清蒸鲈鱼

• 鲈鱼孕妇能吃吗 孕妇清蒸鲈鱼做法

  孕妇吃鲈鱼最好选择清蒸，这样能最大程度保留鲈鱼中的营养物质。 做法： 1、将鲈鱼内脏去除并洗净，鱼背上切花刀，保证受热均匀。 2、在鱼背上抹上少许料酒和盐，腌制10-15分钟，花刀和鱼肚里放切好的生姜和葱段。 3、锅内水开后，鲈鱼上锅蒸10分钟，关火后，保持密封利用余温继续蒸5分钟。 4、出锅后将碗中的汤汁倒出，姜葱丢弃。 5、放上新切的姜丝、葱段，少许红椒点缀，淋上热油和蒸鱼豉油，即可食用。

• 清蒸鲈鱼蒸时间长了会怎样

  口感会变差。 鲈鱼如果蒸的时间久了，鱼肉就会变老，吃起来口感发柴、不够鲜嫩了。常规大小的鲈鱼一般蒸12分钟左右比较好吃，肉质鲜嫩，也不会蒸不熟。 想知道清蒸鲈鱼的时候熟没熟，其实可以用筷子插入鱼肚子的部分，鱼肚子肉比较厚，如果可以轻松抽出筷子，不沾鱼肉，就证明可以了。 没蒸熟的鲈鱼也不能吃，不然吃的时候鱼肉会粘在鱼刺上面扒不下来，而且也不能完全杀灭细菌和寄生虫，不利于健康。

• 清蒸鲈鱼能放多久 冰箱存放隔夜能吃

  现在社会冰箱普及，低温保存是延缓食物腐败最好的方法，清蒸鲈鱼放进冰箱中，温度调在10度以下，能有效的保鲜，放一晚上后仍然能吃。