珊瑚菇的营养保健

珊瑚菇的营养保健

扫把菇有很多的品种，颜色艳丽，有红、黄、白等色。像葡萄状枝瑚菌、葡萄状珊瑚菌都可以食用，一般别名帚菌、刷把蕈、扫把菌、笤帚、红扫把。扫把菇的子实体由基部生出多回分枝，基柄粗大，圆柱状或柱状团块，光滑，基部白色，具粉状斑点手压后变褐色;菌肉白色，有蚕豆香味;由基部向上分叉，中上部呈多次分枝，成丛，淡粉色、肉桂红色、金黄色、白色，顶端呈指状丛集，蔷薇红色，肉褐色，孢子狭长，脐突一侧压扁，有斜长的斑马纹状平行脊突。

既可炒、烩、爆、炸、熘，也可煮、拌、烧、煨、蒸、瓤、炖等。 特别提示：先将干品反复多次洗净泥沙，再放入清水中浸泡20分钟待用。浸泡过的水可用来做汤或炒菜。菌内含异性蛋白质，食用蛋类、乳类、海鲜过敏者慎食!

该菌体形俊俏，色泽秀美，营养丰富，含有多种对人体有益的碳水化合物和微量元素。珊瑚菌在世界很有名气。

如何挑选珊瑚菇

与大多数宝石不同，珊瑚是稀有的有机宝石，天然的红珊瑚质地细腻、颜色红润艳丽，自古以来一直是上层人士青睐和追捧的宝石，珊瑚珠宝是一种名叫珊瑚虫的骨骼沉淀而成，生长在200米至2000米的深海中，每20年才能长一寸，300年也仅仅长出一公斤，所以被视为海中珍宝，藏中极品。而其中又以其形如树、其色似火的红珊瑚为最佳。全世界最高质量的红珊瑚的产量80%都来自中国台湾，台湾素有“珊瑚王国”之称，红珊瑚也有“中国国宝”的称号。红如牛血，蜡质光滑才是好珊瑚。如何才能挑选好珊瑚，最重要的要看以下三方面:“牛血红”色最珍贵俗称“牛血红”的鲜红色珊瑚是最珍贵的，它有着一种无可超越的雍容华贵。珊瑚的红色越浅，其价值越低。不过，粉色和白色的珊瑚做成项链后也很漂亮，因此越来越受年轻女孩子的喜欢，价格也随之水涨船高。表面越光滑，珊瑚价越高 珊瑚的表面越光滑越好，但真正的天然珊瑚或多或少总会有点瑕疵。抛光的珠子表面仔细观察，还能见到深浅相间的线条、或多或少的白点。未抛光的珊瑚表面在放大镜下可见到波纹状的条纹。这些都是天然珊瑚的生长轨迹，是与仿制品区别的重要特征。 蜡质光泽才是真天然珊瑚具有蜡质光泽，很柔和，如果是仿制品，则会显现出瓷器或玻璃光泽。珊瑚价值评判具有地域性珊瑚有很多品种，如红珊瑚、黑珊瑚、蓝珊瑚、日本珊瑚、地中海珊瑚等等，不同品种的珊瑚在质量上的差异并不大，所以其色泽和块度的大小成为了价格的核定标准，也成为了顾客选购的依据。由于不同的国家，其历史、文明、风俗、文化的不同，会造成其对珊瑚价值评判的不同性。珊瑚作为天然珠宝，有很大的观赏价值和收藏价值。

姬珊瑚与家居风格的搭配

姬珊瑚属于仙人掌科，是产于墨西哥与美国西南部，灌木状，茎一般为圆形，花色呈现黄色，一般在盛夏时节盛开。姬珊瑚有喜阳光、忌暴晒的生长习性。

姬珊瑚的带有天然的香气，有益人的身体健康。姬珊瑚色彩鲜亮，绿色植物可以给人展示静态的美。绿色植物吸入化学物质的能力大部分来自于盆栽土壤中的微生物，而并非主要来自叶子。一般推荐将姬珊瑚放在阳台、窗前和其他散射光明亮处。

专家建议，家里摆放植物应考虑“互补”功能，大部分植物是晚上释放二氧化碳，吸收氧气，而姬珊瑚这种仙人掌类的植物是晚上释放氧气，吸收二氧化碳，如果把这些具有“互补”功能的植物放于一室，则可平衡室内氧气和二氧化碳的含量，保持室内空气清新。

