营养价值

• 芫荽子的营养价值 营养价值

  芫荽子含挥发油1％，脂肪20％-25％，糖类20％，含氮物质13％-15％，无机物7％。挥发油的主要成分（约70％）是d-芳樟醇，其他尚有α-蒎、β-蒎、二戊烯、樟烯、月桂烯、樟脑。 1、芫荽子的芳香气体具有促进胃液分泌的作用，有助于开胃进食，常吃芫荽子健胃消食。 2、芫荽子含有许多挥发油，它能祛除肉类的腥膻味，加在菜肴中可以增加香味，因此在一些肉类菜肴中加些，能起到去腥膻、增味道的独特功效。 3、芫荽子性温，脾胃虚寒的人适度服用芫荽子也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。

• 吃香芋有什么好处 香芋的营养价值

  1、洁白牙齿 香芋中的蛋白质与钙物质含量很高，从而促进人体骨骼的健康生长，还能提高人体的免疫力。其中的胡萝卜素含量也是很高的，可以保护人的视力，很适合孩子食用。在矿物质中，氟含量很高，那些因为长期吸烟的人牙齿变黄就可以食用香芋，可以洁白牙齿。 2、增强免疫力 香芋中营养物质很多，所以适量的食用，人体的免疫力会提高的。所以它经常被用于术后的食用，可以加快身体的恢复。 3、解毒 香芋中也是有丰富的黏液蛋白，这种物质很容易被人体吸收，之后就会变成免疫球蛋白，它可以增强我们的免疫力。所以可以帮助我们身体解毒，对于

• 大蒜的营养价值

  现代医学研究证实，大蒜集100多种药用和保健成分于一身，其中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸(如大蒜素)酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。 另外，蒜氨酸是大蒜独具的成分，当它进入血液时便成为大蒜素，这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。 蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素，具有消除疲劳、增强体力的奇效。 大蒜含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分，对精液的生成也有作用，可使精子数量大增，所谓吃大蒜精力旺盛即指此而言。 大蒜还能促进新陈代谢，降低胆固醇

• 海蜇皮有什么营养价值

  海蜇皮含有蛋白质、脂肪、多糖、钙、磷、铁、钠、碘及维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素A等。 海蜇皮的营养极为丰富，其营养成分独特之处是脂肪含量极低，蛋白质和无机盐类等含量丰富。每百克海蜇皮含水分65克左右、蛋白质6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。

• 孕妇可以吃余甘果吗 余甘果的营养价值

  余甘果中维生素含量丰富，其中以维生素C最为显著，每100克余甘果维生素含量C含量有500-1841毫克，比猕猴桃高出了5倍之多，此外余甘果中还含有人体所需的14中氨基酸，有机硒，SOD等营养元素。

• 猪蹄的营养价值及功效 预防改善冠心病

  要知道猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，其中胶原蛋白不仅具有一定美容养颜的作用，还可以帮助预治人体进行性肌营养不良症，使人体冠心病和脑血管病得到改善，对人体消化道出血、失水性休克有一定的疗效，有利于人体的健康。

• 红烧猪蹄为什么有点苦 猪蹄有什么营养价值

  蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。

• 野菜的营养价值

  1.薄荷 薄荷的功效以清凉降火著称，可外用也可内服，内服对于头痛、发热、咽喉痛、口臭、咳嗽等有效。 一般薄荷可以制作成为薄荷粥、薄荷茶、薄荷糕点等。薄荷煎水洗浴还可以起到清热、止痒的作用。 2.马齿苋 马齿苋有食药两用的价值，其中富含丰富的维生素B、维生素C、钙、磷、铁，以及ω-3脂肪酸，补充身体营养、降低胆固醇和维护血管健康。在药用方面，马齿苋可清热、利尿、消肿、抗炎和止泻治肠炎。 夏季马齿苋可以凉拌、包饺子、清炒，还可以用来泡茶或晒成菜干留作冬季食用。 3.益母草 益母草作为妇科用药，有兴奋子宫、抗血

• 杏干的营养价值

  1、杏干每100克所含热量为331.00大卡(1383千焦)。 2、杏干富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分。 3、每100克杏干所含营养素如下：热量(330.00千卡)，蛋白质(2.70克)，脂肪(0.40克)，碳水化合物(83.20克)，膳食纤维(4.40克)，维生素A(102.00微克)，胡萝卜素(610.00微克)，核黄素(0.01毫克)，尼克酸(1.20毫克)，维生素C(3.00毫克)，钙(147.00毫克)，磷(89.00毫克)，钾(783.00毫克)，钠(40.40毫克)，镁(5

• 燕窝的营养价值

  1、燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。 2、燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子;含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。 3、燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子。 燕窝的适用人群 1.男女老幼皆宜。老人、体质虚弱者、产后或哺乳期妇女及爱美女士更宜。 2.儿童慎食;肺胃虚寒、湿停痰滞及有丧邪者忌用。

