过期的牛奶一般怎么处理 牛奶一般保质期是多久
过期的牛奶一般怎么处理 牛奶一般保质期是多久
几天到一年不等。
牛奶可保存几天到1年左右不等。
目前常见的牛奶大致是鲜牛奶、巴氏杀菌奶、超高温杀菌奶这几种，其中鲜牛奶如果是简易袋装或瓶装的话，密封得当在冰箱3-5度的环境下可保存2-3天左右，而经过60-85度高温杀菌的巴氏灭菌奶放冷藏保质期大约有28天左右，而经过132度超高温杀菌的牛奶其保质期在3个月到1年不等。
鲜牛奶的保质期是几天
经过的加工程序不同，保存的环境不同，鲜奶的保质期时间的长短也会有所不同，具体要分情况而论。
1.未经过加工处理的生鲜牛奶，即刚挤出来的牛奶，一般在4℃以下的低温环境中，可以保存24-36小时左右。
2.经过巴氏杀菌处理的鲜奶，保存条件比较好的话，在2-6℃环境下一般可以保存1-2周时间。
3.经过超高温杀菌技术处理的牛奶，储存方便，保质期会比较长，可以常温密封保存，保质期一般为6个月左右。
鲜奶加热后结块能喝吗 鲜奶和纯牛奶的区别
鲜奶的营养价值高，保质期短，也叫巴士杀菌奶。
鲜奶一般要选用就近的奶源，从牛奶挤出到生产，不能超过24小时，采用15秒的85℃低温加热处理，不仅能够杀菌，而且能够保存牛奶中的营养活性物质，因此营养价值高，而且不会添加香精、防腐剂等，但是保质期只有5-7天。
纯牛奶的保质期长，但是营养价值不如鲜奶。
纯牛奶在奶源上要求不如鲜奶吗，并且有些厂家还会采用奶粉还原，采用4-6秒的132℃高温瞬时灭菌处理，牛奶中的钙和维生素会受到一定程度的损失，但是保质期长达1-6个月。
鲜牛奶和纯牛奶的区别
经常喝牛奶，确不知道是喝的哪一种牛奶，鲜牛奶和纯牛奶不都是一样的，都是用的牛奶，这一个字的差别在哪里呢，回家通过电脑查找很多资料，找到了答案，这两种奶确实有区别的。
鲜牛奶和纯牛奶一字之差，其实奶的营养还是有区别的。两种奶的加工原料都一样，都是以鲜牛乳为原料，两种奶最本质的差别是杀菌方法的不同。鲜牛奶也称巴氏杀菌奶，是以鲜牛乳为原料，巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶，由于杀菌方法温度不高，在杀死有害菌的同时，能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质。 纯牛奶属于常温奶，是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳，这种奶能在常温下保存。“而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少132℃，这种灭菌方法能杀灭牛奶中的所有微生物，但这样灭菌后的牛奶营养成分损失较大，尤其是钙和维生素。形象地打个比方，巴氏奶好比新鲜水果，而超高温灭菌奶好比水果罐头，从新鲜和营养角度看，鲜牛奶要优于纯牛奶。
大家平时买牛奶的时候一般都会买保质期比较长的，这样省事，一次多买点，免得过期。保质期长的一般都是纯牛奶。以上介绍过了，大家平时喝牛奶最好喝鲜牛奶，鲜牛奶的保质期一般都比较短，大家可以一次少买点，以免过期。
鲜牛奶和纯牛奶的区别
鲜牛奶和纯牛奶一字之差，其实奶的营养还是有区别的。两种奶的加工原料都一样，都是以鲜牛乳为原料，两种奶最本质的差别是杀菌方法的不同。鲜牛奶也称巴氏杀菌奶，是以鲜牛乳为原料，巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶，由于杀菌方法温度不高，在杀死有害菌的同时，能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质。 纯牛奶属于常温奶，是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳，这种奶能在常温下保存。“而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少132℃，这种灭菌方法能杀灭牛奶中的所有微生物，但这样灭菌后的牛奶营养成分损失较大，尤其是钙和维生素。形象地打个比方，巴氏奶好比新鲜水果，而超高温灭菌奶好比水果罐头，从新鲜和营养角度看，鲜牛奶要优于纯牛奶。