需要注意的是姬珊瑚若长期放置于光线不足的室内，则会发生徒长，新生茎淡绿色，变得非常纤细，整个植株变得另有一番风味。但如果随后移至室外，再新生出来的茎又会重新变粗，这时便会严重影响整个植株的造型了。

特别是卧室，姬珊瑚摆放的数量也不宜太多，而客厅一般摆放两到三盆就可以了。有的家庭就因为摆了过多的姬珊瑚而使室内空气变得稀薄，严重影响了生活。可见，摆放姬珊瑚也是需要科学和技巧的。

灰树花的介绍

灰树花，俗称“舞菇”，是食、药兼用蕈菌，夏秋间常野生于栗树周围。子实体肉质，柄短呈珊瑚状分枝，重叠成丛，其外观，婀娜多姿、层叠似菊;其气味、清香四溢，沁人心脾;其肉质脆嫩爽口，百吃不厌。

其营养具有很好的保健作用和很高的药用价值。近年来作为一种高级保健食品，风行日本、新加坡等市场。由于我国较早的权威专著《中国的真菌》的采用，灰树花便成为比较通用的汉语名称。灰树花具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰。据农业部质量检测中心分析河北省迁西人工栽培的灰树花，其营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇，能烹调成多种美味佳肴。

珊瑚藻的介绍

珊瑚藻( Coralline algae ) ，又名钙化藻，属红藻植物门，红藻纲，真红藻亚纲，珊瑚藻目，包含三个科，珊瑚藻科，混石藻科和孢石藻科。它们的叶状体坚硬，原因是细胞壁中含有碳酸钙。藻体一般都呈粉红色，但会随其生存环境有较大的差异，因此，有些呈红色、紫红色、黄色等。

从形态上看，珊瑚藻分为有节珊瑚藻(Non-crustose coralline agae)和无节珊瑚藻(crustose coralline agae,CCA)。有节珊瑚藻藻体分节，无节珊瑚藻身体不分节。因其藻体形态变异较大，在大型藻类分类中，珊瑚藻是最难掌握的。

珊瑚藻在世界各地的海洋广泛分布，从赤道到两极，而且在800米的水深处也发现其生长。

珊瑚藻体内含高镁方解石，这与造礁珊瑚体内含有文石结构的碳酸钙结构不同，这变使得珊瑚藻对海洋酸化有较高的敏感度。

珊瑚礁是怎样形成的

珊瑚礁的形成：

珊瑚礁的主体是由珊瑚虫死亡后的遗骸组成的。珊瑚虫是海洋中的一种腔肠动物在生长过程中能吸收海水中的钙和二氧化碳，然后分泌出石灰石，变为自己生存的外壳。每一个单体的珊瑚虫只有米粒那样大小，它们一群一群地聚居在一起，一代代地新陈代谢，生长繁衍，同时不断分泌出石灰石，并粘合在一起。这些石灰石经过以后的压实、石化，形成岛屿和礁石，也就是所谓的珊瑚礁。

在热带和亚热带浅海，由造礁珊瑚骨架和生物碎屑组成的具抗浪性能的海底隆起。造礁珊瑚具有分泌碳酸钙形成外骨骼的功能，它们世代交替增长，最终生长到低潮线。地质时期的礁，在中三叠世以前的各时代，造礁生物种类很多;中三叠世以后，才基本上以六射珊瑚为主，故统称为生物礁。地质时期的礁是与其同时代沉积层相比，垂向幅度较大的含有丰富造礁化石的碳酸盐岩体，也称古代礁。

珊瑚从古生代初期开始繁衍，一直延续至今，可作为划分地层、判断古气候、古地理的重要标志。珊瑚礁与地壳运动有关。正常情况下，珊瑚礁形成于低潮线以下50米浅的海域，高出海面者是地壳上升或海平面下降的反映;反之，则标志该处地壳下沉。

