列腺癌。维生素A对上皮细胞的正常分化起重要作用，还会改变致癌物的代谢，促进癌细胞的退化。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗的病人降低癌症的复发率。缺乏维生素A的人皮肤粗糙干燥，呼吸道易受感染，眼睛有干燥感。平时应多吃鸡羊牛猪肝脏、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、豆角类等含维生素A比较丰富的食物。 缺乏B族维生素可能诱发食管癌、肝癌。研究证实，维生素B2缺乏可导致亚硝胺的代谢改变，促进食

• 如何合理安排运动饮食 保证蛋白质等营养素的供给

  纠正“减肥不能吃肉”的错误认识，保障生长所需优良蛋白质，多不饱和脂肪酸，卵磷脂，钙，铁等营养素的供应。可用热植低的食物取代高热植者，如尽量用禽肉，瘦牛肉，马肉，兔肉替代肥肉和肥瘦肉；用牛奶，豆浆替代甜饮料；用鲢鱼，鲫鱼，鲤鱼替代热值高的沙丁鱼，金枪鱼和青鱼；用鸡蛋，面包替代糖多，油大的甜点心作早餐等。鸡蛋黄的日摄入量不宜超过2个，以免胆固醇摄入过多。

• 头发生长需要哪些营养 帮助头发生长的营养素

  维生素A对细胞生长有重要的作用，它会影响头发生长。有助于生长头皮上的皮脂，让头发健康有光泽，还有助于加强头发和增加头发弹性。 维生素H称为头发生长维生素，是维生素B族群中之一。它修复脆性头发，并改善其健康和纹理，对毛发体积和厚度也有帮助。 维生素C是一种毛发生长维生素，可以有效预防毛发过早变白和毛躁。这是因为它对胶原蛋白有重要的作用，对毛发生长和厚度是有帮助的。 维生素E是一种抗氧化剂，可以建立和修复组织，对毛发生长至关重要。它可以对抗自由基，是头发生长另一个重要营养素 维生素B族群中有许多重要的营养素对

• ​必备10种日常营养素

  女人想要拥有一个健康的身体，想要拥有靓丽的外表，想要留住青春，是少不得日常10种营养素的，想要知道具体是哪十种，跟着小编来了解一下吧! 营养素铁 铁是肌肤红润的必备营养素。铁是从红肉中摄取出来的，如牛肉、鸡肝、牡蛎。每日摄入铁含量应大于10MG，成年女子每天18MG。 营养DHA DHA是脂肪酸之一，可促进细胞和神经系统之间的沟通，而EPA则能控制炎症，并且保护我们的心脏。从鱼类中钱油中都能摄取到DHA和EPA，奶酪、鸡蛋、牛奶和花生酱同样也能摄入到DHA。成人摄入量约为160G、孕妇每天200MG。 维

• 补充六种营养素抗辐射

  1.番茄红素 番茄红素在很多红色水果中都有，以番茄中的含量最高。番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素，它的抗氧化能力是维生素E的100倍，具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称。 推荐食物：西红柿、西瓜、木瓜、新鲜的红辣椒。 2.维生素E、维生素C 各种豆类、橄榄油、葵花子油和十字花科蔬菜富含维生素E，而鲜枣、橘子、猕猴桃等水果富含维生素C，维生素E和维生素C都属于抗氧化维生素，具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应，就

• 老年人对各种营养素的特殊需求

  老年人的必需营养素有六种，即蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水。所谓必需营养素是指在人体的生命活动中不可少的营养物质。 1.蛋白质 蛋白质是构成人体组织结构的主要物质，约占人体重量的20%，它对维持人体生理机能及生命活动起着重要作用，如构成机体支架的胶原蛋白，进行肌肉收缩的肌纤维蛋白，承担氧运输的血红蛋白，对代过程具有催化和调节作用的酶和激素，都是由蛋白质构成。此外，体内酸碱平衡的维持，遗传信息的传递都与蛋白质有着密切关系。所以说蛋白质是生命活动的物质基础。人体内的蛋白质有3%左右在进行不断新陈代谢。

• 母乳和奶粉的区别 营养素吸收效率高

  母乳中的维生素、矿物质和铁质都具有极高的生物利用度，这些高质量营养素大部分都能进入宝宝的身体组织，只有很小一部分会被浪费掉，而牛奶或配方奶所含营养素的生物利用度则较低。比方，母乳中的铁质有50%～75%能被宝宝吸收，而牛奶中的铁质只有10%能被吸收。由于配方奶中的营养素可吸收率较低，那 些不能被消化的多余营养素就会增加宝宝排泄系统的负担，甚至可能破坏肠道的生态平衡，导致坏菌大量滋生。7、宝宝的第一剂预防针 妈妈一开始分泌的初乳，含有最丰富的白细胞与抵抗感染的蛋白质，能在新生儿免疫系统最脆弱的阶段提供适时的

• 糖分摄入多少合适 天然糖分可提供热量还有其他营养素

  日常饮食中很难直接摄取到葡萄糖，主要都是由五榖杂粮类的主食，摄取碳水化合物，也就是醣类，再经过肠胃消化分解后，才能变成小分子的葡萄糖，进入人体血液循环中使用。另外，像是蜂蜜、麦芽糖以及蔗糖，也可提供葡萄糖来源。 不过，蔗糖属于精致糖，营养价值较蜂蜜、黑糖等天然糖分低，而手摇杯内常见的高果糖玉米糖浆属于人工精致糖，长期食用对人体健康有害，不但会刺激食欲产生甜食成瘾性，更会导致代谢紊乱，增加罹患肥胖、脂肪肝及心血管疾病的风险。

• 女人补充营养素的好处

  女人补充营养素的好处：让我们身体吸收的营养更加全面和完善 我们人体日夜不停地替换着数以百万计的细胞，同时又要抵受着周围环境不停的袭击， 例如：食物中的防腐剂、泥土和水中的毒素、空气污染与日常的精神压力等。要支持细胞的健康生长，我们需要营养品的补充：细胞是需要超过五十种不同的维生素、矿物质和其它营养料来支持它们的生长，以及操作百万计的功能。 营养素不是药物不用担心其副作用。 女人补充营养素的好处：营养品可增加免疫功能 日常饮食对于免疫系统有着直接的影向，而营养品则有补助及调解免疫系统的功能，是对抗感染疾病的