• 豆浆的营养价值及功效 食用豆浆时的注意事项

  适宜人群 一般人均可食用。尤其适合女性和老年人食用。 禁忌人群 腹胀，腹泻，夜尿频及遗精，肾亏人群不宜食用。 孕 孕妇可以喝豆浆。孕妇喝豆浆可以补充足够的蛋白质，以满足胎儿生长发育，还有助于调节内分泌系统，平衡母体激素水平，延缓皮肤衰老。 婴 婴幼儿建议不要喝豆浆。婴幼儿肠胃功能尚未发育完全，胃内没有分解豆类的消化酶，喝豆浆难以消化吸收，容易加重肠胃负担。 相生 豆浆+红枣：润燥养颜；豆浆+枸杞：滋补肝肾、益精明目、润燥养肤；豆浆+百合：安神助眠、美白祛湿 相克 豆浆+蜂蜜：难以吸收营养；豆浆+橘子：影响

• 海带的营养价值

  1、海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。 2、海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。 3、海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。 4、海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外，从

• 凤梨的营养价值 减肥

  凤梨减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。 凤梨具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

• 防己的营养价值 预防的白细胞减少症

  小檗胺能够预防的白细胞减少症。亦可用于预防癌症放疗、化疗后白细胞减少。

• 花菜有什么营养价值

  花菜中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，山药中含有维生素A，可以促进视紫红质的转化，具 有明目和预防夜盲症的作用。 花菜中含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，比同科的植物高很多，而山药中也含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，因此食用可以补充营养。 花菜中含有的维生素K具有维护毛细血管韧性的作用，可以减少红血丝，同时而这两种植物中 含有的维生素C可以作用于黑色素，有促进黑色素代谢的作用，因此可以美容养颜。

• 泥鳅有什么营养价值

  1、泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品，而且还含-一种类似EPA的不饱和脂肪酸，可以保护血管，故有益于老年人及心血管病人。 2、泥鳅含有的某些维生素比其他鱼类高,如维生素A、C及B族维生素,经常食用能提高身体免疫力。

• 马铃薯粉的营养价值

  马铃薯粉的营养价值 1、马铃薯粉营养丰富 马铃薯粉中有多种营养成分存在，蛋白质、脂肪以及糖份等，都是马铃薯粉中最重要的营养成分，除此以外它还含有多种氨基酸和维生素和胡萝卜素，这些物质都是维持人体器官正常工作的必须品，另外马铃薯粉中还有钙、纤维素以及铁和钾等多种微量元素，可以满足人体对多种微量元素的需要。 2、马铃薯粉可减肥 马铃薯粉是一种脂肪含量特别低的食品，人们食用以后可以减少脂肪的摄入量，让身体中积存的脂肪慢慢代谢出体外，从而也就起到了减肥的作用。 3、马铃薯粉可养胃消炎 马铃薯粉是从马铃薯中提取出的

• 黑砖茶的营养价值 黑砖茶的营养成分

  黑砖茶中含有大量的茶多糖、茶皂素、茶色素、咖啡碱、茶碱、鞣质。另外黑砖茶中还含有大量的碳水化合物、叶蛋白、以及多达20种的游离氨基酸，并且含有维生素B、维生素C、维生素E等7种维生素以及钙元素、铁元素、钠元素、铜元素、氟元素等28种矿物质。

• 松针的营养价值有哪些

  通过现代技术对松针的测试发现:松针提取物富含糖类、粗蛋白、粗脂肪、多种氨基酸和多种微量矿元素、多种维生素、生物黄酮类物质、精油、叶绿素、不饱和脂肪酸、酶与辅酶等活性物质。松树药用的代表部位是松针粉针,松针的药用成分高于松树的其他部位,不但含有大量生物黄酮类物质、前花青素,还富含叶绿素、多种维生素。松针提取物可用于扩张动脉血管,增加红血球携氧能力,促进血液循环,改善毛细血管的机能,提高免疫力,增加荷尔蒙的分泌,强精,使身体的组织年轻化。 松针里含有的硒元素,虽人体的需求量不多,却很重要,硒也是世界上一致公认

• 牛肚的营养价值

  牛肚含有相当丰富的营养成分 每100g的牛肚中含有卡路里72kcal，钙40mg，蛋白质14.5g，镁17mg，脂肪1.6g，烟酸2.5mg，铁1.8mg，维生素E0.51mg，锌2.31mg，胆固醇104mg，钾162mg，磷104mg，视黄醇当量83.4μg，钠60.6mg，硒9.07μg。 牛肚中含有少量脂肪 牛肚内含有少量脂肪，脂肪是生物体内储存能量的物质并给予人类能量，脂肪构成一些重要生理物质，脂肪是生命的物质基础，是人体内的三大组成部分(蛋白质、脂肪、糖类)之一。