成礁环境：

水温

珊瑚生长的水温约为20～30°C。J.D.米利曼认为23～27°C是造礁珊瑚生长发育的最佳水温，韦尔斯认为最佳水温上限可达29°C。热带海区，这一最佳水温出现在冬季和春季，因而许多学者认为冬季珊瑚生长最快。海南岛和西沙群岛水温平均为25～27°C，属珊瑚生长最佳水温范围，但海南岛的季节变化大，水温不稳定，对珊瑚生长有抑制

作用。海南岛和台湾的珊瑚礁被称为“高纬度珊瑚礁”。

盐度

造礁珊瑚生长在盐度为27～40的海水中，最佳盐度范围是34～36。南海盐度为34，属最佳盐度范围，海南岛沿岸有淡水注入，盐度略低，为32左右。

水深

一般认为造礁珊瑚生长的水深范围是 0～50米，最佳水深为20米以浅。许多学者认为这实际上是与造礁珊瑚共生的虫黄藻进行光合作用所需的深度。

光照

也是虫黄藻光合作用的需要，一般热带光照强，时间长，平均光照率在50%以上，有利于珊瑚礁的发育。

风和风浪

一般迎风浪一侧礁发育较好。新月形和马蹄形礁体的凸面是迎风迎浪的。如果风浪有季节性变化，礁的形状会出现双马蹄形。所以根据古代礁的形态可判断古风向。过强的风浪使珊瑚虫难以在基底上固着，不发育礁。

河流

河流入海处，海水盐度低，泥沙含量大，混浊度高，海水透明度低，会使珊瑚窒息而死，所以有大量泥沙入海的河口处一般不发育岸礁，如海南岛的岸礁在河口区缺失。

海平面变动

当海面稳定时，珊瑚礁平铺发展，但厚度不大;当海面上升或海底下沉时，形成的礁层厚度较大，礁体可发育成塔形、柱形，也有的礁体可深溺于海面以下成为溺礁。当海面下降或地壳上升时，形成的礁层厚度也不大，也有的礁体可高出海面成为隆起礁。这种影响因素对古代礁意义较大。

海底地形

无论在大洋或浅海区，珊瑚礁总是生长于海底的正地形上，如大洋中的平顶海山、海底火山、大陆架的边缘堤以及构造隆起上。由于在不同的海底地形上水动力作用不尽一致，因此地形特征有时对礁体发育有很大影响。如极浅的平缓海底往往形成离岸礁;而岸坡较陡，则礁体紧贴岸线发育。珊瑚在海底营固着生活，在坚硬的岩石基底上发育较好，部分属种也可在水下砂坎上发育，说明对底质有一定的选择。

藻类与物种

虫黄藻与造礁珊瑚共生，它吸收造礁珊瑚排出的 CO2，为珊瑚虫提供钙质，形成骨骼中甲壳质(几丁质)的有机成分，它们构成一个相互依存的生态系统。红藻中的珊瑚藻是完全钙化藻，可形成层状骨架，参与造礁。藻屑是珊瑚礁中常见的组分，一般占20～50%。藻类还可粘结礁骨架和生物屑，并有富镁作用，形成高镁方解石。但钻孔藻(Bringalgal)在珊瑚礁中起破坏作用。

珊瑚礁的研究意义：

古生代研究

珊瑚从古生代初期开始繁衍，一直延续至今。珊瑚属种多，演化快,常成为划分地层的依据。造礁珊瑚对环境要求严格，只生长于热带、亚热带浅海中，而且随着纬度升高，其属种减少，生长率变慢，因而又可作为判断古气候、古地理的重要标志。某些属种的造礁珊瑚，每年会象树木年轮那样留下生长线，因而可将其当作“生物钟”。寒武纪期间年生长线为424～412条，奥陶纪为412～402条，泥盆纪为410～385条，石炭纪为390条左右，三叠纪 381条左右，现代为365条左右，这是地球自转速度变慢的有力证据。

地壳运动研究

珊瑚礁与地壳运动有关。正常情况下，珊瑚礁形成于低潮线以下50米以浅的海域，高出海

面者无疑是地壳上升或海平面下降的反映;反之，50米以深或覆盖在平顶海山上的巨厚珊瑚礁灰岩，则标志该处地壳下沉。根据珊瑚礁灰岩的产状、厚度和分布等特点，还可以了解地壳运动的性质和特点。地槽区因地壳活动频繁，升降幅度也大，常常会形成巨厚而结构复杂的珊瑚礁灰岩;地台区地壳较稳定,升降幅度不大，通常形成厚度不大、结构较简单的珊瑚礁体;地台活化区由于地壳活动性大,个别地段甚至为较深的地堑和海湾，因而可形成较厚的珊瑚礁沉积。