大家平时买牛奶的时候一般都会买保质期比较长的，这样省事，一次多买点，免得过期。保质期长的一般都是纯牛奶。以上介绍过了，大家平时喝牛奶最好喝鲜牛奶，鲜牛奶的保质期一般都比较短，大家可以一次少买点，以免过期。
快到期的牛奶和新日期的有啥区别
根据情况看。
从营养成分上来看，快到期的牛奶和新日期的并没有什么区别，因为经过灭菌保存的牛奶，其细菌基本已经失去活性，只要在保质期内，一般处于活跃度极低的状态，并不会导致牛奶的营养成分发生改变。
但快到期的牛奶已经临近保质期，其内部的细菌会开始慢慢活跃，可能会导致营养物质开始流失，导致其营养价值降低，而新鲜日期的牛奶刚刚经过灭菌处理，牛奶中的营养价值会更高一些。
双皮奶可以放多久 双皮奶常温下能放多久
可以冷藏3天。
双皮奶主要是用鲜牛奶、鸡蛋及白砂糖制成的，味道甜甜的，从店里买的双皮奶一般建议是马上吃掉。如果需要保存，一般保质期是3天，需要冷藏。自制双皮奶在低温冷藏的情况下，最好不要超过3天。
酸奶怎么冻无冰渣 酸奶冰冻后保质期多久
与之前的保质期一致。
酸奶冰冻起来也是会过期的，其相应的保存时间应参考酸奶上的外包装说明，如平时常温存放的酸奶，在常温下可以保存大约6个月左右，那么放入冰箱冷冻也差不多是这个时间，而常喝的冷藏酸奶，一般保质期为21天左右，那冷冻后也仅仅是21天，过期后不能再喝了，以免对健康不利。
过期牛奶对人体的危害
随着生活水平不断提高，吃得是否安全、是否健康日益成为人们关注的焦点。但有时候，生活中的一些小误区，会对健康造成巨大伤害。而对于牛奶来说，如果过期了仍拿来饮用，对人体健康也是有很大危害的。虽然过期牛奶在日常生活中还是有很多用途的，但仍有它的危害存在。
一般情况下说的“保质期”，是指在那个期限内，食品的任何一方面都没有发生明显的变化。换言之，这是厂家的一个承诺——在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都会保证。如果出了问题，厂家需要负责。而过了保质期，并不意味着就坏了，只是厂家不再担保。有时候，食品过期可能只是外观不那么诱人，或者口感没有那么好。这样的食品，也还是能吃的。不过问题在于，它也完全可能是致病细菌数量很多了，吃了生病的可能性增高了。而且，你无法判断它发生了什么变化。所以，过期的牛奶不管变不变质，都不要喝，牛奶是经过消毒、灭菌再封装的，里面仍保存小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，一但过了保质期，细菌达到数量就会超过理化指标和卫生指标，就会出现腹泻等不适症状，严重的会引起中毒。如若喝过期牛奶，轻微的会肚子疼，而严重的则会腹泻，呕吐。
所以，为了你和家人的健康，请不要贪图便宜购买和食用过期牛奶，以防食物中毒。而为了不浪费，你也可以将过期牛奶拿来护肤、浇花、清洁家里等等。
喝了过期的牛奶会怎样 无不良反应
盒装过期牛奶喝了无不良反应，主要是一般厂家所制定的保质期相对保守，且牛奶中一般会添加防腐剂，因此若是牛奶无异味，无沉淀，以及霉变现象，超过保质期时间一两天，饮用后不超出现不良反应也正常。
鲜牛奶和纯牛奶有什么区别
因为鲜牛奶只经过低温处理，所以会有部分耐高温菌类残留，这种奶的保质期通常不会太久，放到冰箱里冷藏的话一般只有一周左右；而纯牛奶经过了高温加热，奶中的细菌大部分会被消灭，所以保质期比鲜牛奶长，一般可以存放两个月左右。
鲜牛奶对储存条件的要求一般比较严格，运输过程中也需要冷链储存，以抑制奶中耐高温细菌的繁殖；而纯牛奶一般放置在干燥避光的环境中即可。
鲜牛奶一般采用巴氏消毒法，经过85摄氏度低温处理，而纯牛奶则需要采用高温灭菌法，瞬间温度可以超过100摄氏度。