地质时期珊瑚的生长北界不同，在晚侏罗世北界自英国经德国南部、阿尔卑斯山以北、高加索直到帕米尔一带。以后，北界逐渐南移，到第四纪才与现代大体一致。这可能是气候变迁和大陆漂移的结果。

矿产资源

珊瑚礁蕴藏着丰富的矿产资源。礁灰岩是多孔隙岩类，渗透性好,有机质丰度高，是油气良好的生储层。已发现和开采的礁型大油田有十多个，可采储量50多亿吨。礁型气田也是高产的。大型油气田多产于古代的堡礁中。珊瑚礁及其泻湖沉积层中，还有煤炭、铝土矿、锰矿、磷矿。礁体粗碎屑中发现铜、铅、锌等多金属层控矿床。礁作为储水层具有工业利用价值。珊瑚灰岩可作为烧制石灰、水泥的良好原料。有潮汐通道与外海沟通的环礁泻湖，可辟为船舶的天然避风港。珊瑚礁灰岩覆盖的平顶海山，可作为水下实验的优良基地。千姿百态的珊瑚可作为装饰工艺品。五彩缤纷的礁栖热带鱼类可供人们观赏。有些珊瑚早已被用作药材。礁区具有丰富的渔业、水产资源。不少礁区已开辟为旅游场所。

碱性食物 菇类

碱性菇类有：蘑菇、香菇、金针菇、杏鲍菇、草菇、猴头菇、黑木耳、银耳。

海菜类：海带、紫菜、海藻、珊瑚草。

吃珊瑚藻上火吗

能够根据自己的身体情况调整好正确的饮食能让身体变得更加的健康，尤其是容易上火的人一定要特别注意，下满一起了解下吃珊瑚藻会上火吗?

珊瑚藻的营养价值

1.防止贫血 珊瑚藻富含铁元素，对预防缺铁性贫血以一定作用。 2.养颜美容 珊瑚藻富含胶原蛋白，能够消除皱纹，具有养颜美容的功效。

吃珊瑚藻上火吗

属于蔬菜类，蔬菜属于凉性，不会引发上火。

食物虽然能让我们获取营养，但是不是每种食物都适合自己，上面就是对吃珊瑚藻会上火吗的介绍，这样在吃珊瑚藻的时候就能更好的掌握了。

姬珊瑚的风水学应用

姬珊瑚仙人掌属，俗称鹿角梅，被子植物门，产于墨西哥与美国西南部。灌木状，茎一般为圆形，直径0.5-1.5cm，花黄色，盛夏开放。灌木状，茎一般为圆形，花黄色，盛夏开放。喜阳光、忌暴晒。

绿色植物对有害物质的吸收能力之强，保护我们的身心健康，姬珊瑚的带有天然的香气，有益人的身体健康。姬珊瑚色彩鲜亮，绿色植物可以给人展示静态的美。种植姬珊瑚给人带来无限的乐趣，丰富了生活，陶冶情操。

绿色植物吸入化学物质的能力大部分来自于盆栽土壤中的微生物，而并非主要来自叶子。在居室中，每10平方米栽一两盆花草，基本上就可达到清除污染的效果。能吸收大量的铀等放射性核素。姬珊瑚喜阳光、忌暴晒。可放在窗前、阳台和其他散射光明亮处。冬夏休眠期应节水遮阳。形态丰富，具有很好的观赏效果，也是家居摆设植株的一种，放几盆盆景显得客厅端庄大气，而且视觉效果超级好。也是多肉植物的一种，易养殖，易打理。

姬珊瑚在家居中的作用

绿色植物对居室的污染空气具有很好的净化作用。发现各种绿色植物都能有效地吸收空气中的化学物质并将它们转化为自己的养料。绿色植物对有害物质的吸收能力之强，保护我们的身心健康，姬珊瑚的带有天然的香气，有益人的身体健康。姬珊瑚色彩鲜亮，绿色植物可以给人展示静态的美。种植姬珊瑚给人带来无限的乐趣，丰富了生活，陶冶情操。

事实上，绿色植物吸入化学物质的能力大部分来自于盆栽土壤中的微生物，而并非主要来自叶子。在居室中，每10平方米栽一两盆花草，基本上就可达到清除污染的效果。能吸收大量的铀等放射性核素。姬珊瑚喜阳光、忌暴晒。可放在窗前、阳台和其他散射光明亮处。冬夏休眠期应节水遮阳。形态丰富，具有很好的观赏效果，也是家居摆设植株的一种，放几盆盆景显得客厅端庄大气，而且视觉效果超级好。也是多肉植物的一种，易养殖，易打理。

姬珊瑚忌施化肥，容易导致根部腐烂，少施或不施为宜，可以在春季和夏末秋初隔半个月各施两次腐熟的烘液。盆土宜干不宜湿，若长时间过湿则会导致植株下部腐烂，很快便会延伸至全株。

姬珊瑚长期放置于光线不足的室内，则会发生徒长，新生茎淡绿色，变得非常纤细，整个植株变得另有一番风味。但如果随后移至室外，再新生出来的茎又会重新变粗，这时便会严重影响整个植株的造型了。所以不要随意改变姬珊瑚的光照条件，保持光照相对稳定。

膨珊瑚怎么养

膨珊瑚为大戟科大戟属多肉植物，喜温暖干燥和阳光充足的环境，耐干旱和半阴，不耐寒，忌阴湿，无明显休眠期。生长适温15-25℃，冬季不低于10℃。

盆栽膨珊瑚的配土一般可用泥炭、蛭石和珍珠岩的混合土，也可用腐叶土2份、园土1份、粗砂或蛭石3份，另加少量腐熟的骨粉混合配制;膨珊瑚生长期浇水干透浇透，夏季高温注意适度遮阴，通风并控制浇水，冬季保持盆土干燥;生长期施肥一般每月一次。

膨珊瑚的繁殖方法：膨珊瑚主要是采用扦插繁殖，可在生长季节剪取健壮而充实的肉质茎,晾1～2天后在沙土中进行扦插，插后保持土壤稍有潮气，很容易生根。

什么是灰树花

灰树花俗称“栗蘑”，是食、药兼用蕈菌，夏秋间常野生于栗树周围。子实体肉质，柄短呈珊瑚状分枝，重叠成丛，其外观，婀娜多姿、层叠似菊;其气味、清香四溢，沁人心脾;其肉质脆嫩爽口，百吃不厌;其营养具有很好的保健作用和很高的药用价值。近年来作为一种高级保健食品，风行日本、新加坡等市场。由于我国较早的权威专著《中国的真菌》的采用，灰树花便成为比较通用的汉语名称。灰树花具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰。据农业部质量检测中心分析河北省迁西人工栽培的灰树花，其营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇，能烹调成多种美味佳肴。

珊瑚虫和珊瑚的区别

瑚礁的主体是由珊瑚虫组成的。珊瑚虫是海洋中的一种腔肠动物，它以捕食海洋里细小的浮游生物为食，在生长过程中能吸收海水中的钙和二氧化碳，然后分泌出石灰石，变为自己生存的外壳。每一个单体的珊瑚虫只有米粒那样大小，它们一群一群地聚居在一起，一代代地新陈代谢，生长繁衍，同时不断分泌出石灰石，并粘合在一起。这些石灰石经过以后的压实、石化，形成岛屿和礁石，也就是所谓的珊瑚礁。由于珊瑚虫具有附着性，许多珊瑚礁的底部常常会附着大量的珊瑚虫。

珊瑚是非生物，属刺胞动物门，当中也包括水母、水螅、软珊瑚、海葵等动物。珊瑚由很多珊瑚虫造成。每一珊瑚虫都有一个中空而底部密封的柱型身体，它的肠腔与四周的珊瑚虫连接，而位于身体中央的口部，四周长满触手我们通常把珊瑚分为石珊瑚，八放珊瑚及水螅珊瑚，它们有不同的形态特征。除了生物学分类外，我们亦可按生态功能，把珊瑚分为两大组。那些有共生藻(即虫黄藻) 的珊瑚称为可造礁珊瑚，而那些没有共生藻的则称为不可造礁珊瑚